Forum blancs en neige

je suis nouvelle et je possède le TM 31 depuis 3 semaines ; je n'ai pas de recette pour monter les blancs en neige ; comment faites -vous ?

Bonjour,:)

J'ai posé la question à ma conseillère hier (elle est venu faire une démo qui s'est super bien passé)

il faut impérativement avoir son bol trés propre, et surtout sortir les oeufs du frigo, les laisser à température ambiante.... Cela devrait marcher sans problème..

A ce jour, je n'ai pas eu ce souci, mes blancs sont toujours bien montés en suivant la recette à la lettre... J'espère t'avoir aidé....;)

Bon continuation....8)