Forum crème express parfumée du livre "les desserts" p36

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4 réponses | Date de création

merci pour votre réponse!

effectivement mon lait était au frigo! merci pour ces conseils


Bonjour,

Votre lait était-il à température ambiante ? et vos oeufs aussi ?

Ne mettez pas le couvercle et c'est encore liquide, ajouter un peu de farine ou de maïzena et faire cuire un peu plus longtemps

Cordialement

Magali


bjr, je viens parmi vous, car cette recette est trop liquide, comment faire pour l'avoir plus épaisse. J'ai augmenté le temps de cuisson, mais elle reste tjrs liquide! que faire ?

Merci