Cacao maison par N0rby. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Boissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Cacao maison

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

30 portion/s

Cacao maison

150 gramme chocolat noir
100 gramme chocolat au lait
20 gramme sucre en poudre
10 gramme farine de maïs, maïzena
25 gramme Cacao en poudre non sucré, (optionnel)

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6

3min

Preparation 3min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
- La recette est créée pour
  TM 21
9
Facile Rapide Economique Boissons Crèmes / Mousses

La préparation de la recette

Cacao en poudre

Ajouter dans le bol 150 g de chocolat noir

Ajouter dans le bol 100 g de chocolat au lait

Ajouter dans le bol 20 g de succre en poudre

Ajouter dans le bol 10 g de maïzena

Optionnellement, ajouter dans le bol 25 g de cacao non sucré ( ou celui de la précédente fois)

Fermer le bol avec le gobelet doseur

Mixer

30 secondes / vitesse 10

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Mettre préalablement les tablettes au réfrigérateur pour éviter d'obtenir une pâte en fin du mixage.

Variante 1: Cacao praliné

remplacer le chocolat au lait par du chocolat praliné.

Variante 2: cacao corsé

Remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir mais ajouter du sucre pour éviter un résultat trop amer.

Inspiré par la recette de sojanko . (absente de cookidoo )

-- test insertion de recette 1 - Norby

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."