Ingrédients
- 200 g lentilles
- 600 g eau
- 20 g coriandre
- 1 tomate, Grande
- 1 oignon, Petite
- 1 c. à café rase sel
- 1 c. à café rase poivre
- 1 c. à café rase cumin
- 1 c. à café rase gingembre
- 1 c. à café rase Piment doux
- 10 g huile d olive
- 2 gousses d'ail
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Tremper les lentilles une heure dans 300g d'eau.
Après une heure, egouter les lentilles dans le panier.
Mettre tous les ingrédients sauf les lentilles et l'eau dans le bol, mixez 5 sec/vit 8.
Raclez les parois
Ajouter les lentilles et le reste d'eau.
Programmez 40 min /100°/mijotage sens inverse.
A la minute 30 remplacez goblet par panier de cuisson.
Bonne degustation.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette faite ce midi en suivant à la lettre.....très très bonne et une découverte pour nous. Ce sera une nouvelle façon de manger des lentilles, merci....
Recette fidèle à l'originale...J'ai fait cuire 50 minutes au total car j'utilise des lentilles sèches du Maroc donc même avec le trempage préalable, le temps préconisé par vos soins n'est pas suffisant.
La prochaine fois je réduirais la quantité d'eau car j'aime quand la sauce est épaisse et non liquide.
Sinon recette délicieuse et riche en goût. Merci !
Délicieux ! j'ai cuit 50mn car je n'ai pu faire tremper mes lentilles. Elles étaient parfaitement tendres. Fait sans cumin, ni coriandre, cette fois. Et j'y ai mis 2 belles carottes, c'était top.
, j'enregistre dans mes recettes
Merci
Délicieux. J'ai laissé tremper 1h et ai laissé cuire le temps indiqué, c'était parfait. Le goût y est, surtout grâce à la coriandre fraîche. Je n'ai pas mis le panier cuisson à la minute 30, j'ai laissé le bouchon tout le long de la cuisson et le résultat était comme espéré : ni sec ni trop liquide.
Super bonne j'ai juste laissé cuire plus lgtps !
Bonne recette à refaire avec de la coriandre fraiche, car je n'en avais qu'en poudre et bien qu'ayant toules les autres épices, je n'ai pas retrouvé le gout de "là-bas". Consistance bonne, cuisson +15 min.
Joëlle-Valérie
facile et bonne parfait a refaire sans aucun probléme merci pour le partage
Vraiment très bon, je n'avais pas toutes les épices en stock mais le résultat était parfait ! Merci.
Merci c'est délicieux. J'ajoute qq saucisses.
Bonjour la recette est elle pour le tm31 ou le tm5 merci car c'est inscrit tm31