- TM 31
Ingrédients
- 2 carottes
- 1 échalote
- 250 g riz arborio (spécial risotto)
- 250 g viande hachée, ou 2 steaks hachés
- 1/2 bouillon cube
- 1/2 Gobelet de vin blanc
- Sel et poivre, à votre convenance
- curry, 1 cc ou à votre convenance
- 2 c. à soupe rase huile d'olive
- 30/40 g Parmesan
- 40 g crème fraîche 30%MG
- 500 g eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper l'échalote en 2, les carottes grossièrement, mettre les morceaux dans le bol avec la viande :
"Couvercle verrouillé" 5sec v5.Racler les bords.
Ajouter l'huile d'olive :
"Couvercle verrouillé" 100° 3 min
"Sens de rotation" v1.Ajouter le riz et le vin blanc : 3min 90°
"Sens de rotation" v1.Ajouter l'eau et le bouillon de cube. Assaisonner (sel, poivre et curry) : 15-16 min 100°
"Sens de rotation" v1.Oter le gobelet et laisser le riz s imbiber davantage.
Ajouter la crème fraîche et le parmesan : 30sec
"Sens de rotation" v2.Servir bien chaud.
Il est possible de n'ajouter le parmesan qu'une fois le risotto servi dans l'assiette... moi je préfère
Astuce
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'avais besoin d'utiliser ma viande hachée, j'ai testé, et je trouve ça très bon, mais mon fils et son père ne sont pas fan des risottos, pas grave je congèlerai pour moi. Ça change
Excellent Merci
très bonne variante du risotto
Très bonne recette et qui varie des risottos "classiques".
car c'était pour 5 personnes.
Pour ma part, j'ai augmenté un peu le riz (320g) et la viande (4 steak haché
1 gobelet complet de vin blanc, 620g d'eau
Cuisson pendant 18 min, en sens inverse et vitesse mijotage au lieu de vitesse 1.
Impeccable
Egayée par une jolie salade, cette préparation peut tout à fait être exhibée, n'en déplaise à certains. Merci pour cette recette.
Bonjour j'ai essayé cette recette. C'était un peu fade et l'aspect n'est pas très agréable. Merci quand même
Adaptation WW:
si on met de la creme 18% MG et pas de parmesan on est a 15SP la part chez weight watchers
1ère fois que je l'a fait et très bon
je rajoute également un peu de champignons de paris, un délice !
Très bonne recette! Je pensais ne pas aimer !
Agréablement surprise! Je n'avais pas d'échalotes j'ai mis un oignon. A la place de la crème jai mis du kiri!
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