Ingrédients
- 500 g purée de pomme de terre, reste
- 150 g de poulet déjà cuit, reste de poulet rôti
- 2 oeufs
- 30 g gruyère
- chapelure
- à discrétion sel
- à discrétion poivre
- 500 g purée de pomme de terre, reste
- 150 g de poulet déjà cuit, reste de poulet rôti
- 2 oeufs
- 30 g gruyère
- chapelure
- à discrétion sel
- à discrétion poivre
- 500 g purée de pomme de terre, reste
- 150 g de poulet déjà cuit, reste de poulet rôti
- 2 oeufs
- 30 g gruyère
- chapelure
- à discrétion sel
- à discrétion poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre la purée, poulet, gruyère, 1 oeuf, sel, poivre dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer en aidant avec la spatule 30 SEC / VIT 5Battre le second oeuf avec un peu de lait dans une assiette creuse
Remplir une seconde assiette de chapelure
Prélever la valeur d'une grosse noix du mélange purée-poulet, l'aplatir, le passer dans l'oeuf puis dans la chapelure
Recouvrir le fond d'une poêle d'huile, faire chauffer et mettre à rissoler les croquettes,servir avec une salade
Astuce
Permet d'utilser les restes de poulet rôti et de purée. C'est devenu chez nous un standart, à tel point que maintenant je prélève systématique les quantités nécessaires sur le poulet et la purée !
Pour réaliser votre chapelure, mettre du pain rassi dans le "Couvercle verrouillé" et mixer VIT 10
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonjour oui moi aussi je rajouterai du persil
Cà me parait très bon tout çà mais je crois que j'y ajouterais un peu de persil , qu'en pensez-vous ?
tres bon
Aie Aie Aie la cata !!!
Je pense qu'il faut faire la recette absolument avec un reste de purée (donc froide), car je viens juste de faire une purée, et il est donc impossible de réaliser les boulettes, car un peu trop "molle".
De ce fait j'ai tout mis dans un plat au four aussi, et un vrai régal
Très bonne recette; ma touche personnelle :
J'ai haché le poulet à vitesse 5 pendant 10 secondes puis ajouter les autres ingrédients que j'ai mélangé à vitesse 1. La texture (morceau de poulet et onctuosité du reste) est superbe.
J'aime beaucoup ce genre de recette "recyclage" !
A tester très vite
Poupilou
"Vitesse mijotage"
bonjour et merci pour cette recette, elle est en cours, plus qu'à former les croquettes....
Très bonne idee de recyclage et rapide! Moi j'avais juste restes puree carottes donc j'ai rajouté jambon et Gruyère
je viens d’acquérir mon thermomix et je pense que c'est une recette qui va plaire a toute ma petite famille
recette testée plusieurs fois et largement approuée!
délicieux avec une salade verte
mais quand j'ai la flemme de faire les croquettes, je mets directement la préparation dans un plat, je parsème de gruyère et chapelure et hop au four