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Temps de préparation
1min
Temps total
5min
Portion
5 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 21.01.2014
modifié: 15.07.2014

Ingrédients

  • 500 g purée de pomme de terre, reste
  • 150 g de poulet déjà cuit, reste de poulet rôti
  • 2 oeufs
  • 30 g gruyère
  • chapelure
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre

  • 500 g purée de pomme de terre, reste
  • 150 g de poulet déjà cuit, reste de poulet rôti
  • 2 oeufs
  • 30 g gruyère
  • chapelure
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre

  • 500 g purée de pomme de terre, reste
  • 150 g de poulet déjà cuit, reste de poulet rôti
  • 2 oeufs
  • 30 g gruyère
  • chapelure
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Mettre la purée, poulet, gruyère, 1 oeuf, sel, poivre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mixer en aidant avec la spatule 30 SEC / VIT 5

  2. Battre le second oeuf avec un peu de lait dans une assiette creuse

    Remplir une seconde assiette de chapelure

    Prélever la valeur d'une grosse noix du mélange purée-poulet, l'aplatir, le passer dans l'oeuf puis dans la chapelure

    Recouvrir le fond d'une poêle d'huile, faire chauffer et mettre à rissoler les croquettes,servir avec une salade 

     

     

Astuce

Permet d'utilser les restes de poulet rôti et de purée. C'est devenu chez nous un standart, à tel point que maintenant je prélève systématique les quantités nécessaires sur le poulet et la purée !

Pour réaliser votre chapelure, mettre du pain rassi dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mixer VIT 10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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Croquettes purée-poulet

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Mes commentaires

  • 30. septembre 2019 - 08:26

    bonjour oui moi aussi je rajouterai du persil

  • 30. septembre 2019 - 07:50

    Cà me parait très bon tout çà mais je crois que j'y ajouterais un peu de persil , qu'en pensez-vous ?

  • 3. mars 2019 - 09:18
    4.0

    tres bon

  • 19. juillet 2016 - 22:24
    3.0

    Aie Aie Aie la cata !!!

    Je pense qu'il faut faire la recette absolument avec un reste de purée (donc froide), car je viens juste de faire une purée, et il est donc impossible de réaliser les boulettes, car un peu trop "molle".

    De ce fait j'ai tout mis dans un plat au four aussi, et un vrai régal

  • 31. août 2015 - 22:09
    4.0

    Très bonne recette; ma touche personnelle :

    J'ai haché le poulet à vitesse 5 pendant 10 secondes puis ajouter les autres ingrédients que j'ai mélangé à vitesse 1. La texture (morceau de poulet et onctuosité du reste) est superbe.

  • 14. mai 2015 - 19:12

    J'aime beaucoup ce genre de recette "recyclage" !  Cooking 9

    A tester très vite

     Poupilou Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

  • 24. mars 2015 - 12:29
    5.0

    bonjour et merci pour cette recette, elle est en cours, plus qu'à former les croquettes....

    Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" commande 16/12/2014 on attend on fait comme Charles...

  • 23. février 2015 - 12:52
    4.0

    Très bonne idee de recyclage et rapide! Moi j'avais juste restes puree carottes donc j'ai rajouté jambon et Gruyère 

  • 12. janvier 2015 - 14:21

    je viens d’acquérir mon thermomix et je pense que c'est une recette qui va plaire a toute ma petite famille

  • 11. janvier 2015 - 19:15

    recette testée plusieurs fois et largement approuée! tmrc_emoticons.;)

    délicieux avec une salade verte

    mais quand j'ai la flemme de faire les croquettes, je mets directement la préparation dans un plat, je parsème de gruyère et chapelure et hop au four tmrc_emoticons.;)

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