Ingrédients
Courgettine (gratin de courgettes)
- 1000 gramme de courgettes
- 150 gramme de mimolette
- 3 oeufs
- 200 gramme crème fraîche
- 1 c. à café bombée de cumin
- 150 gramme de riz cru
- 300 gramme d'eau
- 1 c. à café bombée de fond de légumes (ou 1 cube du commerce)
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mixer les courgettes dans le bol, 5 sec/vitesse 5 et réserver.
Mixer la mimolette dans le bol 8 sec/vitesse 7, puis rajouter dans le bol les oeufs, la crème, le cumin, le sel et le poivre et mixer 30 sec/vitesse 5 et réserver.
Dans un plat à four avec couvercle, mettre les courgettes rapées, le riz cru et bien mélanger. Rajouter le bouillon de légume dilué dans les 300g d'eau et mélanger à nouveau. Puis rajouter à cette préparation, la préparation à base de crème, mimolette, oeuf et cumin. Bien mélanger le tout.
Couvrir et enfourner 50 minutes à Thermostat 6 ou 180°C.
Bon appétit !
Courgettine (gratin de courgettes)
Astuce
J'ai testé la cuisson de ce plat au Varoma, pour les vacances lorsque l'on ne dispose pas de four ou pour les fortes chaleurs comme en ce moment, ce qui permet de ne pas allumer le four....le résultat est concluant, ça fonctionne très bien ....
J'ai mis 1 l d'eau dans le bol et j'ai programmé 45 min/ Varoma/vitesse 2 puis j'ai rajouté 500 ml d'eau et j'ai remis 20 min/Varoma/vitesse 2
Recette adaptée d'une recette Tupp.... !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Nous n'avons pas trop aimé, surtout la texture, j'ai mis de l emmental à la place de la mimolette.
Excellent. Recette ajoutée à ma sélection.
Merci pour cette recette rapide a faire et trés bonne, accompagnée d'une salade tout le monde se régale
Excellent
j ai mis du paprika à la place du cumin et sans couvrir.
bonne manière d'utiliser les courgettes à cette période
Le cumin, vous le mettez en poudre ou en grain?
très bonne recette que je fais régulièrement
Allons - y pour celle - ci
Fait avec 500g de courgettes, 150g de mimolette, 75g de riz, 2 œufs et 150 ml d’eau avec 1/2 cube de légumes
Cuisson 1h à 200° et c’était parfait
j'adore cette recette
solmar: bonjour, fait ce midi, en divisant les doses par 2 mais avec 2 oeufs. Le gratin était encore liquide par endroit, j'ai du augmenter le four à 210° pdt 15-20 min de plus (pas de chaleur tournante). Mais résultat délicieux au bout du compte !