Ingrédients
- 1 oignon
- 10 gde matière grasse (huile d'olive, beurre ou margarine)
- 450 g de céleri-rave, (boule)
- 300 g de pommes de terre
- 30 g de lentilles corail, (facultatif)
- 1/3 CC de cumin
- ou 1 branche de thym, effeuillé
- 500 g d'eau
- 1 CS de bouillon de légumes TM ou 1 cube
- 10 g de gros sel, (+ ou-)
- Poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher et couper l'oignon en deux, le placer dans le
et mixer 5 sec. Vit. 5Racler les bords, ajouter la matière grasse et faire revenir 4 mn, à 100°, Vit. 2
Eplucher le céleri et les pommes de terre et les mettre dans le
avec le reste des ingrédients.Faire cuire 20 mn; à 100°, Vit. 1
Mixer progressivement 40 sec. à 1 mn, Vit. 8
Vérifier la consistance et ajouter de l'eau ou de la crème fraîche liquide,à votre convenance.
Servir avec quelques pluches de cerfeuil ou de persil et un "nuage" de crème fraîche sur le dessus !
Régalez-vous
et mixer 5 sec. Vit. 5
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Je viens de chercher une recette de velouté de céleri-rave et celle de jolynoise m'a bien plus, de suite j'ai testé, c'est un régal.
Merci Claude, toujours fidèle à mes recettes 🤗 une belle variante 👍🏼
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
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Momo un jour
Une variante ce soir : céleri-rave/navets et toujours le petit ajout de lentilles corail 😉..... Super bon également !!!!!!
💚😍😉.......
Merci Virginie 🤗
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
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Momo un jour
Très bon velouté. Fait avec deux 🥕. Délicieux, merci du partage.
au menu chez nous aussi ces jours-ci 😋😋
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Toujours aussi délicieux et onctueux ce velouté 😋😍 avec, comme d'hab😉, céleri-rave/courgettes/lentilles corail.......
Merci Eugénie 👍😊
Jo
Membre du Club des 
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és contre la malbouffe.
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Momo un jour
Consistance parfaite, je n ai pas rajouté de lait ou de crème. Recette validée
Merci Tisou... ❣️
Jo
Membre du Club des 
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és contre la malbouffe.
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Momo un jour