Ingrédients
- 500g de farine
- 1 paquet de levure
- 150g de sucre roux (ou plus)
- 3 oeufs
- 125g de beurre fondue
- 2 sachets de sucre vanillé (+vanille en poudre ou liquide)
- Facultatif : 2 CàS de fleur d'oranger (ou un peu plus)
- Un peu de rhum
- (Un peu de sel)
- 1 ou 2 fèves tonka (je recommande deux belles fèves pour un goût plus prononcé)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°C.
Mixer la ou les fèves tonka 5 sec vit 8.
Ajouter les farines, la levure, le sucre, le sucre vanillé, (sel), mélanger 15 sec vit 8.
Y ajouter les oeufs, le beurre fondue, (la fleur d'oranger), (et le rhum). Pétrir pendant 2 min.
Former des boules d'environ 100g, les déposer sur une plaque farinée, faites une entaille au milieux avec un couteau et mettre au four pendant 20/30 min (ou 15 min si vous faîtes des petits betchets)
Astuce
Typiquement islais, ces petits gâteaux très sec, étaient principalement préparés dans la période qui précéder noël. Ils étaient aussi ramené à la mer par les marins.
Assez moelleux, le première jour, ils seront ensuite très secs les jours suivants, idéal pour tremper dans le café, au petit déjeuner ou au goûter.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
je suppose qu'on peut les préparer à l'avance et les congeler une fois cuits ?
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama