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1 Petit salé aux lentille

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Petit salé aux lentille

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

  • 250 g de lentilles vertes, 400 g de petit salé, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 feuille de laurier, 3 ou 4 branches de thym et romarin, poivre
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  • 6
    45min
    Preparation 45min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre la carotte épluchée et coupée en gros morceaux dans le bol et mixer 6 sec à Vit 5. Couper le petit salé en tranches pas trop épaisses d'environ 6 cm de long. Eplucher l'ail et l'oignon, piquer l'oignon avec le clou de girofle et le couper en 4. Les mettre dans le bol avec les lentilles, le petit salé, les aromates et 650 g d'eau froide et régler 40 mn à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage. Vérifier la cuisson et servir rapidement accompagné de moutarde. Conseils Thermomix : choisir des lentilles du Puy. Outre leur saveur, elles présentent l'avantage de ne pas se défaire à la cuisson. Ne pas saler en début de cuison, cela peut durcir les legumes secs, le petit salé apporte suffisamment de sel.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour c était pour combien de personnes votre...

    Soumis par Rono35 le 28. novembre 2018 - 10:15.

    Bonjour c était pour combien de personnes votre délicieuse recette ?

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  • Recette ultra simple et ultra rapide à...

    Soumis par jeny31 le 22. octobre 2016 - 16:23.

    Recette ultra simple et ultra rapide à préparer. Toute la famille a trouvé cela très bon. De la bonne cuisine de grand-mère pour femmes actives qui manquent de temps Wink Merci pour ce partageSmile

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  • recette simple et rapide !

    Soumis par stef7176 le 4. février 2016 - 12:07.

    recette simple et rapide ! très bon

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  • Un délice et tellement

    Soumis par caprice41 le 31. janvier 2016 - 20:24.

    Un délice et tellement simple  tmrc_emoticons.8) rien à changer dans la recette !

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  • Chez nous, tout le monde a

    Soumis par Meloona le 16. novembre 2015 - 18:24.

    Chez nous, tout le monde a adoré! Rien à changer selon nos goûts!

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  • Très bonne recette, j'ai

    Soumis par auroreagathe. le 15. mars 2015 - 14:39.

    Très bonne recette, j'ai rajouté des lardons dans le bol et 2 carottes en rondelles

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  • Excellent  merci ..  

    Soumis par sysy777 le 12. mars 2015 - 22:34.

    Excellent :P  merci ..

     

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  • Très bon rapide, j'ai cuit

    Soumis par yannock le 19. février 2015 - 21:25.

    Très bon rapide, j'ai cuit une saucisse de Toulouse as côté . Un délice Cooking 10 Vitesse mijotage

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  • Mon chéri à adoré aussi

    Soumis par delflore le 29. janvier 2015 - 10:10.

    Mon chéri à adoré aussi Love

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  • Je ne pense pas car la viande

    Soumis par delflore le 29. janvier 2015 - 10:09.

    Je ne pense pas car la viande cuit dés le début

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  • merci pour la recette un

    Soumis par delflore le 29. janvier 2015 - 10:07.

    merci pour la recette

    un délice à refaire

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  • Peux t'on mettre du petit

    Soumis par ANGELIQUE28 le 21. janvier 2015 - 19:31.

    Peux t'on mettre du petit salé déjà cuit ?  Merci pour la réponse.

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  • suprise en rentrant du

    Soumis par didine@4416 le 20. décembre 2014 - 10:52.

    suprise en rentrant du travail,mon mari c'est lancé sur cette recette trop bon !!! rapide et toute  la famille a adoré.

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  • Mon conjoint m'en réclamait

    Soumis par elodiejeux le 29. avril 2014 - 11:36.

    Mon conjoint m'en réclamait depuis longtemps. j'ai sauté le pas hier soir et régal.....à refaire, en rajoutant des saucisses.

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  • Excellent J'ai fait cette

    Soumis par Cécile60 le 25. mars 2014 - 23:58.

    Excellent

    J'ai fait cette recette et, malgré un a priori négatif de mon mari, il a admis que c'était super bon. Chouette !!!

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  • Excellente recette ! J'ai mis

    Soumis par noah2804 le 8. février 2014 - 22:13.

    Excellente recette ! J'ai mis 200gr de petit salé et 50gr de lardons fumée et j'ai rajouté 15 mn de cuisson avec le panier sur le bol et c'était parfait. A refaire !

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  • Très bonne recette, super

    Soumis par mapa31 le 28. janvier 2014 - 19:02.

    Très bonne recette, super simple. il n'a ya rien à changer. Le thym et le laurier relève vraiment bien le plat. je n'ai même pas eu besoin de moutarde. Big Smile

    mapa

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  • Moi aussi j'ai ajouté une

    Soumis par emily0804 le 5. janvier 2014 - 12:03.

    Moi aussi j'ai ajouté une saucisse de morteau comme sur le livre.

    En gout rien a dire par contre les lentilles sont un peu top cuites. je réduirais la durée de 5min la prochaine fois.

    J'ajouterais aussi une carotte en rondelle pour avoir les légumes dans le plat.

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  • Je suis nouvelle sur ce forum

    Soumis par ptitepatou le 1. novembre 2013 - 16:45.

    Je suis nouvelle sur ce forum et c'est la premiére fois que je commente une recette. C'est vraiment parfait ! Un très bon plat,vite préparé et apprécié par toute la famille. C'est ce genre de recette qu'il faut conserver quand on a pas le tems de cuisiner.

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  • Bien bon, j ai ajouté une

    Soumis par Estrono le 24. septembre 2013 - 23:50.

    Bien bon, j ai ajouté une saucisse de morteau dans le varoma comme  expliqué dans le 1er livre de recette thermomix.

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  • j'ai suivi la recette à la

    Soumis par lilyminipouss le 23. mai 2013 - 21:39.

    j'ai suivi la recette à la lettre, mais j'ai du rajouter 15 min de cuisson, les lentilles étaient cuites mais la saucisse dans le varoma pas du tout !! 

    Je suis déçu d'avoir vu autant de bons commentaires alors que cela ne mérite pas autant d'étoiles tmrc_emoticons.(

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  • :)  Très bon et hyper simple

    Soumis par frejaville le 2. mars 2013 - 22:03.

    tmrc_emoticons.)  Très bon et hyper simple ! Merci à refaire avec plaisir.

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  • Très bonne recette. Je n'ai

    Soumis par titoune70 le 18. janvier 2013 - 15:38.

    Très bonne recette. Je n'ai pas mis de petit salé car j'en n'avais pas, mais ai fait cuire dans le Varoma une saucisse de Morteau. Par contre, la cuisson des lentilles aurait mérité 5 à 10 minutes supplémentaires tmrc_emoticons.)  Recette à refaire.

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  • Très bonne recette, j'ai

    Soumis par laury22 le 4. janvier 2013 - 22:24.

    Très bonne recette, j'ai ajouté une saucisse de morteau dans le varoma Cooking 4

     

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  • Super recette trés bonne

    Soumis par ribourg le 28. septembre 2012 - 15:21.

    Super recette trés bonne toute ma famille a adoré, j'ai mis le petit salé dans le varoma par contre et la prochaine fois j'essaye avec des rondelles de saucisse de morteau merci

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  • pour ma part les lentilles se

    Soumis par Domi50 le 16. juin 2012 - 16:05.

    tmrc_emoticons.~ pour ma part les lentilles se sont écrasées, ça a fait un peu bouillie malheureusement. J'essaierai  de faire mieux la prochaine fois!!!

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  • J ai ajoute une morceau dans

    Soumis par MARIE06 le 22. janvier 2012 - 20:11.

    J ai ajoute une morceau dans le veroma coupée en tronçon de environ 4 cms excellente recette

    Marie

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  • J'ai utilisé le varoma pour

    Soumis par Raquette le 22. janvier 2012 - 12:59.

    tmrc_emoticons.) J'ai utilisé le varoma pour cuire mes saucisses, impeccable, j'ai pris des lentilles du BERRY et la cuisson SUPER...Bonn recette .


    Love

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  • Si je peux répondre, je

    Soumis par TASASO le 10. janvier 2012 - 15:09.

    Si je peux répondre, je dirais que le jambonneau pourrait aller dans le varoma .

    TASASO

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  • Peut-on mettre un jambonneau

    Soumis par christidup le 10. janvier 2012 - 14:33.

    Peut-on mettre un jambonneau à la place du petit salé?

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  • Très très bon, surtout avec

    Soumis par TASASO le 10. janvier 2012 - 13:47.

    Très très bon, surtout avec des lentilles du Puy et du lard des Vosges !

    TASASO

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  • Très bonne recette. J'ai

    Soumis par Emelida le 8. janvier 2012 - 13:43.

    tmrc_emoticons.)

    Très bonne recette. J'ai respecté la recette et les lentilles et la viande auraient supporté quelques minutes de cuisson supplémentaires.

     

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  • Tres bon, pour ma part j'ai

    Soumis par maucile le 9. janvier 2011 - 15:33.

    tmrc_emoticons.) Tres bon, pour ma part j'ai fais cuire aussi un peu plus longtemps les lentilles en rajoutant de la saucisse de morteau coupé en rondel dans le bol...

     

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  • petit salé aux lentilles

    Soumis par flachaire le 4. décembre 2010 - 12:50.

    c'était délicieux, les lentilles ne s'écrasent pas, j'ai pris des lentilles bio mais je les ai faites cuire un peu plus longtemps, et j'ai déposé dans le varoma des saucisses fumées à cuire . repas très complet, à refaire!!!!

    mich34

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