Plat principal - divers

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Temps de préparation
10min
Temps total
1h 0min
Portion
6 personne/s
Niveau
Moyen
  • TM 31
published: 19.04.2014
modifié: 15.06.2014
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Ingrédients

TM31

  • 6 saucisses Toulouse nature
  • 2 oignons
  • 3 gousse d'ail
  • 1 c. à café rase gingembre moulu
  • 2 dosettes de safran
  • 40gr huile d'olive
  • 1 c. à soupe rase curcuma en poudre
  • 1 pincée piment de cayenne en poudre
  • 600gr de tomates fraîches, préalablement pelée 1 minute dans l'eau bouillante
  • sel, poivre.
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Accessoires dont vous avez besoin

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  • Panier de cuisson
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. 1. couper les oignons en 4 et les mettre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" ,programmer 5 sec/vitesse 5  a l'aide de la spatule

    2. ajouter l'huile d'olive et programmer

    4 min/100°C/vitesse1/Sens de rotation"Sens de rotation" .

    3. ajouter l'ail, le curcuma et programmer 4 min/vitesse1/100°C/Sens de rotation"Sens de rotation" .

    4. Couper les saucisses en morceau de 3 cm environ les mettre dans le panier cuisson puis dans leCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" programmer 5min/100°/Sens de rotation"Sens de rotation" /vitesseVitesse mijotage"Vitesse mijotage" .

     

    5.peler les tomates fraiches  1min dans l'eau bouillante

    6. retirer le panier,puis ajouter les tomates coupées en 4 dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" ,le gingembre, sel, poivre,remettre le panier avec les saucisses, programmer 45min/100°c/Sens de rotation"Sens de rotation" /vitesseVitesse mijotage"Vitesse mijotage" .

    7.enlever le panier, ajouter le safran et le piment de cayenne remettre le panier,programmer 5 min/ 100°C/Sens de rotation"Sens de rotation" /vitesseVitesse mijotage"Vitesse mijotage"

Astuce

faire cuire le riz avant dans le bol puis le réchauffer dans les 15 dernières minutes en le mettant dans le panier inferieur du varoma. 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Dîner sauces

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rougail saucisses
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