Ingrédients
- 10 chipolatas
- 1 oignon
- 1 belle carotte
- 50 à 80g de lardons, fumés (ou allumettes)
- 10 g d'huile d'olive, (facultatif)
- 250 g de lentilles vertes
- 600 g d'eau
- 1 ou 2 tomates fraîches, ou congelées (facultatif) ou une boîte de tomates pelées de 400g)
- 1 branche de thym, (ou thym effeuillé séché)
- 1 feuille de laurier
- 1 CS de moutarde (forte ou à l'ancienne)
- 1/2 CS de bouillon de légumes TM
- (ou 1/2 cube de bouillon de légumes)
- Poivre
- Sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Plat de service isotherme
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol et mixer 5 sec/ vitesse 5.
Ajouter la carotte épluchée et coupée enrondelles, les lardons, (l'huile d'olive).
Laisser étuver 5 min/100°/ vitesse
"Vitesse mijotage" / 
"Sens de rotation" Verser les lentilles, l'eau, (la ou les tomates) et mettre le thym, le laurier, la moutarde et le bouillon de légumes.
Piquer les chipolatas avec une fourchette et les déposer sur le dessus.
Poivrer (ne pas saler en début de cuisson)
Laisser cuire 40 à 45 min/ 100°/ vitesse
"Vitesse mijotage" / "Sens de rotation" 5 minutes avant la fin, ajouter le sel par l'orifice du couvercle !
(le sel peut aussi être ajouté en fin de cuisson).
Servir avec du persil haché !
Régalez-vous
"Vitesse mijotage" Pour un plat plus copieux, vous pouvez ajouter du jambon blanc effiloché en même temps que le sel !
Astuce
Vous pouvez ajouter une saucisse fûmée coupée en grosses rondelles, pour parfumer un peu plus votre plat !
Remplacer les chipos par d'autres types de saucisses à votre convenance "Vitesse mijotage"
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Mauvaise surpise, dimanche fin de matinéé, je me lance dans cette recette déjà faite de multiples fois, mais SOS pas de lentilles.
Ne jamais se laisser abattre que faire? un paquet de pois cassés, ok on se lance et le résultat est excellent.
LENY
Oui bien sûr Jive, sans problème !🤗
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Bonjour
Recette apétissante
Pour 2 personnes, si on divise les quantités par deux (125 g lentilles, 300 g d'eau) ça fonctionne aussi ?
Merci Edith et Manuco.. un grand classique chez nous 🙂
Il faut en effet adapter le temps de cuisson en fonction de la variété de lentilles 🙂
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
bonne recettes pour mon compte j'ai mis 38mn de cuisson sinon mes lentilles auraient été trop cuites
Toujours aussi bonne cette recette avec de bonnes chipolatas du boucher...
Refaite moultes et moultes fois 👍...
Seul changement : Cuisson d'1 h pour moi au lieu de 45 mn pour lentilles fondantes 😋
Merci encore Dame Jolynoise ! 😉
Merci à tou(te)s 🤗
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Excellent, rapide à réaliser.
J ai passé les chipolatas et saucisses à la poêle pour l'adorer un peu avant cuisson Thermomix.
J ai également égouté pou éviter que ce ne soit trop liquide et pas salé, ni poivré... les saucisses suffisent ainsi que les lardons
bonjour,
Que des éloges pour cette recette
A faire et refaire
Un délice
Merci
Bonne continuation
toujours aussi bon, quelqun à une idée de proportion pour adapter cette recette à 8 personnes plus 2 jeunes enfants?
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