Soupes

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Temps de préparation
15min
Temps total
45min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 10.05.2016
modifié: 10.05.2016
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Ingrédients

  • 100 gramme d'oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 10 gramme d'huile d'olive
  • 200 gramme de pommes de terre
  • tomates pelées (425 ml) ou 4 ou 5 tomates fraîches
  • 1 c. à café rase de sucre
  • 1 c. à café bombée de bouillon de légumes thermomix
  • 500 gramme d'eau
  • 1 pincée d'Herbes de Provence
  • 1 pincée poivre
  • 1/2 c. à café rase sel
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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

    Velouté à la tomate

  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" les oignons et la gousse d'ail puis mixez 5 sec vitesse 5. 

    Ajoutez 10 g d'huile d'olive et rissolez 3 min 100°C Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" avec le gobelet doseur sur le couvercle.

    Ajoutez les pommes de terre, la boite de tomates pelées (ou les tomates fraîches), le sucre, sel, poivre, herbes de Provence, le bouillon de légumes et 500 g d'eau. 

    Cuire 25 min à 100°C vitesse 1 avec les gobelet doseur sur le couvercle.

    Mixez 1 min à vitesse 5 puis 1 min à vitesse 7.5. 

    Facultatif : Ajoutez un peu de crème fraîche dans l'assiette. 

     

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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velouté à la tomate
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