Forum soufflé au fromage raté

Bonjour,

J'ai fait la recette hier et ils étaient parfaits...

Par contre je trouve qu'ils montent mieux lorsque l'on met le four à chaleur tournante.

Bonjour alors moi j'ai le tm31 mais j'adore faire le souffle du livre à table . Pour info Je beurre les petits ramequins de bas en haut avec un pinceau et pi Je farine un peu . Ils sont toujours beaux ! Je fais parfois la même recette avec de la mimolette bien forte !