Chocolat chaud onctueux par Hurricane392. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Boissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Boissons

Temps de préparation

5min

Temps total

13min

Portion

6 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

par Hurricane392

published: 29.10.2024

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Ingrédients

Chocolat chaud onctueux

150 gramme chocolat noir 70% de cacao
900 gramme lait entier
60 gramme sucre
150 gramme crème liquide, 30% m.g. min.
1 gousse gousse de vanille

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La préparation de la recette

casser le chocolat en morceaux dans le bol,

mixer

vit.7 , 7sec

Insérer le fouet, et ajouter les autres ingrédients .

vit.2 - 90 degrés - 8min 30

Retirer la gousse de vanille. Fermer le couvercle, et Mixer mixer

vit. 3 - 20 secondes.
verser dans de grands mugs ou mazagran, agrémenter de chantilly au plaisir.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31
La recette est créée pour
TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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