je viens de faire pour la 2eme fois le pain cocotte, avec du papier cuisson dans ma cocotte en fonte(je m'etait fait avoir la premiere fois )
il est tres bon (quoique 1 peu salé) mais je le trouve pas tres "gonflé" peut etre que ma cocotte est 1 peu juste, mais je referais quand meme en alternance avec mes baguettes pour changer 1 peu
Le papier cuisson, c'est surtout pour éviter de sortir le pain en retournant la cocotte en fonte qui est très lourde mais aussi pour ne pas abîmer le pain en le renversant sur sa croûte du dessus
Pas mal l'astuce Sameva du papier cuisson... Je ne l'avais pas fait. Bon en meme temps dans la Pyrex le pain sort tout seul au demoulage... Mais bonne astuce!! ;)
Ayéééé... J'ai chopé le virus depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !!
Momix addict... Momixeuse de mère en filles chez nous!!
Je ne connais pas la cocotte Ultra Pro de Tupp... Je fais dans ma cocotte en verre Pyrex qui passe dans le four. Je sais que ça cuit bien avec une cocotte en fonte ou une en Pyrex... apres je ne sais pas en quoi est la cocotte Ultra Pro.
Bon, je fais mon citron confit pour la Tajine... Ce midi, c'est restes et je fais la Tajine pour ce soir. ;)
Ayéééé... J'ai chopé le virus depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !!
Momix addict... Momixeuse de mère en filles chez nous!!
Ensuite,tu le fais refroidir sur une grille pour qu'il ne ramollisse pas.Surtout, n'hésite pas à faire des grignes bien nettes et assez profondes pour qu'il se développe bien à la cuisson.
Il vaut mieux utiliser la plus grande des deux.Avec 500 g de farine, le pain gonfle beaucoup à la cuisson, il faut donc qu'il ait la place de se développer.Quand tu mets ta boule de pâte dans la cocotte,il faut qu'il reste pas mal de place autour d'elle.Pense à mettre un papier cuisson dans ta cocotte,cela te facilitera la tâche pour le sortir tout brûlant en attrapant les coins du papier que tu pourras prendre sans te brûler les doigts.
J'ai une petite question pour vous et oui encore une !!
Après que Glingmix m'est vivement conseillé le pain cocotte, j'ai décidé de me lancer ce soir mais voilà j'ai une toute petite cocotte en fonte mais la grosse cocotte Ultra Pro de Tupperware !! Es ce qu'elle est compatible avec cette recette à votre avis... Merci d'avance de votre aide ...
Je ne voudrais pas rater et massacrer cette recette...
bises à toutes!!
Marie
Membre du Club des MOMO Flingueurs etFlingueuses Assoc és
J'adore ta photo Corinne... T'etais tout rigolote sur cette photo!! J'ai aussi des photos souvenirs de photomaton avec ce rideaux derriere... Le pire c'est les photos avec ce rideaux orangé!! Apres ça s'est arrangé avec des rideaux gris bleuté ou blanc...
Tu as raison... Vous avez le bel age!! Moi, je suis encore un peu dans l'age de raison... Mais j'approche a grands pas du bel age.
Ayéééé... J'ai chopé le virus depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !!
Momix addict... Momixeuse de mère en filles chez nous!!
la recette des yaourts au varoma est tres bien, je te conseille(comme on me l'avais egalement conseillé:)) :met 5 gouttes de presure que tu trouveras en pharmacie sinon les yaourts sont pas ferme
Je viens de trouver une recette de yaourts au varoma qui me semble bien sympa... Ce pendant, j'ai des pots de yaourts en plastique de mon ancien yaourtiere, est ce que ça marche aussi bien ou est ce qu'il faut absolument des pots de yaourts en verre? Mrci de votre aide... ;)
Ayéééé... J'ai chopé le virus depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !!
Momix addict... Momixeuse de mère en filles chez nous!!
La recette de couscous de crevettes et sa bisque que j'utilise c'est une recette sur des fiches que j'ai gagné pendant le petit jeu organisé par ma conseillere lors de la demo...
La Praluline est une specialité lyonnaise de Mr Pralus... C'est comme une brioche avec des pralines roses legerement caramelisée au dessous. C'est trop trop bon!! Bon celle que je fais n'est pas aussi bonne que la vraie de Mr Pralus... Mais quand meme bien bonne!!
Pour la conservation des brioches et pain, je les enveloppe dans un linge propre et sec. ;)
Ayéééé... J'ai chopé le virus depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !!
Momix addict... Momixeuse de mère en filles chez nous!!
Trop bon la brioche ce matin (Fabienne et Celine vous avez bien fait de me conseiller cette recette )...
Ce midi: Filet de colin au riz et tagliatelles de legumes, et cremes double saveur en dessert. Pour le gouter, la Praluline et ce soir: velouté de legumes fait ce matin et reste de pizza. A voir pour le dessert de ce soir, pas encore trouvé...
Bon dimanche! ;)
Ayéééé... J'ai chopé le virus depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !!
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Céline essaie donc tu devrais etre agréablement surprise je pensais pas que ça serait si bon et mon mari en a mangé à 2 repas de suite c'est beaucoup dire chez nous tu verras....
toujours pas tenté le couscous de crevette, va falloir que je m'y mette quand meme!!
j'ai fais de la mayo momix pour la premiere fois et bien c'est top, je n'avais jamais reussi 1 mayo jusqu'a aujourrd'hui, y a de l'espoir avec momo!!!!
Bravo Celine pour ta mayo... Pas essayé encore!! Avec Momo tout devient un jeu d'enfant a realiser... ;)
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toujours pas tenté le couscous de crevette, va falloir que je m'y mette quand meme!!
j'ai fais de la mayo momix pour la premiere fois et bien c'est top, je n'avais jamais reussi 1 mayo jusqu'a aujourrd'hui, y a de l'espoir avec momo!!!!
Oui, c'est original je trouve avec des crevettes... Ça change!! ;)
Bon, ma brioche et ma Praluline terninent leurs 3 dernieres minutes de cuisson... Ça sent trop bon!! On va se regaler demain matin et demain au gouter... Quel bonheur ce Momix, je ne peux plus m'en passer... ma tribu non plus d'ailleurs!! :p
Ayéééé... J'ai chopé le virus depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !!
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je trouve que ça change et je voulais tester donc l'occasion ou jamais ma pate à croissant est préparée la nuit au frais et on finira demain j'espére que ça va etre réussi grande premiére
trop appetissant, jolie présentation.....je me demande si je vais assurer ....
vu le temps prévu la semaine prochaine je vais débuter par des veloutés de légumes ...
vivement lundi !!!!!!!!!!!!!!
Zut, j'avais pas rafraichi ma page et n'avais pas vu ton message... En rapide, tu as les veloutés, les cremes doubles saveurs que tu peux faire avec un seul parfum aussi, le plat minute, les souffles au fromage... Tu verras, il y a pas mal de petites recettes simples et rapides a faire. ;)
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Solmar, j'ai fait ma pate a pizza, ma pate a brioche et ma pate a Praluline avec des cubes de levure congelé... Et bien parfait, ça a bien gonflé!! Et je pensais que ça allait etre galere a decongeler mais ça se fait tout seul dans la recette... Merci pour l'astuce de congeler la levure pour toujours en avoir d'avance et le conseil de l'utiliser directement dans les recettes. ;)
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Salut Sanselle, et merci beaucoup du conseil pour les crevettes... Je tente ça dans la semaine. Deja la fin des vacances?!? Ça passe toujours trop vite... Je te souhaite bon courage pour la reprise!! ;)
Fabienne, pas encore goutere le sorbet banane... Mais je suis sure que ma tribu adorerait, il faudra que j'essaie.
Bon, je n'avance pas aujourd'hui... Ça ne me reussit pas de faire la grasse mat jusqu'a 10h!! lol
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j'ai l'impression d'avoir mis momix en vacances et pourtant je ne cuisine que comme cela!!! mon tiroir à poëles, casseroles etc est rempli et ne s'ouvre que très rarement
hier après une bonne balade vélo j'ai fait une glace à la banane et un mikshake pour mon fils et son pote...ils étaient aux anges!
et il me réclame à corps et à cris la purée version
les vacances prennent fin...il faut que je reparte dans mes habitudes c'est à dire programmer mes repas à l'avance!!!! et j'ai pas envie de me creuser la tête!!!!
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je viens de faire pour la 2eme fois le pain cocotte, avec du papier cuisson dans ma cocotte en fonte(je m'etait fait avoir la premiere fois
)
il est tres bon (quoique 1 peu salé) mais je le trouve pas tres "gonflé" peut etre que ma cocotte est 1 peu juste, mais je referais quand meme en alternance avec mes baguettes pour changer 1 peu
celine
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je n'ai pas bien le coup de main pour grigné les baguettes alors ce lui là c'est pas gagné que ça soit joli !!
merci Fabienne !! une fois mis au four je viendrai vous donner mes impressions !!!
merci de tous ces bons conseils!!
Marie
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Marie, quand tu l'a bien grigné, n'oublie surtout pas de bien le badigeonner d'eau avec un pinceau, si ça couleun peu sur les côtés ce n'est pas grave
Et de mettre de la farine dans un chinois que tu tapotes au dessus de ton pain
Je mets 8 g de sel, car 10 à mon goût c'est trop ...
Ce pain, je l'adore
Fabienne
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Merci Corinne!! je teste ce soir !!
Finalement tupperware ça peut servir pas mal avec Momix !!
Marie
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Moi je le fais dans l'ultra pro de tup , aucun souci c'est parfait !!
Corinne
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Le papier cuisson, c'est surtout pour éviter de sortir le pain en retournant la cocotte en fonte qui est très lourde mais aussi pour ne pas abîmer le pain en le renversant sur sa croûte du dessus
Ghis
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Pas mal l'astuce Sameva du papier cuisson... Je ne l'avais pas fait. Bon en meme temps dans la Pyrex le pain sort tout seul au demoulage... Mais bonne astuce!! ;)
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www.grainedetendresse.fr
Bonne cuisine à tous!
&nb
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Je ne connais pas la cocotte Ultra Pro de Tupp...
Je fais dans ma cocotte en verre Pyrex qui passe dans le four. Je sais que ça cuit bien avec une cocotte en fonte ou une en Pyrex... apres je ne sais pas en quoi est la cocotte Ultra Pro.
Bon, je fais mon citron confit pour la Tajine... Ce midi, c'est restes et je fais la Tajine pour ce soir. ;)
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depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !! 
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Ensuite,tu le fais refroidir sur une grille pour qu'il ne ramollisse pas.Surtout, n'hésite pas à faire des grignes bien nettes et assez profondes pour qu'il se développe bien à la cuisson.
Ghis
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Merci Sameva, très bonne idée le papier pour démouler plus facilement !!! je n'y aurai vraiment pas songé!!
Marie
Membre du Club des
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Il vaut mieux utiliser la plus grande des deux.Avec 500 g de farine, le pain gonfle beaucoup à la cuisson, il faut donc qu'il ait la place de se développer.Quand tu mets ta boule de pâte dans la cocotte,il faut qu'il reste pas mal de place autour d'elle.Pense à mettre un papier cuisson dans ta cocotte,cela te facilitera la tâche pour le sortir tout brûlant en attrapant les coins du papier que tu pourras prendre sans te brûler les doigts.
Ghis
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Coucou les topines Momixeuses!!
J'ai une petite question pour vous et oui encore une !!
Après que Glingmix m'est vivement conseillé le pain cocotte, j'ai décidé de me lancer ce soir mais voilà j'ai une toute petite cocotte en fonte mais la grosse cocotte Ultra Pro de Tupperware !! Es ce qu'elle est compatible avec cette recette à votre avis... Merci d'avance de votre aide ...
Je ne voudrais pas rater et massacrer cette recette...
bises à toutes!!
Marie
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és
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J'adore ta photo Corinne... T'etais tout rigolote sur cette photo!!
J'ai aussi des photos souvenirs de photomaton avec ce rideaux derriere... Le pire c'est les photos avec ce rideaux orangé!! Apres ça s'est arrangé avec des rideaux gris bleuté ou blanc...
Tu as raison... Vous avez le bel age!! Moi, je suis encore un peu dans l'age de raison... Mais j'approche a grands pas du bel age.
Ayéééé... J'ai chopé le virus
depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !! 
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Et c'est le bel age !!
Corinne
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Hé oui, ça date !!! nous avons le même âge
Fabienne
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Merci du conseil Celine... Je vais passer a la pharmaciebmardi!! ;)
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Fabienne, cette photo a 45 ans ...... J'avais 5 ans !!!! Ca commence a dater !!!!!
Corinne
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Quelque fois ça bug
J'ai une photo similaire dans le photomaton avec les mêmes rideaux derrière
Fabienne
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la recette des yaourts au varoma est tres bien, je te conseille(comme on me l'avais egalement conseillé:)) :met 5 gouttes de presure que tu trouveras en pharmacie sinon les yaourts sont pas ferme
celine
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Bah je voualis inserer l'image de la boite a mie de tup mais ca ne marche pas !!
Corinne
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Cool... Merci Jols!! Je vais essayer alors... ;)
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d'après mon conseiller culinaire tu paux te servir des pots plastiques
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Ca marche plus, Corinne ?
Fabienne
Messages:
Corinne
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Corinne
Membre du Club des
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Je viens de trouver une recette de yaourts au varoma qui me semble bien sympa... Ce pendant, j'ai des pots de yaourts en plastique de mon ancien yaourtiere, est ce que ça marche aussi bien ou est ce qu'il faut absolument des pots de yaourts en verre? Mrci de votre aide... ;)
Ayéééé... J'ai chopé le virus
depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !! 
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merci pour les conseils, je vois que je suis pas la seule à fureter tres souvent sur le forum!!!!!!
celine
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La recette de couscous de crevettes et sa bisque que j'utilise c'est une recette sur des fiches que j'ai gagné pendant le petit jeu organisé par ma conseillere lors de la demo...
La Praluline est une specialité lyonnaise de Mr Pralus... C'est comme une brioche avec des pralines roses legerement caramelisée au dessous. C'est trop trop bon!! Bon celle que je fais n'est pas aussi bonne que la vraie de Mr Pralus... Mais quand meme bien bonne!!
Pour la conservation des brioches et pain, je les enveloppe dans un linge propre et sec. ;)
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La "boite a mie" de chez Tup......
Corinne
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Sylvie
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petit conseil pour la conservation de la brioche svp: je la met dans 1 sachet de congelation , y'a t'il mieux????
pour le couscous de crevette, c'est la recette du livre livré avec momix??
ET la praluline c'est quoi? jamais entendu parlé :D
celine
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Bonjour tout le monde!!
Trop bon la brioche ce matin (Fabienne et Celine vous avez bien fait de me conseiller cette recette
)...
Ce midi: Filet de colin au riz et tagliatelles de legumes, et cremes double saveur en dessert. Pour le gouter, la Praluline et ce soir: velouté de legumes fait ce matin et reste de pizza. A voir pour le dessert de ce soir, pas encore trouvé...
Bon dimanche! ;)
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Sylvie
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Merci Céline ;) c'est une recette de ma création (la 1ère !!!)
Oui, c'est pas la porte à côté, j'habite dans les Vosges ...
Fabienne
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Bravo Celine pour ta mayo... Pas essayé encore!! Avec Momo tout devient un jeu d'enfant a realiser... ;)
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Ayééé... C'est cuit!! MA-GNI-FIQUE... et terrible cette bonne odeur!!
Bonne soiree a tout le monde, bonne nuit!! ;)
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toujours pas tenté le couscous de crevette, va falloir que je m'y mette quand meme!!
j'ai fais de la mayo momix pour la premiere fois et bien c'est top, je n'avais jamais reussi 1 mayo jusqu'a aujourrd'hui, y a de l'espoir avec momo!!!!
celine
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trop la classe fabienne!! t'habite loin du loiret?? sinon je viens manger demain!!!!lol
celine
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Oui, c'est original je trouve avec des crevettes... Ça change!! ;)
Bon, ma brioche et ma Praluline terninent leurs 3 dernieres minutes de cuisson... Ça sent trop bon!! On va se regaler demain matin et demain au gouter...
Quel bonheur ce Momix, je ne peux plus m'en passer... ma tribu non plus d'ailleurs!! :p
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Sylvie
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merci++++++++++++++++ GlingMix
Béa
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Sylvie
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Le couscous de crevettes a du succes en ce moment... Je le tente çette semaine moi!! ;)
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Zut, j'avais pas rafraichi ma page et n'avais pas vu ton message... En rapide, tu as les veloutés, les cremes doubles saveurs que tu peux faire avec un seul parfum aussi, le plat minute, les souffles au fromage... Tu verras, il y a pas mal de petites recettes simples et rapides a faire. ;)
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depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !! 
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Solmar, j'ai fait ma pate a pizza, ma pate a brioche et ma pate a Praluline avec des cubes de levure congelé... Et bien parfait, ça a bien gonflé!! Et je pensais que ça allait etre galere a decongeler mais ça se fait tout seul dans la recette... Merci pour l'astuce de congeler la levure pour toujours en avoir d'avance et le conseil de l'utiliser directement dans les recettes. ;)
Ayéééé... J'ai chopé le virus
depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !! 
Momix addict... Momixeuse de mère en filles chez nous!!
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trop appetissant, jolie présentation.....je me demande si je vais assurer ....
vu le temps prévu la semaine prochaine je vais débuter par des veloutés de légumes ...
vivement lundi !!!!!!!!!!!!!!
Béa
Messages:
Sylvie
Messages:
Salut Sanselle, et merci beaucoup du conseil pour les crevettes... Je tente ça dans la semaine. Deja la fin des vacances?!? Ça passe toujours trop vite... Je te souhaite bon courage pour la reprise!! ;)
Fabienne, pas encore goutere le sorbet banane... Mais je suis sure que ma tribu adorerait, il faudra que j'essaie.
Bon, je n'avance pas aujourd'hui... Ça ne me reussit pas de faire la grasse mat jusqu'a 10h!! lol
Ayéééé... J'ai chopé le virus
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Coucou les momixeuses
hum, le sorbet mangue ... j'adore aussi celui à la banane
Ce midi, c'était joues de porc au cidre, trop bon, trop fondant !!!
http://img515.imageshack.us/img515/3446/p3280002.jpg
Fabienne
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j'ai l'impression d'avoir mis momix en vacances et pourtant je ne cuisine que comme cela!!! mon tiroir à poëles, casseroles etc est rempli et ne s'ouvre que très rarement
hier après une bonne balade vélo j'ai fait une glace à la banane et un mikshake pour mon fils et son pote...ils étaient aux anges!
et il me réclame à corps et à cris la purée version
les vacances prennent fin...il faut que je reparte dans mes habitudes c'est à dire programmer mes repas à l'avance!!!! et j'ai pas envie de me creuser la tête!!!!