rdv d'urgence chez le véto cet après midi pour ma chienne
et ce soir rdv avec une nounou car ma nounou actuelle arrete cet été du coup ben on recommence les recherches J) et c'est difficile !
pour samedi soir on est invité et je dois préparer le bavarois saumon asperge de mariebel et les crevettes sauce marco d'elleisab pour 6 personnes , je peux multiplier par 3 pour les bavarois ou je dois les préparer en plusieurs fois ??!! merci
rdv d'urgence chez le véto cet après midi pour ma chienne
et ce soir rdv avec une nounou car ma nounou actuelle arrete cet été du coup ben on recommence les recherches J) et c'est difficile !
pour samedi soir on est invité et je dois préparer le bavarois saumon asperge de mariebel et les crevettes sauce marco d'elleisab pour 6 personnes , je peux multiplier par 3 pour les bavarois ou je dois les préparer en plusieurs fois ??!! merci
ahah Pat, je t'ai posé une question au sujet de la recette de Dominique dans le fil "qu'avez vous cuisiné..." et je vois qu'en fait tu répond un peu à ma question ici finalement ! J'aurais du lire ce fil avant
Je voulais savoir si je pouvais tenter cette recette avec des crevettes cuites surgelées (en les décongelant bien sur), je suppose que oui mais c'était sur les temps de cuisson que j'avais des doutes, si tu peux me dire combien de temps tu as mis au total finalement ?
Isath, tu n'es pas revenue sur le forum hier soir, tu es rentrée chez toi sans doute trop fatiguée par ta rude journée et tu es vite allée au lit ?
Le ciel est encore tout gris foncé ce matin,il pleut et je dois aller à Lyon cet après midi. Je sens que je vais me faire saucer car le ciel ne s'éclaircit pas , mais je ne peux pas repousser à un jour meilleur !
Ah ah! tu es trop mignonne ma Coco! mais oui tu les auras tes photos. Et puis, on sait jamais, peut-être une tite photo avec Eric Guérin Allez j'arrête là, je vais en cuisine, sinon Popeye va encore se transformer en Calimero ce soir...
l'odeur de la rhubarbe qui cuit c'est comme une petite madeleine de Proust pour moi!ma grand-mère en avait un pied dans son jardin et il était presque aussi grand que moi,l'été elle en cuisait énormément et cett odeur me la rappelle!
demain j'en achète!!!!!!!!(en plus les verrines de Tiphaine me font de l'oeil ainsi que celles réalisées pa Pat!)
bonne nuit les zamies!!!!!!!!!!!!mais je ne me déconnecte pas tout de suite je suis sûre qu'Isa va bientôt arriver!
Ca y est je suis rentrée de notre sortie avec nos patients...
Au menu, c'était plat unique : paëlla, excellente puis fromage et tarte aux abricots. Nos aïnés étaient ravis, on a chanté, on a dansé, on a fait gagné 2 paniers garnis !!! Ils étaient trop contents, nos papys/mamies !!!
J'ai même joué au Scrabble contre des acharnés, et j'ai gagné !!!!! Du coup il faut que j'apporte une bouteille à la prochaine sortie avec eux !!!
J'ai eu le temps de menser à tout ce qui s'est dit sur ce forum, et je suis vraiment navrée, mais j'espère que la bonne humeur de chacune l'emportera sur ce fil, et que les amitiés nées entre nous permettront d'oublier ces médisances ! Voilà, je n'en reparlerais plus....
Passons à autre chose : Bienvenue Fabrice sur ce fil... je suis admirative du travail effectué par vous 3 à la finale des Thermostars.... mais je n'ai pas le temps d'essayer une recette, et pourtant ce n'est pas l'envie qui me manque, mais plutôt le temps...
Je repars au travail tout à l'heure pour un conseil d'administration, et avant je voulais passer un peu de temps avec mes enfants....
Mais en même temps que je vous écris à tous et à toutes, je me dis qu'il faut que je donne un p'tit coup de frein au boulot pour passer plus de temps à la maison.... à voir si en juin c'est possible, parce que là, je ne dais plus surface !!!
Mais je vous lis, je vous écris, je vous kiffe (comme dirait les djeuns !) et je fais chauffer Momo quand même un tit peu !
Un gros bisou à toutes, en particulier à mes amies de longue date, Coco, Isa, Sameva, Marie ma voisine, mais aussi Jacqueline, Pat et sa soucoupe, mon autre voisine de départemenet Mimix, et puis les tites jeunettes Mag, et Aurélie, et puis toutes les anciennes, les nouvelles, les nouveaux aussi !!!
Bisous, et à ce soir mais tard...
Et là j'ai envie de monter sur mon vélo, histoire d'avoir bonne conscience !!!
ah mais Isa quand vas tu te poser un peu!!!!!!!!!!!!tu as une énergie qui me laisse baba!et toujours à aider les autres!moi aussi je te "kiffe"!!!!!!!!
Isa, pour la recette de l'entremet poire sur fondant au chocolat , cela peut il attendre ce week end ? Je la mettrai en ligne ! Mais s'il te la faut avant , dis moi je me ferai un plaisir de te la donner par MP avant !
Coco merci!tu es un chou!cela peut attendre car c'est pour dans 2 semaine!
Bonjour à toutes!Je m'imisce dans votre conversation suite à certains commentaires que j'ai pu y lire (hélas pas tous...). Déjà je vous tire mon chapeau de prendre le temps de faire vivre ce forum mais quand c'est fait avec plaisir ce n'est que du bonheur.
Pour en revenir à la finale Thermostars je vais apporter quelques précisions, comme je l'ai déjà expliqué à certaines en MP.Déjà sachez que côté cuisine je suis complètement autodidacte. Ce n'est pas mon métier et je n'ai jamais pris un seul cours de cuisine. Cela fait un peu plus d'un an que je me suis penché sur les possibilités réelles de cuisiner de façon différente avec le thermomix (même si je le pratique depuis environ 4 ans). A force de persévérence je me suis aperçu que l'on pouvait réaliser des choses incroyables avec... Et je me suis pris au jeu. Le concours Thermostars a été un véritable déclic pour moi et cela est en train de totalement changer ma vie. De nouveaux objectifs, une nouvelle philosophie de vie.Pour chaque épreuve du concours chaque candidat essaye de se préparer au mieux avec les éléments qu'il a en sa possession. Pour ma part ce fut des heures de recherches sur internet, dans mes livres de cuisine, dans mes recettes de famille etc... Vous n'imaginez pas le temps consacré à ça durant plusieurs mois!Ce fut également des journées entières de répétitions à la maison ou en agence avec ma commis Sandrine. Jusqu'à arriver à un ensemble de recettes qui nous semblent cohérentes et attrayantes.Ma volonté est toujours restée la même tout au long de l'épreuve. A savoir, proposer des recettes simples, gouteuses, avec des produits "courants", et surtout à la portée de n'importe quelle utilisatrice du thermomix.Néanmoins je suis quelqu'un de perfectionniste et j'adore inventer de nouvelles choses en associant technique et plaisir. C'est pourquoi j'ai toujours cherché à proposer des recettes élaborées, inédites et jamais vues (du moins je l'espère) sur un blog ou dans la collection de recettes thermomix.
Pour la finale j'ai fais le choix de n'utiliser que très peu de protéines animales. Etant très gourmand de viandes et charcuteries en tout genre c'était mon défis personnel!Mais mon amateurisme a ces limites...lolNous avons rencontré un énorme problème durant la finale que nous n'avions absolument pas envisagé! Celui de la chaleur sur place...Il faut savoir que plus de 70% des recettes envisagées nécessitaient des périodes de prise au froid (soit frigo, soit congélo). Sauf que les frigo (auxquels nous candidats n'avions pas accès physiquement) étaient ouverts et fermés toutes les 2 minutes. Résultats des courses, de nombreuses préparations ne prenaient pas et étaient rendues inutilisables pour la réalisation de nos recettes! Par exemple, j'ai créé un fond de tarte à base de fromage frais, échalottes et ail (un pur délice qui devait accompagner la préparation à base de tomates et haddock), qui normalement en 30mn doit durcir au frigo. Et bien après 1h30 au congélo, elle restait molle et inutilisable!!! Il a donc fallut improviser mais beaucoup de temps a été perdu à cause de cela car ce fut la même chose pour toutes les préparations...C'est pourquoi une bouchée sucrée n'a pas pu du tout être faite (manque de temps). Concernant la dernière bouchée salée, elle a été terminée 15mn avant la fin du temps règlementaire. Il s'agissait d'un velouté froid d'asperges blanches en contraste amer. Il devait absolument être servi frois car chaud ce n'est pas terrible, et a donc été mis déjà dressé en verrine dans le frigo. Sauf qu'avec la pression de dresser le buffet, les ordres des chefs, les cris dans la salle (celles qui étaient présentent pourront en témoigner lol) et bien le velouté a été oublié au frigo!Imaginez la deception de ne pouvoir présenter sa cuisine après 5h d'épreuve...
Quoi qu'il en soit, je sais que les bouchées présentées sont topissimes et les témoignages de personnes les ayant goutées sur place le confirme. Peut-être ai-je eu trop d'ambition, mais c'était une finale et je ne voulais pas tomber dans la facilité. Je vous ai donc proposé des recettes originales, créatives mais surtout réalisables par tous!
Maintenant comme on dit les jeux sont fait... Chacun vote comme il le souhaite en fonction de ses propres critères. Que ce soit sur l'esthétique de la recette, le goût, l'originalité ou encore par affinité avec le ou la candidate. Cela fait partie du jeu et c'est bien normal!
Sachez que quelque soit le résultat final, Dominique, Stéphane et moi avons pris un immense plaisir à cuisiner pour vous. Ce fut un rêve éveillé et une belle amitié culinaire nous unis dorénavant.Nous avons tous gagné de toute façon et l'émotion à la fin de l'épreuve témoigne de notre volonté de tout donner pour le plaisir des autres.Nous n'étions pas des concurrents mais seulement des amis s'affrontant dans un bel état d'esprit.
Merci à toutes celles et ceux qui ont voté pour moi mais aussi qui donneront leur vote à Dominique et Stéphane car ce sont deux cuisiniers de très grand talent!
A dans quelques semaines pour les résultats et si vous avez des questions n'hésitez surtout pas!Fabrice
PS: pour répondre à un message je vous promet de mettre très rapidement les 2 recettes qui n'ont pas été prises en compte pour le concours dans l'espace recettes
merci Fabrice de nous avoir fait "un peu" participer à cette folle et excitante journée!
tout ce que tu dis ne m'étonne pas!tu es habité par cette passion de la cuisine découvert et partage!pour moi il était évident que tu irais au bout!
en ne me fiant qu'à la lecture ,ce sont bien tes recettes qui me parlent le plus car ,et tu l'as souligné toi-même,ce sont des alliances de saveurs nouvelles,des mélanges très fins et très justes (tout cela demande un temps infini de recherches,d'essais,d'échecs ,de réussites;ton fraisier m'a immédiatement parlé!ta tomate en gelée basilic également!j'ai bien été triste pour toi de savoir que 2 de tes recettes n'ont pu aboutir pour être jugées!j'imagine ta déception quand on sait l'investissement personnel entrepris!et suis bien contente de lire qu'elles sont en ligne !(pas encore eu le temps d'aller voir mais ce sera fait très vite!)Marie et moi allons faire quelques recettes du concours;pourras tu mettre la façon de faire la tartelette qui devait accompagner la cuillère de tomates?pour ce week-end ce sera le fraisier,indispensable!bien sûr nous ferons aussi quelques recettes de tes "concurrents" (amis!) et comme c'est bizarre j'ai plutôt choisi des desserts! (ça n'étonnera personne ici bien sûr car elles savent ma gourmandise!)
tu as l'étoffe d'un vrai cuisinier et j'espère sincèrement que tu en seras hautement récompensé!!!pour ta créativité sans bornes tout en justesse d'équilibre alliée à un visuel sans défaut!
vous avez tous 3 fait un travail énorme qui mérite les honneurs et cela ne m'étonne pas que tout cela se soit finit dans un rapprochement plein de respect et d'amitié!demain je ne manquerai pas de "saluer" chaque recette!
bonne chance à toi mais également à Dominique et Stéphane!
Ceux sont les feuilles qui sont toxiques il me semble
La peau aussi !
Ca alors ... je savais pour les feuilles ! comme je suis toujours là, ça ne doit pas être si toxique que ça
Je vais me renseigner, mais quand même, depuis le temps qu'on mange la peau
C'est ce que j'ai toujours entendu chez moi en tout cas !
Il n'y a bien que la feuille qui est toxique
Je vais de ce pas, faire le riz au lait à la rhubarbe de Tiphaine
Autant pour moi Fabienne ! De toute façon je préfère l'eplucher car cela est moins filandreux ! Merci d'avoir chercher ! Tu as eu peur depuis le temps que tu manges la peau , hein !!
Oui, un peu peur que ça détraque les reins.... plus pour les personnes qui mangent mes tartes, marmelades, confitures : mon chéri, ma voisine ... car au printemps, j'en ai plein dans le jardin et on fait une cure
ben moi je n'en ai pas dans le jardin , l'année dernière il était énorme , j'en ai congelé , donné , mangé car il était vraiment très beau et là il à commencé à poussé et il est en train de mourir , peut etre qu'il à pourri à cause de toute cette eau ?! du coup je vais devoir en acheter au marché car j'ai fini celle du congél le mois dernier , j'ai même pas commencé mon jardin , si on va dans l'herbe on s'enfonce tellement c'est mouillé pourtant le terrain est drainé !! j'en ai marre de ce temps
Lamouette, c'est exact, il ne faut pas la laisser fleurir car ça épuise le pied et il faut aussi diviser le pied quand il est trop gros et en fin d'hiver verser une bonne pelletée d'or brun pour le nourrir
ben moi je n'en ai pas dans le jardin , l'année dernière il était énorme , j'en ai congelé , donné , mangé car il était vraiment très beau et là il à commencé à poussé et il est en train de mourir , peut etre qu'il à pourri à cause de toute cette eau ?! du coup je vais devoir en acheter au marché car j'ai fini celle du congél le mois dernier , j'ai même pas commencé mon jardin , si on va dans l'herbe on s'enfonce tellement c'est mouillé pourtant le terrain est drainé !! j'en ai marre de ce temps
... on m'a dit qu'il ne fallait pas laisser fleurir la rhubarbe parce que ça épuise la plante et qu'il fallait diviser le pied quand il devient énorme...
même problème au jardin pour moi cette année
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
J'ai passé l'aprés-midi avec ma fille, Flora et Noé, quand je me suis connectée, j'ai lu le fil du mercredi, j'ai pas compris grand chose et en lisant le dimanche ,j'ai compris votre réaction.
Pour ma part, je n'ai jamais pensé que l'une d'entre vous ai pu écrire sur l'autre fil en utilisant un autre pseudo. Je trouve toutes ces histoires lassantes. En venant sur les 2 fils, j'avais juste envie de papoter et partager des recettes mais il semble que certaines personnes ne voient pas ça du même oeil. J'ai du mal à comprendre cet acharnement à critiquer.
Quand aux commentaires, je teste les recettes et je donne mon avis sincère, j'ai pas encore eu le temps de tout faire mais ça viendra.
bonne soirée les filles
Ouf , merci Tina d'être venue nous assurer de ton soutien dans cette histoire ! C'est important qu'au moins une personne allant sur les 2 fils ne nous considère pas comme des ? ( je trouve pas le mot !) ! On se sent un peu seule dans ces moments là ! Bises Tina et bonne soirée et encore merci à toi de nous croire et de nous le dire !
Il y a eu aussi Maminou ! Heureusement !
Pas une mais deux. Jen'avais pas encore trouvé les mots.
Joly et tina les ont ecris pour moi ! Mercis
Sylvie.Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Ceux sont les feuilles qui sont toxiques il me semble
La peau aussi !
Ca alors ... je savais pour les feuilles ! comme je suis toujours là, ça ne doit pas être si toxique que ça
Je vais me renseigner, mais quand même, depuis le temps qu'on mange la peau
C'est ce que j'ai toujours entendu chez moi en tout cas !
Il n'y a bien que la feuille qui est toxique
Je vais de ce pas, faire le riz au lait à la rhubarbe de Tiphaine
Autant pour moi Fabienne ! De toute façon je préfère l'eplucher car cela est moins filandreux ! Merci d'avoir chercher ! Tu as eu peur depuis le temps que tu manges la peau , hein !!
Oui, un peu peur que ça détraque les reins.... plus pour les personnes qui mangent mes tartes, marmelades, confitures : mon chéri, ma voisine ... car au printemps, j'en ai plein dans le jardin et on fait une cure
ben moi je n'en ai pas dans le jardin , l'année dernière il était énorme , j'en ai congelé , donné , mangé car il était vraiment très beau et là il à commencé à poussé et il est en train de mourir , peut etre qu'il à pourri à cause de toute cette eau ?! du coup je vais devoir en acheter au marché car j'ai fini celle du congél le mois dernier , j'ai même pas commencé mon jardin , si on va dans l'herbe on s'enfonce tellement c'est mouillé pourtant le terrain est drainé !! j'en ai marre de ce temps
La plupart des intoxications ont lieu lorsque des novices préparent les limbes au lieu des pétioles. On peut voir apparaître des symptômes tels que nausées, vomissements, crampes abdominales et diarrhées. Les oxalates solubles précipitent sous forme d'oxalate de calcium dans les fluides organiques. Dans les urines, cet effet peut provoquer des dommages rénaux [5] .
Les feuilles sont également toxiques pour les animaux.
cela ne vient pas de moi mais de wikipédia lol , enfin moi je les aient toujours épluchées , on m'avais dit que les feuilles étaient toxiques et qu'il fallait éplucher alors moi j'épluche lol
Ceux sont les feuilles qui sont toxiques il me semble
La peau aussi !
Ca alors ... je savais pour les feuilles ! comme je suis toujours là, ça ne doit pas être si toxique que ça
Je vais me renseigner, mais quand même, depuis le temps qu'on mange la peau
C'est ce que j'ai toujours entendu chez moi en tout cas !
Il n'y a bien que la feuille qui est toxique
Je vais de ce pas, faire le riz au lait à la rhubarbe de Tiphaine
Autant pour moi Fabienne ! De toute façon je préfère l'eplucher car cela est moins filandreux ! Merci d'avoir chercher ! Tu as eu peur depuis le temps que tu manges la peau , hein !!
Oui, un peu peur que ça détraque les reins.... plus pour les personnes qui mangent mes tartes, marmelades, confitures : mon chéri, ma voisine ... car au printemps, j'en ai plein dans le jardin et on fait une cure
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
Ceux sont les feuilles qui sont toxiques il me semble
La peau aussi !
Ca alors ... je savais pour les feuilles ! comme je suis toujours là, ça ne doit pas être si toxique que ça
Je vais me renseigner, mais quand même, depuis le temps qu'on mange la peau
C'est ce que j'ai toujours entendu chez moi en tout cas !
Il n'y a bien que la feuille qui est toxique
Je vais de ce pas, faire le riz au lait à la rhubarbe de Tiphaine
Autant pour moi Fabienne ! De toute façon je préfère l'eplucher car cela est moins filandreux ! Merci d'avoir chercher ! Tu as eu peur depuis le temps que tu manges la peau , hein !!
J'ai passé l'aprés-midi avec ma fille, Flora et Noé, quand je me suis connectée, j'ai lu le fil du mercredi, j'ai pas compris grand chose et en lisant le dimanche ,j'ai compris votre réaction.
Pour ma part, je n'ai jamais pensé que l'une d'entre vous ai pu écrire sur l'autre fil en utilisant un autre pseudo. Je trouve toutes ces histoires lassantes. En venant sur les 2 fils, j'avais juste envie de papoter et partager des recettes mais il semble que certaines personnes ne voient pas ça du même oeil. J'ai du mal à comprendre cet acharnement à critiquer.
Quand aux commentaires, je teste les recettes et je donne mon avis sincère, j'ai pas encore eu le temps de tout faire mais ça viendra.
bonne soirée les filles
Juste un mot: merci Tina.
Bises
De rien Marie, c'est sincère, vous êtes toutes super sympa. Continuez comme ça, il y a assez de bêtises humaines dans ce monde.
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
J'ai passé l'aprés-midi avec ma fille, Flora et Noé, quand je me suis connectée, j'ai lu le fil du mercredi, j'ai pas compris grand chose et en lisant le dimanche ,j'ai compris votre réaction.
Pour ma part, je n'ai jamais pensé que l'une d'entre vous ai pu écrire sur l'autre fil en utilisant un autre pseudo. Je trouve toutes ces histoires lassantes. En venant sur les 2 fils, j'avais juste envie de papoter et partager des recettes mais il semble que certaines personnes ne voient pas ça du même oeil. J'ai du mal à comprendre cet acharnement à critiquer.
Quand aux commentaires, je teste les recettes et je donne mon avis sincère, j'ai pas encore eu le temps de tout faire mais ça viendra.
bonne soirée les filles
Ouf , merci Tina d'être venue nous assurer de ton soutien dans cette histoire ! C'est important qu'au moins une personne allant sur les 2 fils ne nous considère pas comme des ? ( je trouve pas le mot !) ! On se sent un peu seule dans ces moments là ! Bises Tina et bonne soirée et encore merci à toi de nous croire et de nous le dire !
J'ai passé l'aprés-midi avec ma fille, Flora et Noé, quand je me suis connectée, j'ai lu le fil du mercredi, j'ai pas compris grand chose et en lisant le dimanche ,j'ai compris votre réaction.
Pour ma part, je n'ai jamais pensé que l'une d'entre vous ai pu écrire sur l'autre fil en utilisant un autre pseudo. Je trouve toutes ces histoires lassantes. En venant sur les 2 fils, j'avais juste envie de papoter et partager des recettes mais il semble que certaines personnes ne voient pas ça du même oeil. J'ai du mal à comprendre cet acharnement à critiquer.
Quand aux commentaires, je teste les recettes et je donne mon avis sincère, j'ai pas encore eu le temps de tout faire mais ça viendra.
Le caviar fraise, c'est sur le même principe que les perles de balsamique que je fais sur des choux saumon/crème citronnée. C'est très rigolo à faire, et ça surprend! Du coup je vais essayer avec les fraises samedi.
oui, c'est même à la suite d'un de mes posts au mois de décembre, que Corinne m'a demandé de quoi il s'agissait et que je vous ai mis un lien pour voir une vidéo sur les perles à l'agar-agar ! Puis vous avez été plusieurs à vous amuser à les faire !
J'ai passé l'aprés-midi avec ma fille, Flora et Noé, quand je me suis connectée, j'ai lu le fil du mercredi, j'ai pas compris grand chose et en lisant le dimanche ,j'ai compris votre réaction.
Pour ma part, je n'ai jamais pensé que l'une d'entre vous ai pu écrire sur l'autre fil en utilisant un autre pseudo. Je trouve toutes ces histoires lassantes. En venant sur les 2 fils, j'avais juste envie de papoter et partager des recettes mais il semble que certaines personnes ne voient pas ça du même oeil. J'ai du mal à comprendre cet acharnement à critiquer.
Quand aux commentaires, je teste les recettes et je donne mon avis sincère, j'ai pas encore eu le temps de tout faire mais ça viendra.
bonne soirée les filles
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Corinne j'ai envie d'acheter une tige de rhubarbe pour faire un tout petit peu de confiture pour y goûter, mais tu m'as dit que cela s'épluche, or j'ai vu que la tige a un côté bombé qu'on peut facilement éplucher, mais comment faire pour le côté creux ? Faut-il couper la tige dans le sens de la longueur et peut-on ensuite l'éplucher comme il faut ?
Bonsoir les Momoflinguées
Sameva, je n'épluche pas la rhubarbe, je la met à plat sur une planche et je la coupe avec un couteau très tranchant
Corinne j'ai envie d'acheter une tige de rhubarbe pour faire un tout petit peu de confiture pour y goûter, mais tu m'as dit que cela s'épluche, or j'ai vu que la tige a un côté bombé qu'on peut facilement éplucher, mais comment faire pour le côté creux ? Faut-il couper la tige dans le sens de la longueur et peut-on ensuite l'éplucher comme il faut ?
Bonsoir les Momoflinguées
Sameva, je n'épluche pas la rhubarbe, je la met à plat sur une planche et je la coupe avec un couteau très tranchant
Le caviar fraise, c'est sur le même principe que les perles de balsamique que je fais sur des choux saumon/crème citronnée. C'est très rigolo à faire, et ça surprend! Du coup je vais essayer avec les fraises samedi.
oui, c'est même à la suite d'un de mes posts au mois de décembre, que Corinne m'a demandé de quoi il s'agissait et que je vous ai mis un lien pour voir une vidéo sur les perles à l'agar-agar ! Puis vous avez été plusieurs à vous amuser à les faire !
Messages:
Tu peux multiplier par 3 d'emblée !
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Messages:
bonjour à toutes ( et tous !)
ici petit soleil et grosse pluie ....
rdv d'urgence chez le véto cet après midi pour ma chienne
et ce soir rdv avec une nounou car ma nounou actuelle arrete cet été du coup ben on recommence les recherches J) et c'est difficile !
pour samedi soir on est invité et je dois préparer le bavarois saumon asperge de mariebel et les crevettes sauce marco d'elleisab pour 6 personnes , je peux multiplier par 3 pour les bavarois ou je dois les préparer en plusieurs fois ??!! merci
Diabolique est mon ange ...
laeti
Messages:
ahah Pat, je t'ai posé une question au sujet de la recette de Dominique dans le fil "qu'avez vous cuisiné..." et je vois qu'en fait tu répond un peu à ma question ici finalement !
J'aurais du lire ce fil avant 
Je voulais savoir si je pouvais tenter cette recette avec des crevettes cuites surgelées (en les décongelant bien sur), je suppose que oui mais c'était sur les temps de cuisson que j'avais des doutes, si tu peux me dire combien de temps tu as mis au total finalement ?
Messages:
Pat, elle n'est pas de Fabrice mais de Dominique !! Moi aussi , je l'avais repéré et mise dans ma liste a tester !
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Messages:
Ouah! bravo! miam miam avec la langoustine. J'ai déjà mangé, mais j'en pique une tite cuillère avant de partir sous la pluie. Merci Pat
Messages:
Bouchée au fromage frais et sa crevette au chorizo
tres bon .....vous pouvez tester ...rapide ...facile ...j'ai fait avec une langoustine dejà cuite
Patricia
Messages:
Bonjour à toutes ainsi qu'à Fabrice s'il vient nous lire
Merci à lui pour son commentaire de la finale Thermostars et Bravo aux trois finalistes !
Vous avez fait du travail de Pro
Bonne journée
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Messages:
Bonne journée les filles
Ici aussi météo pourri, faut plus espérer le printemps, peut-être que l'été sera au rendez-vous.
A ce soir
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
Messages:
Bonjour à toutes !
Isath, tu n'es pas revenue sur le forum hier soir, tu es rentrée chez toi sans doute trop fatiguée par ta rude journée et tu es vite allée au lit ?
Le ciel est encore tout gris foncé ce matin,il pleut et je dois aller à Lyon cet après midi. Je sens que je vais me faire saucer car le ciel ne s'éclaircit pas , mais je ne peux pas repousser à un jour meilleur !
Ghis
Messages:
Bonne journée à tout le monde !
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Messages:
Je vous souhaite une belle journée malgré cette météo pourri !
Aneth
Messages:
Tu pourrais prévoir une séance photo avec François 1er ? C'est la moindre des choses quand on va à Rome![<img src=]()
" src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />
Ghis
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l'odeur de la rhubarbe qui cuit c'est comme une petite madeleine de Proust pour moi!ma grand-mère en avait un pied dans son jardin et il était presque aussi grand que moi,l'été elle en cuisait énormément et cett odeur me la rappelle!
demain j'en achète!!!!!!!!(en plus les verrines de Tiphaine me font de l'oeil ainsi que celles réalisées pa Pat!)
bonne nuit les zamies!!!!!!!!!!!!mais je ne me déconnecte pas tout de suite je suis sûre qu'Isa va bientôt arriver!
Mon blog de recettes thermomix
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ah mais Isa quand vas tu te poser un peu!!!!!!!!!!!!tu as une énergie qui me laisse baba!et toujours à aider les autres!moi aussi je te "kiffe"!!!!!!!!
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Coco merci!tu es un chou!cela peut attendre car c'est pour dans 2 semaine!
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merci Fabrice de nous avoir fait "un peu" participer à cette folle et excitante journée!
tout ce que tu dis ne m'étonne pas!tu es habité par cette passion de la cuisine découvert et partage!pour moi il était évident que tu irais au bout!
en ne me fiant qu'à la lecture ,ce sont bien tes recettes qui me parlent le plus car ,et tu l'as souligné toi-même,ce sont des alliances de saveurs nouvelles,des mélanges très fins et très justes (tout cela demande un temps infini de recherches,d'essais,d'échecs ,de réussites;ton fraisier m'a immédiatement parlé!ta tomate en gelée basilic également!j'ai bien été triste pour toi de savoir que 2 de tes recettes n'ont pu aboutir pour être jugées!j'imagine ta déception quand on sait l'investissement personnel entrepris!et suis bien contente de lire qu'elles sont en ligne !(pas encore eu le temps d'aller voir mais ce sera fait très vite!)Marie et moi allons faire quelques recettes du concours;pourras tu mettre la façon de faire la tartelette qui devait accompagner la cuillère de tomates?pour ce week-end ce sera le fraisier,indispensable!bien sûr nous ferons aussi quelques recettes de tes "concurrents" (amis!) et comme c'est bizarre j'ai plutôt choisi des desserts! (ça n'étonnera personne ici bien sûr car elles savent ma gourmandise!)
tu as l'étoffe d'un vrai cuisinier et j'espère sincèrement que tu en seras hautement récompensé!!!pour ta créativité sans bornes tout en justesse d'équilibre alliée à un visuel sans défaut!
vous avez tous 3 fait un travail énorme qui mérite les honneurs et cela ne m'étonne pas que tout cela se soit finit dans un rapprochement plein de respect et d'amitié!demain je ne manquerai pas de "saluer" chaque recette!
bonne chance à toi mais également à Dominique et Stéphane!
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ah zut!tout le monde va se coucher!!!!!!!!bonne nuit les zamies!à demain!
je vais essayer de répondre à quelques coms mais waouh il y a en a plus de 50!!!!!!!!!!!!
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bonne nuit à demain après midi ( je commence à 6h30 demain matin :(( !!
Diabolique est mon ange ...
laeti
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bon courage pour celles qui vont travailler demain et bonne nuit à toutes !
Ghis
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à demain les filles
Patricia
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Bonne nuit réparatrice, faite de beaux rêves
Fabienne
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Bonne nuit a toutes
Corinne
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Momoflinguées 
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Lamouette, c'est exact, il ne faut pas la laisser fleurir car ça épuise le pied et il faut aussi diviser le pied quand il est trop gros et en fin d'hiver verser une bonne pelletée d'or brun pour le nourrir
Fabienne
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Bonne nuit !
Ghis
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Bonne nuit Marie ! Tu as raison ! La journée a été longue !
Corinne
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Momoflinguées 
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Allez bonne nuit les amies. Je vais lire. A demain.
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je suis pas fan non plus mais monsieur adooooore donc je prépare !!
bonne soirée à vous toutes
Diabolique est mon ange ...
laeti
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... on m'a dit qu'il ne fallait pas laisser fleurir la rhubarbe parce que ça épuise la plante et qu'il fallait diviser le pied quand il devient énorme...
même problème au jardin pour moi cette année
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
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Pas une mais deux. Jen'avais pas encore trouvé les mots.
Joly et tina les ont ecris pour moi ! Mercis
Sylvie.
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MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc 
iés contre la malbouffe.
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Ben moi, je n'aime pas ça du tout!
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ben moi je n'en ai pas dans le jardin , l'année dernière il était énorme , j'en ai congelé , donné , mangé car il était vraiment très beau et là il à commencé à poussé et il est en train de mourir , peut etre qu'il à pourri à cause de toute cette eau ?! du coup je vais devoir en acheter au marché car j'ai fini celle du congél le mois dernier , j'ai même pas commencé mon jardin , si on va dans l'herbe on s'enfonce tellement c'est mouillé pourtant le terrain est drainé !! j'en ai marre de ce temps
Diabolique est mon ange ...
laeti
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Les limbes des feuilles sont toxiques à cause notamment de leur teneur en acide oxalique. Les glucosides d'anthraquinone pourraient également être responsables de cette toxicité (voir glycoside). De nombreux cas d'intoxication ont été rapportés, surtout en Grande-Bretagne pendant la Seconde Guerre mondiale, où la consommation de cette plante avait été recommandée [4] .
La plupart des intoxications ont lieu lorsque des novices préparent les limbes au lieu des pétioles. On peut voir apparaître des symptômes tels que nausées, vomissements, crampes abdominales et diarrhées. Les oxalates solubles précipitent sous forme d'oxalate de calcium dans les fluides organiques. Dans les urines, cet effet peut provoquer des dommages rénaux [5] .
Les feuilles sont également toxiques pour les animaux.
cela ne vient pas de moi mais de wikipédia lol , enfin moi je les aient toujours épluchées , on m'avais dit que les feuilles étaient toxiques et qu'il fallait éplucher alors moi j'épluche lol
Diabolique est mon ange ...
laeti
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Oui, un peu peur que ça détraque les reins.... plus pour les personnes qui mangent mes tartes, marmelades, confitures : mon chéri, ma voisine ... car au printemps, j'en ai plein dans le jardin et on fait une cure
Fabienne
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Bienvenue à Batboy
Au visuel ce sont tes recettes qui m'ont le plus plu, maintenant il faut faire comme Marie, les tester. Bravo pour tout ce travail
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MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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Joli résultat, merci d'avoir testé
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
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Autant pour moi Fabienne ! De toute façon je préfère l'eplucher car cela est moins filandreux ! Merci d'avoir chercher ! Tu as eu peur depuis le temps que tu manges la peau , hein !!
Corinne
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Momoflinguées 
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Il n'y a bien que la feuille qui est toxique
Je vais de ce pas, faire le riz au lait à la rhubarbe de Tiphaine
Fabienne
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De rien Marie, c'est sincère, vous êtes toutes super sympa. Continuez comme ça, il y a assez de bêtises humaines dans ce monde.
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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Ouf , merci Tina d'être venue nous assurer de ton soutien dans cette histoire ! C'est important qu'au moins une personne allant sur les 2 fils ne nous considère pas comme des ? ( je trouve pas le mot !) ! On se sent un peu seule dans ces moments là ! Bises Tina et bonne soirée et encore merci à toi de nous croire et de nous le dire !
Il y a eu aussi Maminou ! Heureusement !
Corinne
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Momoflinguées 
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Juste un mot: merci Tina.
Bises
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Exact, Sameva, je m'en souviens aussi.
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Coucou les filles
J'ai passé l'aprés-midi avec ma fille, Flora et Noé, quand je me suis connectée, j'ai lu le fil du mercredi, j'ai pas compris grand chose et en lisant le dimanche ,j'ai compris votre réaction.
Pour ma part, je n'ai jamais pensé que l'une d'entre vous ai pu écrire sur l'autre fil en utilisant un autre pseudo. Je trouve toutes ces histoires lassantes. En venant sur les 2 fils, j'avais juste envie de papoter et partager des recettes mais il semble que certaines personnes ne voient pas ça du même oeil. J'ai du mal à comprendre cet acharnement à critiquer.
Quand aux commentaires, je teste les recettes et je donne mon avis sincère, j'ai pas encore eu le temps de tout faire mais ça viendra.
bonne soirée les filles
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MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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C'est ce que j'ai toujours entendu chez moi en tout cas !
Corinne
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Momoflinguées 
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Ca alors ... je savais pour les feuilles ! comme je suis toujours là, ça ne doit pas être si toxique que ça
Je vais me renseigner, mais quand même, depuis le temps qu'on mange la peau
Fabienne
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La peau aussi !
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Ceux sont les feuilles qui sont toxiques il me semble
Patricia
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Attention Fabienne , la peau est toxique !
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Bonsoir les Momoflinguées
Sameva, je n'épluche pas la rhubarbe, je la met à plat sur une planche et je la coupe avec un couteau très tranchant
De ce fait, moins d'acidité
Fabienne
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oui, c'est même à la suite d'un de mes posts au mois de décembre, que Corinne m'a demandé de quoi il s'agissait et que je vous ai mis un lien pour voir une vidéo sur les perles à l'agar-agar ! Puis vous avez été plusieurs à vous amuser à les faire !
Ghis