c'est pas le tout de jouer les jeunes mamies mais mets tes lunettes! :party:je n'ai pas "oublié" mais "doublé"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!tiens regarde la photo!ça coule de partout!!!!!!!!
les petits flanbys sont parfaits mais...........aie aie aie!j'ai fait une grosse boulette!le caramel chaud a faire fondre les petites capsules de démoulage du haut ,certaines sont même percées,les autres le dessin déformé!je n'ai vraiment pas réfléchi!!!!!!!!!! je n'ai plus qu'à racheter ces petits éléments!flûte!j'en ai goûté un ,la texture est parfaite mais la prochaine fois j'y mélangerai un peu de caramel au beurre salé et en mettrai aussi dans le fond
le rôti sent hyper bon!!!!il manque un peu de cuisson à mon avis mais comme il doit réchauffer demain,ça ira!
Encore de belles réalisations Isabelle
Le gâteau de Pépé avec plein de caramel (hein Pat' ) il a l'air vraiment trop bon il faut que je pense à acheter des pommes pour le faire
J'ai déjà eu le même tour que toi, il y a bien longtemps dans le moule à charlotte Tupp, j'avais versé du caramel bouillant avant de mettre de la semoule au lait et raisins secs !
Le moule n'a pas aimé du tout :(!
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Le gâteau de pépé double ration de caramel, ça doit être trop bon. Je le ferai le week -end prochain, car cette semaine mon mari est en poste d'aprem et donc pas là pour le goûter.
A demain les filles
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
voilà le gateau d'Isabelle chez mamie gateau Pat.... qui met ses lunettes pour tenir ses cheveux mais comme tu dis Tina Gabriel est quand même bien dans les bras de sa mamie
Isabelle ....je fais comme toi sinon moi aussi je vais en avoir pour 3 h avant de dormir ...à demain les filles
c'est pas le tout de jouer les jeunes mamies mais mets tes lunettes! :party:je n'ai pas "oublié" mais "doublé"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!tiens regarde la photo!ça coule de partout!!!!!!!!
les petits flanbys sont parfaits mais...........aie aie aie!j'ai fait une grosse boulette!le caramel chaud a faire fondre les petites capsules de démoulage du haut ,certaines sont même percées,les autres le dessin déformé!je n'ai vraiment pas réfléchi!!!!!!!!!! je n'ai plus qu'à racheter ces petits éléments!flûte!j'en ai goûté un ,la texture est parfaite mais la prochaine fois j'y mélangerai un peu de caramel au beurre salé et en mettrai aussi dans le fond
le rôti sent hyper bon!!!!il manque un peu de cuisson à mon avis mais comme il doit réchauffer demain,ça ira!
je ne suis pas sûre de bien comprendre ce qui t'est arrivé ? Tu as mis du caramel trop chaud dans les moules, ou bien c'est la chaleur varoma qui est responsable ?
j'espère qu'elle te permettra de tenir le coup pour ta semaine super chargée!courage ma popinette!
Marie Gislaine c'est vrai 5H c'est trop long pour un week-end...nous mettons 2H pour rejoindre notre côte d'Opale ,c'es gérable mais il ne faudrait pas plus pour un petit week-end
Coco profite bien de ta semaine de vacances encore!avec plein de soleil et de bonheur familial!et apporte nous en un peu encore demain!!!
c'est pas le tout de jouer les jeunes mamies mais mets tes lunettes! :party:je n'ai pas "oublié" mais "doublé"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!tiens regarde la photo!ça coule de partout!!!!!!!!
les petits flanbys sont parfaits mais...........aie aie aie!j'ai fait une grosse boulette!le caramel chaud a faire fondre les petites capsules de démoulage du haut ,certaines sont même percées,les autres le dessin déformé!je n'ai vraiment pas réfléchi!!!!!!!!!! je n'ai plus qu'à racheter ces petits éléments!flûte!j'en ai goûté un ,la texture est parfaite mais la prochaine fois j'y mélangerai un peu de caramel au beurre salé et en mettrai aussi dans le fond
le rôti sent hyper bon!!!!il manque un peu de cuisson à mon avis mais comme il doit réchauffer demain,ça ira!
Salut les copines ....votre week end a éte bien rempli d'apres ce que j'ai pu lire
Isabelle ....pas de caramel dans le gateau ....la cata !!!
Moi je suis allée faire un petit tout à la mer car mes petits gars étaient là ..
tempete...mais j'ai pu donner le biberon à mon petit Gabriel maintenant qu'il n'a plus la tétée à chaque fois ...
J'adoooooooore! Quelle belle photo. Bisous mamy Pat.
Comme vous avez de la chance d'habiter si près de l'océan et donc de pouvoir y aller aussi souvent que l'envie vous prend. Je suis obligée de faire 5 heures de trajet pour aller à la mer, alors, j'en suis très privée !
Mimix, contente de te voir. Dis donc, pas de chance pour la kermesse! Ici, pareil, sale temps. on a rien fait de particulier. Nous sommes allés en fin d'après midi faire un coucou à ma soeur qui habite à 15 min d'ici. En rentrant j'ai fait les croques-monsieur du dimanche soir pour mon Popeye, et un moelleux aux pommes pour demain, il va à la pêche.
Sinon, la glace camembert est en train de glacer, je verrai demain. Pour ce soir, c'est bon, j'arrête. Je voulais regarder un peu la télé pour une fois, mais c'est nul comme d'hab! Je ne m'y ferai jamais!
Donc, demain, Assemblée Générale à l'Agence. Pas terrible ce mois-ci les ventes (3) Il va falloir accélérer un peu, la Marie!!!
Le WE est passé super vite... sans faire grand chose de particulier !
Alice a terminé son exposé, elle est super fière ! Plus qu'à le présenter devant toute la classe mardi dans 8 jours ....
Puis nous avons fait une petite ballade à pied, avec du soleil, mais beaucoup de vent.
Mimix, dommage pour votre kermesse, c'est toujours mieux dehors, et en plus pour le bruit, ça doit être plus difficile à supporter. Marrant, mon mari aussi est responsable du stand des frites, grillades à la nôtre, mais je suis de permanence aussi de 19h30 à la fin, donc on arrive à se voir un peu !
La semaine prochaine est super chargée, en commencant par une journée de formation demain sur Nantes. Et je bosses tous les jours même mercredi avec un conseil d'administration mercredi soir !
Bonne nuit à tout le monde,
Isabelle
Membre du Club des Cococop's (et fière de l'être !!!)
ah oui Mimix dommage que cette fête annuelle ne se soit pas passée sous le soleil!!! :(le scrap demand d'avoir du temps pour s'y mettre;à part mes cartes d'anniv je n'en fais plus beaucoup sauf de temps en temps une page photo...
bonne lecture et un gros bisou!!!!!!!!!
Marie Ghilslaine tu as encore gâté ton fils!!!ah les mamans on ne peut pas s'en empêcher et ça nous fait tellement plaisir!!!elles sont belles tes coupes de glace!!!!
Marie j'aurais bien accompagné ton Popeye dans la dégustation des palourdes farcies!!!!!!!!!trop bon!!!!!!!!!!!!!alors ton plat glace camembert????
Coco tu nous donne envie avec ton beau soleil!!!!!!!!!tu as raison on devient plus exigeants avec momo!et il y en a qui ferait mieux dans avoir un dans la cuisine de leur resto!
Tina j'espère que ta cure de magnésium va te donner du peps!
Isa tu as bien commencé ta journée avec tes amours!!!j'espère que vous avez bien tous profité les uns des autres!
un rôti coppa comté (sauf que c'est du cheddar car je n'avais que ça) de MarieK est en train de cuire avec momo pour fifille et moi demain quand je serai rentrée de l'agence et un gâteau de pépé est en train de cuire au four pour apporter demain
Pat j'ai doublé le caramel!!!
je n'ai pas encore essayé le rouleau tupp mais après avoir ramé un peu j'ai bien réussi à clipser les anneaux:il faut bien mettre dans l'encoche et tourner à fond (il faut "forcer" un peu)pour le maintenir
je vais m'installer un peu devant le petit écran...
Aujourd'hui kermesse de l'école, sous le vent et la pluie
D'habitude tout se fait dehors: on un super site avec pleins de verdure. Donc repli dans la salle de sport et avec ce temps maussade pas la même ambiance. Pas vu Grand Loulou de la journée, c'est le chef des frites (et voui ça existe ).
On est un peu gélé car le soleil n'a pointé le bout de son nez que vers 16h.
Alors pour avoir un peu de réconfort, on a mis Joly sur notre table. Enfin les lentilles de Joly
Maintenant, plus qu'une envie c'est de filer sous la couette avec un bon bouquin.
C'est dommage que vous ayez dû rentrer dans une salle pour terminer votre kermesse, c'est tellement plus agréable au grand air ! Alors, je te souhaite de bien te réchauffer sous la couette et de passer une bonne nuit !
Hi hi, non Sameva je suis pas encore partis sous la couette mais cela ne serait tarder. Pas pour dormir de suite mais pour bouquiner
Bonne nuit et gros bisous à toi
Dans ce cas, je te souhaite une bonne lecture
Momo est en train de me faire une énorme compote de pommes Royal Gala, pour plusieurs jours.Cet après midi, nous avons profité un peu du soleil sur la terrasse,car nous en avons bien besoin après ce long hiver ! Et notre fils enfermé toute la semaine dans sa pharmacie en a encore plus besoin que nous ! C'était bien agréable car il y avait un peu d'air et nous n'avons pas eu trop chaud.
Aujourd'hui kermesse de l'école, sous le vent et la pluie
D'habitude tout se fait dehors: on un super site avec pleins de verdure. Donc repli dans la salle de sport et avec ce temps maussade pas la même ambiance. Pas vu Grand Loulou de la journée, c'est le chef des frites (et voui ça existe ).
On est un peu gélé car le soleil n'a pointé le bout de son nez que vers 16h.
Alors pour avoir un peu de réconfort, on a mis Joly sur notre table. Enfin les lentilles de Joly
Maintenant, plus qu'une envie c'est de filer sous la couette avec un bon bouquin.
Bisous à toutes et tous et
Sous la couette à cette heure-ci ? Mimix, tu fais comme les poules du mari d'Isath " width="19" height="19" />
C'est dommage que vous ayez dû rentrer dans une salle pour terminer votre kermesse, c'est tellement plus agréable au grand air ! Alors, je te souhaite de bien te réchauffer sous la couette et de passer une bonne nuit !
Hi hi, non Sameva je suis pas encore partis sous la couette mais cela ne serait tarder. Pas pour dormir de suite mais pour bouquiner
Aujourd'hui kermesse de l'école, sous le vent et la pluie
D'habitude tout se fait dehors: on un super site avec pleins de verdure. Donc repli dans la salle de sport et avec ce temps maussade pas la même ambiance. Pas vu Grand Loulou de la journée, c'est le chef des frites (et voui ça existe ).
On est un peu gélé car le soleil n'a pointé le bout de son nez que vers 16h.
Alors pour avoir un peu de réconfort, on a mis Joly sur notre table. Enfin les lentilles de Joly
Maintenant, plus qu'une envie c'est de filer sous la couette avec un bon bouquin.
C'est dommage que vous ayez dû rentrer dans une salle pour terminer votre kermesse, c'est tellement plus agréable au grand air ! Alors, je te souhaite de bien te réchauffer sous la couette et de passer une bonne nuit !
Tina oui je fais mes cartes d'anni en scrapbooking comme mes albums photos;j'en ai fait un pour la naissance de Juliette;un autre m'attend! :D
quelques ex de feuilles d'album...travail long mais prenant et passionnant!
Bravo Isa, j'adore le scrap. Mon placard déborde de perforatrice, papier, tampons et autres accessoires de scrap. J'ai fait quelques créations mais le temps me manque
Ca y est Marie mon panier pique nique est pret pour aller chez Sameva sous le parasol
C'est OK pour demain, je vous attends et comme j'ai fait un sirop de menthe avec la menthe de mon jardin aromatique, je le mettrai au frais dès que la bouteille sera refroidie et nous pourrons la boire pour fêter la bonne nouvelle de Corinne.... Je n'ai pas mis de colorant et il est vraiment très parfumé.Je le fais refroidir sur la desserte roulante dans mon jardin et je vous mets la photo en attendant de vous en servir demain quand il sera bien frais " width="19" height="19" />
On a testé l'année derniére et les enfants ont adorés ce sirop de menthe. Il avait la même couleur que toi car hors de question du mettre du colorant.
Aujourd'hui kermesse de l'école, sous le vent et la pluie
D'habitude tout se fait dehors: on un super site avec pleins de verdure. Donc repli dans la salle de sport et avec ce temps maussade pas la même ambiance. Pas vu Grand Loulou de la journée, c'est le chef des frites (et voui ça existe ).
On est un peu gélé car le soleil n'a pointé le bout de son nez que vers 16h.
Alors pour avoir un peu de réconfort, on a mis Joly sur notre table. Enfin les lentilles de Joly
Maintenant, plus qu'une envie c'est de filer sous la couette avec un bon bouquin.
Nous sommes allés mangé au resto ce midi : je n'ai qu'un mot a dire dégueu et honteux ! On apris le menu avec buffet de crudité ( les saladiers étatient vides !!) , puis les desserts sur 6 au menu il n'y en avait que 2 disponibles boules de glace et mousse au chocolat ( re dégueu !!! ) ! C'est vrai qu'avec Momo on devient exigeant !
Je m'apprête a aller a la piscine , demain on fait les gorges de l'Ardèche avec mes parents qui ne connaissent pas !
Sylvie, contente de te lire !
A plus......
On n'est jamais si bien servi que par soi-même ! Tu viens de le vérifier à tes dépens . Bonne promenade pour demain, j'espère que vous aurez le beau temps !
Mon fils de Lyon vient de partir...Je n'ai su qu'il venait nous voir que samedi matin. Je me suis donc activée pour faire quelques courses supplémentaires et lui faire deux grands pots de confiture d'orange et il a aussi emporté deux grosses portions de lasagnes et des mini quiches surgelées.Dans l'après midi ,j'ai proposé de faire un sorbet à la banane, proposition qui a fait l'unanimité. Je l'ai donc fait et j'ai ajouté une petite sauce chocolat . C'était le goûter gourmand du dimanche, qui a été bien apprécié
Nous sommes allés mangé au resto ce midi : je n'ai qu'un mot a dire dégueu et honteux ! On apris le menu avec buffet de crudité ( les saladiers étatient vides !!) , puis les desserts sur 6 au menu il n'y en avait que 2 disponibles boules de glace et mousse au chocolat ( re dégueu !!! ) ! C'est vrai qu'avec Momo on devient exigeant !
Je m'apprête a aller a la piscine , demain on fait les gorges de l'Ardèche avec mes parents qui ne connaissent pas !
Bonjour Sylvie .........ça fait un moment que tu n'es pas venue nous faire un petit coucou
:)
Je vous lis tous les jours ainsi que le fil du dimanche. Mais n interviens quasi plus depuis les dernieres altercations. Je vous trouve toutes et tous pleins de qualites. Je n ai pas le meme talent et temps que la plupart d entre vous. Alors je prends tous le plaisir que je peux Et pose un petit mot de temps en temps lorsque ll emotion deborde (quelle soit positive ou negative
Coucou Sylvie, je suis contente de te lire et de savoir que tu n'as pas abandonné le forum !
Chacun(e) intervient quand bon lui semble et quand il (ou elle) en a envie
Les différents fils sont tous enrichissants, avec leur propre sensiblité et un centre d'intérêt commun, qui est notre Cher MOMO
A bientôt le plaisir de te lire
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Hello! le soleil brille brille brille! hello.......... il y a plein de vent mais du soleil, c'est toujours ça de pris.
Je sors de table, mon ventre bien rempli. Popeye a mangé des palourdes farcies, et moi une salade test, puis très original poulet, petites patates nouvelles, cuites quand même dans un peu de graisse de canard, avec des cèpes (surgelés) et une tite pointe d'ail. Ma foi, c'était bien bon c't'affaire! pas de fromage parce qu'il ne faut pas non plus exagérer, et une tite crème caramel maison bien sûr! un café, et me voilà en forme. Popeye devant la téloche 24h du Mans, moi, beurk! et moi, je vais aller faire un truc dont une cliente m'a parlé: j'explique: glace au camembert, que l'on sert en fin de repas sur une tite salade, avec une cuillère de faisselle aux fines herbes, et une tite poire caramélisée avec émietté de Roquefort, dans une brick. Moi je dis: ça doit être une tuerie et mieux et moins cher qu'un plateau de fromage, alors personne n'a plus faim après un bon repas. Donc, je m'en vais de ce pas, faire la préparation fromage à glacer, et bien sûr, je vous raconte tout après, avec photo si je les réussis, parce que si c'est comme celles du buffet!!!! bof! Mais, bon, le principal c'est de participer. QA tout' les popinettes et le popinnet!
Tina, prends soin de toi, un peu de soleil te manque je crois, nous en sommes tous là!
Sylvie, tu passes quand tu veux, et même si quelquefois on disjoncte un peu, on se marre bien entre nous, tu es la bienvenue!
Isa, nous sommes toutes épuisées chez Vorwerk! peut-être parce qu'on donne beaucoup! le magazine "cuisine cruelle" j'y suis abonnée depuis tellement longtemps que je ne sais même plus où.... Pour moi, c'est une valeur sûre... merci d'avoir partagé.
Demain AG pour tout le monde, enfin, je veux dire les conseillers et conseillères. Paraît que l'animation client du mois va être super! j'ai hâte de savoir, car on a besoin de les booster à nouveau nos tites clientes, elles ont un peu de mal à franchir le pas avec la criiiiiiiiiiise!
Isath, t'a fini ton exposé pour l'école???? on se voit bientôt hein????
Journée chargée hier, j'ai tout lu hier soir mais un peu fatiguée, je sais pas si c'est le temps mais j'e m'endors en regardant la télé, à moins que ce soit l'âge . J'ai acheté une boîte de magnésium ça devrait faire revenir la pêche.
Félicitations Coco pour ton nouveau poste, tu dois être contente, le retour au boulot après les vacances sera moins dur.
Marie, ta fille a bien de la chance d'être ainsi gâtée, superbe buffet d'anniversaire qui donne envie.
Sameva tu fais du Home staging, du neuf avec du vieux, de nos jours on a tendance à tout jeter et à racheter, c'est une belle réalisation. Je copie également ta recette de sirop de menthe, ça pousse aussi dans le jardin comme de la mauvaise herbe
Hier j'ai aussi fait la mousse de fraise d'Isa, il me reste une coupe, la charlotte aux fraises pour le goûter d'aujourd'hui, 4 pots de confiture de fraises et ce matin un cake fraises à la pâte d'amande mais pas avec momo c'est une recette de Sophie Dudemaine.
Le temps est maussade chez nous, ciel gris et beaucoup de vent, c'est le mistral du sud qui remonte.
Bon dimanche à tous et toutes
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Bonjour Sylvie .........ça fait un moment que tu n'es pas venue nous faire un petit coucou
:)
Je vous lis tous les jours ainsi que le fil du dimanche. Mais n interviens quasi plus depuis les dernieres altercations. Je vous trouve toutes et tous pleins de qualites. Je n ai pas le meme talent et temps que la plupart d entre vous. Alors je prends tous le plaisir que je peux Et pose un petit mot de temps en temps lorsque ll emotion deborde (quelle soit positive ou negative
Sylvie.Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Eh bien Marie et Coco, c'est le vent qui vous a bercées cette nuit !!!! Moi aussi, d'ailleurs, c'est Noa qui m'a réveillée à 8h40 (mon mari s'est levé à 7h30 pour aller travailler, rien entendu !!!) et câlins avec lui et Jeanne jusqu'à 9h10.... pendant qu'Alice préparait le petit déjeuner avec de la Marie brioche grillée !!!! Elle est pas belle la vie ?
Ce amtin, j'ai terminé mes mousses de fraises et j'en ai porté une chez belle-maman pour son dessert, puis un taboulé (c'est Coco qui m'a donné envie) et des Flambys. Ce midi, grillades de porc et saucisses thym/citron (une nouveauté du boucher) et des patates nouvelles du jardin....
A l'instant, mon mari est parti à vélo avec Noa et Jeanne acheter le pain, et je peaufine un exposé sur l'athlétisme qu'Alice doit présenter dans 8 jours à l'école !!!! C'est calme dans la maison....
à tout' les copines !
Isabelle
Membre du Club des Cococop's (et fière de l'être !!!)
j'ai acheté le dernier cuisine actuelle hors série avec énormément d'idées de cakes et de tartes,il ya un récap de cuisson et congélation des pâtes
je l'ai copié dans mes docs car ça peut servir à répondre à des demandes...bien sûr beaucoup connaissent ces astuces mais moi j'en ai découvertes...Alors si cela peut profiter sur une ou deux idées à certaines,je vous les mets ci-dessous!
Cuisson des pâtes:
-pâte à pizza:
pour être au plus près de la cuisson dans les fours à pizza,il faut régler le four au maximum,placer la pizza au plus près de la sole afin de saisir la pâte rapidement et ne pas dessécher la garniture
-quiche et tarte:
les moules en céramiques,verre,terre conduisent mal la chaleur et sont responsables de fonds mous et blancs
les moules en silicone trop souples risque de casser la pâte au démoulage
les moules en métal donnent les meilleurs résultats surtout revêtu de teflon ou en tôle bleue
choisir un moule de moins de 26CM sinon la tarte sera fragile;l'idéal,un moule à fond amovible
en cuisson il faut être patient et cuire la tarte au moins 45MN pour que le dessous ait le temps de dorer;démouler dès la sortie du fouret tiédir ou refroidir sur une grille
-cakes:
à l'inverse des pizzas et tartes qui ont besoin d'être saisies,les cakes préfèrent une chaleur plus douce (170°-180°)pour rester moelleux à coeur;idéal aussi la chaleur tournante
pour obtenir une croûte légèrement craquante,mieux vaut un moule métallique (beurré et fariné si non-antiadhérent ou revêtu d'un papier sulfurisé)
pour obtenir un cake à croûte fine et tendre,choisir plutôt un moule en silicone (pas besoin de beurrer)
le bon geste,au bout de 10MN de cuisson ,pratiquer une longue entaille sur le dessus de la pâte à l'aide d'un ustensile très tranchant type lame de rasoir;cela lui permettra de mieux gonfler,d'avoir une consistance plus aérienne et un aspect rustique
Congélation des pâtes:
-pâte à pizza:
congeler la pâte à pizza maison après l'avoir fait lever
diviser en pâtons de 80G à 100G pour des pizzas individuelles
ou étaler la pâte et la congeler à plat recouverte de papier sulfurisé (on peut étaler la sauce tomates aussi à ce moment là)puis la déposer dans un sac de congélation;ou la congeler roulée dans son papier sulfurisé ou film alimentaire et décongeler juste avant de l'utiliser
-cakes:
cuire,laisser refroidir et congeler soit en entier ,soit en tranches dans des sacs de congélation et décongeler au four à 100°
la pâte de base des cakes salés(donc crue) peut être congelée;la verser dans un moule en silicone qui peut passer au congélo et laisser décongeler à t°ambiante puis ajouter la garniture de son choix
ou congeler la pâte à cake directement dans un sac de congélation,la décongeler 6H à t°ambiante ou 12H au frigo et couper un coin du sachet pour obtenir une poche prête à l'emploi
-tartes:
les pâtes à tartes décongelées doivent être utilisées immédiatement
pour gagner du temps,on peut précuire la pâte à blanc une quinzaine de mn,laisser refroidir et congeler à plat;on peut la garnir encore congelée d'une préparation à quiche ou de légumes et enfourner directement
ils parlent d'un accessoire pour cuire les pizzas qui améliore considérablement la cuisson de la pâte et donne un léger goût de four à bois;pas donné!70 euros!c'est une pierre à pizza que l'on place 45MN avant cuisson dans le four allumé pour accumuler la chaleur
je vais y regarder de plus près parce que les pizzas momo c'est déjà un régal alors si c'est encore plus top!...et vu les prix des pizzas que l'on commande ou celles ridiculement peu garnies des magasins ,l'investissement vaut peut-être le coup...
Bravo Marie pour tes belles réalisations ! Plus rien ne nous étonne venant de toi !
Sameva,ton sirop de menthe me donne l'idée d'en faire un de ces jours, j'ai de la menthe qui pousse (et qui envahit) dans le jardin !
Ton parasol est comme neuf ! Bravo, parce que coudre de la toile avec une machine non professionnelle, ce n'est pas évident du tout ! Le résultat est très convaincant et te voilà parée pour les vacances !
à tou(te)s, avec (ou sans) Momo !
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
J'ai super bien dormi! (pas étonnant!) Ce matin debout à 8h, ouiiiiiiiiiii Grasse mat' pour moi. Petit déj' avec Marie brioche, (il y a une éternité que je n'en avais pas fait) et confiture de fraise, un pot qui s'était caché derrière les autres et que mes filles n'ont pas vu
La météo du jour: vent fort, mer forte, ciel gris-noir.
bonjour les copines hé non je ne me suis pas envolée sur mon ile mais j aurai pu entre le vent et la pluie j en ai marre
plus d internet depuis une semaine car plus de crédit sur mon domino je ne savais pas qu il avait une durée limitée et il a fallu 48 h pour le recrediter
mais ça y est c est reparti super contente pour toi coco depuis le temps que tu attendais bravo sameva je connais bien la couture et ce genre de toile n est pas facile à travailler marie une fois de plus bravo pour tes realisations culinaires et à toutes les autres bon dimancheici c est encore tout gris
Super Sameva ! Je vous attends ! Le sirop de menthe , ça fait un moment que j'y pense d'autant que la menthe j'en ai plusieurs pieds ! Quelle recette as tu fais ?
Marie , dors bien !
Pat , j'adore ton p´tit panier rose ....
Hier soir j'ai lu plusieurs recettes sur Internet et j'en ai fait une compilation car j'ai augmenté la quantité de feuilles de menthe , diminuer un peu le sucre,et j'ai fait bouillir avant de laisser infuser. Voici ma recette:
200g de feuilles de menthe (au lieu de 100g) , 1 litre d'eau, 900g de sucre (au lieu de 1KG)
Bien laver les feuilles de menthe et les essorer. Faire chauffer 1 litre d'eau dans une casserole et verser les feuilles de menthe . Mélanger pour qu'elles soient recouvertes par l'eau . Faire bouillir 5 minutes. Eteindre le feu. Laisser un peu refroidir puis recouvrir avec une assiette ou du film étirable et laisser infuser pendant 24 heures.
Faire passer le liquide à travers une passoire au-dessus d'une autre casserole, puis bien esssorer les feuilles de menthe en appuyant avec le dos d'une cuillère contre la passoire. Ajouter le sucre dans ce liquide et faire bouillir à petits bouillons pendant 10 minutes. Laisser un peu refroidir et verser le sirop dans une bouteille.
Il est très parfumé cependant, pour le goûter, j'en ai mis seulement 3 cuillères à café dans un verre d'eau.
La maison entière sentait bon la menthe hier soir et encore ce matin, avant que nous ouvrions les fenêtres !
je confirme, j'ai fais cette recette la semaine dernière, il est excellent !
Messages:
Salut les copines !
Et c'est parti, on est lundi !!!!
Pat, t'es belle comme tout avec ton loulou dans les bras !
Isa, c'est balot ton truc de caramel qui fait fondre les Tupp, mais ça me rassure, y a pas qu'moi qui fait des boulettes !!!!
Belle journée à toutes, et à ce soir !
Isabelle
Membre du Club des
Cococop's (et fière de l'être !!!) 
Messages:
Encore de belles réalisations Isabelle
Le gâteau de Pépé avec plein de caramel (hein Pat'
) il a l'air vraiment trop bon 
il faut que je pense à acheter des pommes pour le faire 
J'ai déjà eu le même tour que toi, il y a bien longtemps dans le moule à charlotte Tupp, j'avais versé du caramel bouillant avant de mettre de la semoule au lait et raisins secs
!
Le moule n'a pas aimé du tout :(!
Jo
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... Momo toujours 
...
Momo un jour
Messages:
Bonne nuit à toutes et à demain
Ghis
Messages:
Jolies photos Pat'
Une Mamie "gâteau-gâteuse" et un petit bout, tout heureux d'être câliné
Que du bonheur !!
Jo
Membre du Club des 
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... Momo toujours 
...
Momo un jour
Messages:
Bonne nuit les filles, j'y vais aussi.
Le gâteau de pépé double ration de caramel, ça doit être trop bon. Je le ferai le week -end prochain, car cette semaine mon mari est en poste d'aprem et donc pas là pour le goûter.
A demain les filles
Membre du Club des
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Messages:
voilà le gateau d'Isabelle chez mamie gateau Pat.... qui met ses lunettes pour tenir ses cheveux mais comme tu dis Tina Gabriel est quand même bien dans les bras de sa mamie
Isabelle ....je fais comme toi sinon moi aussi je vais en avoir pour 3 h avant de dormir ...à demain les filles
Patricia
Messages:
j'ai ,mis le caramel brûlant!!!!!!!!!!!car les flanbys cuisent dans le bol et ensuite on les verse dans les moules et au frigo!
comme dit Pat c'est balot de chez balot!!
à demain sinon je vais râter le train du sommeil et serai repartie pour 3H de veille!!!
bisous les zamies!
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
Messages:
je ne suis pas sûre de bien comprendre ce qui t'est arrivé ? Tu as mis du caramel trop chaud dans les moules, ou bien c'est la chaleur varoma qui est responsable ?
Ghis
Messages:
je te dirai demain ,si j'arrive à en manger un bout à l'agence mais apparemment je dirais oui!
pour les moules,heureusement chez tupp on peut avoir séparément toutes les petites pièces comme les couvercles...
Bonne nuit les copinettes!!!!!à demain!!!!
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Messages:
mettre tes lunettes sur le crane, tu penses que c'est efficace ?![<img src=]()
" src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />
Ghis
Messages:
Il a l'air bien dans les bras de sa mamie, le petit gabriel
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Messages:
Désolée ...mais tu peux voir sur la photo où sont mes lunettes ...ça devait etre bon
....c'est mieux ou pas
Balot pour les moules ....ils en vendent peut etre separement
Patricia
Messages:
Isa ça fait du bien une journée tranquilou!
j'espère qu'elle te permettra de tenir le coup pour ta semaine super chargée!courage ma popinette!
Marie Gislaine c'est vrai 5H c'est trop long pour un week-end...nous mettons 2H pour rejoindre notre côte d'Opale ,c'es gérable mais il ne faudrait pas plus pour un petit week-end
Coco profite bien de ta semaine de vacances encore!avec plein de soleil et de bonheur familial!et apporte nous en un peu encore demain!!!
Mon blog de recettes thermomix
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Pat je suis pliée!!!!!!!!
c'est pas le tout de jouer les jeunes mamies mais mets tes lunettes!
:party:je n'ai pas "oublié" mais "doublé"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!tiens regarde la photo!ça coule de partout!!!!!!!!.jpg)
les petits flanbys sont parfaits mais...........aie aie aie!j'ai fait une grosse boulette!le caramel chaud a faire fondre les petites capsules de démoulage du haut ,certaines sont même percées,les autres le dessin déformé!je n'ai vraiment pas réfléchi!!!!!!!!!!
je n'ai plus qu'à racheter ces petits éléments!flûte!j'en ai goûté un ,la texture est parfaite mais la prochaine fois j'y mélangerai un peu de caramel au beurre salé et en mettrai aussi dans le fond
le rôti sent hyper bon!!!!il manque un peu de cuisson à mon avis mais comme il doit réchauffer demain,ça ira!
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Coco.......pour etre une mamie je suis une mamie gateau dans tous les sens du terme
Ma pauvre Sameva ....pas de bol moi il me faut 1 h et je trouve ça dejà loin ....mais quand je vais à la montagne il me faut plus que 5 h !!!
Marie ....ben oui je crane un peu comme toutes les mamies !!!
Patricia
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Allez, cette fois, j'y vais, car demain, boulot. J'vais pas à la pêche moi! ni à la piscine!
Bisous les popinettes
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ah oui!j'adore aussi!!!!!!!!!!
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Comme vous avez de la chance d'habiter si près de l'océan et donc de pouvoir y aller aussi souvent que l'envie vous prend. Je suis obligée de faire 5 heures de trajet pour aller à la mer, alors, j'en suis très privée !
Ghis
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Oui ben chez nous, y a pas que les soirées qui sont fraîches! pfffff!
Bisous tout le monde.
Z'avez vu comme elle est belle not'mamy bretonne? Et elle crâne pas du tout avec son bébé dans les bras hein?!
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Hello les filles !
Pat , super cette photo ! Tu es super dans ton rôle de Mamie " gateau " !
Sameva , tu as encore bien bossé et ton fiston doit être bien content de repartir avec son panier !
Marie, tu as bien cuisiné aussi , tu nous diras ce que tu penses de cette glace originale !
Mimix , contente de lire et de voir que tout va bien !
Isath , bonne semaine chargée
Ici toujours grand soleil mais les soirées sont fraîches !
Corinne
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Momoflinguées 
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J'adoooooooore! Quelle belle photo. Bisous mamy Pat.
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Coucou
Mimix, contente de te voir. Dis donc, pas de chance pour la kermesse! Ici, pareil, sale temps. on a rien fait de particulier. Nous sommes allés en fin d'après midi faire un coucou à ma soeur qui habite à 15 min d'ici. En rentrant j'ai fait les croques-monsieur du dimanche soir pour mon Popeye, et un moelleux aux pommes pour demain, il va à la pêche.
Sinon, la glace camembert est en train de glacer, je verrai demain. Pour ce soir, c'est bon, j'arrête. Je voulais regarder un peu la télé pour une fois, mais c'est nul comme d'hab! Je ne m'y ferai jamais!
Donc, demain, Assemblée Générale à l'Agence. Pas terrible ce mois-ci les ventes (3) Il va falloir accélérer un peu, la Marie!!!
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Salut les copines ....votre week end a éte bien rempli d'apres ce que j'ai pu lire
Isabelle ....pas de caramel dans le gateau ....la cata !!!
Moi je suis allée faire un petit tout à la mer car mes petits gars étaient là ..
tempete...mais j'ai pu donner le biberon à mon petit Gabriel maintenant qu'il n'a plus la tétée à chaque fois ...
Patricia
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Bonsoir les filles,
Le WE est passé super vite... sans faire grand chose de particulier !
Alice a terminé son exposé, elle est super fière ! Plus qu'à le présenter devant toute la classe mardi dans 8 jours ....
Puis nous avons fait une petite ballade à pied, avec du soleil, mais beaucoup de vent.
Mimix, dommage pour votre kermesse, c'est toujours mieux dehors, et en plus pour le bruit, ça doit être plus difficile à supporter. Marrant, mon mari aussi est responsable du stand des frites, grillades à la nôtre, mais je suis de permanence aussi de 19h30 à la fin, donc on arrive à se voir un peu !
La semaine prochaine est super chargée, en commencant par une journée de formation demain sur Nantes. Et je bosses tous les jours même mercredi avec un conseil d'administration mercredi soir !
Bonne nuit à tout le monde,
Isabelle
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Cococop's (et fière de l'être !!!) 
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coucou les copinettes!!!
ah oui Mimix dommage que cette fête annuelle ne se soit pas passée sous le soleil!!! :(le scrap demand d'avoir du temps pour s'y mettre;à part mes cartes d'anniv je n'en fais plus beaucoup sauf de temps en temps une page photo...
bonne lecture et un gros bisou!!!!!!!!!
Marie Ghilslaine tu as encore gâté ton fils!!!ah les mamans on ne peut pas s'en empêcher et ça nous fait tellement plaisir!!!elles sont belles tes coupes de glace!!!!
Marie j'aurais bien accompagné ton Popeye dans la dégustation des palourdes farcies!!!!!!!!!trop bon!!!!!!!!!!!!!alors ton plat glace camembert????
Coco tu nous donne envie avec ton beau soleil!!!!!!!!!tu as raison on devient plus exigeants avec momo!et il y en a qui ferait mieux dans avoir un dans la cuisine de leur resto!
Tina j'espère que ta cure de magnésium va te donner du peps!
Isa tu as bien commencé ta journée avec tes amours!!!j'espère que vous avez bien tous profité les uns des autres!
un rôti coppa comté (sauf que c'est du cheddar car je n'avais que ça) de MarieK est en train de cuire avec momo pour fifille et moi demain quand je serai rentrée de l'agence et un gâteau de pépé est en train de cuire au four pour apporter demain
Pat j'ai doublé le caramel!!!
je n'ai pas encore essayé le rouleau tupp mais après avoir ramé un peu j'ai bien réussi à clipser les anneaux:il faut bien mettre dans l'encoche et tourner à fond (il faut "forcer" un peu)pour le maintenir
je vais m'installer un peu devant le petit écran...
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Dans ce cas, je te souhaite une bonne lecture
Momo est en train de me faire une énorme compote de pommes Royal Gala, pour plusieurs jours.Cet après midi, nous avons profité un peu du soleil sur la terrasse,car nous en avons bien besoin après ce long hiver ! Et notre fils enfermé toute la semaine dans sa pharmacie en a encore plus besoin que nous ! C'était bien agréable car il y avait un peu d'air et nous n'avons pas eu trop chaud.
Ghis
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Hi hi, non Sameva je suis pas encore partis sous la couette mais cela ne serait tarder. Pas pour dormir de suite mais pour bouquiner
Bonne nuit et gros bisous à toi
Mimix
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Momoflinguées 
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Sous la couette à cette heure-ci ? Mimix, tu fais comme les poules du mari d'Isath![<img src=]()
" src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />
C'est dommage que vous ayez dû rentrer dans une salle pour terminer votre kermesse, c'est tellement plus agréable au grand air ! Alors, je te souhaite de bien te réchauffer sous la couette et de passer une bonne nuit !
Ghis
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Bravo Isa, j'adore le scrap. Mon placard déborde de perforatrice, papier, tampons et autres accessoires de scrap. J'ai fait quelques créations mais le temps me manque
Mimix
Membre du Club des
Momoflinguées 
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On a testé l'année derniére et les enfants ont adorés ce sirop de menthe. Il avait la même couleur que toi car hors de question du mettre du colorant.
Mimix
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Momoflinguées 
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Coucou les cops,
Aujourd'hui kermesse de l'école, sous le vent et la pluie
D'habitude tout se fait dehors: on un super site avec pleins de verdure. Donc repli dans la salle de sport et avec ce temps maussade pas la même ambiance. Pas vu Grand Loulou de la journée, c'est le chef des frites (et voui ça existe
).
On est un peu gélé car le soleil n'a pointé le bout de son nez que vers 16h.
Alors pour avoir un peu de réconfort, on a mis Joly sur notre table. Enfin les lentilles de Joly
Maintenant, plus qu'une envie c'est de filer sous la couette avec un bon bouquin.
Bisous à toutes et tous et
Mimix
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Guilou, que deviens-tu ?J'espère que tu vas bien? Fais-nous un petit coucou pour nous donner de tes nouvelles , cela nous fera bien plaisir.
Ghis
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On n'est jamais si bien servi que par soi-même ! Tu viens de le vérifier à tes dépens
. Bonne promenade pour demain, j'espère que vous aurez le beau temps !
Ghis
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Mon fils de Lyon vient de partir...Je n'ai su qu'il venait nous voir que samedi matin. Je me suis donc activée pour faire quelques courses supplémentaires et lui faire deux grands pots de confiture d'orange et il a aussi emporté deux grosses portions de lasagnes et des mini quiches surgelées.Dans l'après midi ,j'ai proposé de faire un sorbet à la banane, proposition qui a fait l'unanimité. Je l'ai donc fait et j'ai ajouté une petite sauce chocolat . C'était le goûter gourmand du dimanche, qui a été bien apprécié
Ghis
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Pour les copines qui ont besoin de soleil !
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Un petit coucou dominical !
Nous sommes allés mangé au resto ce midi : je n'ai qu'un mot a dire dégueu et honteux ! On apris le menu avec buffet de crudité ( les saladiers étatient vides !!) , puis les desserts sur 6 au menu il n'y en avait que 2 disponibles boules de glace et mousse au chocolat ( re dégueu !!! ) ! C'est vrai qu'avec Momo on devient exigeant !
Je m'apprête a aller a la piscine , demain on fait les gorges de l'Ardèche avec mes parents qui ne connaissent pas !
Sylvie, contente de te lire !
A plus......
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Coucou Sylvie, je suis contente de te lire et de savoir que tu n'as pas abandonné le forum
!
Chacun(e) intervient quand bon lui semble et quand il (ou elle) en a envie
Les différents fils sont tous enrichissants, avec leur propre sensiblité et un centre d'intérêt commun, qui est notre Cher
MOMO 
A bientôt le plaisir de te lire
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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Hello! le soleil brille brille brille! hello.......... il y a plein de vent mais du soleil, c'est toujours ça de pris.
Je sors de table, mon ventre bien rempli. Popeye a mangé des palourdes farcies, et moi une salade test, puis très original poulet, petites patates nouvelles, cuites quand même dans un peu de graisse de canard, avec des cèpes (surgelés) et une tite pointe d'ail. Ma foi, c'était bien bon c't'affaire! pas de fromage parce qu'il ne faut pas non plus exagérer, et une tite crème caramel maison bien sûr! un café, et me voilà en forme. Popeye devant la téloche 24h du Mans, moi, beurk! et moi, je vais aller faire un truc dont une cliente m'a parlé: j'explique: glace au camembert, que l'on sert en fin de repas sur une tite salade, avec une cuillère de faisselle aux fines herbes, et une tite poire caramélisée avec émietté de Roquefort, dans une brick. Moi je dis: ça doit être une tuerie et mieux et moins cher qu'un plateau de fromage, alors personne n'a plus faim après un bon repas. Donc, je m'en vais de ce pas, faire la préparation fromage à glacer, et bien sûr, je vous raconte tout après, avec photo si je les réussis, parce que si c'est comme celles du buffet!!!! bof! Mais, bon, le principal c'est de participer. QA tout' les popinettes et le popinnet!
Tina, prends soin de toi, un peu de soleil te manque je crois, nous en sommes tous là!
Sylvie, tu passes quand tu veux, et même si quelquefois on disjoncte un peu, on se marre bien entre nous, tu es la bienvenue!
Isa, nous sommes toutes épuisées chez Vorwerk! peut-être parce qu'on donne beaucoup!
le magazine "cuisine cruelle" j'y suis abonnée depuis tellement longtemps que je ne sais même plus où.... 
Pour moi, c'est une valeur sûre... merci d'avoir partagé.
Demain AG pour tout le monde, enfin, je veux dire les conseillers et conseillères. Paraît que l'animation client du mois va être super! j'ai hâte de savoir, car on a besoin de les booster à nouveau nos tites clientes, elles ont un peu de mal à franchir le pas avec la criiiiiiiiiiise!
Isath, t'a fini ton exposé pour l'école???? on se voit bientôt hein????
Allez, je file. A tout'
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Coucou les filles
Journée chargée hier, j'ai tout lu hier soir mais un peu fatiguée, je sais pas si c'est le temps mais j'e m'endors en regardant la télé, à moins que ce soit l'âge
. J'ai acheté une boîte de magnésium ça devrait faire revenir la pêche.
Félicitations Coco pour ton nouveau poste, tu dois être contente, le retour au boulot après les vacances sera moins dur.
Marie, ta fille a bien de la chance d'être ainsi gâtée, superbe buffet d'anniversaire qui donne envie.
Sameva tu fais du Home staging, du neuf avec du vieux, de nos jours on a tendance à tout jeter et à racheter, c'est une belle réalisation. Je copie également ta recette de sirop de menthe, ça pousse aussi dans le jardin comme de la mauvaise herbe
Hier j'ai aussi fait la mousse de fraise d'Isa, il me reste une coupe, la charlotte aux fraises pour le goûter d'aujourd'hui, 4 pots de confiture de fraises et ce matin un cake fraises à la pâte d'amande mais pas avec momo c'est une recette de Sophie Dudemaine.
Le temps est maussade chez nous, ciel gris et beaucoup de vent, c'est le mistral du sud qui remonte.
Bon dimanche à tous et toutes
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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Je vous lis tous les jours ainsi que le fil du dimanche. Mais n interviens quasi plus depuis les dernieres altercations. Je vous trouve toutes et tous pleins de qualites. Je n ai pas le meme talent et temps que la plupart d entre vous. Alors je prends tous le plaisir que je peux Et pose un petit mot de temps en temps lorsque ll emotion deborde (quelle soit positive ou negative
Sylvie.
Membre du Club des 
MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc 
iés contre la malbouffe.
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ils sont partis faire le GR20 ? Il faut plus d'une semaine ! ou bien ils vont en faire une partie seulement
Ghis
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Merci pour tous ces conseils isa je vais acheter ce magazine et le mettre au début de mon classeur
ma côté de porc est sur le barbecue avec tomates provençales car je commence le boulot a 13 h ici ciel bleu mais pas chaud et venteux
membre du club des
momocops
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Eh bien Marie et Coco, c'est le vent qui vous a bercées cette nuit !!!! Moi aussi, d'ailleurs, c'est Noa qui m'a réveillée à 8h40 (mon mari s'est levé à 7h30 pour aller travailler, rien entendu !!!) et câlins avec lui et Jeanne jusqu'à 9h10.... pendant qu'Alice préparait le petit déjeuner avec de la Marie brioche grillée !!!! Elle est pas belle la vie ?
Ce amtin, j'ai terminé mes mousses de fraises et j'en ai porté une chez belle-maman pour son dessert, puis un taboulé (c'est Coco qui m'a donné envie) et des Flambys. Ce midi, grillades de porc et saucisses thym/citron (une nouveauté du boucher) et des patates nouvelles du jardin....
A l'instant, mon mari est parti à vélo avec Noa et Jeanne acheter le pain, et je peaufine un exposé sur l'athlétisme qu'Alice doit présenter dans 8 jours à l'école !!!! C'est calme dans la maison....
à tout' les copines !
Isabelle
Membre du Club des
Cococop's (et fière de l'être !!!) 
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j'ai acheté le dernier cuisine actuelle hors série avec énormément d'idées de cakes et de tartes,il ya un récap de cuisson et congélation des pâtes
je l'ai copié dans mes docs car ça peut servir à répondre à des demandes...bien sûr beaucoup connaissent ces astuces mais moi j'en ai découvertes...Alors si cela peut profiter sur une ou deux idées à certaines,je vous les mets ci-dessous!
Cuisson des pâtes:
-pâte à pizza:
pour être au plus près de la cuisson dans les fours à pizza,il faut régler le four au maximum,placer la pizza au plus près de la sole afin de saisir la pâte rapidement et ne pas dessécher la garniture
-quiche et tarte:
les moules en céramiques,verre,terre conduisent mal la chaleur et sont responsables de fonds mous et blancs
les moules en silicone trop souples risque de casser la pâte au démoulage
les moules en métal donnent les meilleurs résultats surtout revêtu de teflon ou en tôle bleue
choisir un moule de moins de 26CM sinon la tarte sera fragile;l'idéal,un moule à fond amovible
en cuisson il faut être patient et cuire la tarte au moins 45MN pour que le dessous ait le temps de dorer;démouler dès la sortie du fouret tiédir ou refroidir sur une grille
-cakes:
à l'inverse des pizzas et tartes qui ont besoin d'être saisies,les cakes préfèrent une chaleur plus douce (170°-180°)pour rester moelleux à coeur;idéal aussi la chaleur tournante
pour obtenir une croûte légèrement craquante,mieux vaut un moule métallique (beurré et fariné si non-antiadhérent ou revêtu d'un papier sulfurisé)
pour obtenir un cake à croûte fine et tendre,choisir plutôt un moule en silicone (pas besoin de beurrer)
le bon geste,au bout de 10MN de cuisson ,pratiquer une longue entaille sur le dessus de la pâte à l'aide d'un ustensile très tranchant type lame de rasoir;cela lui permettra de mieux gonfler,d'avoir une consistance plus aérienne et un aspect rustique
Congélation des pâtes:
-pâte à pizza:
congeler la pâte à pizza maison après l'avoir fait lever
diviser en pâtons de 80G à 100G pour des pizzas individuelles
ou étaler la pâte et la congeler à plat recouverte de papier sulfurisé (on peut étaler la sauce tomates aussi à ce moment là)puis la déposer dans un sac de congélation;ou la congeler roulée dans son papier sulfurisé ou film alimentaire et décongeler juste avant de l'utiliser
-cakes:
cuire,laisser refroidir et congeler soit en entier ,soit en tranches dans des sacs de congélation et décongeler au four à 100°
la pâte de base des cakes salés(donc crue) peut être congelée;la verser dans un moule en silicone qui peut passer au congélo et laisser décongeler à t°ambiante puis ajouter la garniture de son choix
ou congeler la pâte à cake directement dans un sac de congélation,la décongeler 6H à t°ambiante ou 12H au frigo et couper un coin du sachet pour obtenir une poche prête à l'emploi
-tartes:
les pâtes à tartes décongelées doivent être utilisées immédiatement
pour gagner du temps,on peut précuire la pâte à blanc une quinzaine de mn,laisser refroidir et congeler à plat;on peut la garnir encore congelée d'une préparation à quiche ou de légumes et enfourner directement
ils parlent d'un accessoire pour cuire les pizzas qui améliore considérablement la cuisson de la pâte et donne un léger goût de four à bois;pas donné!70 euros!c'est une pierre à pizza que l'on place 45MN avant cuisson dans le four allumé pour accumuler la chaleur
je vais y regarder de plus près parce que les pizzas momo c'est déjà un régal alors si c'est encore plus top!...et vu les prix des pizzas que l'on commande ou celles ridiculement peu garnies des magasins ,l'investissement vaut peut-être le coup...
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coucou les filles!
j'ai dormi jusqu'à plus de 9H!!!c'est exceptionnel aussi chez moi!
Framboise fais attention de ne pas t'envoler,mets un boute (sais pas l'orthographe!)
Marie repos bien mérité!!!!
ici aussi il fait froid,venteux,gris!!!!!pfffffffffce matin je trénouille
suis seule avec fifille pour la semaine ,l'Homme et N°2 étant partis une semaine en Corse pour de la rando donc cool en cuisine et en horaires!
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Coucou les Filles !
Bravo Marie pour tes belles réalisations ! Plus rien ne nous étonne venant de toi
!
Sameva,ton sirop de menthe me donne l'idée d'en faire un de ces jours, j'ai de la menthe qui pousse (et qui envahit) dans le jardin !
Ton parasol est comme neuf ! Bravo, parce que coudre de la toile avec une machine non professionnelle, ce n'est pas évident du tout
! Le résultat est très convaincant et te voilà parée pour les vacances !
Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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Bonjour les Zamis!
J'ai super bien dormi! (pas étonnant!) Ce matin debout à 8h, ouiiiiiiiiiii Grasse mat' pour moi. Petit déj' avec Marie brioche, (il y a une éternité que je n'en avais pas fait) et confiture de fraise, un pot qui s'était caché derrière les autres et que mes filles n'ont pas vu
La météo du jour: vent fort, mer forte, ciel gris-noir.
Conclusion: on ne bouge pas, on cuisine!!!!
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bonjour les copines hé non je ne me suis pas envolée sur mon ile mais j aurai pu entre le vent et la pluie j en ai marre
plus d internet depuis une semaine car plus de crédit sur mon domino je ne savais pas qu il avait une durée limitée et il a fallu 48 h pour le recrediter
mais ça y est c est reparti super contente pour toi coco depuis le temps que tu attendais bravo sameva je connais bien la couture et ce genre de toile n est pas facile à travailler marie une fois de plus bravo pour tes realisations culinaires et à toutes les autres bon dimancheici c est encore tout gris
mais il est ou le soleil
membre du club des
momocops
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je confirme, j'ai fais cette recette la semaine dernière, il est excellent !
Séverine
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Oui, Isa, super les chaises devant la piscine !!!!
Bonne nuit, à demain !
Isabelle
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