Ghis ...je croyais qu'il n'y avait de la pluie qu'en Bretagne vous ne pouvez pas demander qu"elle soit remise dans son lit ...
que de connaissances sur le chocolat ...il va nous falloir un cours de cuisine les filles il nous faut envisager une petite sortie en soucoupe
Isa...les chocolats ...c'est la recompense ....il y en a qui mange le chocolat et qui ne font pas le vélo avant ....il ne faut pas avoir de remords
Mamynette...veux tu un peu de pluie ....de vent....tu demandes ...je t'envoie moi aussi j'ai commencé le demontage du sapin ...alors as tu bien dormi ?
Mimix ...merci ...c'est vrai qu'un bouquet de tulipes met du baume au coeur
Marie ...oui ras le bol de ce temps et je crois pas que nous allons avoir mieux la semaine prochaine
ces jours ci je n'avais pas trop envie de creme ...mais ça y est le beurre congele
Joyce ....tu peux sevir le chtney avec le fromage ...ou alors tu fais un autre foie gras
Merci du c"coiffing", ça vient de me rappeler que je dois prendre RV chez le coiffeur : pas un besoin, une nécessité !!!!!
Pour les rochers, tu prends la recette de Ghis.... mais j'ai vu qu'il fallait du chocolat de couverture (pour les truffes au moins) c'est quoi et on en trouve où ?
Et pour la galette, tu prends aussi la recette de Joly ?
Bises ma belle !
Le chocolat Nestlé dessert n'est pas un chocolat de couverture ! S'il l'était ce serait indiqué sur l'emballage car il aurait au moins 32% de beurre de cacao pour permettre un bon tempérage...Le chocolat de couverture s'achète sur Internet ( meilleurduchef,cuisineaddict, cerfdellier)ou dans des magasins spécialisés (G. Detou,Alice délice,La bovida, cooking shop) ou même chez un chocolatier, s'il accepte de t'en vendre, mais il te le vendra plus cher!
Le chocolat de couverture s'il en reste après avoir enrobé les bonbons,peut resservir .... Il suffit de recommencer la courbe de température. Le chocolat ordinaire ne permet pas de faire un bon tempérage et d'enrober les bonbons dans une fine couche croquante, car il manque de fluidité et il ne supporte pas d'être réchauffé et devient pâteux
Est-ce que le chocolat cocobarry est un chocolat de couverture? On en trouve chez zodio.
Il me reste du chutney de mangue mais pas de foie gras. Avez quoi puis-je l'utiliser? Avez-vous des idées?
Je file faire mon déjeuner ,j'ai beaucoup de retard.
A+
La marque Cacao Barry a de nombreux chocolats de couverture, mais d'autres ne le sont pas. C'est toujours indiqué en sur la boîte "chocolat de couverture noir" ou "chocolat de couverture au lait" et en bas de la boîte, à gauche il y a le pourcentage de Cacao et à droite le pourcentage de beurre de cacao . Par exemple, ma boîte de chocolat de couverture "Saint Domingue" de Cacao Barry indique 70% de cacao et 42% de matière grasse et il y a aussi l'indice de fluidité représenté par des gouttes noires, celui-ci en a 4, le maximum étant 5.
Merci du c"coiffing", ça vient de me rappeler que je dois prendre RV chez le coiffeur : pas un besoin, une nécessité !!!!!
Pour les rochers, tu prends la recette de Ghis.... mais j'ai vu qu'il fallait du chocolat de couverture (pour les truffes au moins) c'est quoi et on en trouve où ?
Et pour la galette, tu prends aussi la recette de Joly ?
Bises ma belle !
Le chocolat Nestlé dessert n'est pas un chocolat de couverture ! S'il l'était ce serait indiqué sur l'emballage car il aurait au moins 32% de beurre de cacao pour permettre un bon tempérage...Le chocolat de couverture s'achète sur Internet ( meilleurduchef,cuisineaddict, cerfdellier)ou dans des magasins spécialisés (G. Detou,Alice délice,La bovida, cooking shop) ou même chez un chocolatier, s'il accepte de t'en vendre, mais il te le vendra plus cher!
Le chocolat de couverture s'il en reste après avoir enrobé les bonbons,peut resservir .... Il suffit de recommencer la courbe de température. Le chocolat ordinaire ne permet pas de faire un bon tempérage et d'enrober les bonbons dans une fine couche croquante, car il manque de fluidité et il ne supporte pas d'être réchauffé et devient pâteux
Est-ce que le chocolat cocobarry est un chocolat de couverture? On en trouve chez zodio.
Il me reste du chutney de mangue mais pas de foie gras. Avez quoi puis-je l'utiliser? Avez-vous des idées?
Je file faire mon déjeuner ,j'ai beaucoup de retard.
oui Isa je fais les rochers de Ghis;pour le chocolat de couverture ,c'est le chocolat noir de base pour dessert,je prends le côte d'or...
oui je fais aussi la recette de Joly mais là j'ai voulu essayer avec une vraie frangipane au lieu de la seule crème d'amandes;c'est très bon mais je pense que j'aurais du poursuivre un peu la cuisson
bisous mon Isa!
Isabelle, je suis désolée d'apprendre que tu as fais un tempérage avec du chocolat dessert, car ce n'est pas un chocolat de couverture: à 45° il ne peut pas devenir presque liquide comme un chocolat de couverture et il ne peut pas ensuite cristalliser correctement par manque de cristaux bêta ! Essaie avec un vrai chocolat de couverture et tu verras comme c'est différent !
Merci du c"coiffing", ça vient de me rappeler que je dois prendre RV chez le coiffeur : pas un besoin, une nécessité !!!!!
Pour les rochers, tu prends la recette de Ghis.... mais j'ai vu qu'il fallait du chocolat de couverture (pour les truffes au moins) c'est quoi et on en trouve où ?
Et pour la galette, tu prends aussi la recette de Joly ?
Bises ma belle !
Le chocolat Nestlé dessert n'est pas un chocolat de couverture ! S'il l'était ce serait indiqué sur l'emballage car il aurait au moins 32% de beurre de cacao pour permettre un bon tempérage...Le chocolat de couverture s'achète sur Internet ( meilleurduchef,cuisineaddict, cerfdellier)ou dans des magasins spécialisés (G. Detou,Alice délice,La bovida, cooking shop) ou même chez un chocolatier, s'il accepte de t'en vendre, mais il te le vendra plus cher!
Le chocolat de couverture s'il en reste après avoir enrobé les bonbons,peut resservir .... Il suffit de recommencer la courbe de température. Le chocolat ordinaire ne permet pas de faire un bon tempérage et d'enrober les bonbons dans une fine couche croquante, car il manque de fluidité et il ne supporte pas d'être réchauffé et devient pâteux
Bonjour les zamies. Je ne vous ai pas oubliées mais je suis très très prise par des obligations familliales pas très drôles à gérer.
Cependant je vous ai lues quand même.
Laeti, j'espère que ton papa va mieux. J'ai eu moi aussi les artères bouchées il y a 5 ans, avec double pontage. Ce n'était donc pas la même intervention, mais ceci dit, il faut reconnaitre que la convalescence est longue. Il faut beaucoup de repos, et après, on repart (la preuve, je suis repartie!...) Tu n'as pas de chance ma blondinette et j'espère que 2014 sera une meilleure année pour toi. Garde ta bonne humeur et ton énergie. Ne change surtout rien.
Coco, j'aimerais bien aller faire du shopping avec toi. Qu'en est-il de ta pupuce? Elle est allée voir le pédiatre à nouveau? Dort-elle mieux?
Isa, j'espère que pour ta dent, tout va bien, mais je vois que cela ne t'empêche pas de faire des gâteaux, donc tout va bien.
Mimix, tes fleurs..... toujours magnifique. Je te fais un gros bisou.
Ghis, malheureusement, je ne pourrais rien te dire d'autre que ce que t'ont dit les copines. C'est vrai que l'hospitalisation d'une personne âgée ne l'arrange pas. Ma maman s'est aussi beaucoup laissée aller dès qu'elle a été hospitalisée pour le fémur.
Christelle, pour l'anesthésie, je suis d'accord avec Coco, pour avoir expérimenté les 2. Moi je préfère faire dodo, et ne rien sentir. Lorsque j'ai eu la première intervention sur mes artères il y a 5 ans, ce n'était pas une AG, le chirurgien m'a posé un sten qui n'a pas tenu, mais j'entendais tout, et je stressais. J'en ai fait un malaise vagal. Quand tu fais dodo, tu ne sens rien de tout ça.
Isath, tu as oublié d'aller chez le coiffeur? C'est parce que tu n'en a pas besoin, tu es belle naturellement ma popine! ;)
Mamynette, j'espère que tous tes soucis sont derrière toi à présent et que pour toi aussi 2014 sera une belle année.
Marie-Jo, soignes-toi bien. Il faut dire que la météo est vraiment mauvais. Ici, il fait un temps exécrable aussi!
Pat, je suppose que chez toi, ça souffle dur! Le mieux c'est de rester à la maison..... faire des ti-gâteaux à la crème!
Pardon à celles que j'ai oublié. Je vous fais de gros bisous.
Je vais voir comment se portent mes pains. un pain cocotte et un pain de mie.
Cet après-midi je fais une MES à St Nazaire. Sinon, je suis dans les tests.... et j'attends.
oui Isa je fais les rochers de Ghis;pour le chocolat de couverture ,c'est le chocolat noir de base pour dessert,je prends le côte d'or...
oui je fais aussi la recette de Joly mais là j'ai voulu essayer avec une vraie frangipane au lieu de la seule crème d'amandes;c'est très bon mais je pense que j'aurais du poursuivre un peu la cuisson
Merci du c"coiffing", ça vient de me rappeler que je dois prendre RV chez le coiffeur : pas un besoin, une nécessité !!!!!
Pour les rochers, tu prends la recette de Ghis.... mais j'ai vu qu'il fallait du chocolat de couverture (pour les truffes au moins) c'est quoi et on en trouve où ?
Et pour la galette, tu prends aussi la recette de Joly ?
Bises ma belle !
Isabelle
Membre du Club des Cococop's (et fière de l'être !!!)
Coco a sa journée ménage,cuisine,manucure et coiffure!c'est ça Coco?
Mamynette j'espère que tu as dormi un peu mieux!pour moi aussi démontage de déco noël;on veut replanter le sapin...
Céline et bien tu ne vas pas le croire mais non!tu es la première à me dire que je ne perds pas le nord!
la galette peut se préparer à l'avance ;si c'est pour le lendemain,je la couvre une fois bien froide ,la laisse à t° ambiante et elle ne bouge pas;sinon frigo et quelques minutes dans un four chaud ensuite (perso je préfère froide)
Ghis que de soucis!malheureusement,je pense comme Coco...c'est vraiment triste...
Christelle pour moi aussi donc AG...n'angoisse pas à l'avance,tut se passera bien!passe un bon we avec tes 3 petites poulettes!
Mimix gros bisous du jour!
Pat elle a du courage ta fille!elle va pouvoir se remettre en forme pendant le we
courses ce matin pour remplir (encore!!!) le frigo;je vais essayer de refaire des rochers pralinés et une galette aux pommes pour emmener demain chez mes parents
nuit un peu moins cool;ça se réveille un peu mais ça va daller!
ma Titi bon courage pour le boulot!Marie aussi!gros bisous!!!!
Pensées amicales pour Laeti ce matin, j'espère que tu vas bien et que ton papa va vite retrouver la forme.
Isabelle, tes galettes sont trop belles . J'ai réalisé ma première hier soir, j'ai hâte de la déguster ce midi avec nos amis.
Décidemment je ne suis pas la seule à avoir le nez qui gratte au mauvais moment !!! En tout cas merci pour vos conseils pour l'anersthésie, je suis beaucoup plus avancée pour ma décision, surtout avec toi Céline !!! Corinne toi qui travailles dans le milieu médical, peut-être as tu un avis à me donner ?
Aneth, bon courage à toi aussi la semaine prochaine.
Je vous laisse, il faut que j'ailles m'occuper des filles. Je ne pourrai peut-être pas me connceter du week-end, j'aurai de la lecture lundi !
Bon week-end à toutes et gros bisous
Perso , je ne suis pas une acharnée de la rachi.... Certes cela semble moins lourd que l'anesthesie générale mais les conséquences ne sont pas très agréables.... Très difficile de reprendre une miction , migraine possible... Et puis tout entendre pendant l'intervention est un facteur de stress important pour les patients.... La rachi anesthésie , je dis oui lorsque l'état général du patient ne permet pas une AG .... ( probleme cardiaque , grand age etc....) , perso pour ce genre d'intervention les anesthésies générales sont plutôt légéres donc moi je vote OUI !
Pensées amicales pour Laeti ce matin, j'espère que tu vas bien et que ton papa va vite retrouver la forme.
Isabelle, tes galettes sont trop belles . J'ai réalisé ma première hier soir, j'ai hâte de la déguster ce midi avec nos amis.
Décidemment je ne suis pas la seule à avoir le nez qui gratte au mauvais moment !!! En tout cas merci pour vos conseils pour l'anersthésie, je suis beaucoup plus avancée pour ma décision, surtout avec toi Céline !!! Corinne toi qui travailles dans le milieu médical, peut-être as tu un avis à me donner ?
Aneth, bon courage à toi aussi la semaine prochaine.
Je vous laisse, il faut que j'ailles m'occuper des filles. Je ne pourrai peut-être pas me connceter du week-end, j'aurai de la lecture lundi !
Bonjour les zamies je vous souhaite un bon week end a toutes.... Moi le beurre , je le congèle en morceaux en petits sachets de 150gr... C'est plus pratique.... J'espère Antoinette que tu auras passé une meilleure nuit.... Ghis , souvent l'hospitalisation d'une personne âgée la conduit vers une dégradation....je me souviens de la grand mère de Navarro , très autonome, habitant seule, faisant ses courses , sa cuisine, son ménage seule..., hospitalisée a 91 ans pour être opérée d'une cataracte.... elle n'en est jamais sortie....ça a été le début de la fin.... Et dans ma carrière j'ai souvent constaté ça....malheureusement.... Bon je file me préparer car ma dure journée m'attend..... :D
bon courage a celles qui sont sous la pluie, la tempete...
ici rien de tout çà...il a fait 15° cet apres midi...
demain, demontage du sapin des deco, et rangement de tout le matériel au garage, et ensuite grand menage...je n'ai pas vu d'epines de sapin, mais il doit bien y en avoir quelques unes bien cachées...
demain, poulet citron-miel...qu'est ce que c'est bon!!!
et moi j'ai toujours du beurre au congel.. quand je fais mes courses, j'en prend 1kg en plaquette de 250, je les congele et les sors au fur et a mesure de mes besoins, et si je veux faire de la pate feuilletée, il est tout pret...le plus difficile c'est de le couper en petit morceaux, mais ca se fait!!
je vais aller me coucher moi aussi...en esperant que le sommeil n'arrivera pas a 5 h comme la nuit derniere...bonne nuit, et faites de beaux reves
Bonne nuit Mamynette ! J'y vais aussi ! à demain !
bon courage a celles qui sont sous la pluie, la tempete...
ici rien de tout çà...il a fait 15° cet apres midi...
demain, demontage du sapin des deco, et rangement de tout le matériel au garage, et ensuite grand menage...je n'ai pas vu d'epines de sapin, mais il doit bien y en avoir quelques unes bien cachées...
demain, poulet citron-miel...qu'est ce que c'est bon!!!
et moi j'ai toujours du beurre au congel.. quand je fais mes courses, j'en prend 1kg en plaquette de 250, je les congele et les sors au fur et a mesure de mes besoins, et si je veux faire de la pate feuilletée, il est tout pret...le plus difficile c'est de le couper en petit morceaux, mais ca se fait!!
je vais aller me coucher moi aussi...en esperant que le sommeil n'arrivera pas a 5 h comme la nuit derniere...bonne nuit, et faites de beaux reves
bon courage Laeti,...en ce moment c'est vraiment le temps des epreuves pour toi...ton papa ira mieux une fois opéré, et toi repose toi quand tu le peux...bisous
un petit bonjour et je profite du passage à la nouvelle année pour vous souhaiter à toutes une très bonne année 2014 ainsi qu'à vos proches : une santé de fer pour tout le monde.
le reveillon de noel je n'ai rien eu à faire nous étions invités et pour le 25 aussi. j'avais juste amené le foie gras maison (pas momo). en revanche pour le réveillon du nouvel an et le 1er j'ai fait :
des escargots maison (j'ai pris la recette du beurre d'escargot sur un des livres jours de fetes je crois)
huitres chaudes à la creme d'échalote du livre jours de fetes
crumble de confit de canard du livre jours de fetes
soupe de camenbert du livre des chefs
poire au deux saveurs du livre des chefs
bavavrois asperge saumon fumé du site MARIBEL
feuilleté de crabe du dernier thermomix et vous
buche tiramisu du site ELLEISAB me semble t il
des baguettes aux céréales et petits pains ronds recette du site ANANLALADA
et maintenant voici quelques photos :
et ben non les photos ne veulent pas marcher donc j'essaierai plus tard
hier c'était l'anniversaire de ma plus jeune : ans
aujourd'hui repos et demain anniversaire de ma fille avec ces ami(e)s ils sont 6 : laser game, pizza et dodo maison
a bientot et biz à toutes
eh bien , que de travail à réaliser ! Tu as bien régalé tes invités et tes présentations sont bien réussies !
Laeti, j'espère que ton père sera vite soulagé et se remettra bien de son intervention. Tu dois être bien fatiguée par tous ces trajets que tu fais sur des temps très courts... Bon courage pour ta journée de travail , demain !
Alllez voici la grele maintenant ....quelle averse ....ras le bol
Ghis ...je voulais dire..."il y a toujours une bonne occas ....ce qui nous empeche de faire du regime"....
Marie Jo ...la toux persiste souvent longtemps ...mais tu vas redémarrer l'année en forme ...des que le soleil va revenir !!!
Pas de degat chez moi ...et chez Framboise sans doute que non ...elle est en hauteur ...à Groix par contre s'est possible
Aneth...apres tu auras de belles dents ...dommage qu'il faille toujours souffrir pour etre belle !!!
Christelle .......lol......je suis un peu comme toi ...le nez gratte toujours quand il ne faut pas
le nez qui gratte lorsqu'il ne faut pas, moi aussi je connais. Il suffit que l'on ait les mains occupées pour que celui ci se mette à nous gratouillé, je me souviens lorsque je donnais le bibib à mes petits enfants, mon gendre se moquait de moi.
J'espère que les Bretonnes vous n'avez pas les pieds dans l'eau, j'ai vu aux infos encore la galère par chez vous. En bourgogne beaucoup de pluie, mais j'ai de la chance, je n'habite pas près d'un cours d'eau, ouf.
Isa repose toi bien les jours qui suivent une anesthésie sont toujours plus fatiguants que juste après l'opération, on a l'impression que tout va bien, on veut trop en faire et ensuite on rechute, fais attention à toi.
Je vous que pour certaines, la grippe est passée par là, Tina, Pat, Marie-jo, soignez vous bien, restez bien au chaud et vous leur ferez le pied de nez à tous ces vilains crobes.
Aneth il ne faut pas penser à la reprise, tu as encore 2 jours 1/2 à profiter de tes vacances; allez haut les coeurs
bonne chance à Coco qui vient de changer de service, une belle année en perspective, tant mieux
je vois que je ne suis pas la seule à prendre de bonnes résolutions en début d'année, mais hélas pour moi, cela dure guère plus d'une semaine, après je reprends mes bonnes vieilles habitudes, c'est pas bien, mais tant pis, je fais simplement attention à ne pas manger trop sucré, cause diabète dans la famille, alors je surveille, car après les retombées sont pas cool.
Isa tu vas dire que je suis curieuse, mais quel est ton travaille exactement car je trouve que tu es de bonheur au boulot, en plus avec 3 petits bouts de choux à la maison , je te tire mon chapeau, tu trouves encore le temps de faire pleins de choses, il fait bon être jeune, mais ménages toi tout de même.
Ghis, comment va ta belle mère ? elle se plait à TRAMAYES
Pardon à toutes celles que je n'ai pas cité, mais j'avais pleins de coms en retard et j'ai lu en diagonale.
Ma belle-mère est tellement endormie par les médicaments qu'il faut répéter 3 fois nos questions pour obtenir un oui ou un non, ou seulement un hochement de la tête ! Elle aura une radio de contrôle le 5 février donc elle reste à Tramayes jusqu'à cette date, puis selon les résultat des radios, elle pourra ou non s'appuyer sur ses deux jambes et faire une kinésithérapie active....Elle passe des heures dans un fauteuil, alors qu'elle aimerait pouvoir se recoucher un peu dans l'après midi.Elle ne se plait certainement pas là- bas, elle subit ! En début d'après midi, nous avons fait le trajet sous une pluie battante et on ne voyait rien à 20 mètres devant nous sur l'autoroute !
Mmmm, tu ne perds pas le nord Elleisab!!!! ( hihi c'est le cas de le dire!!! On a dû te la faire cent fois celle-là!!!) Tes galettes font trop envie!!!
question à toi et aux autres évidemment!! Tes galettes, c'était pour ce soir? Je pense que non... Tu les réchaufferas? C'est aussi croustillant? Je demande parce que je les fais toujours au presque dernier moment pour garder le feuilletage croquant mais je me complique peut être la vie... Pour moi, la première sera dimanche!
Isa......Jeanne......m'a juste laissé un mail pour me dire qu'elle etait allé au boulot ...je pense qu'elle a du rentrer tres vite sa journée terminée et se remettre sous la couette ....pas de nouvelle depuis....elle va avoir le week end pour se remettre en forme
Oh là là, Isa, je croque dans les deux galettes !!!!! Elles sont belles, on dirait tout droit sorties de la pâtisserie !!!!
Ch'est bon, cha !!!! Pelin de beurre, mais ch'est bon !!!!!
Bon, alors je ne sais plus qui demandait : je suis comptable dans un centre de soins et j'ai des horaires super cools. J'emmène les enfants à l'école et les récupère à 16h30 tous les jours, et j'ai mes mercredi... Et si je bosse de temps en temps très tôt, c'est pendant les vacances et les enfants se débrouillent seuls à la maison le matin, et je prends mes après-midi. Voilà, vous savez tout ! Et depuis le 1er janvier, je bosse le mardi jusqu'à 17h30 (ils iront donc au périscolaire) et j'aurais mes mercredi entiers et mes vendredi après-midi. Donc c'est super bien au niveau organisation.
Laéti, décidemment les tuiles s'nechainent.... J'espère que ton papa va vite se remettre.... Bon courage à toi pour le boulot demain après cet aller-retour express....
Marie, j'espère que tu vas bien, on pense à toi très fort avec ton empli du temps surchargé.
Marie-Jo, soignes toi bien ! Restes au chaud dans ta maison....
Pat, ça a été pour Jeanne aujourd'hui ?
Cet après-midi, je suis allée sur Nantes faire les boutiques avec les filles, elles voulaient une montre mais rien trouvé de bien, mais j'ai fait les ventes privées d'un magasin pour enfants.
Les filles, grand résolution du jour, je monte sur mon vélo pour une heure... JP est parti à un bureau d'école qu'il avait complètement oublié. Les enfants sont couchés....
à plus tard !
Isabelle
Membre du Club des Cococop's (et fière de l'être !!!)
ah que de soucis chez les popines en ce début d'année...on va croiser très fort les doigts...
allez pour remonter un peu le moral
des étrennes
une galette frangipane
et une frangipane et brunoise de fruits confits
j'ai essayé une vraie frangipane plutôt que la crème d'amandes ,soit 1/3 crème pâtissière et 2/3 crème d'amandes et ldans une j'ai ajouté de touts petits morceaux de fruits confits car j'ai souvenir d'avoir mangé une galette ainsi il y a quelques années et j'adorais ,alors j'espère retrouver un peu ce goût
Aneth en effet c'est pas drôle les piqures dans le palais...je n'aime pas voir ou entendre ce qu'il se passe quand on est opéré;Christelle choix difficile si l'un dit rachis et l'autre AG!perso je préfère faire un gros dodo!
bon courage à vous 2 pour la semaine prochaine!
Ghislaine merci pour ta gentillesse!j'y suis allée mollo aujourd'hui et ne suis pas sortie mais ce soir j'ai la forme
alors moi j'ai toujours le nez qui gratte quand j'ai les mains pleines de farine!c'est automatique;alors je grimace du nez comme ma sorcière bien aimée ,en moins glamour!
alors désolée pour vos régimes les popines mais j'ai fait des étrennes et 2 galettes! e mets les photos après!
je viens d'avoir nouvelles de Laéti,elle est de retour chez elle après cet aller retour car elle travaille demain;quel petit bout de femme pleine de courage!
Coucou les popinettes!d'abord merci Coco pour les nouvelles de Laéti,je me demandais quoi car elle n'a pas répondu à mon mp et c'est pas son genre et mon sms apparemment n'arrive pas (je n'ai pas d'avis de réception);j'espère aussi de tout coeur que son papa va se remettre vite...gros bisous ma Laéti!
Marie-Jo heureusement la fièvre est tombée mais tu dois être épuisée par ta toux,prends bien soin de toi et je t'embrasse très fort aussi
Marie gros bisous aussi de courage!tu es fort occupée ,on le comprend...
Pat as tu eu des nouvelles de ta fille?
Tina encore une partie pas facile à vivre lorsue l'on vide la maison pleine de souvenirs d'un proche disparu...en plus du souci que tu te fais pour ton papa...
Sylvie tu as fait un menu de roi!!!bravo pour les photos ,magnifiques!un super moment de prévu pour ta fille demain!gros bisous pour son anniversaire! mais quel âge a-t-elle?
Coco journée détente demain c'est super!j'ai bien reçu les photos,je mets à la poste demain matin ou lundi
Céline bravo tu as fini ton travail le plus long!le reste te paraîtra plus facile!bon courage!
Merci coco pour les nouvelles de laeti, j'espère que son papa va vite son remettre.
Sylvie,tes plats sont trés beaux, et la bûche super bien décoré, tes invités ont dû se régaler;
Isa, tant mieux si tu ne souffres pas, je ne suis pas douillette mais pour ce qui concerne les dents c'est autre chose.
Marie-jo ccontente que tu ailles un peu mieux, avec le traitement, tu vas bien vite retrouver le forme;
En ce moment, je ne suis pas trop présente, on a passé 3 matinées à vider l'appart de ma belle-mère, demain on sort une partie des meubles et après il y a encore le nettoyage à faire.Ce matin, j'ai emmené ma maman aux courses, mon papa aussi ne va pas bien, le médecin lui a prescrit des médocs pour dormir, il ne trouve plus le sommeil, il ne s'habitue pas à la résidence senior. Et depuis ce matin, il ne peut plus bouger, il a de l'ostéoporose depuis plusieurs années et là, la hanche bloque alors en plus il a droit à des piqures.
C'est une année qui commence sur les chapeaux de roue.
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Messages:
Bonne journée a toutes ....
Aneth
Messages:
bonjour les copines
Ghis ...je croyais qu'il n'y avait de la pluie qu'en Bretagne
vous ne pouvez pas demander qu"elle soit remise dans son lit ...
que de connaissances sur le chocolat ...il va nous falloir un cours de cuisine les filles il nous faut envisager une petite sortie en soucoupe
Isa...les chocolats ...c'est la recompense ....il y en a qui mange le chocolat et qui ne font pas le vélo avant ....il ne faut pas avoir de remords
Mamynette...veux tu un peu de pluie ....de vent....tu demandes ...je t'envoie
moi aussi j'ai commencé le demontage du sapin ...alors as tu bien dormi ?
Mimix ...merci ...c'est vrai qu'un bouquet de tulipes met du baume au coeur
Marie ...oui ras le bol de ce temps et je crois pas que nous allons avoir mieux la semaine prochaine
ces jours ci je n'avais pas trop envie de creme ...mais ça y est le beurre congele
Joyce ....tu peux sevir le chtney avec le fromage ...ou alors tu fais un autre foie gras
Patricia
Messages:
La marque Cacao Barry a de nombreux chocolats de couverture, mais d'autres ne le sont pas. C'est toujours indiqué en sur la boîte "chocolat de couverture noir" ou "chocolat de couverture au lait" et en bas de la boîte, à gauche il y a le pourcentage de Cacao et à droite le pourcentage de beurre de cacao . Par exemple, ma boîte de chocolat de couverture "Saint Domingue" de Cacao Barry indique 70% de cacao et 42% de matière grasse et il y a aussi l'indice de fluidité représenté par des gouttes noires, celui-ci en a 4, le maximum étant 5.
Ghis
Messages:
Est-ce que le chocolat cocobarry est un chocolat de couverture? On en trouve chez zodio.
Il me reste du chutney de mangue mais pas de foie gras. Avez quoi puis-je l'utiliser? Avez-vous des idées?
Je file faire mon déjeuner ,j'ai beaucoup de retard.
A+
Messages:
Isabelle, je suis désolée d'apprendre que tu as fais un tempérage avec du chocolat dessert, car ce n'est pas un chocolat de couverture: à 45° il ne peut pas devenir presque liquide comme un chocolat de couverture et il ne peut pas ensuite cristalliser correctement par manque de cristaux bêta ! Essaie avec un vrai chocolat de couverture et tu verras comme c'est différent !
Ghis
Messages:
Le chocolat Nestlé dessert n'est pas un chocolat de couverture ! S'il l'était ce serait indiqué sur l'emballage car il aurait au moins 32% de beurre de cacao pour permettre un bon tempérage...Le chocolat de couverture s'achète sur Internet ( meilleurduchef,cuisineaddict, cerfdellier)ou dans des magasins spécialisés (G. Detou,Alice délice,La bovida, cooking shop) ou même chez un chocolatier, s'il accepte de t'en vendre, mais il te le vendra plus cher!
Le chocolat de couverture s'il en reste après avoir enrobé les bonbons,peut resservir .... Il suffit de recommencer la courbe de température. Le chocolat ordinaire ne permet pas de faire un bon tempérage et d'enrober les bonbons dans une fine couche croquante, car il manque de fluidité et il ne supporte pas d'être réchauffé et devient pâteux
Ghis
Messages:
Bonjour les zamies. Je ne vous ai pas oubliées mais je suis très très prise par des obligations familliales pas très drôles à gérer.
Cependant je vous ai lues quand même.
Laeti, j'espère que ton papa va mieux. J'ai eu moi aussi les artères bouchées il y a 5 ans, avec double pontage. Ce n'était donc pas la même intervention, mais ceci dit, il faut reconnaitre que la convalescence est longue. Il faut beaucoup de repos, et après, on repart (la preuve, je suis repartie!...) Tu n'as pas de chance ma blondinette et j'espère que 2014 sera une meilleure année pour toi. Garde ta bonne humeur et ton énergie. Ne change surtout rien.
Coco, j'aimerais bien aller faire du shopping avec toi. Qu'en est-il de ta pupuce? Elle est allée voir le pédiatre à nouveau? Dort-elle mieux?
Isa, j'espère que pour ta dent, tout va bien, mais je vois que cela ne t'empêche pas de faire des gâteaux, donc tout va bien.
Mimix, tes fleurs..... toujours magnifique. Je te fais un gros bisou.
Ghis, malheureusement, je ne pourrais rien te dire d'autre que ce que t'ont dit les copines. C'est vrai que l'hospitalisation d'une personne âgée ne l'arrange pas. Ma maman s'est aussi beaucoup laissée aller dès qu'elle a été hospitalisée pour le fémur.
Christelle, pour l'anesthésie, je suis d'accord avec Coco, pour avoir expérimenté les 2. Moi je préfère faire dodo, et ne rien sentir. Lorsque j'ai eu la première intervention sur mes artères il y a 5 ans, ce n'était pas une AG, le chirurgien m'a posé un sten qui n'a pas tenu, mais j'entendais tout, et je stressais. J'en ai fait un malaise vagal. Quand tu fais dodo, tu ne sens rien de tout ça.
Isath, tu as oublié d'aller chez le coiffeur? C'est parce que tu n'en a pas besoin, tu es belle naturellement ma popine! ;)
Mamynette, j'espère que tous tes soucis sont derrière toi à présent et que pour toi aussi 2014 sera une belle année.
Marie-Jo, soignes-toi bien. Il faut dire que la météo est vraiment mauvais. Ici, il fait un temps exécrable aussi!
Pat, je suppose que chez toi, ça souffle dur! Le mieux c'est de rester à la maison..... faire des ti-gâteaux à la crème!
Pardon à celles que j'ai oublié. Je vous fais de gros bisous.
Je vais voir comment se portent mes pains. un pain cocotte et un pain de mie.
Cet après-midi je fais une MES à St Nazaire. Sinon, je suis dans les tests.... et j'attends.
Bisous à toutes.
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Bonjour Mimix,
Il est super joli ton bouquet de tulipes !! Merci et belle journée à toi... enfin plus de pluie et pas de vent, ouf !!!!
Merci Isa, je pense faire des rochers cet après-midi !
Isabelle
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merci Mimix!!!ça sent le printemps!
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Mimix
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oui Isa je fais les rochers de Ghis;pour le chocolat de couverture ,c'est le chocolat noir de base pour dessert,je prends le côte d'or...
oui je fais aussi la recette de Joly mais là j'ai voulu essayer avec une vraie frangipane au lieu de la seule crème d'amandes;c'est très bon mais je pense que j'aurais du poursuivre un peu la cuisson
bisous mon Isa!
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Coucou Isa !
Merci du c"coiffing", ça vient de me rappeler que je dois prendre RV chez le coiffeur : pas un besoin, une nécessité !!!!!
Pour les rochers, tu prends la recette de Ghis.... mais j'ai vu qu'il fallait du chocolat de couverture (pour les truffes au moins) c'est quoi et on en trouve où ?
Et pour la galette, tu prends aussi la recette de Joly ?
Bises ma belle !
Isabelle
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ah zut c'est shopping et non coiffing!
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bonjour les popinettes!
isath beau pédalage hier soir!bravo!
Coco a sa journée ménage,cuisine,manucure et coiffure!c'est ça Coco?
Mamynette j'espère que tu as dormi un peu mieux!pour moi aussi démontage de déco noël;on veut replanter le sapin...
Céline et bien tu ne vas pas le croire mais non!tu es la première à me dire que je ne perds pas le nord!
la galette peut se préparer à l'avance ;si c'est pour le lendemain,je la couvre une fois bien froide ,la laisse à t° ambiante et elle ne bouge pas;sinon frigo et quelques minutes dans un four chaud ensuite (perso je préfère froide)
Ghis que de soucis!malheureusement,je pense comme Coco...c'est vraiment triste...
Christelle pour moi aussi donc AG...n'angoisse pas à l'avance,tut se passera bien!passe un bon we avec tes 3 petites poulettes!
Mimix gros bisous du jour!
Pat elle a du courage ta fille!elle va pouvoir se remettre en forme pendant le we
courses ce matin pour remplir (encore!!!) le frigo;je vais essayer de refaire des rochers pralinés et une galette aux pommes pour emmener demain chez mes parents
nuit un peu moins cool;ça se réveille un peu mais ça va daller!
ma Titi bon courage pour le boulot!Marie aussi!gros bisous!!!!
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Manucure et shopping...!!!
Corinne
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Perso , je ne suis pas une acharnée de la rachi.... Certes cela semble moins lourd que l'anesthesie générale mais les conséquences ne sont pas très agréables.... Très difficile de reprendre une miction , migraine possible... Et puis tout entendre pendant l'intervention est un facteur de stress important pour les patients.... La rachi anesthésie , je dis oui lorsque l'état général du patient ne permet pas une AG .... ( probleme cardiaque , grand age etc....) , perso pour ce genre d'intervention les anesthésies générales sont plutôt légéres donc moi je vote OUI !
Corinne
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Coucou les filles !
Pensées amicales pour Laeti ce matin, j'espère que tu vas bien et que ton papa va vite retrouver la forme.
Isabelle, tes galettes sont trop belles . J'ai réalisé ma première hier soir, j'ai hâte de la déguster ce midi avec nos amis.
Décidemment je ne suis pas la seule à avoir le nez qui gratte au mauvais moment !!! En tout cas merci pour vos conseils pour l'anersthésie, je suis beaucoup plus avancée pour ma décision, surtout avec toi Céline !!! Corinne toi qui travailles dans le milieu médical, peut-être as tu un avis à me donner ?
Aneth, bon courage à toi aussi la semaine prochaine.
Je vous laisse, il faut que j'ailles m'occuper des filles. Je ne pourrai peut-être pas me connceter du week-end, j'aurai de la lecture lundi !
Bon week-end à toutes et gros bisous
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Bonjour les filles,
Oh là là, les enfantsm'ont réveillée à 9h40 !!!!! Va falloir activer ce matin...
Journée ménage, courses, cuisine, vérification des cartables pour lundi.... et dodo de bonne heure ce soir car suis un peu fatiguée.
Coco, c'est quoi ta grande journée ? J'ai loupé un truc ????
Bises les filles !
Isabelle
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Bonjour les zamies je vous souhaite un bon week end a toutes.... Moi le beurre , je le congèle en morceaux en petits sachets de 150gr... C'est plus pratique.... J'espère Antoinette que tu auras passé une meilleure nuit.... Ghis , souvent l'hospitalisation d'une personne âgée la conduit vers une dégradation....je me souviens de la grand mère de Navarro , très autonome, habitant seule, faisant ses courses , sa cuisine, son ménage seule..., hospitalisée a 91 ans pour être opérée d'une cataracte.... elle n'en est jamais sortie....ça a été le début de la fin.... Et dans ma carrière j'ai souvent constaté ça....malheureusement.... Bon je file me préparer car ma dure journée m'attend..... :D
Corinne
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Bonne nuit Mamynette ! J'y vais aussi ! à demain !
Ghis
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bon courage a celles qui sont sous la pluie, la tempete...
ici rien de tout çà...il a fait 15° cet apres midi...
demain, demontage du sapin des deco, et rangement de tout le matériel au garage, et ensuite grand menage...je n'ai pas vu d'epines de sapin, mais il doit bien y en avoir quelques unes bien cachées...
demain, poulet citron-miel...qu'est ce que c'est bon!!!
et moi j'ai toujours du beurre au congel.. quand je fais mes courses, j'en prend 1kg en plaquette de 250, je les congele et les sors au fur et a mesure de mes besoins, et si je veux faire de la pate feuilletée, il est tout pret...le plus difficile c'est de le couper en petit morceaux, mais ca se fait!!
je vais aller me coucher moi aussi...en esperant que le sommeil n'arrivera pas a 5 h comme la nuit derniere...bonne nuit, et faites de beaux reves
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bonne nuit isath...repose toi bien
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bon courage Laeti,...en ce moment c'est vraiment le temps des epreuves pour toi...ton papa ira mieux une fois opéré, et toi repose toi quand tu le peux...bisous
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Bonne nuit Isath !
Ghis
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Et voilà : 64 mn - 14km52 et 356 kcal... mais avec les 2 chocolats que j'ai mangé, c'est pas top !!!
Bonne nuit les filles....
Isabelle
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eh bien , que de travail à réaliser ! Tu as bien régalé tes invités et tes présentations sont bien réussies !
Ghis
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Laeti, j'espère que ton père sera vite soulagé et se remettra bien de son intervention. Tu dois être bien fatiguée par tous ces trajets que tu fais sur des temps très courts... Bon courage pour ta journée de travail , demain !
Ghis
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Ma belle-mère est tellement endormie par les médicaments qu'il faut répéter 3 fois nos questions pour obtenir un oui ou un non, ou seulement un hochement de la tête ! Elle aura une radio de contrôle le 5 février donc elle reste à Tramayes jusqu'à cette date, puis selon les résultat des radios, elle pourra ou non s'appuyer sur ses deux jambes et faire une kinésithérapie active....Elle passe des heures dans un fauteuil, alors qu'elle aimerait pouvoir se recoucher un peu dans l'après midi.Elle ne se plait certainement pas là- bas, elle subit ! En début d'après midi, nous avons fait le trajet sous une pluie battante et on ne voyait rien à 20 mètres devant nous sur l'autoroute !
Ghis
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Pour Laéti et Marie
Mimix
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Mmmm, tu ne perds pas le nord Elleisab!!!! ( hihi c'est le cas de le dire!!! On a dû te la faire cent fois celle-là!!!) Tes galettes font trop envie!!!
question à toi et aux autres évidemment!! Tes galettes, c'était pour ce soir? Je pense que non... Tu les réchaufferas? C'est aussi croustillant? Je demande parce que je les fais toujours au presque dernier moment pour garder le feuilletage croquant mais je me complique peut être la vie... Pour moi, la première sera dimanche!
bonne nuit à toutes!!! A demain!!
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Bonne nuit Isabelle ...je fais comme toi .....il y a de l'orage dehors ...ça donne envie de se mettre sous la couette
A demain les filles
Patricia
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Coucou les popines,
Merci Coco de nous donner des nouvelles de Laéti et Marie, gros gros bisous les popines
Sylvie, magnifiques ton repas
je vous souhaite à toutes une belle nuit
Mimix
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bonne nuit les popinettes!à demain!
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Et quelle volonté, Isath, le vélo... !!!
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Isa......Jeanne......m'a juste laissé un mail pour me dire qu'elle etait allé au boulot ...je pense qu'elle a du rentrer tres vite sa journée terminée et se remettre sous la couette ....pas de nouvelle depuis....elle va avoir le week end pour se remettre en forme
allez ...c'est parti pour une heure
Patricia
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Isabelle, Sylvie : jolies réalisations !
C est bien que tu n aies pas de dleurs, Isabelle !
Bon courage aux OP de la semaine prochaine. Christelle, pas facile de conseiller par rapport à une anesthésie...
Laeti, encore des soucis..
Bon rétablissement aux malades
Tina, pas facile tout celà...
Ai fait des seiches à l algérienne ce soir, avec des lamelles de calamars, très bon goût mais bcp de liquide... A congeler pr de futurs poissons
Du coup, Patricia, pas de jogging ce matin ? Ras le bol de ce temps !
A toutes : bon week end, soirée, nuit
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ok ! j'avais compris de travers !
Là, je suis d'accord avec toi ! Trop de bonnes occasions....
Ghis
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bon courage Isa sur ton vélo!!Coco tu as commencé ta 1/2H?
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Oh là là, Isa, je croque dans les deux galettes !!!!! Elles sont belles, on dirait tout droit sorties de la pâtisserie !!!!
Ch'est bon, cha !!!! Pelin de beurre, mais ch'est bon !!!!!
Bon, alors je ne sais plus qui demandait : je suis comptable dans un centre de soins et j'ai des horaires super cools. J'emmène les enfants à l'école et les récupère à 16h30 tous les jours, et j'ai mes mercredi... Et si je bosse de temps en temps très tôt, c'est pendant les vacances et les enfants se débrouillent seuls à la maison le matin, et je prends mes après-midi. Voilà, vous savez tout ! Et depuis le 1er janvier, je bosse le mardi jusqu'à 17h30 (ils iront donc au périscolaire) et j'aurais mes mercredi entiers et mes vendredi après-midi. Donc c'est super bien au niveau organisation.
Laéti, décidemment les tuiles s'nechainent.... J'espère que ton papa va vite se remettre.... Bon courage à toi pour le boulot demain après cet aller-retour express....
Marie, j'espère que tu vas bien, on pense à toi très fort avec ton empli du temps surchargé.
Marie-Jo, soignes toi bien ! Restes au chaud dans ta maison....
Pat, ça a été pour Jeanne aujourd'hui ?
Cet après-midi, je suis allée sur Nantes faire les boutiques avec les filles, elles voulaient une montre mais rien trouvé de bien, mais j'ai fait les ventes privées d'un magasin pour enfants.
Les filles, grand résolution du jour, je monte sur mon vélo pour une heure... JP est parti à un bureau d'école qu'il avait complètement oublié. Les enfants sont couchés....
à plus tard !
Isabelle
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ah que de soucis chez les popines en ce début d'année...on va croiser très fort les doigts...
allez pour remonter un peu le moral
des étrennes
une galette frangipane
et une frangipane et brunoise de fruits confits
j'ai essayé une vraie frangipane plutôt que la crème d'amandes ,soit 1/3 crème pâtissière et 2/3 crème d'amandes et ldans une j'ai ajouté de touts petits morceaux de fruits confits car j'ai souvenir d'avoir mangé une galette ainsi il y a quelques années et j'adorais ,alors j'espère retrouver un peu ce goût
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Dès qu'il aura les stents , ça ira mieux....
Corinne
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Ca va aller mieux si les nouvelles sont rassurantes
Patricia
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Corinne
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ah Coco on a eu le même réflexe!
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Aneth en effet c'est pas drôle les piqures dans le palais...je n'aime pas voir ou entendre ce qu'il se passe quand on est opéré;Christelle choix difficile si l'un dit rachis et l'autre AG!perso je préfère faire un gros dodo!
bon courage à vous 2 pour la semaine prochaine!
Ghislaine merci pour ta gentillesse!j'y suis allée mollo aujourd'hui et ne suis pas sortie mais ce soir j'ai la forme
alors moi j'ai toujours le nez qui gratte quand j'ai les mains pleines de farine!c'est automatique;alors je grimace du nez comme ma sorcière bien aimée ,en moins glamour!
alors désolée pour vos régimes les popines mais j'ai fait des étrennes et 2 galettes!
e mets les photos après!
je viens d'avoir nouvelles de Laéti,elle est de retour chez elle après cet aller retour car elle travaille demain;quel petit bout de femme pleine de courage!
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Leati est de retour chez elle ( aller-retour dans la journée ) , elle a vu son père , fatigué mais ça va.....
Corinne
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Comme tu dis, c'est pas marrant de vieillir;
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Coucou les popinettes!d'abord merci Coco pour les nouvelles de Laéti,je me demandais quoi car elle n'a pas répondu à mon mp et c'est pas son genre et mon sms apparemment n'arrive pas (je n'ai pas d'avis de réception);j'espère aussi de tout coeur que son papa va se remettre vite...gros bisous ma Laéti!
Marie-Jo heureusement la fièvre est tombée mais tu dois être épuisée par ta toux,prends bien soin de toi et je t'embrasse très fort aussi
Marie gros bisous aussi de courage!tu es fort occupée ,on le comprend...
Pat as tu eu des nouvelles de ta fille?
Tina encore une partie pas facile à vivre lorsue l'on vide la maison pleine de souvenirs d'un proche disparu...en plus du souci que tu te fais pour ton papa...
Sylvie tu as fait un menu de roi!!!bravo pour les photos ,magnifiques!un super moment de prévu pour ta fille demain!gros bisous pour son anniversaire!
mais quel âge a-t-elle? 
Coco journée détente demain c'est super!j'ai bien reçu les photos,je mets à la poste demain matin ou lundi
Céline bravo tu as fini ton travail le plus long!le reste te paraîtra plus facile!bon courage!
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Tina ...que de soucis avec nos anciens ...et quand le moral ne va pas rien ve va ...bon courage pour vider la maison ...pas drole non plus
Patricia
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coucou les filles
Merci coco pour les nouvelles de laeti, j'espère que son papa va vite son remettre.
Sylvie,tes plats sont trés beaux, et la bûche super bien décoré, tes invités ont dû se régaler;
Isa, tant mieux si tu ne souffres pas, je ne suis pas douillette mais pour ce qui concerne les dents c'est autre chose.
Marie-jo ccontente que tu ailles un peu mieux, avec le traitement, tu vas bien vite retrouver le forme;
En ce moment, je ne suis pas trop présente, on a passé 3 matinées à vider l'appart de ma belle-mère, demain on sort une partie des meubles et après il y a encore le nettoyage à faire.Ce matin, j'ai emmené ma maman aux courses, mon papa aussi ne va pas bien, le médecin lui a prescrit des médocs pour dormir, il ne trouve plus le sommeil, il ne s'habitue pas à la résidence senior. Et depuis ce matin, il ne peut plus bouger, il a de l'ostéoporose depuis plusieurs années et là, la hanche bloque alors en plus il a droit à des piqures.
C'est une année qui commence sur les chapeaux de roue.
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