Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

Claude 

claude2 a écrit:

MARIEBEL a écrit:

Mais oui le printemps arrive ! la preuve, même les tartelettes sont en fleurs!! C'est un signe ça ! 

Superbes ces tartelettes, mais la coupe des pommes et le façonnage :~....

ah oui Claude pas facile pour toi...mais tu fais tellement d'autres choses!!

moi c'est la mandoline qui me fait peur,en utilisant la tup la première fois je me suis arrachée la moitié de la pulpe du pouce,j'ose plus l'utiliser!mais je vais me faire violence car elles me font envie!

Gros bisous Claude!

MARIEBEL a écrit:

Mais oui le printemps arrive ! la preuve, même les tartelettes sont en fleurs!! C'est un signe ça ! 

Superbes ces tartelettes, mais la coupe des pommes et le façonnage :~....

ça a fait mal Claude?Je te fais un gros bisou de réconfort...

elleisab a écrit:

Claude ton rdv s'est bien passé?

Il est passé, dur dur depuis que je suis rentrée.... Demain est un autre jour !

solmar a écrit:

elleisab a écrit:

merci Coco pour l'info!

Céline avant cette recette je n'étais pas douée de la baguette!

Tu es douée pour tellement d'autres chose ! On avait au moins un petit avantage sur toi sur la baguette ! Grâce à la baguette Magique de Rose-Marie , on a même plus cet avantage ! 

 

suis pas d'accord: vous êtes toutes douées!

Mariek...bonne nuit

merci Coco pour l'info!

Céline avant cette recette je n'étais pas douée de la baguette!

mimix a écrit:

Tellement vrai......

Elleisab, superbe ces baguettes!!!  vous êtes douées les filles!!!

et Angélika as tu reçu ton thermomix?je  n'ai pas eu le temps de lire de fil des nouvelles...idem pour les glings...Fab ta semaine de vacances se passe bien?tu avais un repas avec tes collègues il me semble?

J ai vu de bien jolies pâtisseries

Mamiek, ta mousse c est le délice du livre ou du site ? Pour combien de personnes ?

Et, je suis ok pour une pte coupe ou un pt verre de riesling....

Ça a été Claude?

Claude ton rdv s'est bien passé?

bonne et douce nuit Mimix et MarieK!!!

cocomam a écrit:

j'ai rien pour grignoter ce soir... je devais faire des palets des dames mais plus de poudre d'amande... me suis dit bon ben pas grave ce sera kinder délice/pingui d'Etoile et non, plus de mascarpone grrr... mais là ça me manque une tite douceur!! et Marie qui nous a mangé toutes ses fleurs!!! et Tina, t'as plus de chouquettes hein avec toutes ces gourmandes!!!

Claude, Elleisab, je vous attends pour voir si y'a eu du sucré dans vos menus!!

Coucou, je suis là....

Question sucré des jolycrèmes choco ce matin et en salé une béchamel pr gratin chx fleurs/brocolis, j avais anticipé l absence de cet am.... Et les yaourts prévus ce soir sont reportés à demain....

je trinque avec vous les filles!!!Céline désolé pas de douceurs!!!j'ai refait les baguettes aussi!j'ai mis moins d'eau dans le four,du coup une croûte hyper croustillante!JJ adit qu'on dirait des vraies!

on a bien goûter!

Marie trop belles tes tartelettes!et les chouquettes gourmandes de Tina!!!

oui Tina je les vois bientôt,ma belle fille remontedans le nord avec sa maman et viens à cambrai samedi de la semaine prochaine pour repartir en Bretagne avec moi où je reste la semaine pour garder les petits

Joyce en effet pour les notifications ça ne m'étonne pas car ça buggait tout à l'heure!

Isath et Coco vous l'avez donné une idée avec la machine à thé pour l'anniv de JJ,ilil aimerait sûrement!vous avez laquelle?

Ghis comment a réagi ta BM devant ton tableau?

:D

solmar a écrit:

mamiekinder a écrit:

 Marie , moi aussi j'ai fait mon délice avec du bouillon et mis beurre graisse de canard et fromage blanc ( un petit peu moins kalorique ) :D

 

488 kcal au lieu de 500 ! 

 

:D :D 

 bonne nuit les filles , je file sous la couette !!

 Marie , moi aussi j'ai fait mon délice avec du bouillon et mis beurre graisse de canard et fromage blanc ( un petit peu moins kalorique ) :D

Elle est cro mimi cette Mimix! Bonne nuit ma belle! 

Elle est où notre Gaston Lagaffe???? A la poste????

Mimix ....merci ...bonne soirée 

Framboise ...viens trinquer avec nous 

c'est gentil Mimix!!! bonne nuit!!! 

ça fait plaisir de te lire 

mimix a écrit:

Tu vas déjà faire dodo Mimixette? tu viens pas trinquer avec nous???? 

j'ai rien pour grignoter ce soir... je devais faire des palets des dames mais plus de poudre d'amande... me suis dit bon ben pas grave ce sera kinder délice/pingui d'Etoile et non, plus de mascarpone grrr... mais là ça me manque une tite douceur!! et Marie qui nous a mangé toutes ses fleurs!!! et Tina, t'as plus de chouquettes hein avec toutes ces gourmandes!!!

Claude, Elleisab, je vous attends pour voir si y'a eu du sucré dans vos menus!!

cocomam a écrit:

tchin tchin patricia (hihi c'est atol qui va pas être content!!)

tchin tchin! il est fou il est fou! Rhô mais non Atol c'est pour rire! 

Ce matin j'ai fait de la glace mascarpone chocolat...tres bonne

Mon kouign patatez et tes cremes brulées Patou ...tres bonnes ...pour faire une recette avec les restes ....reste de foie gras de mon repas de samedi ......dis moi les tiennes sont un peu liquides ou pas...plus liquides qu'une creme brulée sucree ?

Merki les filles!!!!! et à la tienne Pat! Ah ben té ben une bretonne! jamais loin quand faut trinquer! 

tchin tchin patricia (hihi c'est atol qui va pas être content!!)

Coco, Navarro est allé combien de fois à la pompe?? il a toujours la banane?

Je trinque avec vous les filles

pff, j'ai tenté 2 fois mais pas moyen de rendre le lien actif, merci Coco!!

MARIEBEL a écrit:

Ah oui, je réagis à quéqu'chose! C'est quoi le gâteau magique? j'ai lu plusieurs coms à ce propos! Tout est magique sur cet espace recettes!  Je vais fouiner voir de quoi il s'agit! mais si vous avez direct le lien, je suis preneuse. De toute façon, je ne vais pas faire ce soir, je me promène avec un coton dans le nez! chui belle! 

http://mon-espace-recettes.fr/recettes/gâteau-magique-à-la-vanille/309337

c'est vraiment curieux (jt'aurais vu mes yeux en tranchant!!!)et très bon!!

cocomam a écrit:

 

J'ai trop trop hâte de voir ton buffet!! il va être impressionnant, je sens!!! hihi ça met la pression ça?

Nan! même pas peur! 

MARIEBEL a écrit:

solmar a écrit:

MARIEBEL a écrit:

solmar a écrit:

mamiekinder a écrit:

solmar a écrit:

mamiekinder a écrit:

 Marie elles sont bien belles tes tartelettes

 je viens de faire les baguettes magiques ( les tiennes , pas celles de nono ) voici la photo ,

 

Allez Mariek , amène le délice de foie que je goûte tout ça ...! 

 

tiens je te l'envois !!! bon appétit !!

Pétard , en vrai ça fait envie ! J'y mettrai bien mon nez !! 

Y a t il quelqu'un qui peut me dire si on peut le congeler ce délice de foies  et quel résultat cela donne ?

 

Vouiiiiiiiiiii moiaaaaaaaa! j'en ai congelé plusieurs terrines quand nous avons fait le retour de mariage du fils de Popeye (enfin quand je dis nous, c'est plutôt je) Donc nous étions 55 personnes le lendemain et j'ai préparé le ti buffet. J'avais préparé des terrines de mousse de foies de volailles et je les ai congelées. MAIS ATTENTION! je n'ai pas suivi la recette à la lettre (oh la vilaine!) j'ai remplacé le Riesling par du bouillon de volailles, car je trouve que le mélange foie/vin blanc donne de l'acidité. Mais ceci n'engage que moi! Tout ce que je sais, c'est que la congèl a super fonctionné, et qu'il n'en restait même pas assez dans les terrines pour contenter les babines d'un yorkshire! En plus, les recettes à base d'alcool ne se congèlent pas toujours bien. Voilà, j'ai sorti ma science, tu en fais ce que tu veux ma popinette, mais moi le Riesling je ne le mets pas dans le pâté!......

Merci Marie , j'étais justement en train de lire tes conseils sur la recette..... Comme toi , moi le riesling , je le bois.... quoique je préfère le gewurtz...  , donc l'option bouillon me va bien.... Par contre tu remplace 80 gr de beurre par 80 gr de crème fraîche allégée Si j'ai bien compris ? Et tu congèle dans quoi ? Des petits pots de verre ou autre chose ? 

 

Je congèle directement dans les terrines (en verre pour moi). Une fois, j'ai tranché avant de congeler mais j'ai trouvé qu'à la décongélation, l'aspect faisait......vieux 

c'est bon à savoir car c'est vrai que ça fait beaucoup beaucoup pour 2 personnes!!

Ah oui, je réagis à quéqu'chose! C'est quoi le gâteau magique? j'ai lu plusieurs coms à ce propos! Tout est magique sur cet espace recettes!  Je vais fouiner voir de quoi il s'agit! mais si vous avez direct le lien, je suis preneuse. De toute façon, je ne vais pas faire ce soir, je me promène avec un coton dans le nez! chui belle! 

MARIEBEL a écrit:

pat17 a écrit:

:)  SUPERBES TES TARTELETTES MARIE !!!!

J'en veux bien une !!!!

Rôô! c'est ballot! on vient de manger les 2 dernières! C'est pô bien ça Marie! t'aurais dû partager.

Je vais en faire d'autres, beaucoup d'autres vendredi la semaine prochaine pour mon buffet. Y'en aura pour toutes mes popines du forhube!!! Pardon je parle un peu du nez, j'ai la crève!!! pffff! et en plus j'arrête pas de saigner du nez!! 

J'ai trop trop hâte de voir ton buffet!! il va être impressionnant, je sens!!! hihi ça met la pression ça?

solmar a écrit:

MARIEBEL a écrit:

solmar a écrit:

mamiekinder a écrit:

solmar a écrit:

mamiekinder a écrit:

 Marie elles sont bien belles tes tartelettes

 je viens de faire les baguettes magiques ( les tiennes , pas celles de nono ) voici la photo ,

 

Allez Mariek , amène le délice de foie que je goûte tout ça ...! 

 

tiens je te l'envois !!! bon appétit !!

Pétard , en vrai ça fait envie ! J'y mettrai bien mon nez !! 

Y a t il quelqu'un qui peut me dire si on peut le congeler ce délice de foies  et quel résultat cela donne ?

 

Vouiiiiiiiiiii moiaaaaaaaa! j'en ai congelé plusieurs terrines quand nous avons fait le retour de mariage du fils de Popeye (enfin quand je dis nous, c'est plutôt je) Donc nous étions 55 personnes le lendemain et j'ai préparé le ti buffet. J'avais préparé des terrines de mousse de foies de volailles et je les ai congelées. MAIS ATTENTION! je n'ai pas suivi la recette à la lettre (oh la vilaine!) j'ai remplacé le Riesling par du bouillon de volailles, car je trouve que le mélange foie/vin blanc donne de l'acidité. Mais ceci n'engage que moi! Tout ce que je sais, c'est que la congèl a super fonctionné, et qu'il n'en restait même pas assez dans les terrines pour contenter les babines d'un yorkshire! En plus, les recettes à base d'alcool ne se congèlent pas toujours bien. Voilà, j'ai sorti ma science, tu en fais ce que tu veux ma popinette, mais moi le Riesling je ne le mets pas dans le pâté!......

Merci Marie , j'étais justement en train de lire tes conseils sur la recette..... Comme toi , moi le riesling , je le bois.... quoique je préfère le gewurtz...  , donc l'option bouillon me va bien.... Par contre tu remplace 80 gr de beurre par 80 gr de crème fraîche allégée Si j'ai bien compris ? Et tu congèle dans quoi ? Des petits pots de verre ou autre chose ? 

 

Je congèle directement dans les terrines (en verre pour moi). Une fois, j'ai tranché avant de congeler mais j'ai trouvé qu'à la décongélation, l'aspect faisait......vieux 

MARIEBEL a écrit:

cocomam a écrit:

 Marie, magnifique tes fleurs tartelette!!! tu avais précuit les pommes aux micro-onde? si oui, combien de temps? je demande car j'ai voulu en faire le we dernier et 1) mes pommes étaient trop molles et 2) j'ai dû trop serrer la base. à refaire car c'etait beau et bon quand même!!

Momizous à toutes toutes toutes!!

Oui j'ai coupé les pommes avec la mandoline donc tranches très fines, puis j'ai mis dans un plat creux avec l'eau et le sucre, et 1min30sec au micro-ondes. Elles se manipulaient facilement, mais il faut bien les égoutter aussitôt sorties du micro ondes, sinon elles risquent de s'imbiber. Popeye a adoré! (et moi aussi) merci Fab! 

Merci Marie pour tes conseils, je vais en refaire avec tes précieux conseils!! et oui merci Fabienne, ton dessert, tout simple en jette!!! il sera sur ma table avec mes prochains invités, c'est sûr!!