Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

Bonjour bonjour,

Je me permets de poster ici car selon moi cette discussion (ainsi que la dimanche), regroupe les passionnées du forum.

J'ai besoin d'avis et surtout de conseils.Je cuisine régulièrement mais je n'ai pas beaucoup de matériel (pour ne pas dire pas du tout).

J'ai décidé d'investir dans le thermomix pour vraiment diversifier ma cuisine, aussi bien concernant les préparations salées que sucrées et oser faire des recettes que je n'ai jamais tentées auparavant (comme par exemple les macarons, les bavarois, les brioches...).

Afin de m'équiper au mieux, je souhaite avoir vos avis. Je suis allée chez Z*dio ce midi et je suis perdue devant la multitude de produits. Est-ce vraiment utile ou gadget? Les marques sont-elles bien ou est-il plus judicieux d'investir une bonne fois pour toute et d'être tranquille (je pense à mes poêles et casseroles Crystel c'est que du bonheur). J'ai vu beaucoup de Mastrad, Lekué, ...

Quels sont selon vous les indispensables à avoir? Les ustensiles qui vous changent réellement la vie?

J'ai également vu des rouleaux à pâtisserie avec des anneaux de graduation. Est-ce bien? J'ai repéré ça marque Joseph Joseph.

Concernant les moules, conseillez-vous des moules en céramique, métal ou silicone? Une marque se démarque -t-elle des autres? Je vois beaucoup Lekué, Mastrad.

J'aimerai m'acheter des moules pour les apéritifs (faire de petites tartelettes ou des choses comme ça mais aussi pour de la pâtisserie : bavarois par exemple).

Par contre pour les baguettes j'ai pris notes par rapport à vos précédents posts : Emile Henry.

J'ai aussi vu des kits macarons et là pareil, festival dans le rayon poche à douille. 1200 références et 150 plaques de cuisson. Un peu paumée ... Les kits sont-ils bien ou une bonne vieille poche à douille et une plaque lambda fait l'affaire?

Pour finir, deux autres questions que je me pose :

- utilisez-vous des boîtes de rangement/conservation pour la farine, le sucre ... J'ai vu que la marque OXO en faisait qui avaient l'air hermétiques.Valent-elles le coup?

- J'ai vu qu'il existait des machines pour mettre les aliments sous vide afin de mieux les conserver au congélateur par exemple. Est-ce vraiment bien ou des boîtes alu font l'affaire?

Je vous remercie d'avance d'avoir lu mon énorme pavé. Et si vous pouvez m'aider ou m'apporter des réponses ce serait le top. Je suis vraiment paumée.

Luciie.

Voici ma brioche butchy coupée, pour que vous puissiez voir.

 Elle est très légère et moelleuse.

Super bonne

Coucou ! Lolotte j'ai pas encore eu mon joint ! 

Mon fils a passe une meilleurs nuit et moi aussi ! Mais je ne l'ai pas vu a midi . 

Je regarde top chef et je vais faire une cure de fer . 

Cathy tu nous diras pour la butchy ? Ça me fait envie ! 

tina tu as fais du beau boulot ce weekend !!!! 

vous faites bronzette!!!!!!

j'ai reçu mon nouveau joint samedi, mais je trouve que mon bol est difficile à fermer avec!!! ça vous fait ça aussi?

un petit coucou!!!!

et bien coco si tu n'es pas habituée au vent tu va être servie aujourd'hui!!!!

ça devrait se calmer dès que la mer va remonter, mais pour le moment ça décoiffe!!!

Dès que les loulous sont partis jardinage!!!!!

cathy la brioche butchy jamais essayé

Sandrine ton grand va mieux?

Christelle tu as desnouvelles pour le poste?

Mafine pas cool ce genoux, attentin de pas l'habîmer plus!!!!

mamie k le cake après l'effort!!!

Martine tu souffres pas trop?

bonne après midi à toutes

Ce matin j'ai fait mon habituel pain TZG et une brioche Butchy

mamynette1 a écrit:

Bonjour a toutes

bonne journée

Hello !

Bonjour a toutes

bonne journée

Coucou les filles.

Bonne journée à toutes.

Beau soleil et ciel bleu chez nous aussi, les températures vont remonter à  la hausse ce aprém.

Semaine courte, Isath, tu dois avoir hâte d'arriver en fin de semaine. 

Marie, Coco,  bonne continuation sur Pornic, profitez bien.

Un peu de ménage et de popote, Anais vient manger.

A+ les filles.

Bonjour les filles. Beau soleil mais bien frais. Nous allons quand même profiter à fond de notre journée. Passez une bonne journée

Bonjour les filles,

Ici aussi le soleil brille

Ghis, fais attention à toi. Et comme tu dis, hier j'ai bien profité ! Je ne me rendais pas compte du travail qu'accueillir représentait avant... maintenant quand je suis invitée je savoure d'autant plus

Tina, très jolis tes plats

Marie, Coco, profitez bien les deux !

Mariek, sympa ta sortie d'hier, elle était bonne l'omelette ? Et aujourd'hui pense à la crème solaire et au chapeau

Sandrine, ça va ? Ton grand t'a laissé dormir ?

Marine, pas top ton genou

Martine, bonne continuation de ta cure

Séverine, tu as un sacré rythme de vie... attention quand même au burnout

Claude, t'es où ? ça va ?

Isabelle, je pense que tu es bien occupée avec ta tribu...

Isath, bientôt les vacances alors ? C'est là que vous partez au Mont St Michel ?

Anne-Françoise, il y a déjà beaucoup de touristes sur ton île ?

Je ne vous cite pas toutes mais vous souhaite à toutes une excellente journée ensoleillée

Hello les filles!

Beau soleil ici aussi, c'est agréable!

Le genou, bof.. il est encore sous protection genouillère, donc ca passe.... et c'est e matin, donc encore pas trop sollicité, donc pour le moment ca va...

Bonne journée à toutes

Bonjour les nenettes ! Il fait un soleil magnifique ! Cet AM je vais en rando , et ce matin , je vais faire un cake aux fruits confits pour les randonneurs 

Marine , ton genoux , va mieux ? 

Et toi Ghis , comment ça và ? 

Marie et coco profitez de votre journée ensemble 

Isa , tu as fait plein de belles et bonnes choses ce wk pour tout ton petit monde ?

Bonne journée a vous toutes 

Bonjour les filles,

Vouv vous êtes evadées pendant ce long week end .....Momo était en RTT.

Rien de spécial pour moi aujourd'hui, il fait beau et c'est le principal

Bonne journée à vous toutes.

Bonjour les filles,

C'est agréable ce beau soleil même s'il fait frais.

Bonjour à toutes 

..........Bonjour sandrine, isath et vous toutes

un peu de fraicheur ce matin mais le soleil va bien briller cette semaine!!!

pas bcp de lecture ce matin toutes occupées en familles, de beaux plats tina.... une belle omelette mamiek sympas ce repas champètre,

ghis écoute les consils des filles, et reposes toi!!!

Coco je pensais que tu restais toute la semaine!!!!

Bonne journée à toutes

Bonjour les popines ! Moi aussi hier mauvaise connexion internet ! 

Bisos

Bonjour les popines,

Hier soir , pas moyen d'écrire sur ce fil...

Effectivement, c'était bien calme, mais peut être que ce WE de Pâques était très chargé....

Chez nous, Mmo a fait du classique, car rien de prévu pour Pâques.

Bele journée à totutes, je pars au boulot, semaine courte et je suis en vacances vendredi soir.....

Bonne nuit les copinettes !

Bonne nuit les filles.

Vous n'êtes pas devant top chef ?

Bonne nuit les filles.

Bonne soirée à toutes ...

À demain

07cathy a écrit:

marinou94 a écrit:

Bonsoir les filles

enfin posés,  on a profité du beau temps pour aller se promener. Je le paie ce soir....

Ghis,  quelle journée,  repose toi

j'ai vu de belles choses à manger 

Tu as de nouveau mal ? 

ça ne passe pas vraiment... quadriceps bien tendu ce soir, et de temps en temps tendon derrière le genou qui lâche

tant que j'ai la genouillère ça maintien, mais quand je la retiré,  ça a tendance à être plus dur...j'ai failli me casser la figure en me relevant du canapé 

solmar a écrit:

Il manque pas mal de monde sur le fil, c'est tristounet  

Coucou ! Profite un max avec Marie 

Je ne sais pas si je vais pouvoir me servir d'internet ce soir , depuis hier j'ai des problemmes , et tout a l'h plus rien ! La c'est revenu , mais j'usqu'a quand 

J'ai tiré un cable télé pour pouvoir voir top chef ,

solmar a écrit:

Il manque pas mal de monde sur le fil, c'est tristounet  

Je suis d'accord avec toi c'est tristounet, il manque trop de monde 

Sameva a écrit:

Bonjour à toutes. J'espère que vous avez toutes passé un bon  week end. Nous avons aussi du soleil, mais un vent très froid.

Ma journée a été très mauvaise.Ce matin au réveil, j'ai fait une tachycradie pendant 45 minutes et une autre dans l'après midi qui a duré plus d'une heure. En plus mes vertèbres dorsales et toutes mes côtes sont très douloureuses, sans doute des rhumatismes... Le voltarène commence à me soulager un petit peu depuis une heure. Je ne sais pas pourquoi je fais autant de tachycardies depuis ma dernière opération, alors que cela allait beaucoup mieux l'an passé. je vais prendre mon rendez-vous annuel chez la cardiologue et lui en parler.

Je n'ai rien  pu faire de toute la journée, à part ranger ma salle à manger et mettre la nappe et les serviettes à laver.

Sandrine, je te souhaite de passer une bien meilleure nuit que la précédente, tu en as besoin.

Christelle, tu n'as rien eu à faire puisque tu étais invitée chez tes parents, tu as dû apprécier ...

Séverine heureusement  que tu es en bonne santé car tu as un rythme de vie assez chargé. Mais essaie de te ménager des petits moments de repos.

Tina, je ne vaux guère mieux que ta petite chienne.Tu as encore fait de très beaux plats en cuisine. Ta famille est très gâtée et j'espère que tu as eu des compliments.

Mamiek tu as bien de la chance de prendre des couleurs ! Est-ce que l'omelette était bonne ? J'ai l'impression que ton appareil photo n'est pas à l'heure ni à la bonne date, il faudrait peut-être régler les paramètres, si je ne me suis pas trompée.

Corinne, l'air iodé te fait du bien ? Tu restes encore quelques jours à Pornic ?

Bonne fin de week end à toutes !

 

Ghis , tu devrais prendre rendez vous avec ton cardiologue au plus tôt , 

J'éspére qu'avec un peu de repos , tu vas avoir moins mal 

marinou94 a écrit:

Bonsoir les filles

enfin posés,  on a profité du beau temps pour aller se promener. Je le paie ce soir....

Ghis,  quelle journée,  repose toi

j'ai vu de belles choses à manger 

Tu as de nouveau mal ? 

Bonsoir les filles

enfin posés,  on a profité du beau temps pour aller se promener. Je le paie ce soir....

Ghis,  quelle journée,  repose toi

j'ai vu de belles choses à manger 

Mariek, tu as passée une superbe journée   Merci pour les photos !

Ghis, j'espère que ta santé va s'améliorer très vite. 

Sameva a écrit:

Bonjour à toutes. J'espère que vous avez toutes passé un bon  week end. Nous avons aussi du soleil, mais un vent très froid.

Ma journée a été très mauvaise.Ce matin au réveil, j'ai fait une tachycradie pendant 45 minutes et une autre dans l'après midi qui a duré plus d'une heure. En plus mes vertèbres dorsales et toutes mes côtes sont très douloureuses, sans doute des rhumatismes... Le voltarène commence à me soulager un petit peu depuis une heure. Je ne sais pas pourquoi je fais autant de tachycardies depuis ma dernière opération, alors que cela allait beaucoup mieux l'an passé. je vais prendre mon rendez-vous annuel chez la cardiologue et lui en parler.

Je n'ai rien  pu faire de toute la journée, à part ranger ma salle à manger et mettre la nappe et les serviettes à laver.

Sandrine, je te souhaite de passer une bien meilleure nuit que la précédente, tu en as besoin.

Christelle, tu n'as rien eu à faire puisque tu étais invitée chez tes parents, tu as dû apprécier ...

Séverine heureusement  que tu es en bonne santé car tu as un rythme de vie assez chargé. Mais essaie de te ménager des petits moments de repos.

Tina, je ne vaux guère mieux que ta petite chienne.Tu as encore fait de très beaux plats en cuisine. Ta famille est très gâtée et j'espère que tu as eu des compliments.

Mamiek tu as bien de la chance de prendre des couleurs ! Est-ce que l'omelette était bonne ? J'ai l'impression que ton appareil photo n'est pas à l'heure ni à la bonne date, il faudrait peut-être régler les paramètres, si je ne me suis pas trompée.

Corinne, l'air iodé te fait du bien ? Tu restes encore quelques jours à Pornic ?

Bonne fin de week end à toutes !

 

Si tu as autant de palpitations ,il faut peut- être prendre rendez-vous rapidement pour savoir à  quoi t'en tenir. Tu as eu beaucoup de soucis ces derniers temps , plus ton opération,  ton corps a besoin de repos.

Bonjour à toutes. J'espère que vous avez toutes passé un bon  week end. Nous avons aussi du soleil, mais un vent très froid.

Ma journée a été très mauvaise.Ce matin au réveil, j'ai fait une tachycradie pendant 45 minutes et une autre dans l'après midi qui a duré plus d'une heure. En plus mes vertèbres dorsales et toutes mes côtes sont très douloureuses, sans doute des rhumatismes... Le voltarène commence à me soulager un petit peu depuis une heure. Je ne sais pas pourquoi je fais autant de tachycardies depuis ma dernière opération, alors que cela allait beaucoup mieux l'an passé. je vais prendre mon rendez-vous annuel chez la cardiologue et lui en parler.

Je n'ai rien  pu faire de toute la journée, à part ranger ma salle à manger et mettre la nappe et les serviettes à laver.

Sandrine, je te souhaite de passer une bien meilleure nuit que la précédente, tu en as besoin.

Christelle, tu n'as rien eu à faire puisque tu étais invitée chez tes parents, tu as dû apprécier ...

Séverine heureusement  que tu es en bonne santé car tu as un rythme de vie assez chargé. Mais essaie de te ménager des petits moments de repos.

Tina, je ne vaux guère mieux que ta petite chienne.Tu as encore fait de très beaux plats en cuisine. Ta famille est très gâtée et j'espère que tu as eu des compliments.

Mamiek tu as bien de la chance de prendre des couleurs ! Est-ce que l'omelette était bonne ? J'ai l'impression que ton appareil photo n'est pas à l'heure ni à la bonne date, il faudrait peut-être régler les paramètres, si je ne me suis pas trompée.

Corinne, l'air iodé te fait du bien ? Tu restes encore quelques jours à Pornic ?

Bonne fin de week end à toutes !

tina57 a écrit:

Voilà mon entrée,  dessert et gâteaux de Pâques,  le plat pas eu le temps de prendre en photo.

Tout est magnifique  Bravo Tina

tina57 a écrit:

Voilà mon entrée,  dessert et gâteaux de Pâques,  le plat pas eu le temps de prendre en photo.

. 

Superbe, tu as bien bossé. Penses tu qu'un jour ton hôtel restaurant manquera de clients ? J'ai de gros doutes 

tina57 a écrit:

Voilà mon entrée,  dessert et gâteaux de Pâques,  le plat pas eu le temps de prendre en photo.

Waouuu ! Tina , qu'el repas !!!

Tout le monde a du bien se régaler !

Bravo !

Voilà mon entrée,  dessert et gâteaux de Pâques,  le plat pas eu le temps de prendre en photo.

Je suis de retour , il a fait un temps magnifique ! j'ai mm pris un coup de soleil , j'ai le visage , le cou et les bras , tous rouges

 Je vous fais voir le monde qu'il y avait , mais je n'ai pas tout pris

 Et l'ommelette géante !

J'éspère que vous avez toutes passé une bonne journée

Bonjour à toutes, j'espère que vous passez un bon weekend end de pâques. Ma famille étant loin nous, nous n'avons rien fait. Hier j'ai profité du beau temps pour nettoyer le jardin, la terrasse et refaire mes jardinières. J'ai bien bosser, n'était bien contente du résultat.

En ce moment je ne cuisine pas beaucoup je dois vider mon congel, mais je vois que d'autres cuisinent pour 2 au moins.

J'ai vu un bien beau fraisier, moi non plus j'en ai jamais fait, j'ai peur de rater, mais j'ai bon espoir d'en faire un un jour.

J'ai aussi vu de magnifiques mona.

De belles photos de rencontres...tout cela me fait bien envie.

Ghis reposes toi bien,ton dos en a bien besoin.

Martine, bon courage pour ta cure, si ça te fait du bien ensuite c'est bien, ça limite les médicaments.

Nainnain

 Voici le chat de ma fille caché derrière l'écran de mon ordi !!!

Pour midi, j'ai fait du poulet miel citron de Mariek avec des pâtes

Bonjour à toutes .

Bon courage Sandrine

Ghis j'espère que ça va mieux ce matin.

Un ptit coucou séverine!!!

Coco Marie encore une belle journée ensoleillée mais frais ce matin

à 6h30 on attendait le car pour l'itale ma fille part toute la semaine en voyage scolaire et bien je peux vous dire que ça caillait!!!!

aujourd'hui balalade en amoureux!!!!

Bon lundi à toutes et attention aux crises de foie!!!

Bonjour les filles

bonne journée sous le soleil

Sevdu21 a écrit:

bonjour les filles;

Pas venue depuis longtemps, y'a plus de 20 pages à lire, je ne pourrais pas ! Je n'ai pas une minute à moi, je ne sais pas combien de temps je vais tenir. Depuis l'anniversaire de mon grand il y a 2 semaines, (ce qui nous a pris tout le we en fin de compte), le we d'après c'était un repas dans notre village organisé par l'amicale, dont je fais partie, allez hop, re tout le we de quasi pris, bouffe, rangement, ménage de la salle etc.... Cette semaine au boulot outre la tonne de boulot que nous avons c'était aussi l'inventaire..... au secours je déteste ça. Donc travail supplémentaire. Et pour couronner le tout ma mémé est entrée en maison de retraite, et il faut vider son logement.... voilà, depuis samedi on déménage. Je suis cassée. Plus le boulot à la maison..... Et le we prochain, je bosse, puisqu'on participe à un salon de l'auto. Vous comprendrez que je ne passe pas souvent vous faire un tit coucou, mais je ne vous oublie pas !!

Bonne journée à toutes

Tu as besoin de vacances!

Être une femme n'est pas facile de nos jours, en plus du travail, faut gérer tout le reste.

Prends soin de toi et bon lundi de Pâques.