Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

Le chia :– ne contient pas de gluten– contient entre 22 à 30% de protéines, dont tous les acides aminés essentiels (AAE)– contient 30% de fibres, pour la plupart solubles Les fibres alimentaires ne sont pas digérées par l’organisme et passent intactes dans le tube digestif jusqu’au gros intestin. Les fibres solubles (gomme, glucanes, mucilages, pectines & algues) contribuent à abaisser le taux de cholestérol, de ralentir l’absorption du glucose dans le sang (en modérant la sécrétion d’insuline) ; tandis que les fibres insolubles (cellulose, lignine, certaines hémicelluloses) sont les plus efficaces en cas de constipation, car elles accélèrent le transit intestinal. – peut absorber 14 fois son poids– est très riche en antioxydants, ce qui permet de le conserver longtemps & plus facilement que les graines de lin (elles aussi riches en oméga 3) qui rancissent rapidement.– vitamines & minéraux (pour 100 gr de chia) : 500 mg de calcium, 535 mg de phosphore, 290 mg de magnésium, potassium, 6,5 mg de fer, 3,49 mg de zinc & cuivre, et contient peu de sodium (moins de 0,2 mg).– contient 16 à 20% d’oméga 3 (de bons acides gras que notre corps ne sait pas fabriquer, et qui sont souvent absents de notre alimentation),– contient de 5 % à 8 % d’oméga 6 de type gamma-linoléique (AGL – cliquez ici pour plus d’informations sur cet acide gras).

Deux cuillères à soupe apportent :– 2,5 g d’oméga 3– 4,2 gr de fibres– 30% des besoins quotidiens en fibres

Pour Marine ou celles qui sont interressées.

http://blog-sans-gluten.com/par-quoi-remplacer-les-oeufs-dans-un-gateau-les-graines-de-chia/

Marine, ça peu peut-être t' interresser, les graines de Chia peuvent remplacer l'oeuf dans les pâtisseries, il suffit de les moudre et de rajouter de l'eau. Il y a même des recettes.

MARIEBEL a écrit:

Bonjour vite fait, je suis déjà en cuisine. Il y a un gros camion dans la cour, qui livre du béton pour ma cuisine d'été, Popeye aussi est à fond! 

Merci pour ton joli bouquet Lolotte. 

Ghis, tu te fatigues trop... Reposes toi un peu maintenant 

Bon je file, j'ai plein de boulot......

L'année prochaine, ça va être cuisine en plein air, momo va s'aérer la tête

Coucou les filles.

Bon jeudi à toutes.

Lolotte, merci pour le bouquet vitaminé, c'est joli. Voilà le lien pour la recette des crousti-pommes.

http://nanouausoleil.blogspot.fr/2015/10/crousti-pommes.html

Chez nous, il fait toujours bien gris mais le soleil devrait arriver pour la fin de semaine.

Coco, tu n'as pas encore récupéré ta voiture ?  Panne importante?

Ghis, bon retour chez toi. J'espère que tu as bien dormi. Je suppose que tu as déjà dû ressentir le changement de température.

Christelle, pour le moment mon joint prend l'air mais l'odeur de l'ail est tenace, il y avait 4 gousses dans la recette.

A+ les filles

Bonjour vite fait, je suis déjà en cuisine. Il y a un gros camion dans la cour, qui livre du béton pour ma cuisine d'été, Popeye aussi est à fond! 

Merci pour ton joli bouquet Lolotte. 

Ghis, tu te fatigues trop... Reposes toi un peu maintenant 

Bon je file, j'ai plein de boulot......

bonjour les filles bonne journée

Coucou les filles,

Je pense que nous allons avoir une très belle journée sous le soleil   J'adore !!!

Bon jeudi à toutes

Bonjour les filles,

Marie, impressionnant le menu  :)... par contre tu aurais du me laisser ta place au jaccuzi moi j'adore les bulles  :D

Lolotte, sympa le futuroscope comme sortie... pour nous ça fait vraiment trop loin, il faut traverser la France. Jolies fleurs 

Tina, te vla bonne pour investir dans un nouveau joint 

Coco, dommage d'avoir le nouveau joujou tm5 et de ne pas pouvoir beaucoup s'en servir ! Je crois aussi qu'il faudrait que j'achète des joints, celui du couteau se change tous les deux ans aussi ?

Ghis,  j'espère que tu as bien dormi.

Sandrine, comment va Maxence ?

Hélène,  tu demandais pour mes filles je crois, elles vont mieux. Sarah mange beaucoup plus, elle se rattrape ! Et ma grande va mieux aussi même si elle se plaint souvent du ventre quand d même.

J'ai du magret à cuisiner, faut que je guette les recettes. Hier j'ai fait du porc au caramel et les petites crèmes fruits rouge façon clafoutis d'Isabelle, excellentes.

Bonne journée à toutes

Bonjour Isath et vous toutes

un bouquet vitaminé!!!! ce matin!!!

bon retour ghis, c'est reparti pour passer l'hiver à lyon!!

Marie teès jolis ces plats, de l'anguille miam! j'ai bien aimé le coup du macaron!!!

samedi futuroscope, heureusement que le soleil est de retour.

tina tu as bien cuisiné, tu me me mettre la recette de tes croustipomme, je n'arrive pas à trouver le blog!

allez au boulot!!!

à pluche

Hello les filles !

Dur dur ce matin... vivement ce WE, encore que dimanche très chargé....

Belle journée à toutes, il parait que le soleil revient pour le WE !!!

J'espère que je vais bien dormir et je vous dis bonne nuit ...

Ce matin vers 10h30 JC et moi avons décidé de remonter à Gleizé aujourd'hui.Il fallait faire vite pour faire les bagages,afin d'arriver chez nous avant la nuit, mais comme nous n'avons pas pu partir avant 14h55, nous avons quand même terminé le trajet de nuit.Nous sommes arrivés à 20h35.Les valises sont vidées et je suis bien fatiguée car j'ai conduit .Il y avait beaucoup de circulation et de nombreux camions.

J'ai lu rapidement le fil, j'ai vu que Marie s'est régalée et je souhaite un bon anniversaire à JP et Hippolyte.

Coco, pas de photo du compteur de vélo ce soir...parceque je n'en ai pas fait, je viens de rentrer d'une réunion, donc ce sera pour demain soir.... va falloir que j'accélèr epour te rattraper !

Je vous lirais demain, là je vais me coucher.

Bonne nuit les filles...

Bonne nuit à toutes 

Bonne nuit les fîlles.

Bonne nuit à demain

Bonsoir

Enfin posée,  en ppp. Je dors debout

Marie, superbes plats, cela  met l'eau à la bouche

J'ai réussi à goûter le gâteau

On lui a offert une montre Casino,  un peu grande pour son poignet, il va falloir pour le moment là mettre par dessus la manche :-D

solmar a écrit:

Ben dis donc Marie , si c'était aussi bon que beau , alors ça a du être la fête des papilles !  

Ah oui, c'est vrai. Juste un bémol, dans mon dessert il y avait un macaron....raté, genre meringue express déguisée en macaron. Pas à moi qu'on la fait la surpercherie du macaron!...

Sinon, pour les soins, ce n'était pas possible.... Je les fais dans un institut privé, et le jacusi, pas possible non plus, car j'ai la même aversion pour ça que pour les piscines.... Je n'y arrive pas... 

Et le dessert de Popeye, bab caramel beurre salé,et au pommeau

La photo de mon plat est trouble...pigeonneau de Mesquer purée de fenouil...

Et voici mon dessert, too choco

Le fromage, chocotruffe...

Fraicheur de langoustine, vinaigrette à la betterave fumée à la tourbe

La Brière en salade flottante: angauille fumée, sandre, sucrine caramélisée...

Marie, tu as été vraiment bien gâtée  Ce devait être génial !!!

Comme vous pouvez le voir , la tarte asperges chevre frais  a ete apreciee . Chericheri a bien aimé. 

Marie , la marre aux oiseaux , j'y tomberais volontier .ça  doit etre très bien agréable !!

MARIEBEL a écrit:

Hosties de foie gras, petits pois aux agrumes

Et ton popeye, il a tout aimé? 

Belle présentation!

Tu n'as pas pris de photo du dessert?  C'est le plat que je préfère 

Et mon Popeye qui feignasse! 

La chambre avec grosse baignoire en granit, un truc de dingue...

Coeur de saumon entre deux eaux

Hosties de foie gras, petits pois aux agrumes

Donc, pour résumer: un accueil formidable ( même eu la bise du Chef  :p) le personnel au top, la cuisine à tomber, la chambre maxi confort. Bref, quand tu as vécu ça, tu n'as plus qu'un rêve, y retourner! 

Je file sur l'ordi pour voir su ça marche mieux, sinon j'essairai à 6h demain matin....

solmar a écrit:

Bonsoir les filles , 

Me voilà posée après avoir fait ma séance de vélo ( je ne vous mets pas la photo de mon compteur , j'ai peur que ça vous saoule à force ) , Isath a toi l'honneur.... 

Marie , il nous faut vraiment voir tes photos !!!! Allez essaies encore !!! Tu ne racontes rien , tu as fais ton soin au Spa de la Mare aux oiseaux ? Le menu ? 

Tina , les graines de chia , connais pas , késako ? 

Joyeux anniv a Hyppo et JP 

Helène , ça y est je suis allée acheter mon foie gras , il était bien en promo a 20€ au lieu de presque 30€.... Ça c'est fait... 

Sev , tu fais des bonnes  journées .... 

Mariek dors a Evreux ce soir... 

En désespoir de cause , faute de pouvoir me commander un 2 eme bol pour le TM5 , je me suis commandé un 2eme couvercle , comme ça un qui pue le poireau /oignon et un qui pue pas.... Je vais pouvoir optimiser l'utilisation de mon TM5 , ça fait un an que je l'ai et je ne l'utilise pas beaucoup.... 

 

 

http://www.chia.fr/    Voilà, un peu de lecture

Depuis ma croustade aux champis, le joint pue l'ail à fond;

Ben voui j'aimerais bien mettre des photos mais impossible d'insérer ce soir...

Coucou Marie.

Tu as dû passer un excellent moment à  la Mare aux oiseaux! Tu as pu voir le chef Eric Guérin ?

Chez moi aussi ça rame.

Hé bien! Je vous ai fait fuir?. 

Bonsoir les filles, me voilà de retour de mon séjour gastronomique à la Mare aux Oiseaux... Du grandiose! je suis ravie. J'essaie de vous mettre des photos, mais Internet rame ce soir, et moi j'ai du boulot....alors je fais un essai....

qui ne marche pas, je verrai plus tard. 

Comme je m'y suis prise tard, un pain express  avec rajout de graines de Chia ,du livre des pains.

Le repas d'hier ' croustade aux champis' du livre 50 recettes de famille.  Très bon.

Et des crousti-pommes, recette Demarle sur le blog de Nanou au soleil.

marinou94 a écrit:

tina57 a écrit:

Coucou les filles. 

Belle journée à  toutes.

Marine, bon anniversaire à ton fiston. Tu as prévu un gâteau pour fêter ça? 

Isath, hum, une belle tranche de brioche avec mon café,  nickel pour commencer la journée. 

Marie, jamais mangé chez un grand chef, ça doit être quelque chose pour la vue et les papilles. 

Lolotte, bon courage avec tes petits, pas évident de les occuper quand il pleut.

Hier, je me suis couchée avec une migraine et ce matin, j'ai la gorge qui gratte, pas trop la forme,  sûrement les conséquences de la brocante de ce week-end avec les pieds mouillés. 

A+  les filles. 

Oui, un gâteau est prévu, que ma fille va faire cette après-midi!

Mais ca va être la course , car j'arrive à la maison à 18h15, avec la soirée bien remplie qui va suivre :

Aller chercher Alice à la danse à 19h, faire souffler les bougies, kine à 19h30. Pendant le kine Alice mange.

Ils me retrouvent tous les 2 à 19h55 chez le kien, et on a rdv cher l'orthdontiste à 20h5!

Donc ca va être encore la course....!!

Waouh, quel emploi du temps! Le soufflage de bougie va être chronométré 

Je suis bien contente d'avoir tout ça derrière moi.

 joyeux anniversaire à Hippo et Jp!!!

que la fête commence!!!!

ce matin j'ai voulu sortir les petits et nous avons été surpris par une averse!!! et retour à la máison grrr....à peine le temps de déshabiller ma tribu que voilà le soleil de retour!! je rageais!!!

mes viennoises sont prêtent je vous en offre pour le goûter!!!

Tina j'espère que ça pas être top méchant ton rhub.

sandrine je te prends un bout de ton flan!!!

à pluche

Calie34 a écrit:

Au fait marine tu as aimé le pain au miel ? Ou pas 

Oui, on adore!

Il m'en reste un petit... je les ai fait en format petits pains au lait. une patie nature, une partie avec pépites, et une partie avec carré de chocolat blanc au milieu

Pour l'orthodontie, ce sont les 2.... Alice a déjà des bagues, et est en ce moment en surveillance, le temps que la suite des dents définitives arrivent.

Hippo devrait avoir ses bagues ce soir....cadeau d'anniv en prévision!!! :D

Au fait marine tu as aimé le pain au miel ? Ou pas 

Alors il y a 2 anniversaires !!!! Donc joyeux anniversaire a hippolyte et a super JP ! 

Marine tu as des soirées de folies ! vous allez fêter son anniversaire ce weekend ? Et c'est pour qui l'orthodontie ? Axel a rdv demain soir . J'espère qu'elle va nous dire qu'il a pas besoin de soins !!!!! Car il est déjà bien embêté avec ses allergies ! Et injections mensuelles . 

Pour vos anniversaires je viens de faire avec mon fils un flan chocolat Nesle . Ça fait un peu gâteau . 

Bonjour les filles,

Joyeux anniversaire à Hypolite et JP ! Marine quelle journée

Isath, trop belles tes brioches ... Moi je ne m'enquiquine plus, ne sachant pas les tresser et bien dans le moule Mathon et hop !

bon après midi à toutes