Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

Sameva a écrit:

Finalement, je n'ai pas fait des mini choux, mais un gâteau super léger aux framboises

http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/gateau-super-leger-la-framboise/483187

Tu perds pas au change, il a l'air super bon.

Un temps de printemps... J'ai fait l'entretien intérieur de la voiture, et JP l'extérieur , puis j'ai lasure les poutres du garage.

sinon, en cuisine, terrine de poisson aux légumes de Danielle, très bonne chaude avec riz et sauce curry. Demain midi on fait version froide. J'ai fait une dose et demi, il m.en restera pour lundi.

Sinon, confiture fraises selon Coco et crêpes recette de Marie Jo qui nous manque.

solmar a écrit:

 

 

 

 

 

 

voilà mon travail de ce soir.... 

Bien bossé Coco. J'ai envie de la tenter la tarte pommes citrons de Sandrine. tu me diras quoi...

Voilà, je vais en PPP. Lasse...

Bonsoir tout le monde

Journée bien remplie 

On a fait l'exposition Osirs,  super bien

Puis resto avec des copains. Puis ballade dans Paris, avec un temps de printemps

Et fini sur une sortie Halloween avec les enfants. Ils sont revenus avec 2 grands sacs! :-D

Finalement, je n'ai pas fait des mini choux, mais un gâteau super léger aux framboises

http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/gateau-super-leger-la-framboise/483187

Le défilé de sorcières,  diablotins va bon train et le stock de bonbons diminue. Les premiers à venir sonner à la porte, je les connais bien.

Oui Hélène fais comme Coco te dis car moi je ne l'ai jamais testée mais elle, oui.

Bonne soirée 

Alors moi je vous ai pas dit ! Mais le dernier coupe jai merdé !! 

Jai fais la pâte du kouglof puis premier levée puis jai degaze et mis dans le moule et j'ai filmé mais laisse dehors . le soir au four cuisson top . Mais le lendemain au gîte et bien lorsque jai coupe une part !!!  Bonjour l'odeur et le gout qui pique ! Un beau kouglof à la poubelle !!!!

joyce a écrit:

joyce a écrit:

Je voudrais un conseil...si je veux faire une brioche la veille et la terminer et la cuire le lendemain matin.J'ai compris le début.....faire la premiere levée et ensuite mettre au frigo mais après???? je la sors et je la laisse faire sa deuxième levée 1h et je la mets dans le four? ou bien dès la sortie du frigo , je la mets direct au four sans la façonner ni rien?

Marie ou une autre experte en brioche, tu peux me donner le conseil

je n'avais pas fait attention. Si je me souviens bien 

,Coco la fait la veille quelquefois. Tu la façonnes et tu la mets dans un moule dans le frigo. Le lendemain matin, tu préchauffes ton four à 180 et tu la cuis dans le moule, sinon elle s'étale.

Tu peux aussi la mettre dans le moule et la mettre dans ton four que tu programmes pour le matin. Il faut alors programmer 40 min à 180° car il faut compter le temps de préchauffage du four. Voili voilou

Ah oui, j'oubliais...le rôti de sanglier sera mieux à la cocotte car c'est bien de le saisir, il doit être juste rosé à l'intérieur. Ensuite tu peux faire une sauce avec le momo. Le fais-tu mariner avant? Si oui, tu as raison, le gibier demande une marinade...

Christelle7025 a écrit:

Sameva a écrit:

Christelle7025 a écrit:

Bonjour les filles, 

Le Calais je ne connais pas, il y a quoi dedans ? En tout cas il est bien  appétissant et je veux bien le goûter aussi 

Je ne vais pas trop cuisiner aujourd'hui. Man on m'a aidé pour la purée.... préparée ce matin car ce soir je suis de sortie avec ceux du théâtre. Et je voulais amener un gâteau mais il y en a déjà trop... donc j'amene les bouteilles  .... et ce midi on mange les recettes d'hier, poisson sauce verte du livre à table, riz, gratin de butternut et clafoutis groseilles framboises.

Lolotte, c'était hier soir ou c'est ce soir la  boom de ta fille?

Hélène,  non seulement la pièce du chauffage coûte une fortune mais en plus elle n'est pas pressée d'arriver !

Vous croyez qu'on peut cuir un petit rôti de sanglier au momo ? J'en ai un qui serait pas beaucoup plus gros qu'un filet mignon. Vous le feriez ou vaut mieux la cocotte en fonte pour le gibier ?

Et autre question le livre tout chocolat est marqué tm5, avec le tm31 on ne peut pas  faire les recettes ? Je demande parce qu'en famille on se donne toujours des idées cadeaux pour Noël et je demanderais bien des livres cuisine momo...

 Bonne journée 

 

Pour la brioche d'Hélène, je ne sais pas...

Pour le gibier non plus, je n'en cuisine jamais.

Pour les livres de recettes TM5, il suffit de diminuer les quantités,car le bol du TM31 est un peu plus petit...

C'étais justement là l'objet de ma question.. faut il adapter la quantité de  toutes les recettes ou non ? Si c'est le cas, ce n'est pas intéressant de l'avoir avec le tm3, s'il faut pas son temps à faire des calculs 

Christelle, il n'y a pas de soucis pour le livre chocolat. Tu peux faire les recettes avec le TM31, sans rien changer. N'hésite pas à me demander des conseils pour une recette particulière, je t'aiderai avec plaisir, ce livre je le connais bien. 

Sameva a écrit:

Christelle7025 a écrit:

Bonjour les filles, 

Le Calais je ne connais pas, il y a quoi dedans ? En tout cas il est bien  appétissant et je veux bien le goûter aussi 

Je ne vais pas trop cuisiner aujourd'hui. Man on m'a aidé pour la purée.... préparée ce matin car ce soir je suis de sortie avec ceux du théâtre. Et je voulais amener un gâteau mais il y en a déjà trop... donc j'amene les bouteilles  .... et ce midi on mange les recettes d'hier, poisson sauce verte du livre à table, riz, gratin de butternut et clafoutis groseilles framboises.

Lolotte, c'était hier soir ou c'est ce soir la  boom de ta fille?

Hélène,  non seulement la pièce du chauffage coûte une fortune mais en plus elle n'est pas pressée d'arriver !

Vous croyez qu'on peut cuir un petit rôti de sanglier au momo ? J'en ai un qui serait pas beaucoup plus gros qu'un filet mignon. Vous le feriez ou vaut mieux la cocotte en fonte pour le gibier ?

Et autre question le livre tout chocolat est marqué tm5, avec le tm31 on ne peut pas  faire les recettes ? Je demande parce qu'en famille on se donne toujours des idées cadeaux pour Noël et je demanderais bien des livres cuisine momo...

 Bonne journée 

 

Pour la brioche d'Hélène, je ne sais pas...

Pour le gibier non plus, je n'en cuisine jamais.

Pour les livres de recettes TM5, il suffit de diminuer les quantités,car le bol du TM31 est un peu plus petit...

C'étais justement là l'objet de ma question.. faut il adapter la quantité de  toutes les recettes ou non ? Si c'est le cas, ce n'est pas intéressant de l'avoir avec le tm3, s'il faut pas son temps à faire des calculs 

Christelle7025 a écrit:

Bonjour les filles, 

Le Calais je ne connais pas, il y a quoi dedans ? En tout cas il est bien  appétissant et je veux bien le goûter aussi 

Je ne vais pas trop cuisiner aujourd'hui. Man on m'a aidé pour la purée.... préparée ce matin car ce soir je suis de sortie avec ceux du théâtre. Et je voulais amener un gâteau mais il y en a déjà trop... donc j'amene les bouteilles  .... et ce midi on mange les recettes d'hier, poisson sauce verte du livre à table, riz, gratin de butternut et clafoutis groseilles framboises.

Lolotte, c'était hier soir ou c'est ce soir la  boom de ta fille?

Hélène,  non seulement la pièce du chauffage coûte une fortune mais en plus elle n'est pas pressée d'arriver !

Vous croyez qu'on peut cuir un petit rôti de sanglier au momo ? J'en ai un qui serait pas beaucoup plus gros qu'un filet mignon. Vous le feriez ou vaut mieux la cocotte en fonte pour le gibier ?

Et autre question le livre tout chocolat est marqué tm5, avec le tm31 on ne peut pas  faire les recettes ? Je demande parce qu'en famille on se donne toujours des idées cadeaux pour Noël et je demanderais bien des livres cuisine momo...

 Bonne journée 

 

Pour la brioche d'Hélène, je ne sais pas...

Pour le gibier non plus, je n'en cuisine jamais.

Pour les livres de recettes TM5, il suffit de diminuer les quantités,car le bol du TM31 est un peu plus petit...

joyce a écrit:

Je voudrais un conseil...si je veux faire une brioche la veille et la terminer et la cuire le lendemain matin.J'ai compris le début.....faire la premiere levée et ensuite mettre au frigo mais après???? je la sors et je la laisse faire sa deuxième levée 1h et je la mets dans le four? ou bien dès la sortie du frigo , je la mets direct au four sans la façonner ni rien?

Désolée ne peux pas t'aider mais je serais intéressée par la réponse aussi ! En tout cas mon four à moi ne doit pas se programmer ou je ne sais pas faire 

Bonjour les filles, 

Le Calais je ne connais pas, il y a quoi dedans ? En tout cas il est bien  appétissant et je veux bien le goûter aussi 

Je ne vais pas trop cuisiner aujourd'hui. Man on m'a aidé pour la purée.... préparée ce matin car ce soir je suis de sortie avec ceux du théâtre. Et je voulais amener un gâteau mais il y en a déjà trop... donc j'amene les bouteilles  .... et ce midi on mange les recettes d'hier, poisson sauce verte du livre à table, riz, gratin de butternut et clafoutis groseilles framboises.

Lolotte, c'était hier soir ou c'est ce soir la  boom de ta fille?

Hélène,  non seulement la pièce du chauffage coûte une fortune mais en plus elle n'est pas pressée d'arriver !

Vous croyez qu'on peut cuir un petit rôti de sanglier au momo ? J'en ai un qui serait pas beaucoup plus gros qu'un filet mignon. Vous le feriez ou vaut mieux la cocotte en fonte pour le gibier ?

Et autre question le livre tout chocolat est marqué tm5, avec le tm31 on ne peut pas  faire les recettes ? Je demande parce qu'en famille on se donne toujours des idées cadeaux pour Noël et je demanderais bien des livres cuisine momo...

 Bonne journée 

Bonjour les momogirls

Il y a un voile de brouillard tout autour de la maison, ça sent l'hiver, alors qu'on nous annonçait du soleil.On le verra peut -être cet après midi ?

J'ai envie de refaire des mini choux, mais je ne sais pas encore si je vais passer à l'acte ...L'envie de flemmarder est au même niveau que celle de pâtisser...

Patélolotte a écrit:

un ti coucou

Helène tu aurais dû venir à pornichet, il fait super beau, bon courage pour la toilette!!!

Cathy ou coco pouvez vous me dire le temps de cuisson pour les briochettes, merci d'avance

belle journéeà toutes

Coucou Lolotte, si je me rappelle bien pour les briochettes j'ai mis 10 minutes à 180° et à peine 10 à 150°.

Coucou les filles. 

Bon samedi à  toutes. 

Toujours la grisaille chez nous, moins agréable pour les promenades. 

Keldan, moi ça ne me dérange pas de manger du Calais au ptit dèj.

Avec Patoche, on va fleurir les tombes aujourd'hui,  c'est un peu plus calme.

Coco,  bonnes courses avec Mathilde.

Je vais me préparer,  Patoche s'impatiente,  je ne suis pas du matin, moa.

A+ les filles.

ethiopic]</p><p>

1 a écrit:

Coco hier ma pate de pomme ct celle qui était à l'accueil hier . J'arrive pas à mettre le lien .pfffffnimporte quoi !la gelée est bien bonne j'y ai rajouté de la vanille .

joyce a écrit:

Bonjour les filles.

Je vous lis de mon lit mais il va  falloir que j'en sorte mais c'est un peu plus difficile quand on n'a pas de chauffage et qu'il va falloir faire sa toilette a l'eau froide !!

Je te prends de la brioche Zaza. Le calais j'en prendrai au Déjeuner Danielle . En tout cas je le trouve très beau 

 

coucou je serais toi je ferais bouillir de l'eau ! C'est ce que je restais quand ma chaudière était en panne  l'an dernier !je me suis meme lavee les cheveux ! 

Ou alors tu fais comme moi hier j'ai emmené les enfants à la piscine et ensuite on s'est douche sur place lol !

Bonjour vous êtes déjà toutes actives ?moi je termine mon ti dej la famille dortoirs je fais pas de bruit !!!! Et pi hier on etait au Resto thaï et on a couche les enfants après 23 h . Le service était bien trop long !!!!mais jolie deco des légumes !

ton Calais est très beaux Danielle ! C'est pour une occasion ?

bonnes courses promenades et cuisine ! 

Nous a 13 h Rdv avec notre locataire . Elle part donc c le moment de faire un point sur l'argent qu'elle nous doit !!!!!

et ce soir on est invité au 40 ans d'une amie . 

Il fait super beau, je viens de badigeonner mes carreaux. Je laisse poser 10 min et j'aspire. Après, je développe et j'écris mes recettes. 

Hélène tu as raison, restes donc au lit! 

Mon voisin m'a topée tout à l'heure quand j'allais donner des épluchures à sa biquette. Il m'a proposé des coings, j'ai dit oui et demain matin il va me les cueillir. Je vais faire de la gelée et des pâtes de fruits. 

J'ai fait sécher des figues, nickel, cette année ça fonctionne bien, j'ai enfin pris le coup....Je vais les mettre dans un bocal avant que le Popeye me les mange parce que ça, c'est comme les patates, ça coule tout seul. 

KELDAN]</p><p>

1 a écrit:

KELDAN a écrit:

   

   

Mon pauvre Calais fait pâle Figure par rapport à ces jolies réalisations En chocolat .

Tant pis , il faudra s'en contenter .

 

   Pour le Calais , venez toutes , et il y a aussi de la tarte Tatin !!!!!

un ti coucou

Helène tu aurais dû venir à pornichet, il fait super beau, bon courage pour la toilette!!!

Cathy ou coco pouvez vous me dire le temps de cuisson pour les briochettes, merci d'avance

belle journéeà toutes

ethiopic a écrit:

Coco, bonne scourses avec Mathilde et Navarro....

Danielle, quelle sauce au curry pour ta terrine de poisson aux légumes ???

C'est la sauce curry du livre des sauces , si tu ne l'as pas , tu me dis et je te l'envoi tout de suite 

Coucou les filles,

Danielle je suis d'accord avec les filles, je trouve ton Calais très beau. Et il doit être très bon !!!

Il fait super bon, je devais aller à Ikea mais  je pense qu'à la place je vais aller faire une longue promenade  

Bon samedi à toutes

Coco, bonne scourses avec Mathilde et Navarro....

Danielle, quelle sauce au curry pour ta terrine de poisson aux légumes ???

ethiopic a écrit:

Coucou les copines ?

Vous êtes encore au ptit déj ??? Alors j'arrive, avec de la Marie brioche et de la confiture d'agrumes, ça vous va ?

 

Je m'invite pour le petit dej Isa , je pense que c'est un peu tard pour le prendre avec les copines 

Bon samedi les filles 

Danielle ton gâteau est très bien et j'en suis sûre très bon 

Ce n'est poas bien mais hier soir j'étais lessivée aprèsla séance d'aquagym... mais ça fait du bien !!!

Donc j'ai vu les photos du champion du monde de chocolat.... je ne sais pas si c'est dégusté après tellement c'est beau, on n'ose pas y toucher !

Par contre, j'oserais bien toucher au Calais de Danielle, parce que je suis ceraine qu'il est très bon en plus d'être beau et fait maison... donc je réserve une tite part pour mon café de ce midi....

Bon, ce matin, on reprend les transports en commun : guitare pour moi, et Noa va au foot à vélo.... puis transport des filles à un anniv cet après-midi....

Sinon, le programme du jour : ménage, cuisine, et moi aussi je ferais des tites photos....

à plus, et belle journée ensoleillée à toutes....

Coucou les copines ?

Vous êtes encore au ptit déj ??? Alors j'arrive, avec de la Marie brioche et de la confiture d'agrumes, ça vous va ?

Bonjour les filles,

Je prendrai bien une part de Calais pour mon dessert de ce midi, moi aussi. 

Bon samedi les filles !

 bonjour Marie et Coco

je m'installe avec vous!!!

que de jolis dessserts!!!

je me suis rendormie sur le matin et j'ai la tête dans le c...j'aime pô!!!

ce matin cuisine .........je vous mettrai des photos

bon samedi à toutes

solmar a écrit:

Bonjour tout le monde ! 

J'étais la der hier soir et je suis la prem´s ce soir , a moins que je ne sois seule ?????

Je suis en train de prendre mon petit dej puis il faut que je m'active .... 

Bonne journée , bon week end, le dernier avant la reprise pour certaines....

Coucou, on écrivait en même temps. On déjeune ensemble? 

Bonjour,

Danielle, il est très bien ton calais, que lui reproches tu? Comme dit Ghis, l'important, c'est le goût, et fait maison il ne peut être que bon. C'est un peu tôt pour t'en piquer un morceau, mais pour le dessert, je ne dis pas non. 

Hier soir j'ai fait soirée télé, j'ai regardé un truc en replay sur tf1, je n'avais pas pu jeudi soir. Pardon, j'ai oublié le titre....je suis vraiment nulle en téloche!

Bonne journée les filles.

KELDAN a écrit:

   

   

Mon pauvre Calais fait pâle Figure par rapport à ces jolies réalisations En chocolat .

Tant pis , il faudra s'en contenter .

 

Peu importe le look, pour moi l'essentiel est dans le goût et tout ce qui est pâtisserie me fait saliver ! Ton gâteau a le mérite d'être fait maison et il est très réussi !

Mon pauvre Calais fait pâle Figure par rapport à ces jolies réalisations En chocolat .

Tant pis , il faudra s'en contenter .

joyce a écrit:

Ce matin sur le site de" ma fournée", il y a une recette du poulet caramelisé et j'ai très envie de la tenter.Je suis super contente car mon fils habite dans la même rue que la boutique" les délices d'orient", il va pouvoir aller me chercher cette mélasse de grenade , ce qui va m'éviter de commander sur le site..

Je ne sais pas si je le verrai avant la fin novembre, mais j'espère tenter la recette dès qu'il va m'apporter cette mélasse.

Cathy , je te prends des panna cottas. Je les fais avec de la crème allégée et c'est" presque" tout aussi bon!

Coco , ton rhume s'arrange? Ton ménage est terminé?

Valérie , on n'a pas les mêmes goûts que nos jeunes, c'est sûr!

Mamik , j'attends de voir les commentaires avant de faire ton flan au potimarron.

Danielle tu as fait des affaires!

 

Hélène, j'ai fait mes panna cotta avec de la crème allégée. Elle était super bonnes