Je continue pour le fou-rire. Même Momo se bidonne !
Toujours les tontons...Une autre séquence culte !
- Touche pas au Grizzby... salope !!!!- D’l'alcool à cet âge là !- Non mais c'est un scandale !- Nous par contre on est des adultes,.. on pourrait peut être s'en faire un ptit !- Maître Folasse ?- Seulement le tout venant a été piraté par les mômes, alors qu'est ce qu'on fait, ...on s’risque sur l’bizarre, ...ça va rajeunir personne!- Tiens vous avez sorti le vitriole !- Pourquoi vous dites ça ?- Ca a l'air honnête !- Sans être franchement malhonnête, au premier abord, comme ça il a l'air assez curieux- Y date du mexicain, du temps des grandes heures, seulement on a du arrêter la fabrication, y a des clients qui devenaient aveugles, alors ça faisait des histoires !- Faut reconnaître, c'est du brutal!- Vous avez raison c'est du curieux !- J'ai connu une Polonaise qu'en prenais au petit déjeuner ..., faut quand même admettre, c'est plutôt une boisson d'homme !- Tu sais pas ce qu'il me rappel, cet espèce de drôlerie qu'on buvais dans une petite tôle de Biên Hoa pas très loin de Saigon,... les volets rouges, ... et la taulière, une blonde comme ac, ...comment qu'elle s'appelait déjà?- Lulu la Nantaise !- T'as connu ?- J'y trouve un gout de pomme- Y en a !- Et c'est devant chez elle que Lucien le Cheval s'est fait dessouder- Et par qui?- Bah v’la que j'ai plus ma tête !- Par teddy de Montréal, un fondu qui travaillait qu'à la dynamite- Toute une époque ... !F.Blanche/J.Lefebvre/ L/Ventura/B.Blier/R.Dalban
Ah comme je me suis bien marrée à lire vos derniers post !! Et dieu sait si ça me fait du bien de rire en ce moment !!!! Vous êtes tous et toutes au taquet en ce moment !! À fond à fond à fond ! La grande forme dans les joutes verbales !!
Ah Michel Audiard c'est mon poteau ! Son fiml "Les tontons flingueurs" me fera rire jusqu'à mon dernier souffle.
Encore une citation culte :
"Alors ? Y dors le gros con ?... Bah y dormira encore mieux quand il aura pris ça dans la gueule ! Il entendra chanter les anges le gugusse de Montauban... Je vais le renvoyer tout droit à la maison mère... Au terminus des prétentieux."
" J'parle pas aux cons, ça les instruit" La préférée de De Gaulle !
C'est du travail à la chaine Andy, faire plaisir à toute la famille avec un bon plat pour chacun et bien chapeau. Moi mon chéri a un bon coup de fourchette et me réclame de bon petits plats mais pour mettre la main à la pâte il n'y a plus personne. Heureusement que Momo est là pour me seconder.
Merci à Sylvie et à toi pour la recette du poulet, ma collection de livre est complète (grâce au Père Noël) mais il me manque celui-ci.
Je l'emprunte à ma fille qui le possède, mais elle s'en sert aussi beaucoup. A Nôël, j'ai fais 2 koulibiacs, trop bon, ma fille fait souvent le ragout de boeuf à la bière brune qui est excellent.
Bon rétablissement à jolynoise et bonne journée à tous
A
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Je suis d'accord avec Leeloo, la prochaine fois que je fais des bouchées fonndantes aux noix, je les garde pour nous parceque c'est juste trop facile à faire et une vraie tuerie.........
Aujourd'hui je bosse, d'ailleurs je devrais déjà être partie et je rentrerai en fin d'après-midi.
Mon fils m'a commandé du poulet curry coco pour ce soir....
dis moi Andy et le poulet au citron de ce meme livre, tu l'as déjà essayé aussi ? il est très bon tout comme la casserole de porc au chou, la paella, le koulibiac, le boeuf stragonoff,gateau de carotte et glacage crémeux.
je vais continuer sur ce bouquin car je trouve plein de recettes qui me mettent l'eau à la bouche............
Sylvie.Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
T'as vu Corinne, on les a tou(te)s inspiré(e)s, avec notre Trianon !!
C'est devenu LE DESSERT des Momo-Fling......
Oui ! Faut dire qu'il en jette ce dessert !! Ça épate la galerie !!! C'est Ze Dessert !!!
Tiré des Momo, pardon des tontons flingueurs en cadeau pour le trianon, sacrebleu, cré nom de nom
Je vais lui montrer qui c’est Momo. Aux quatre coins de Paris qu’on va le retrouver, éparpillé par petits bouts, façon Puzzle. Moi, quand on m’en fait trop je correctionne plus : je dynamite, je disperse, je ventile !
Andy dis à leelo que je suis désolée pour elle, en plus avec le mariage en vue, brisées menues bonjour la nuit de noce !!!! " height="19" width="19" /> " height="19" width="19" /> " height="19" width="19" /> " height="19" width="19" /> " height="19" width="19" /> " height="19" width="19" />
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Sylvie met 60g de poulet (presque végétarien ) et toi : 1200g (le gros mangeur quooiiiiiii )
et le rizo tu le chauffes comment avant de le mettre dans le : tu souffles dessus
Jolinoise, mon petit, je ne voudrais pas te paraître vieux jeu et encore moins grossier…L’homme de la pampa parfois rude, reste toujours courtois… Mais la vérité m’oblige à te le dire: Ta Sylvie commence à me les briser menu !
c'est une recette qui est dans le livre autour du monde ou saveur du monde je sais plus exactement le titre !!!!
c'est un délice !!!!!!!!!!!!! bon ok je vous recopie la recette :
ingrédients : 100g oignons -2 gousse d'ail - 60g poulet, pilons et blancs sans peau et coupés en morceaux - 2 tomates bien mûres coupées en 4 - 100g de chorizo sans peau coupé en rondelles - 150g de lard fumé coupé en dés - 1 cube de bouillon de volaile ou bouillon fait maison - 1 feuille de laurier - 1 cc de sel et un peu pour rectifier l'assaisonnement - 4 pincées de poivre - 200g d'eau et un peu plus pour la cuisson - 150g de chou blanc coupé en morceaux - 200g de petits pois surgelés - 300g de riz long cuisson longue.
préparation :
placer les oignons, l'ail et l'huile dans le bol hacher 3 sec vit 5 puis faire rissoler 5mn varoma vit 1
ajouter les pilons de poulet, les tomates, le chorizo, les dés de lard, le bouillon cube, le laurier, le sel et le poivre et 200g d'eau, faire cuire 10 mn 100° sens inverse vitesse cuillère
ajouter les blancs de poulet, faire cuire 100 mn 100° sens inverse vitesse cuillère. transférer tous les morceaux de poulets dans le varoma pour les maintenir au chaud
introduire de chou blanc, les petits pois et le riz dans le bol, ajouter de l'eau jusqu'au repère 2 litres, mettre le varoma en place, faire cuire 18mn 100° sens inverse vitesse cuillère
verser dans un plat de service chaud, ajouter les morceaux de poulet servir aussitôt et régalez vous !!!!!
Merci beaucoup Sylvie,
C'est un des rares bouquins que je ne possède pas (encore ) Il est top ce bouquin Jo .....plein de recette sympa déjà testée !!!
Je pense que tu as voulu écrire 600g de poulet Recette à tester très vite, merci encore
__________
60g d'huile et 1200g de poulet !!!!
Sylvie.Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Alors bon, Andy, la recette est bien avec 1200 g de poulet? je pense que Sylvie a voulu mettre 60 g d'huile!!! car 60g de poulet à 3 on va sortir de table avec la faim!!!!
je comprends que tu ne sois pas venu sur le site avec toutes ces preparations .je pense qu ils ont du t enfermer dans la cuisine pendant une semaine mais vu ceque tu en as sorti ils ont eu raison
bonne et heureuse annee et beau bebe pour bientot
FRAMBOISE56
Sans momo, j'y serai encore. J'ai enchaîné un nombre incroyable de recettes utilisant le temps de pousse de l'un pour préparer l'autre !
Merci pour tes voeux 2012, en retour je t'adresse les miens.
Facile et bon marché, ce plat se retrouve sur toutes les tables du Portugal. Son nom provient de sa ville d'origine : Braga, siège de l'Eglise Catholique Portugaise.( extrait de "aux goûts du monde" , livre de notre collection préférée )
Ingrédients : 100 g d'oignons ; 2 gousses d'ail ; 60 g d'huile d'olive ; 1200 g de poulet, pilons et blancs sans peau et coupé en morceaux ; 2 tomates bien mûres coupées en 4 ; 100 g de chorizo sans peau, coupé en rondelles ; 150 g de lard fumé coupé en dés ; 1 cube de bouillon de volaille ou un bouillon fait maison ; 1 feuille de laurier ; 1 cc de sel ; 4 pincées de poivre ; 200 g d'eau et un peu plus pour la cuisson ; 150 g de chou blanc coupé en morceaux ; 200 g de petits pois surgelés ; 300 g de riz long cuisson longue.
Préparation :1. Oignon, ail, huile dans le bol : momo 3 s / v=1 puis varoma / 5 mn / v=1 ;2. Ajouter les pilons, les tomates, le chaud rizo, les dés de lard, le bouillon cube, le laurier, le sel, le poivre et 200 g d'eau : momo 100° / 10 mn / / ;3. Ajouter les blancs : momo 100° / 10 mn / / et tranférer tous les morceaux de poulet dans le varoma pour les maintenir au chaud ;4. Introduire le chou blanc, les tits pois et le riz dans le bol, ajouter de l'eau jusqu'au repère 2l. mettre le varoma en place : momo 100° / 18 mn / / ;5. Verser dans un plat de service chaud, ajouter les morceaux de poulet et servir aussitôt.
Ma fille cadette, future infirmière, m'a envoyé un sms qui disait : "Hmmmmm c'est délicieux !!!! Super bon merciiii Gros bisous ! :D "
c'est une recette qui est dans le livre autour du monde ou saveur du monde je sais plus exactement le titre !!!!
c'est un délice !!!!!!!!!!!!! bon ok je vous recopie la recette :
ingrédients : 100g oignons -2 gousse d'ail - 60g poulet, pilons et blancs sans peau et coupés en morceaux - 2 tomates bien mûres coupées en 4 - 100g de chorizo sans peau coupé en rondelles - 150g de lard fumé coupé en dés - 1 cube de bouillon de volaile ou bouillon fait maison - 1 feuille de laurier - 1 cc de sel et un peu pour rectifier l'assaisonnement - 4 pincées de poivre - 200g d'eau et un peu plus pour la cuisson - 150g de chou blanc coupé en morceaux - 200g de petits pois surgelés - 300g de riz long cuisson longue.
préparation :
placer les oignons, l'ail et l'huile dans le bol hacher 3 sec vit 5 puis faire rissoler 5mn varoma vit 1
ajouter les pilons de poulet, les tomates, le chorizo, les dés de lard, le bouillon cube, le laurier, le sel et le poivre et 200g d'eau, faire cuire 10 mn 100° sens inverse vitesse cuillère
ajouter les blancs de poulet, faire cuire 100 mn 100° sens inverse vitesse cuillère. transférer tous les morceaux de poulets dans le varoma pour les maintenir au chaud
introduire de chou blanc, les petits pois et le riz dans le bol, ajouter de l'eau jusqu'au repère 2 litres, mettre le varoma en place, faire cuire 18mn 100° sens inverse vitesse cuillère
verser dans un plat de service chaud, ajouter les morceaux de poulet servir aussitôt et régalez vous !!!!!
Merci beaucoup Sylvie,
C'est un des rares bouquins que je ne possède pas (encore )
Je pense que tu as voulu écrire 600g de poulet Recette à tester très vite, merci encore
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
c'est une recette qui est dans le livre autour du monde ou saveur du monde je sais plus exactement le titre !!!!
c'est un délice !!!!!!!!!!!!! bon ok je vous recopie la recette :
ingrédients : 100g oignons -2 gousse d'ail - 60g d'huile - 1200g poulet, pilons et blancs sans peau et coupés en morceaux - 2 tomates bien mûres coupées en 4 - 100g de chorizo sans peau coupé en rondelles - 150g de lard fumé coupé en dés - 1 cube de bouillon de volaile ou bouillon fait maison - 1 feuille de laurier - 1 cc de sel et un peu pour rectifier l'assaisonnement - 4 pincées de poivre - 200g d'eau et un peu plus pour la cuisson - 150g de chou blanc coupé en morceaux - 200g de petits pois surgelés - 300g de riz long cuisson longue.
préparation :
placer les oignons, l'ail et l'huile dans le bol hacher 3 sec vit 5 puis faire rissoler 5mn varoma vit 1
ajouter les pilons de poulet, les tomates, le chorizo, les dés de lard, le bouillon cube, le laurier, le sel et le poivre et 200g d'eau, faire cuire 10 mn 100° sens inverse vitesse cuillère
ajouter les blancs de poulet, faire cuire 100 mn 100° sens inverse vitesse cuillère. transférer tous les morceaux de poulets dans le varoma pour les maintenir au chaud
introduire de chou blanc, les petits pois et le riz dans le bol, ajouter de l'eau jusqu'au repère 2 litres, mettre le varoma en place, faire cuire 18mn 100° sens inverse vitesse cuillère
verser dans un plat de service chaud, ajouter les morceaux de poulet servir aussitôt et régalez vous !!!!!
Sylvie.Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
et bien pour moi aujourd'hui momo m'a cuisiné une compote de pomme, des pains au lait du livret thermomix et vous, des cassolettes de saint jacques pour mon mari et mes filles demain midi recette du site, et des samoussas jambon champignon de ... moi !!!!
j'ai pu voir que Marcelle commencait l'année avec une bonne nouvelle j'en suis ravie pour elle et toute sa famille.
andy doit être très occupée entre son mariage et le ventre de sa fille qui s'arrondit..
mimix et laline ne se font plus lire, et gillou se fait rare. Allez les filles revenez partager, au moins nous dire si tout va bien pour vous ???
jo toujours aussi active et réactive, c'est un grand bonheur pour nous toutes et tous.
bonne soirée.
Et moi?? Tu m'as oubliée ?????? !!!!!!!!!
______________
OUPSSSSSSSSSSS
Et corinne qui m'a donné une réponse rapide pour la crème de marron que je n'ai pas encore pu essayer compte tenu que j'ai été séparée de momo pendant 3 mois 1/2.
Sylvie.Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Bonjour Andy, enfin de retour, que le temps nous semble long lorsque tu n'es pas là Tu nous délaisse pour Momo, nous allons être jalouse. Pauvre momo tu ne le ménages pas!!! Il n'a même pas le temps de souffler un peu.
Je faisais aussi partie des cuisiniers du dimanche, ce qui n'est plus le cas maintenant. Mes dernières recettes sont les bouchées de Corinne et le shutney aux pommes, un délice. Merci Corinne de nous faire partager tes délicieuses recettes. Panacotta aux fruits rouges, madeleines, brioche, lentilles aux lardons, gratin dauphinois, sorbet mangue, guimauve, potage et toujours mon pain aux céréales. Oui Momo je t'aime, que ferais-je sans toi!!!!
Par contre les filles ce soir je ne sais pas encore ce que je vais cuisiner. Au secours.
je comprends que tu ne sois pas venu sur le site avec toutes ces preparations .je pense qu ils ont du t enfermer dans la cuisine pendant une semaine mais vu ceque tu en as sorti ils ont eu raison
Depuis le 23 décembre je n’ai pas arrêté. Entre les pâtisseries et autres friandises sans oublier les plats, je passé des heures et des heures à cuisiner. Si vous y ajoutez le vidage d’une cave pour sortir des meubles pour un déménagement, vous comprendrez que je n’ai pas eu beaucoup de temps et beaucoup de force pour intervenir sur notre fil. Je constate cependant qu’un l’absence du coq, les poulettes dansent et postent, postent et postent. C’est étourdissant de vitalité et de plaisirs à partager. Ca va tellement vite que je ne suis pas sûr d’avoir tout lu et bien lu.
Je résume mes préparations des 15 derniers jours. Presque toutes ont nécessité les compétences de Momo.
D’abord les recettes du calendrier 2012. Celle de janvier avec les verrines marrons chocolat. Celle de février qui propose les mini tartes aux pignons. Celle d’avril a fait craquer le fils de Leeloo avec ses craquelés au chocolat. Leeloo se serait presque battue pour garder pour elle seule les bouchées fondantes aux noix de Novembre. J’ai réussi mes premières verrines de Décembre au saumon, crevettes, avocat et fromage frais. Mais j’ai planté ma seconde fournée en voulant rajouter à mes avocats la pulpe du citron vert dont j’avais préalablement recueilli le zest et le jus. Ca a donné un goût amer rendant la chose presqu’immangeable. Pourtant, pour d’autres préparations, cette fois avec des citrons jaunes ça passe très bien.
J’ai fait également un saint-Genix et un panettone. Des oreillettes, de vraies merveilles.
J’en ai rajouté 3 couches avec le trianon, ma préparation star. Un délice ! J’ai épaté la belle doche avec lui.
J’ai fait pour ma fille chérie des sorbets à l’ananas et aux clémentines.
J’ai fait des soupes comme le velouté de courges ; un chapon vendéen avec une farce à ma façon aux cèpes et aux châtaignes ; une soupe aux choux bien de chez nous.
J’ai médusé ma fille aînée et enceinte en utilisant Momo pour préparer du poulet portugais à la Bracarence que j’ai apporté à sa sœur hier. Je sens bien que ce Momo l’a toute retournée. Dire qu’elle va l’acheter, je ne sais pas. Mais j’ai sérieusement ébranlé ses convictions. Elle possède un vieux kenwood de 30 ans d’âge et qui lui rend cependant encore des services. Je lui ai même fait faire quelques opérations comme mettre la température, la durée, les fonction mijotage et sens inverse.
Pour finir, parlons du grand fils de Leeloo. Nous nous sommes sérieusement frités il y a 2 à 3 mois à propos de nourriture et depuis on se boudait tous les deux et il ne mangeait plus ce que je lui préparais. Il faut savoir qu’il travaille de nuit comme agent de sécurité. J’ai découvert avant-hier sur France-Info que les gens qui travaillent la nuit sont statistiquement plus « enveloppés » que les autres et plus sujets au diabète et autres saloperies de maladie. Je lui en ai parlé et lui ai proposé de lui faire un plat chaque semaine rien que pour lui un peu moins nocif que ses saletés de plats cuisinés qu’il achète régulièrement avec d’autres préparations sucrées. Il a donné son accord.
Pour résumer cette semaine, il a eu un grand plat de lasagnes tout comme ma fille cadette a eu son grand plat de poulet portugais. Chaque semaine, ils me diront ce qu’ils souhaitent. J’espère ainsi les convaincre que leur santé passe par la qualité de la nourriture qu’ils ingurgitent. Du coup ma fille cadette a repris goût à la cuisine et s’essaie à diverses préparations dans sa chambre d’étudiante.
Ah ! j’oubliai Leeloo. Elle pour sa semaine elle a eu des endives au jambon à la béchamel et des yaourts.
Quand je disais que Momo transforme bien des choses dans une famille, je ne m’étais pas trompé. Le temps qu’il fait gagner permet de multiplier les recettes sans ruiner le temps nécessaire à la détente solitaire comme ici pendant que j’écris ou la détente partagée avec Leeloo ou d’autres amis.
Momo c’est un peu comme le communisme d’une certaine époque : Vive l’amitié entre les peuples qui disait Brejnev. Avec Momo c’est vive l’amitié entre les popotes !
Bonne semaine à tous et à toutes…surtout à toutes !
jo toujours aussi active et réactive, c'est un grand bonheur pour nous toutes et tous.
Eh oui Sylvie, je passe pas mal de temps en ce moment sur le site, un peu malgré moi, car j'ai quelques problèmes de santé qui m'obligent à me reposer
Et je dois te dire que mon pc portable et le forum, un bouquin captivant me permettent de me divertir pendant ce moment pas très drôle ! Momo, de ce fait est un peu moins sollicité, pas d'essais ou de nouveautés, mais il chauffe bien pour les veloutés, crèmes et autres plats déjà testés et appréciés !
Vous lire chaque jour est un réel plaisir
Gros bisous à tou(te)s les Momo-Fling Assci
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
et bien pour moi aujourd'hui momo m'a cuisiné une compote de pomme, des pains au lait du livret thermomix et vous, des cassolettes de saint jacques pour mon mari et mes filles demain midi recette du site, et des samoussas jambon champignon de ... moi !!!!
j'ai pu voir que Marcelle commencait l'année avec une bonne nouvelle j'en suis ravie pour elle et toute sa famille.
andy doit être très occupée entre son mariage et le ventre de sa fille qui s'arrondit..
mimix et laline ne se font plus lire, et gillou se fait rare. Allez les filles revenez partager, au moins nous dire si tout va bien pour vous ???
jo toujours aussi active et réactive, c'est un grand bonheur pour nous toutes et tous.
bonne soirée.
Sylvie.Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Messages:
L'humour a non seulement quelque chose de libérateur, mais encore quelque chose de sublime et d'élevé.
De la part de ce cher Sigmund... 
Messages:
Alors ton mari ne peut pas être franchement mauvais
A-t-il la momo attitude en plus ???:p
Messages:
Coucou les potes, me voilà,
Andy a l'air en pleine forme, v'là qu'y fait dans l'ciné maintenant !
Ah Andy, si on ne t'avait pas..... y faudrait t'inventer
Corinne, il ne manquait que toi hier soir pour cet échange hautement culinaire
Jo
Membre du Club des 
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... Momo toujours 
...
Momo un jour
Messages:
Je continue pour le fou-rire. Même Momo se bidonne !
Toujours les tontons...Une autre séquence culte !
- Touche pas au Grizzby... salope !!!!- D’l'alcool à cet âge là !- Non mais c'est un scandale !- Nous par contre on est des adultes,.. on pourrait peut être s'en faire un ptit !- Maître Folasse ?- Seulement le tout venant a été piraté par les mômes, alors qu'est ce qu'on fait, ...on s’risque sur l’bizarre, ...ça va rajeunir personne!- Tiens vous avez sorti le vitriole !- Pourquoi vous dites ça ?- Ca a l'air honnête !- Sans être franchement malhonnête, au premier abord, comme ça il a l'air assez curieux- Y date du mexicain, du temps des grandes heures, seulement on a du arrêter la fabrication, y a des clients qui devenaient aveugles, alors ça faisait des histoires !- Faut reconnaître, c'est du brutal!- Vous avez raison c'est du curieux !- J'ai connu une Polonaise qu'en prenais au petit déjeuner ..., faut quand même admettre, c'est plutôt une boisson d'homme !- Tu sais pas ce qu'il me rappel, cet espèce de drôlerie qu'on buvais dans une petite tôle de Biên Hoa pas très loin de Saigon,... les volets rouges, ... et la taulière, une blonde comme ac, ...comment qu'elle s'appelait déjà?- Lulu la Nantaise !- T'as connu ?- J'y trouve un gout de pomme- Y en a !- Et c'est devant chez elle que Lucien le Cheval s'est fait dessouder- Et par qui?- Bah v’la que j'ai plus ma tête !- Par teddy de Montréal, un fondu qui travaillait qu'à la dynamite- Toute une époque ... !F.Blanche/J.Lefebvre/ L/Ventura/B.Blier/R.Dalban
Messages:
Ah Michel Audiard c'est mon poteau ! Son fiml "Les tontons flingueurs" me fera rire jusqu'à mon dernier souffle.
Encore une citation culte :
"Alors ? Y dors le gros con ?... Bah y dormira encore mieux quand il aura pris ça dans la gueule ! Il entendra chanter les anges le gugusse de Montauban... Je vais le renvoyer tout droit à la maison mère... Au terminus des prétentieux."
" J'parle pas aux cons, ça les instruit" La préférée de De Gaulle !
Messages:
C'est du travail à la chaine Andy, faire plaisir à toute la famille avec un bon plat pour chacun et bien chapeau. Moi mon chéri a un bon coup de fourchette et me réclame de bon petits plats mais pour mettre la main à la pâte il n'y a plus personne. Heureusement que Momo est là pour me seconder.
Merci à Sylvie et à toi pour la recette du poulet, ma collection de livre est complète (grâce au Père Noël) mais il me manque celui-ci.
Je l'emprunte à ma fille qui le possède, mais elle s'en sert aussi beaucoup. A Nôël, j'ai fais 2 koulibiacs, trop bon, ma fille fait souvent le ragout de boeuf à la bière brune qui est excellent.
Bon rétablissement à jolynoise et bonne journée à tous
A
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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eh benn tu nous en as fait de belles choses.
Je suis d'accord avec Leeloo, la prochaine fois que je fais des bouchées fonndantes aux noix, je les garde pour nous parceque c'est juste trop facile à faire et une vraie tuerie.........
Aujourd'hui je bosse, d'ailleurs je devrais déjà être partie et je rentrerai en fin d'après-midi.
Mon fils m'a commandé du poulet curry coco pour ce soir....
Bonne journée à vous tous
Sandrine
momixeuse depuis avril 2011
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Travaillant cette nuit, je poste pendant que vous dormez ..!!
Vous me faites rire !!
Que de boulot Andyw, bravo !!! Et puis c'est symp de redonner gout à la cuisine à tes enfants, la releve est assurée !!
Rien de special avec momo, je me remet tranquillou des fetes, donc potages, quiches, yaourths et autres cremes.
Grand vent aussi dans les Pyrénées, ça me fait penser à ma Normandie !!
Bon, je retourne bosser un peu ...
A bientot !!
Sandrine
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Le marchand de sable est passé pour moi aussi. Bonne nuit Sylvie et aussi à notre petite équipe
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bonne nuit les petits.....................
Sylvie.
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iés contre la malbouffe.
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dis moi Andy et le poulet au citron de ce meme livre, tu l'as déjà essayé aussi ? il est très bon tout comme la casserole de porc au chou, la paella, le koulibiac, le boeuf stragonoff,gateau de carotte et glacage crémeux.
je vais continuer sur ce bouquin car je trouve plein de recettes qui me mettent l'eau à la bouche............
Sylvie.
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iés contre la malbouffe.
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Eh bin, elle a intérêt à s'accrocher (au
) la tit' Leeloo 
Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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J'ai pris de l'avance dans mon travail pour qu'elle tienne le coup, vitesse turbo et varo matou
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Diantre sacrebleu saperlipopette .......
Vas douchmin Andy........c'est tout bon
Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
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Mon cher Andy, je crois que tu ne fais pas le poids avec toutes les poulettes
:) 
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à moi ??? en premier ????? quel honneur !!!!!!!!
Sylvie.
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Tiré des Momo, pardon des tontons flingueurs en cadeau pour le trianon, sacrebleu, cré nom de nom
Je vais lui montrer qui c’est Momo. Aux quatre coins de Paris qu’on va le retrouver, éparpillé par petits bouts, façon Puzzle. Moi, quand on m’en fait trop je correctionne plus : je dynamite, je disperse, je ventile !
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Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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Andy dis à leelo que je suis désolée pour elle, en plus avec le mariage en vue, brisées menues bonjour la nuit de noce !!!!![<img src=]()
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Sylvie.
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Reste cool mon cher Andy,
faut pas t'énerver pour un bout de poulet :D
On a bien compris : 60g d'huile d'olive et 1.200g de poulet
Sans oublier le chaud rizo
Et puis, on n'a pas envie de te ramasser à la petite cuillère : brisé menu :(( ! pas de blague !
Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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Jolinoise, mon petit, je ne voudrais pas te paraître vieux jeu et encore moins grossier…L’homme de la pampa parfois rude, reste toujours courtois… Mais la vérité m’oblige à te le dire: Ta Sylvie commence à me les briser menu !
:):D
:p: O:|:(:~: ((8) 
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__________
60g d'huile et 1200g de poulet !!!!
Sylvie.
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iés contre la malbouffe.
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Alors bon, Andy, la recette est bien avec 1200 g de poulet? je pense que Sylvie a voulu mettre 60 g d'huile!!! car 60g de poulet à 3 on va sortir de table avec la faim!!!!
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C'est pas grave Andy, il y a des variantes :
Sylvie met 60g de poulet (presque végétarien
) et toi : 1200g (le gros mangeur quooiiiiiii 
)
et le rizo tu le chauffes comment avant de le mettre dans le
: tu souffles dessus 
Jo
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...
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Sans momo, j'y serai encore. J'ai enchaîné un nombre incroyable de recettes utilisant le temps de pousse de l'un pour préparer l'autre !
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Sylvie m'a doublée !
Pour ta peine, chaque fois que je veux publier une recette, je te l'envoie d'abord.:|
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oui à tester le choux ???? j'ai des doutes
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Le poulet au riz à la Bracarence.
Facile et bon marché, ce plat se retrouve sur toutes les tables du Portugal. Son nom provient de sa ville d'origine : Braga, siège de l'Eglise Catholique Portugaise.( extrait de "aux goûts du monde" , livre de notre collection préférée )
Ingrédients : 100 g d'oignons ; 2 gousses d'ail ; 60 g d'huile d'olive ; 1200 g de poulet, pilons et blancs sans peau et coupé en morceaux ; 2 tomates bien mûres coupées en 4 ; 100 g de chorizo sans peau, coupé en rondelles ; 150 g de lard fumé coupé en dés ; 1 cube de bouillon de volaille ou un bouillon fait maison ; 1 feuille de laurier ; 1 cc de sel ; 4 pincées de poivre ; 200 g d'eau et un peu plus pour la cuisson ; 150 g de chou blanc coupé en morceaux ; 200 g de petits pois surgelés ; 300 g de riz long cuisson longue.
Préparation :1. Oignon, ail, huile dans le bol : momo 3 s / v=1 puis varoma / 5 mn / v=1 ;2. Ajouter les pilons, les tomates, le chaud rizo, les dés de lard, le bouillon cube, le laurier, le sel, le poivre et 200 g d'eau : momo 100° / 10 mn /
/ 
;3. Ajouter les blancs : momo 100° / 10 mn / 
/ 
et tranférer tous les morceaux de poulet dans le varoma pour les maintenir au chaud ;4. Introduire le chou blanc, les tits pois et le riz dans le bol, ajouter de l'eau jusqu'au repère 2l. mettre le varoma en place : momo 100° / 18 mn / 
/ 
;5. Verser dans un plat de service chaud, ajouter les morceaux de poulet et servir aussitôt.
Ma fille cadette, future infirmière, m'a envoyé un sms qui disait : "Hmmmmm c'est délicieux !!!! Super bon merciiii Gros bisous ! :D "
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Merci beaucoup Sylvie,
C'est un des rares bouquins que je ne possède pas (encore
)
Je pense que tu as voulu écrire 600g de poulet
Recette à tester très vite, merci encore 
Jo
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c'est une recette qui est dans le livre autour du monde ou saveur du monde je sais plus exactement le titre !!!!
c'est un délice !!!!!!!!!!!!! bon ok je vous recopie la recette :
ingrédients : 100g oignons -2 gousse d'ail - 60g d'huile - 1200g poulet, pilons et blancs sans peau et coupés en morceaux - 2 tomates bien mûres coupées en 4 - 100g de chorizo sans peau coupé en rondelles - 150g de lard fumé coupé en dés - 1 cube de bouillon de volaile ou bouillon fait maison - 1 feuille de laurier - 1 cc de sel et un peu pour rectifier l'assaisonnement - 4 pincées de poivre - 200g d'eau et un peu plus pour la cuisson - 150g de chou blanc coupé en morceaux - 200g de petits pois surgelés - 300g de riz long cuisson longue.
préparation :
placer les oignons, l'ail et l'huile dans le bol hacher 3 sec vit 5 puis faire rissoler 5mn varoma vit 1
ajouter les pilons de poulet, les tomates, le chorizo, les dés de lard, le bouillon cube, le laurier, le sel et le poivre et 200g d'eau, faire cuire 10 mn 100° sens inverse vitesse cuillère
ajouter les blancs de poulet, faire cuire 100 mn 100° sens inverse vitesse cuillère. transférer tous les morceaux de poulets dans le varoma pour les maintenir au chaud
introduire de chou blanc, les petits pois et le riz dans le bol, ajouter de l'eau jusqu'au repère 2 litres, mettre le varoma en place, faire cuire 18mn 100° sens inverse vitesse cuillère
verser dans un plat de service chaud, ajouter les morceaux de poulet servir aussitôt et régalez vous !!!!!
Sylvie.
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oui andy c'est quoi un poulet si délicieux
recette please 
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Andy a écrit :
J’ai médusé ma fille aînée et enceinte en utilisant Momo pour préparer du poulet portugais à la Bracarence que j’ai apporté à sa sœur hier.
- - - - - - - - -
Mais quel est donc ce "poulet portugais à la Bracarence", mitonné par Andy et Momo, et par Sylvie aussi !!!!
Jamais entendu parler
Mais où se trouve donc la recette de ce plat "divin" ?
Dites-moi vite !
Jo
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ça c'est du Andy !!!!!
de la cuisine, de la prose, de l'humour, notre Andy national 2012 est aussi performant que celui de 2011. Génial trop génial Andy.
Bonne soirée !
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Recette que je viens de mettre dans mes favoris. Après la galette des rois je me lance!!! :)
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T'as vu Corinne, on les a tou(te)s inspiré(e)s, avec notre Trianon !!
C'est devenu LE DESSERT des Momo-Fling......
Jo
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Sylvie.
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______________
OUPSSSSSSSSSSS
Et corinne qui m'a donné une réponse rapide pour la crème de marron que je n'ai pas encore pu essayer compte tenu que j'ai été séparée de momo pendant 3 mois 1/2.
Sylvie.
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Bonjour Andy, enfin de retour, que le temps nous semble long lorsque tu n'es pas là
Tu nous délaisse pour Momo, nous allons être jalouse. Pauvre momo tu ne le ménages pas!!! Il n'a même pas le temps de souffler un peu.
Je faisais aussi partie des cuisiniers du dimanche, ce qui n'est plus le cas maintenant. Mes dernières recettes sont les bouchées de Corinne et le shutney aux pommes, un délice. Merci Corinne de nous faire partager tes délicieuses recettes. Panacotta aux fruits rouges, madeleines, brioche, lentilles aux lardons, gratin dauphinois, sorbet mangue, guimauve, potage et toujours mon pain aux céréales. Oui Momo je t'aime, que ferais-je sans toi!!!!
Par contre les filles ce soir je ne sais pas encore ce que je vais cuisiner. Au secours.
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Bonjour a tous
Et be-------n c'ést bien vrai mous sommes fa-------------n toutes avec notre matou.
moniket
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je comprends que tu ne sois pas venu sur le site avec toutes ces preparations .je pense qu ils ont du t enfermer dans la cuisine pendant une semaine mais vu ceque tu en as sorti ils ont eu raison
bonne et heureuse annee et beau bebe pour bientot
FRAMBOISE56
membre du club des
momocops
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Depuis le 23 décembre je n’ai pas arrêté. Entre les pâtisseries et autres friandises sans oublier les plats, je passé des heures et des heures à cuisiner. Si vous y ajoutez le vidage d’une cave pour sortir des meubles pour un déménagement, vous comprendrez que je n’ai pas eu beaucoup de temps et beaucoup de force pour intervenir sur notre fil. Je constate cependant qu’un l’absence du coq, les poulettes dansent et postent, postent et postent. C’est étourdissant de vitalité et de plaisirs à partager. Ca va tellement vite que je ne suis pas sûr d’avoir tout lu et bien lu.
Je résume mes préparations des 15 derniers jours. Presque toutes ont nécessité les compétences de Momo.
D’abord les recettes du calendrier 2012. Celle de janvier avec les verrines marrons chocolat. Celle de février qui propose les mini tartes aux pignons. Celle d’avril a fait craquer le fils de Leeloo avec ses craquelés au chocolat. Leeloo se serait presque battue pour garder pour elle seule les bouchées fondantes aux noix de Novembre. J’ai réussi mes premières verrines de Décembre au saumon, crevettes, avocat et fromage frais. Mais j’ai planté ma seconde fournée en voulant rajouter à mes avocats la pulpe du citron vert dont j’avais préalablement recueilli le zest et le jus. Ca a donné un goût amer rendant la chose presqu’immangeable. Pourtant, pour d’autres préparations, cette fois avec des citrons jaunes ça passe très bien.
J’ai fait également un saint-Genix et un panettone. Des oreillettes, de vraies merveilles.
J’en ai rajouté 3 couches avec le trianon, ma préparation star. Un délice ! J’ai épaté la belle doche avec lui.
J’ai fait pour ma fille chérie des sorbets à l’ananas et aux clémentines.
J’ai fait des soupes comme le velouté de courges ; un chapon vendéen avec une farce à ma façon aux cèpes et aux châtaignes ; une soupe aux choux bien de chez nous.
J’ai médusé ma fille aînée et enceinte en utilisant Momo pour préparer du poulet portugais à la Bracarence que j’ai apporté à sa sœur hier. Je sens bien que ce Momo l’a toute retournée. Dire qu’elle va l’acheter, je ne sais pas. Mais j’ai sérieusement ébranlé ses convictions. Elle possède un vieux kenwood de 30 ans d’âge et qui lui rend cependant encore des services. Je lui ai même fait faire quelques opérations comme mettre la température, la durée, les fonction mijotage et sens inverse.
Pour finir, parlons du grand fils de Leeloo. Nous nous sommes sérieusement frités il y a 2 à 3 mois à propos de nourriture et depuis on se boudait tous les deux et il ne mangeait plus ce que je lui préparais. Il faut savoir qu’il travaille de nuit comme agent de sécurité. J’ai découvert avant-hier sur France-Info que les gens qui travaillent la nuit sont statistiquement plus « enveloppés » que les autres et plus sujets au diabète et autres saloperies de maladie. Je lui en ai parlé et lui ai proposé de lui faire un plat chaque semaine rien que pour lui un peu moins nocif que ses saletés de plats cuisinés qu’il achète régulièrement avec d’autres préparations sucrées. Il a donné son accord.
Pour résumer cette semaine, il a eu un grand plat de lasagnes tout comme ma fille cadette a eu son grand plat de poulet portugais. Chaque semaine, ils me diront ce qu’ils souhaitent. J’espère ainsi les convaincre que leur santé passe par la qualité de la nourriture qu’ils ingurgitent. Du coup ma fille cadette a repris goût à la cuisine et s’essaie à diverses préparations dans sa chambre d’étudiante.
Ah ! j’oubliai Leeloo. Elle pour sa semaine elle a eu des endives au jambon à la béchamel et des yaourts.
Quand je disais que Momo transforme bien des choses dans une famille, je ne m’étais pas trompé. Le temps qu’il fait gagner permet de multiplier les recettes sans ruiner le temps nécessaire à la détente solitaire comme ici pendant que j’écris ou la détente partagée avec Leeloo ou d’autres amis.
Momo c’est un peu comme le communisme d’une certaine époque : Vive l’amitié entre les peuples qui disait Brejnev. Avec Momo c’est vive l’amitié entre les popotes !
Bonne semaine à tous et à toutes…surtout à toutes !
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Jo, notre douce Jolynoise a un problème de santé j'espère de tout coeur que tu vas vite récupérer.
Gros bisous à toi et sans oublier les autres !
Marianne membre du club des
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De notre côté c'est le mistral qui ne nous quitte pas!!
Mais il nous permet d'avoir encore du soleil alors on ne va pas trop s'en plaindre...
Depuis dimanche Momix n'a pas trop tourné à la maison, entre le boulot et la varicelle de mademoiselle... je suis épuisée et n'ai pas la motivation!
Besoin de repos....... Bonne journée quand même
Nanou
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COUCOU tout le monde,
je pars pour une journée de boulot, poussée par le vent j'iraipeut-être plus vite....
je vous ferai un petit coucou ce soir quand je rentrerai.
Bonne journée.
Sandrine
momixeuse depuis avril 2011
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coucou tout le monde,
il ya beaucoup de vent à Paris, c'est terrible comme c'est bruyant.
Mes journées sont bien remplies alors je n'ai plus beaucoup de temps à moi.
J'ai pourtant encore fait du filet de sabre avec du riz et de la sauce aux agrumes en rentrant de la piscine ce soir à 20h45......
maintenant je vais me coucher car encore une grosse journée demain m'attend
A bientôt tout le monde, je ne vous oublie pas....
Sandrine
momixeuse depuis avril 2011
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Merci beaucoup Sylvie
Jo
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Sylvie.
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Sylvie a écrit :
jo toujours aussi active et réactive, c'est un grand bonheur pour nous toutes et tous.
Eh oui Sylvie, je passe pas mal de temps en ce moment sur le site, un peu malgré moi, car j'ai quelques problèmes de santé qui m'obligent à me reposer
Et je dois te dire que mon pc portable et le forum, un bouquin captivant me permettent de me divertir pendant ce moment pas très drôle ! Momo, de ce fait est un peu moins sollicité, pas d'essais ou de nouveautés, mais il chauffe bien pour les veloutés, crèmes et autres plats déjà testés et appréciés !
Vous lire chaque jour est un réel plaisir
Gros bisous à tou(te)s les Momo-Fling Assci
Jo
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bonsoir
moi aussi tagliatelle de carotte et courgette avec des pavés de saumon avec sauce beurre blanc
comment je faisais avant sans momo
Membre du Club des![]( "Closed lid")
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et bien pour moi aujourd'hui momo m'a cuisiné une compote de pomme, des pains au lait du livret thermomix et vous, des cassolettes de saint jacques pour mon mari et mes filles demain midi recette du site, et des samoussas jambon champignon de ... moi !!!!
j'ai pu voir que Marcelle commencait l'année avec une bonne nouvelle j'en suis ravie pour elle et toute sa famille.
andy doit être très occupée entre son mariage et le ventre de sa fille qui s'arrondit..
mimix et laline ne se font plus lire, et gillou se fait rare. Allez les filles revenez partager, au moins nous dire si tout va bien pour vous ???
jo toujours aussi active et réactive, c'est un grand bonheur pour nous toutes et tous.
bonne soirée.
Sylvie.
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