Aujourd'hui, jambon au porto mais sans les pommes de terre et avec un max de chamignons dans le panier pour accompagner des patatoes et pour le goûter des gaufres aux pommes.
Je pense tester prochainement les lentilles avec le chorizo (bonne idée) qui changera de la recette traditionnelle avec lardons et/ou saucisses.
Ce matin tarte aux prunes jaunes, poulet jaunes au thym et citron ( au four pour le croustillant ) et des légumes au varoma ( champignons, poivrons rouges, carottes, courgettes ) assaisonnés au thym aussi.
Une brioche "super bonne" qui dort ds son saladier ^^
J'ai fait le gâteau aux fraises (facile,vite fait et délicieux) dans des moules à muffins, comme ça j'en ai emporté à la plage pour le goûter. Très bonne recette. Hier, j'ai refait le gâteau moelleux de Marie mais je galère toujours avec le caramel sinon il est toujours aussi bon. J'ai fait aussi un plat de lentilles (recettes du livre à table, sans le petit salé, j'ai rajouté 2 belles tomates du jardin et à la place de la saucisse de morteau, j'ai mis 4 belles cuisses de pintade dans le varoma. C'était très bon.
Essayez de faire votre caramel dans une poele anti-adhésive (style Téfal) ça va très vite. Le sucre en poudre, une cuillerée à soupe d'eau et surtout surveillez. C'est ce que je fais depuis qu'une amie cuisinière m'a donné l'idée.
J'ai fait le gâteau aux fraises (facile,vite fait et délicieux) dans des moules à muffins, comme ça j'en ai emporté à la plage pour le goûter. Très bonne recette. Hier, j'ai refait le gâteau moelleux de Marie mais je galère toujours avec le caramel sinon il est toujours aussi bon. J'ai fait aussi un plat de lentilles (recettes du livre à table, sans le petit salé, j'ai rajouté 2 belles tomates du jardin et à la place de la saucisse de morteau, j'ai mis 4 belles cuisses de pintade dans le varoma. C'était très bon.
La sauce tartare du livre " a table " : super bonne....je vous la recommande...
LEs lentilles / saucisses de Jolynoise avec un petite variante : pas de carottes , de l'huile d'olive pimentée, 2 grosses tomates et des petits chorizo a cuire a la place des saucisses , délicieux....
Pour apéritif : baguette comme chez le boulanger décongelée, de annalada, avec farine provençale et râpé et pizzas décongelées en pts morceaux, pizza un air d italie, annalada, avec de la farine provençale : sympa et bon !
Ce matin, j avais préparé des champigrecs, de mariebel, avec des tomates fraîches, très bons, en entrée
2 roulés pdt/courgettes, de solmar, 1 tartiné de frge ail et fines herbes, avec dés de tomates et champignons, l autre tartiné de pesto avec dés de surimi et champignons : les 2 variantes ont été passées au four 15 mn, parsemées de râpé, et bien appréciées !!!
Et en dessert : des jolycrèmes au citron, variante agréable (merciCorinne...)
Pour demain, une pâte sablée, j ai pris la recette des tartelettes aux pralines roses, de solmar, mais ce sera aux abricots.
Bonsoir Mamiekinder ! Les jolycrèmes citron, vous utilisez du lemon curd ou du jus de citron ? Merci... Bonne soirée. Claude
Pour avoir déjà réalisé les Joly crèmes au citron , c'est avec du jus de citron !
Merci car je pensais les faire avec du zeste de citron. Combien mettez-vous de jus ? un gobelet ?
J'ai mis le jus d'un gros citron ( ou 2 petits )
moi je remplace le sucre par du sucre au citron que je fais avec des zestes et du sucre que je conserve dans un pot en verre , avec du jus çà doit etre un autre gout ( a éssayer !!)
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Mercredi, je disais avoir réalisé flans chocolat à l agar, faits avec du van h...., verdict : texture parfaite mais trop chocolatés à notre goût ! Je retenterai avec moins de chocolat ou en changeant le parfum...
Pte question concernant le gateau au varoma de mariebel : si je fais ce gateau dans un moule de 24 cm, je devrai donc le couvrir avec un papier de 24 cm pour la cuisson ? Dans la recette il est question d un papier de 21 cm... question bête mais bon... merci de vos réponses. Cordialement
Ce matin j'ai fait les Joly- crèmes parfum café. Une tuerie.
Je vais essayer au citron, vanille, carambar et pralinoise.
une excellente recette. Merci
Cet après-midi séance conserve de coulis. Que c'est simple avec thermomix. J'en ai fait 3 kgs en trois coups de cuillère à pot. Quelques réserves pour cet hiver. Thermomix facilite vraiment la vie quand on a un jardin.
hier j'ai préparé des bouchées apéritives olives jambon , facile à faire mais je trouve à chaques fois que c'est un peu trop " étouffant ", ensuite de nouveau un flan courgettes cumin menthe car depuis que j'en parle ma belle soeur voulait gouter avec une sauce tomate faite aussi avec momo et enfin de la glace au yaourt recettes de papilleonoff , très bonne mais quantité riquiqui !!
ce midi moule à la marinière , très bonne recette à notre gout !
une Mariebrioche , de la confiture de tomates ( j'en avai plein qui etaient trop mures ) sur le cite , des aubergines en escabéche pour demain recette pas encore mis , des jolycremes au citron
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
comme corinne j'ai rajouté de la poudre d'amande excellent sauf mon caramel qui n'a pas fondu durci mais trop bon j'ai fait aux peche cet hiver je fais aux pommes
1 vinaigrette allégée, de mimi44, avec de la moutarde à l ancienne
Pains au lait, thermomix. Ils sont moëlleux, je les fais cuire 15 mns seulement, sur fonction brioche. Tartinés de nutella maison, mes neveux se sont régalés !
Pour ce soir, pâte à pizza rapide, du livre de recette. J en ai préparé 2, avec de la farine provençale. Une sera garnie de tomates, oignons/dés de lard glacés, champignons, comté râpé et pour l autre ce sera mozzarella, frge chèvre, comté râpé !
Un bon cake tomates séchées - feta - basilic, dans des proportions à peu près similaires à cette recette (j'ai mélangé plusieurs recettes trouvées sur le net, avant de voir celle-ci qui finalement est assez proche de ce que j'ai fait !) :
Nous nous sommes partagés 1 tranche avec mon copain pour vérifier que c'était mangeable (c'est pour servir à un apéro demain) ; donc oui, c'est bien mangeable. Et c'est pas mauvais du tout, aussi :D J'en refais un cet aprèm du coup.
J'ia fait hier soir la flognarde aux abricots mais j'ai rajouté des morceaux de pommes, J'en ai fait 2, une pour la maison et une pour les collegues, verdict, tout le monde aime !!!
Je vais me garder la recette de clafoutis d'été sous le coude car nous partons en camping vendredi, sans momo, mais avec un appareil à tarte donc je pourrais la faire dedans.
J'ai fait la terrine de courgettes/menthe de Coco pour emmener sur "mon Ile préférée". J'ai doublé les quantités car il me restait des courgettes. Ca se mangera bien. Ce soir, tomates farcies, je ne suis pas super fan, mais Popeye oui. Il avait faim. L'air de la mer creuse (il était aux palourdes) Nous allons faire une grande distribution aux voisins car je n'ai pas du tout envie de les farcir avant de partir, je ne peux plus les voir!
Bon, un peu de repassage et STOOOOOOOP!
J'aimerai bien être ta voisine, c'est trop bon les palourdes !!!!!!
J'ai fait la terrine de courgettes/menthe de Coco pour emmener sur "mon Ile préférée". J'ai doublé les quantités car il me restait des courgettes. Ca se mangera bien. Ce soir, tomates farcies, je ne suis pas super fan, mais Popeye oui. Il avait faim. L'air de la mer creuse (il était aux palourdes) Nous allons faire une grande distribution aux voisins car je n'ai pas du tout envie de les farcir avant de partir, je ne peux plus les voir!
Pour changer des jolycrèmes ai fait les flans au chocolat à l agar agar, de papilles on off, pas encore goûtés, mais en quantité : 3,5 pots en verre style la lait...
Lait concentré, de papilles on off, recette doublée, sans changer le temps de cuisson ; pour ensuite réaliser une pâte à tartiner, de papilles on off : très bonne (même tiède !!!)
Puis, pour le souper, pâtes au poivron et champignons, de mapa31, courgettes au varoma, fouet mis, 2 poivrons, sans champignons, tomates fraîches, cuisson varoma pour les courgettes en même temps : un régal, sauce onctueuse...
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Hier : Pâte à pizza,
il faut que je me bouge pour faire une pizza ce soir.
Soupe oignons/poireaux à l'estragon
Aujourd'hui :
pour ce soir un gâteau frais aux pêches (mais c'est râté ! j'aurais du essayer le gâteau au varoma)
Confipote aux pêches | Espace Recettes Thermomix
mais aux abricots
Et puis pour ce soir : Velouté de légumes : aubergine, courgette, poivrons | Espace Recettes Thermomix
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Aujourd'hui, jambon au porto mais sans les pommes de terre et avec un max de chamignons dans le panier pour accompagner des patatoes et pour le goûter des gaufres aux pommes.
Je pense tester prochainement les lentilles avec le chorizo (bonne idée) qui changera de la recette traditionnelle avec lardons et/ou saucisses.
Peggy
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Ce matin tarte aux prunes jaunes, poulet jaunes au thym et citron ( au four pour le croustillant ) et des légumes au varoma ( champignons, poivrons rouges, carottes, courgettes ) assaisonnés au thym aussi.
Une brioche "super bonne" qui dort ds son saladier ^^
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Essayez de faire votre caramel dans une poele anti-adhésive (style Téfal) ça va très vite. Le sucre en poudre, une cuillerée à soupe d'eau et surtout surveillez. C'est ce que je fais depuis qu'une amie cuisinière m'a donné l'idée.
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J'ai fait le gâteau aux fraises (facile,vite fait et délicieux) dans des moules à muffins, comme ça j'en ai emporté à la plage pour le goûter. Très bonne recette. Hier, j'ai refait le gâteau moelleux de Marie mais je galère toujours avec le caramel sinon il est toujours aussi bon. J'ai fait aussi un plat de lentilles (recettes du livre à table, sans le petit salé, j'ai rajouté 2 belles tomates du jardin et à la place de la saucisse de morteau, j'ai mis 4 belles cuisses de pintade dans le varoma. C'était très bon.
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En ce moment je fais mon sirop de menthe et ce soir je vais essayer la soupe de poivron rouge du livre "équilibre et saveur".
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Résumé du week end :
hachis Parmentier ( pour essayez la purée o thermomix ms g oublier le fouet tt le long de la cuisson, pas malin )
brioche "trop bonne"
pizza jambon champignons hier soir ...
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hier soir purée de pdt , recette trouvée sur le site mais pateuse , donc bof
Diabolique est mon ange ...
laeti
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Gâteau au yaourt aromatisé à ma façon | Espace Recettes Thermomix
Moi j'aime bien on dirait qu'il y a du beurre. Mais à la maison, moyennement apprécié, voir pas du tout.
Texture plutôt pateuse, j'ai du faire cuire 1H00 et c'est resté mou.
Crème dessert au chocolat noir | Espace Recettes Thermomix
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La sauce tartare du livre " a table " : super bonne....je vous la recommande...
LEs lentilles / saucisses de Jolynoise avec un petite variante : pas de carottes , de l'huile d'olive pimentée, 2 grosses tomates et des petits chorizo a cuire a la place des saucisses , délicieux....
Salade betteraves /pommes / comté
oeufs dur cuisson TMX
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Un premier tajine et de plus en version TM, ce qui ne gâche rien : super bon, nous nous sommes régalés.
La recette est ici http://www.espace-recettes.fr/recettes/tajine-de-poulet-fa%C3%A7on-thermomix/29596#comment-155669
Belle et douce journée
Chti Petite Fée
http://menuspetitefee.canalblog.com/
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Coucou, je reviens de vacances...
A défaut d'emporter mon thermomix, j'avais préparé quelques provisions, dont des muffins :http://www.espace-recettes.fr/recettes/muffins-banane-avoine-et-chocolat...
Nous les avons vraiment appréciés et ils sont très simples à faire...
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Je suis en train de faire 2 tournée d'artichauts vapeur, j'en ai une dizaines.
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Invités surprises ce soir :
Pour apéritif : baguette comme chez le boulanger décongelée, de annalada, avec farine provençale et râpé et pizzas décongelées en pts morceaux, pizza un air d italie, annalada, avec de la farine provençale : sympa et bon !
Ce matin, j avais préparé des champigrecs, de mariebel, avec des tomates fraîches, très bons, en entrée
2 roulés pdt/courgettes, de solmar, 1 tartiné de frge ail et fines herbes, avec dés de tomates et champignons, l autre tartiné de pesto avec dés de surimi et champignons : les 2 variantes ont été passées au four 15 mn, parsemées de râpé, et bien appréciées !!!
Et en dessert : des jolycrèmes au citron, variante agréable (merciCorinne...)
Pour demain, une pâte sablée, j ai pris la recette des tartelettes aux pralines roses, de solmar, mais ce sera aux abricots.
Bonne nuit !!!
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Confitures de cerises avec les dernière cerises
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Cet aprem : Confiture de bananes à l'Islaise
ça sentait fort le rhum !
Gâteau au yaourt aromatisé à ma façon | Espace Recettes Thermomix
Pour ma sœur, elle n'a pas aimé, il a une texture cru !
Crème dessert au chocolat noir | Espace Recettes Thermomix
J'ai un peu modifié la recette afin d'avoir une texture assez liquide et moins fort en chocolat
500 litre ml de lait entier (700g)2 oeufs 90 g chocolat noir poulain (80g de choco noir + 20g de nesquik)70 g sucre 20 g farine
Concombre à la vapeur pour faire des cornichons et peut-être mettre dans mes sandwich anglais et sinon verrine thon/tomates (mais pas au thermomix)
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Voici mes Artichauts au fromage blanc et au roquefort | Espace Recettes Thermomix
Très bon et léger
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LE CROQUE CAKE (thermomix) - THERMOMINOUX
j'ai préparé ça pour ce midi, ça à l'air très bon peut être que je goûterais ce soir.
Je viens de mettre à infuser ma menthe pour faire du sirop demain.
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Lasagnes d aubergines pour ce midi , aubergines et béchamel fait au tm
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moi je remplace le sucre par du sucre au citron que je fais avec des zestes et du sucre que je conserve dans un pot en verre , avec du jus çà doit etre un autre gout ( a éssayer !!)
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
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Ce soir, j'ai fais une soupe avec les vieux légumes : aubergine, carottes, poivron, courgette. Epaisse mais très bonne.
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Merci Corinne et Catounette !
Mercredi, je disais avoir réalisé flans chocolat à l agar, faits avec du van h...., verdict : texture parfaite mais trop chocolatés à notre goût ! Je retenterai avec moins de chocolat ou en changeant le parfum...
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J'ai mis le jus d'un gros citron ( ou 2 petits )
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Merci car je pensais les faire avec du zeste de citron. Combien mettez-vous de jus ? un gobelet ?
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Claude tu découpe le papier selon la grandeur de ton moule
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Pour avoir déjà réalisé les Joly crèmes au citron , c'est avec du jus de citron !
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Bonsoir Mamiekinder ! Les jolycrèmes citron, vous utilisez du lemon curd ou du jus de citron ? Merci... Bonne soirée. Claude
Messages:
Pte question concernant le gateau au varoma de mariebel : si je fais ce gateau dans un moule de 24 cm, je devrai donc le couvrir avec un papier de 24 cm pour la cuisson ? Dans la recette il est question d un papier de 21 cm... question bête mais bon... merci de vos réponses. Cordialement
Messages:
Ce matin j'ai fait les Joly- crèmes parfum café. Une tuerie.
Je vais essayer au citron, vanille, carambar et pralinoise.
une excellente recette. Merci
Cet après-midi séance conserve de coulis. Que c'est simple avec thermomix. J'en ai fait 3 kgs en trois coups de cuillère à pot. Quelques réserves pour cet hiver. Thermomix facilite vraiment la vie quand on a un jardin.
Messages:
hier j'ai préparé des bouchées apéritives olives jambon , facile à faire mais je trouve à chaques fois que c'est un peu trop " étouffant ", ensuite de nouveau un flan courgettes cumin menthe car depuis que j'en parle ma belle soeur voulait gouter avec une sauce tomate faite aussi avec momo et enfin de la glace au yaourt recettes de papilleonoff , très bonne mais quantité riquiqui !!
ce midi moule à la marinière , très bonne recette à notre gout !
Diabolique est mon ange ...
laeti
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Rien au thermomix (pour ce matin car j'ai fais du merlu à la cornouaille et ses légumes au four.)
Là cornichons et artichauts vapeur pour faire des artichauts au fromage blanc. (froid pour ce soir)
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une Mariebrioche , de la confiture de tomates ( j'en avai plein qui etaient trop mures ) sur le cite , des aubergines en escabéche pour demain recette pas encore mis , des jolycremes au citron
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
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Oui ça à l'air d'être la même
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ça y est j'ai fait le gateau moelleux http://mariebel.over-blog.com/gateau-moelleux-aux-abricots-au-varoma
comme corinne j'ai rajouté de la poudre d'amande excellent sauf mon caramel qui n'a pas fondu durci mais trop bon j'ai fait aux peche cet hiver je fais aux pommes
Membre du Club des![]( "Closed lid")
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En fait c est la même que la Harry s
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Marina , tu vas voir sur les folies de christalie
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Pour le goûter de demain au bureau des financiers et une crème anglaise.
La recette des financiers est ici http://www.espace-recettes.fr/recettes/financiers/28740
Belle et douce journée
Chti Petite Fée
http://menuspetitefee.canalblog.com/
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Tu pourrais poster la recette stp, je connais la recette de la brioche Harry's mais pas la pasquier.
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Brioche type pasquier au tm prise sur le blog de christalie , excellente et moelleuse à souhait
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1 vinaigrette allégée, de mimi44, avec de la moutarde à l ancienne
Pains au lait, thermomix. Ils sont moëlleux, je les fais cuire 15 mns seulement, sur fonction brioche. Tartinés de nutella maison, mes neveux se sont régalés !
Pour ce soir, pâte à pizza rapide, du livre de recette. J en ai préparé 2, avec de la farine provençale. Une sera garnie de tomates, oignons/dés de lard glacés, champignons, comté râpé et pour l autre ce sera mozzarella, frge chèvre, comté râpé !
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Cet aprem :
Une grosse tournée de compote Avec les pommes du jardins (celles tombé par terre).
Vodka tagada
Sur la photo c'est à la sortie du thermomix, maintenant il n'y a plus de mousse, c'est rose foncé. Je laisse mariner plusieurs jours.
Courgettes vapeur
pour ma salade de concombres/courgettes à la crème
Et ce soir Aloe vera
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Un bon cake tomates séchées - feta - basilic, dans des proportions à peu près similaires à cette recette (j'ai mélangé plusieurs recettes trouvées sur le net, avant de voir celle-ci qui finalement est assez proche de ce que j'ai fait !) :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/11861/mini-cakes-tomates-sechees-feta.html
Nous nous sommes partagés 1 tranche avec mon copain pour vérifier que c'était mangeable (c'est pour servir à un apéro demain) ; donc oui, c'est bien mangeable. Et c'est pas mauvais du tout, aussi :D J'en refais un cet aprèm du coup.
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Pain complet rapide | Espace Recettes Thermomix
Très bon pain, très moelleux j'ai mis de la farine 110 avec un peu de seigle. Par contre pas assez salé
Ce midi : tarte bressane au bacon
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J'ia fait hier soir la flognarde aux abricots mais j'ai rajouté des morceaux de pommes, J'en ai fait 2, une pour la maison et une pour les collegues, verdict, tout le monde aime !!!
http://www.espace-recettes.fr/recettes/flognarde-aux-abricots/299892
Je vais me garder la recette de clafoutis d'été sous le coude car nous partons en camping vendredi, sans momo, mais avec un appareil à tarte donc je pourrais la faire dedans.
Sandrine
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A vol d oiseau, la franche comté n est pas loin
!!! Bonnes vacances...
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J'aimerai bien être ta voisine, c'est trop bon les palourdes !!!!!!
Messages:
J'ai fait la terrine de courgettes/menthe de Coco pour emmener sur "mon Ile préférée". J'ai doublé les quantités car il me restait des courgettes. Ca se mangera bien. Ce soir, tomates farcies, je ne suis pas super fan, mais Popeye oui. Il avait faim. L'air de la mer creuse (il était aux palourdes) Nous allons faire une grande distribution aux voisins car je n'ai pas du tout envie de les farcir avant de partir, je ne peux plus les voir!
Bon, un peu de repassage et STOOOOOOOP!
Messages:
Pour changer des jolycrèmes ai fait les flans au chocolat à l agar agar, de papilles on off, pas encore goûtés, mais en quantité : 3,5 pots en verre style la lait...
Lait concentré, de papilles on off, recette doublée, sans changer le temps de cuisson ; pour ensuite réaliser une pâte à tartiner, de papilles on off : très bonne (même tiède !!!)
Puis, pour le souper, pâtes au poivron et champignons, de mapa31, courgettes au varoma, fouet mis, 2 poivrons, sans champignons, tomates fraîches, cuisson varoma pour les courgettes en même temps : un régal, sauce onctueuse...
Messages:
On va la manger tiède avec une salade ce soir , mais à peine goûtée je sais que je la referais
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Moi , je la préfère chaude que froide !!
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 