Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

Lentilles corail et quinoa au curry , très bon mais je l ai fait un peu trop cuire mais bon quand même , compote de pommes fèves Tonga pour mon petit loulou 

Hier : purée de carottes, livre des recettes thermomix

Ce matin : ma blanquette de veau vapeur, mariebel, mon mari a adoré, et la sauce... Sans surprise, une recette de plus dans les sélections !

Saumon sauce sublime ....du livre à table ....

Sand11300 a écrit:

Christelle7025 a écrit:

Merci Sandrine pour la recette des crèpes salées. Je réponds seulement maintenant car j'étais absente tout le week-end. J'essaierai peut-être de les faire si je trouve la farine de blé noir, elle doit être plus facile à trouver en Bretagne que vers chez moi " width="19" height="19" /> !!!

Ne t'en fais pas pour ça, moi je suis dans le sud et j'en trouve!!!

On en trouve partout , dans tous les magasins .... 

Christelle7025 a écrit:

Merci Sandrine pour la recette des crèpes salées. Je réponds seulement maintenant car j'étais absente tout le week-end. J'essaierai peut-être de les faire si je trouve la farine de blé noir, elle doit être plus facile à trouver en Bretagne que vers chez moi " width="19" height="19" /> !!!

Ne t'en fais pas pour ça, moi je suis dans le sud et j'en trouve!!!

purée de pommes de terre

chouquettes.....faut en refaireeeeeee

Merci Sandrine pour la recette des crèpes salées. Je réponds seulement maintenant car j'étais absente tout le week-end. J'essaierai peut-être de les faire si je trouve la farine de blé noir, elle doit être plus facile à trouver en Bretagne que vers chez moi " src="http://espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving..." width="19" height="19" /> !!!

A midi c'était Purée de courgette et pommes de terre.

Financier cœur Nut... pour le gouter avec les blancs d'oeufs qu'il me reste de la crème anglaise et pour ce soir, ben je sais pas encore...

Ce midi :

Gratin de cabillaud, potiron aux amandes

avec :

1 kg de potiron800 gr de cabillaud40 gr d'amandes émondées2 oignons - 2 gousse d'ail1 feuille de laurier6 c à s d'huile d olivesel et poivre1 litre de lait entier

Le gâteau fondant poires-chocolat http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-fondant-aux-poires-et... enfants l'ont à peine laissé refroidir et l'ont bien aimé... Froid, c'est très bon aussi.

Et sinon, les friands d'elleisab sont super bons, pas très compliqués , même s'il vaut mieux préparer la pâte et la béchamel à l'avance, mais les portions sont assez copieuses :http://www.espace-recettes.fr/recettes/friands-jambon-champignons-fromag... 

Glace au Lemon Curd (crème au citron)par anne31200

Creme anglaise

Veloute de champignons

Riz au lait

Joly creme

Mayo

que de chouquettes aujourd'hui !!

Velouté legumes

veloutè carottes courgettes cumin

petits gratins de PDT au curry

Je vais faire du pâté végétal puis une soupe patidou/Châtaigne.

le gâteau aux poires et pépites est dans le four, des poires....j'en ai, encore et encore, dans mon village, il y a plusieurs maisons "abandonnées" et elles ont des poiriers, JP2ème est allé ce matin m'en ramasser.

J'ai aussi préparé une quiche saumon poireaux, normalement il était précisé de mettre du chèvre mais je n'en avais pas, j'ai remplacé par des vache qui rit.

Vais aller voir pour préparer une pizza, il y a l'embarras du choix dans les recettes.

catounette a écrit:

En ce moment il y a des crèmes à l oranges qui cuisent . Dis moi  ladamalu 25 elle est ou la recette  du quinoa lentilles .... , 

http://espace-recettes.fr/recettes/lentilles-corail-et-quinoa-au-curry/27366

Ici aussi des chouquettes pour le gouter 

Alors, pâtissez, Mesdames

Dommage pour moi, je n'ai pas de poires

Tiens, moi aussi le gâteau aux poires et aux pépites de chocolat : ce sera parfait pour le goûter

Ok merci fabienne

le vent s'intensifie....il pleut.... je vais aller faire ce gâteau aux poires et pépites au chocolat, vous m'avez donné l'envie.

mikamalo a écrit:

vu le temps de cet am; chouquettes !

Mikamalo, j'ai eu la même idée que toi hier après-midi ! Envie de chouquettes, d'un coup

J'ai fait la recette thermomix (http://www.espace-recettes.fr/recettes/chouquettes/27255), c'est excellent ! J'ai fait 42 petites chouqettes avec les proportions indiquées. J'en ai congelé la moitié pour tester, et nous les avons goûtées ce midi avec le café, ma foi, ça tient pas mal (l'apparence est la même), bon, par contre c'est qd même meilleur en sortant du four quand c'est un peu tiède ! 

ah oui, j'y penserai la prochaine fois.

Il est délicieux ce gâteau, merci encore, bon dimanche

Cendrillon23 a écrit:

Merci Fabienne, j'ai remplacé l'huile par du beurre salé ... malheureusement sans pépites de chocolat car j'ai pas ça dans mes placards. Le gateau est dans le four, et rien qu'en léchant le bol, c'est déjà délicieux 

Si tu as une plaque de chocolat, tu aurais pu mixer des carrés 10s, vitesse 5 pour faire des pépites

Bonne dégustation

vu le temps de cet am; chouquettes !

Merci Fabienne, j'ai remplacé l'huile par du beurre salé ... malheureusement sans pépites de chocolat car j'ai pas ça dans mes placards. Le gateau est dans le four, et rien qu'en léchant le bol, c'est déjà délicieux 

Donc ce matin, j'ai préparé des verrines de panacotta avec un coulis de fruits rouges :http://www.espace-recettes.fr/recettes/panacotta-et-son-coulis-de-fruit-...

Ensuite, une purée toute simple pour accompagner un rôti de porc cuit au four avec des pommes.

Et vu la tempête annoncée chez nous (ça souffle déjà bien fort !), on ne devrait pas aller se promener  ... J'aurai sûrement le temps de préparer mes friands pour ce soir !

catounette a écrit:

Petit soucis avec mes crèmes au caramel , le caramel est reste tout dur au fond , je n avais pas de ramequin  donc je les ai fait dans les pots de ma yaourtière , est-ce que ça vient de la ?

Non, je ne pense pas, c'est juste que le caramel est trop épais. La 1ère fois que je l'ai fait, ça m'a fait pareil ....   maintenant je le fais moins cuire

Petit soucis avec mes crèmes au caramel , le caramel est reste tout dur au fond , je n avais pas de ramequin  donc je les ai fait dans les pots de ma yaourtière , est-ce que ça vient de la ?

Purée de brocolis au pesto pour manger avec Recette - Poulet aux 40 gousses d'ail - par Marie T.

Cendrillon23 a écrit:

Pavés de saumon aux zestes de citron et brocolis dans le varoma, velouté de céleri/carottes dans le bol, en même temps.

Quelqu'un aurait une idée de gâteau rapide à faire avec 3 poires qu'il me reste ? 

J'ai déjà fait celui-ci, il est pas mal du tout

http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-fondant-aux-poires-et-p%C3%A9pites-de-chocolat/29795

Pavés de saumon aux zestes de citron et brocolis dans le varoma, velouté de céleri/carottes dans le bol, en même temps.

Quelqu'un aurait une idée de gâteau rapide à faire avec 3 poires qu'il me reste ? 

Ce matin, compote express sans épluchage, je prendrai, désormais, toujours cette recette. Puis baguette comme chez le boulanger et les crèmes au caramel d'orange de Mariebel.

Blanquette de paupiette vapeur d'après la recette de blanquette vapeur de Mariebel

 Tranches fondantes aux pommes de Elleisab

En ce moment il y a des crèmes à l oranges qui cuisent . Dis moi  ladamalu 25 elle est ou la recette  du quinoa lentilles .... , 

Petit salé aux lentilles ça sent diablement bon à la maison

chrissand a écrit:

Je n'ai pas encore utilisé Momo aujourd'hui mais ça ne saurait tarder.

Claude2, je peux venir......

celà m aurait fait gd plaisir ;)Dommage, nous sommes dimanche, un peu tard !!! Ce n est que partie remise...

Une brioche super bonne est en train de lever...

Bonne journée...

Cette semaine j ai fais la recette quinoa/lentilles corail au curry. Je n avais plus de quinoa je l ai donc remplacé par du boulghour. C etait troooop bon !

J ai egalement fait une minestrone avec courgette/tomate/poireau/navet/haeicots verts congelés excellente soupe !

Il y a eu des muffins anglais un matin aussi que mes loulous ont devores avec de la pate a tartiner. De la creme de marrons vanillée avec des chataignes toute fraiche...de la compote de pomme sans sucre ajoutés, un fondant choco/mascarpone, et hier du chou fleur vapeur du jardin accompagné de saucisses au soja.

Ce midi ca sera paupiettes de volaille sauce champi avec une purée de pdt/legumes vapeur ou puree carottes

A part des paupiettes au varoma, avec du riz et une sauce au champignons pour ce midi, je n'ai pas fait grand chose... Je devais faire des friands pour ce soir mais le goûter-crêpes chez Mamie fait qu'on n'a plus très faim... Tant pis pour les friands, je les teste demain !

Crème au caramel d'orange de Mariebel... Trop bon ! 

Beaucoup de cuisine aujourd'hui pour les huit ans de mon fils :

Cannelés, un classique chez nous, une génoise pour un gâteau roulé au nutella puis d'autres desserts mais sans le th31.

Pour l'apéro des gressins romarin et parmesan, une mousse de jambon, un petit mélange champignons de paris crus mixer avec du romarin et parmesan pour mettre sur des toasts.

Et puis tout plein de choses grillées à la plancha : on a bien profité de cette belle journée de fin octobre !

A bientôt,

Aujourd'hui :

Coquilotto aux blettes

Tomates farcie à la chair à saucisse et au kiri chèvre

(Mes conserves d'olives sans thermomix)

pour ce soir : Crème de riz pour bébé

Fonds d'artichauts à la brocéliande (de hier) :

ben du coup pour ce soir une soupe de légumes avec les légumes du congél et pour utiliser mes blancs d'avant hier http://www.espace-recettes.fr/recettes/financiers-aux-pralines-roses/238130 ils sont au four

aujourd'hui c'était confiture poires/gingembre/vanille et le gâteau macaroné

chrissand]</p><p>

1 a écrit:

j'ai préparé pour demain, pour la bande chasseurs et puisque c'est l'anniversaire de mon Tintin, un flan patissier, des financiers, et demain matin je ferai une pate feuilletée pour faire une tarte au chocolat, il faut des choses faciles à transporter !

laurco]</p><p>

1 a écrit:

meringue + cancoilotte

lamouette39 a écrit:

laurco a écrit:

 

  j'ai fait la viande au colombo de ?? c'est lamounette 39 qui a fait tres bon  à refaire 

tiens les flamby il y a longtemps pas fait 

lamounette39 ou lamouette39 parce que si c'est de moi que tu parle laurco ce n'est pas ma recette lol

*

    lollll c'est toi m'a donné envie d'en faire !!!  merci 

veux faire des flamby  mais plus agar agar et pas de feuille de gélatine   si je mets maizena je mets combien ???

Je n'ai pas encore utilisé Momo aujourd'hui mais ça ne saurait tarder.

Claude2, je peux venir......