Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

2 foies gras....demain la cuisson avec Momo....bien sur

lamouette39 a écrit:

mamiekinder a écrit:

solmar a écrit:

mamiekinder a écrit:

hier , j'ai fait le nougat blanc au miel de jucocotte , un délice , moi qui n'aime pas trop le nougat , je le trouve tres bon

 des moules à la provençale du livre a table (bien bon !)

 aujourd'hui , des orangettes et citronnettes , recette de cristine ( il me manque le chocolat )

 Du foie de génisse du livre équilibres et saveurs avec une purée de panais

Coucou Marie , superbe ton nougat ! As tu fait avec ou sans feuille azyme ? 

bonjour coco je l'ai fait avec et il est tres bon

et çà se trouve où les feuilles d'àzyme ?

je l'ai trouvé dans un magasin pour les profesionnels

Piege aux speculoos

http://www.espace-recettes.fr/recettes/pi%C3%A8ge-au-sp%C3%A9culoos/28052

cet aprem :

cake au mars (qui à goût de poisson !)

Verrine d'oeuf mimosa | Espace Recettes Thermomix

mamiekinder a écrit:

solmar a écrit:

mamiekinder a écrit:

hier , j'ai fait le nougat blanc au miel de jucocotte , un délice , moi qui n'aime pas trop le nougat , je le trouve tres bon

 des moules à la provençale du livre a table (bien bon !)

 aujourd'hui , des orangettes et citronnettes , recette de cristine ( il me manque le chocolat )

 Du foie de génisse du livre équilibres et saveurs avec une purée de panais

Coucou Marie , superbe ton nougat ! As tu fait avec ou sans feuille azyme ? 

bonjour coco je l'ai fait avec et il est tres bon

Ah mince je voulais en faire mais je n'ai pas de feuilles azyme..... 

mamiekinder a écrit:

hier , j'ai fait le nougat blanc au miel de jucocotte , un délice , moi qui n'aime pas trop le nougat , je le trouve tres bon

 des moules à la provençale du livre a table (bien bon !)

 aujourd'hui , des orangettes et citronnettes , recette de cristine ( il me manque le chocolat )

 Du foie de génisse du livre équilibres et saveurs avec une purée de panais

Coucou Marie ....ça donne envie ces petites douceurs 

mamiekinder a écrit:

solmar a écrit:

mamiekinder a écrit:

hier , j'ai fait le nougat blanc au miel de jucocotte , un délice , moi qui n'aime pas trop le nougat , je le trouve tres bon

 des moules à la provençale du livre a table (bien bon !)

 aujourd'hui , des orangettes et citronnettes , recette de cristine ( il me manque le chocolat )

 Du foie de génisse du livre équilibres et saveurs avec une purée de panais

Coucou Marie , superbe ton nougat ! As tu fait avec ou sans feuille azyme ? 

bonjour coco je l'ai fait avec et il est tres bon

et çà se trouve où les feuilles d'àzyme ?

solmar a écrit:

mamiekinder a écrit:

hier , j'ai fait le nougat blanc au miel de jucocotte , un délice , moi qui n'aime pas trop le nougat , je le trouve tres bon

 des moules à la provençale du livre a table (bien bon !)

 aujourd'hui , des orangettes et citronnettes , recette de cristine ( il me manque le chocolat )

 Du foie de génisse du livre équilibres et saveurs avec une purée de panais

Coucou Marie , superbe ton nougat ! As tu fait avec ou sans feuille azyme ? 

bonjour coco je l'ai fait avec et il est tres bon

mamiekinder a écrit:

hier , j'ai fait le nougat blanc au miel de jucocotte , un délice , moi qui n'aime pas trop le nougat , je le trouve tres bon

 des moules à la provençale du livre a table (bien bon !)

 aujourd'hui , des orangettes et citronnettes , recette de cristine ( il me manque le chocolat )

 Du foie de génisse du livre équilibres et saveurs avec une purée de panais

Coucou Marie , superbe ton nougat ! As tu fait avec ou sans feuille azyme ? 

         http://www.espace-recettes.fr/recettes/fudges/235281

Pomme de terre vapeur pour

Fourmiflette

hier , j'ai fait le nougat blanc au miel de jucocotte , un délice , moi qui n'aime pas trop le nougat , je le trouve tres bon

 des moules à la provençale du livre a table (bien bon !)

 aujourd'hui , des orangettes et citronnettes , recette de cristine ( il me manque le chocolat )

 Du foie de génisse du livre équilibres et saveurs avec une purée de panais

làsàgne de littlemàry et crème àux oeufs de nàthpointcom , les deux très bons

Foie gras formule 8 4 3 de mariebel (je ne fais plus le foie que comme ça), je vais l laisser mûrir jusqu'aux fêtes 

et pour çe soir pâtes au thon du livre à table

buche framboise ...Jours de fêtes ....et buche tiramisu pour mes copines demain  ;)....

palmiers apéro ...tarte lardons chevre ...miel 

Roulé pdt/courgettes, avec râpé et jambon, solmar, tjours autant apprécié !

Velouté potiron/carottes, elleisab, un classique désormais ; avec des courgettes au varoma !

Ce soir, 2 pizzas vite faites avec la pâte "pizza napolitaine" du livre à table, mais pour 500g de farine :

- Une avec chorizo, lamelles de poivron et  mozzarella,

- L'autre sans tomate mais avec 2 cuillers de crème fraiche, un reste de saumon fumé et de l'aneth, très bon (même s'il manque un je-ne-sais quoi !)

Cardes sautés au porc et champignons

Gâteau au chocolat fondant facile | Espace Recettes Thermomix

pour l'anniversaire de ma soeur

Recette - La galette des rois avec thermomix - par Ghislaine F.

Riz à Sushi | Espace Recettes Thermomix

pour mes sushis

et Veloute citrouille-poivron jaune | Espace Recettes Thermomix

Mauricettes

Pâtes fraîches ( je mettrai la recette si c'est bon ) 

boeuf bourguignon du livre " le meilleur de votre espace recette " très bon...

aurelieb33 a écrit:

Marina.S a écrit:

une dizaine de pots (à confiture) de compote pomme/poire et Poire/pomme

Cake aux pommes

Pour ce soir, je vais réchauffer ma soupe au TM.

Et alors, c'est quoi le meilleur ? pomme-poire ? ou poire-pomme ? 

pomme-poire !

Marina.S a écrit:

une dizaine de pots (à confiture) de compote pomme/poire et Poire/pomme

Cake aux pommes

Pour ce soir, je vais réchauffer ma soupe au TM.

Et alors, c'est quoi le meilleur ? pomme-poire ? ou poire-pomme ? 

alors moi,je me suis vraiment lâchée ce week end: purée de p de terre , tarte au citron, samossa, brioche super bonne, pains au chocolat, boule de campagne et lasagnes, tout ça pris sur l' espace recettes de ce site.!

Parmentier de canard et brioche de Marie 

Compote de pommes 

Ces jours-ci :

- Cuisson du foie gras pour la semaine prochaine

- Chutney aux pommes de Solmar pour l'accompagné

- Galettes de courgettes de g.sev

- Marbré au chocolat, recette initiale "les cakes de Sophie"

A bientôt,

une dizaine de pots (à confiture) de compote pomme/poire et Poire/pomme

Cake aux pommes

Pour ce soir, je vais réchauffer ma soupe au TM.

Bonjour,

J'ai fait dimanche dernier un pain cocotte aux figues pour manger avec le délices de foies au Riesling.

Mon pain a eu un succés fou du coup j'en refait pour Noël avec le foie gras que je compte faire au varoma ( 1er essai).

Mes invités ont cru mangé du foie gras alors que c'était  le délice de foies livre de recette " à table".

J'ai mon thermomix depuis octobre et j'en suis ravie

Ce matin : 2 brioches "super bonnes"  de Mariebel (dont 1 pour offrir  à des gourmands)  

hier soir : une soupe trop épaisse douceur de topinambours

Vendredi :

1 génoise , marjeanat, pour une bûche lemon curd/tiramisu, terminée samedi.

Sauce béchamel, pour endives au four

Samedi :

Biscuits biarritz, elleisab, délicieux !

Une crème anglaise, livre recettes thermomix, comme d hab tjours bonne !

1 pain Marguerite

 pour le petit dej  demain matin  une recette adaptée à momo 

si j'arrive a mettre en ligne c'est pas gagné 

Miam Miam !

Si je ne sortais pas de table à l'instant je peux vous jurer que j'aurais faim à nouveau ..... 

Ce matin j'ai fait des petits pains au lait pour un apéro dinatoire ce soir (mais je vais les congeler car mes invités ce sont décommandés)...  A midi c'était poireaux à la moutarde avec des pommes de terre et des carottes dans le panier cuisson et au dessus 2 montbéliard ...Miam !Cet après midi des crémes spéculos, et pourquoi pas des chocolats à la noisette pour faire des essais pour noël !

Bonne cuisine à toutes et bon week end Delphine 

Petits tests de recettes ce matin, pour un noël réussi :

- pannacota au crabe : un délice !

- déclinaisons autour de la mer (du livre jours de fête) : avec du surimi ... vraiment extra ! à refaire avec des noix de st jacques pour le réveillon.

Cet après-midi : improvisation perso, une  bûche crème marrons et nutella (pour Noël, j'hésite avec une bûche aux amandes, peut-être que je ferai les 2)  

Maintenant, je cherche une recette pas trop compliquée de caramel au beurre salé avec TM ... si vous en connaissez une, je suis très intéressée 

Ce matin : yaourt pêche et yaourt cerise

parmesan pour

Gratin de pâtes montagnard

cet aprem :

Gâteau au kiwi

Quiche champignons et lardons

(Thé framboise glacé)

Velouté de topinambours | Espace Recettes Thermomix

Ouf ! semaines très chargées en décembre... Du coup je ne cuisine pas beaucoup, et Momix se repose

En tout cas, c'est impressionnant le succès de ce fil, au bout de quelques jours, le nombre de posts !

Cette semaine à part des veloutés de légumes (soupàtout !!!) je n'ai fait qu'un gros gâteau de savoie hier soir pour utiliser mes oeufs un peu oubliés dans mon frigo... La moitié a été mangée ce matin, le reste au goûter des enfants... J'ai de quoi en faire un deuxième pour mes gourmands !

Mais tout ça va s'arranger, Momix ne va pas s'ennnuyer bien longtemps : demain, je prépare un bon petit repas pour nos invités dimanche  !

Ces jours-ci :

- Tourte au roquefort (pâte feuilletée et cuisson des pommes de terre au varoma)

- Tranche fondante aux pommes : un régal pour nous tous !

A bientôt,

Purée de carottes, livre des recettes

Velouté de légumes /endives au varoma / dos de cabillaud sur papier cuisson humidifié ds panier varoma : super pratique ce 3 en 1 !

Hier, velouté de potiron aux lardons et saucisses chipos aux lentilles vertes

Aujourd'hui, pâte pour faire des calissons (un mix des recettes de MamieKinder et Mamabé)

maminaute a écrit:

bonjour copines!!!avant hier j'ai fait une goulasch - mais grave erreur de ma part j'ai voulu prendre du beef au lieu de la "culotte" que je ne connaissais pas !!!50 minutes n'ont pas suffit à la cuire!!! hier j'ai fait la crème de champignons ......un régal!!! aujourd'hui je fais les spaguettis aux crevettes ! bonne journée à toutes et bon appetit!!!

Oui c'est vrai la crème champignon est délicieuse ... Ca pourrait être sympa en verrine avec une petite croustade de pâte feuilletée

Pour moi aujourd'hui purée et hier crème dessert à la pate à tartiner maison (j'ai fait des bi-gout à la façon du livre à table...)

Bises à toutes !

Je viens de me réveiller

pour ce soir : GRATIN DE BETTES (ou BLETTES) | Espace Recettes Thermomix

et

Velouté de poireaux, pommes de terre au roquefort

pâtes de fruits ( poire et orange , une bisque de crevettes avec les tétes de celles que j'ai mangées en entrée et des topinambours en purée

HIER : lasagne et soir veloute champignon et croque mr avec le reste de bechamel des lasagnes

Quand je me suis levée : Pain brioché sésame | Espace Recettes Thermomix

Pour ce midi : Poulet aux pêches avec 2 gros romanesco vapeur et chou blanc vapeur

Avant hier soir : soupe (2 carottes, 1 navet jaune, 1 blanc de poireau) on mixe le tout, on couvre d eau, un kubor, 1 petite pdt en rondelles, persil et on cuit 18 mn au varoma vit 1. On mixe 20 sec vit8 et on rajoute ce qu on veut creme, lait,fromqge fondu...

Demain ca sera un hachi parmentier pour midi, surement des jolycremes en dessert, une pate a mannele pour vendre au gouter de noel de l ecole maternelle de ma fille, et pour le gouter a la maison ca sera surement gauffres !

Et pour le soir soupe potiron aux epices douces !

bonjour copines!!!avant hier j'ai fait une goulasch - mais grave erreur de ma part j'ai voulu prendre du beef au lieu de la "culotte" que je ne connaissais pas !!!50 minutes n'ont pas suffit à la cuire!!! hier j'ai fait la crème de champignons ......un régal!!! aujourd'hui je fais les spaguettis aux crevettes ! bonne journée à toutes et bon appetit!!!

Hier, des crèmes au chocolat, une purée pour faire un hachis parmentier et un potage avec les légumes que j'avais sous la main.

aurelieb33 a écrit:

lamouette39 a écrit:

aurelieb33 a écrit:

waouh, laeti tes verrines tarte au citron meringuée font trop envie !!! 

ahhh comment vas tu depuis le temps ??

elles sont super simples et rapides à faire et très bonnes , mais faut bien prendre les 3 en meme temps car le citron est écoeurant seul je trouve qu'il est très fort en gout même si habituellement j'adore ça !

Ca va ca va ! Mais j'ai pris peur la dernière fois que je suis allée voir la page du fil du mercredi, il y avait 3000 nouveaux messages !!!  Du coup je n'ai pas réussi osé m'y attaquer... 

Moi je fais que des trucs basiques en ce moment (fondant chocolat, creme anglaise, poisson/riz/sauce, veloutés etc...) mais je pars à la recherche de recettes de fêtes pour Noël/réveillon ! J'ai une entrée (le bavarois asperges saumon de Mariebel), une idée de plat qu'il faut que j'adapte au thermomix (risotto foie gras/cepes) mais je cherche encore, et pour le dessert je comptais faire une bûche mais depuis que j'ai vu "le meilleur pâtissier" hier soir, j'ai trop envie de faire un dessert dans le style du gâteau d'Agathe : 

http://www.m6.fr/emission-le_meilleur_patissier/recettes-de-cuisine/chocolat/160614-gateau_chocolat_et_noisettes_caramelisees.html

Je vais aller piocher des idées dans les anciens fils de discussion sur les recettes de fêtes, mais si tu as des idées n'hésites pas à me faire des suggesions

je vais pas pouvoir beaucoup t'aider car je bosse les 24, 25 et 1 er janvier donc on fait rien ! apparemment il y à les rilettes de st jacques du dernier magazine qui sont top !

bisous

pour ce soir

http://espace-recettes.fr/recettes/velout%C3%A9-de-potiron-carottes-aux-%C3%A9pices-douces-la-soupe-de-la-sorci%C3%A8re-de-juliette/316278#comment-189105

très bonne , très douce , j'ai beaucoup aimé

pour demain midi

http://espace-recettes.fr/recettes/p%C3%A2tisson-farci-%C3%A0-ma-fa%C3%A7on/315005

j'avais beaucoup aimé la dernière fois donc je ne pense pas avoir de mauvaise surprise !

peg44 a écrit:

lamouette39 a écrit:

pour ce soir poulet en robe de chou du livre 4 saisons et parmentière d'artichaut du livre top chrono , très bon

 

pour le dessert tarte au citron revisitée du livre 4 saisons , très bon mais vraiment fort en citron !

 

pas mal de choses cette semaine mais je vous met juste ce que j'ai pris en photo ,

http://www.espace-recettes.fr/recettes/duo-pommes-saumon-en-salade/293103 , toujours très bon j'adore !

 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/boulettes-de-viande-%C3%A0-litalienne/267104 , on à beaucoup aimé aussi

 

flan du livre à table mais j'ai oublié le caramel au fond !!

 

et enfin riz au lait à la cannelle du livre 4 saisons, très bonne texture

 

Ouah! impressionnant toutes ces réalisations.

Pour la tarte au citron déstructurée, je les réalise en prenant le lemon curd de cuisineflo (pas d'amerthume comme ça).

 

je ferai avec celui là la prochaine fois pour comparer merci