Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

MARIEBEL merci pour ce charmant acceuil.

Je suis pas dans la capital de québec, mais  dans la banlieu sud de montréal .

Au plaisir

solmar a écrit:

Frime a écrit:

Bonjour à tous . Je me présente..je suis canadienne et j'ai découvert votre fil tout a fait  par hasard mais hélas j'avais perdue le lien et j'ignorais comment le retrouver.  Je remercie Solmar qui a eu la gentillesse de me redonner le lien .

C'est un plaisir de vous lire , j'apprends beaucoup de vous tous et merci à vous de partager si chaleureusement vos trucs et astuces.

Au plaisir d'apprendre à mieux ce connaître par nos écris .

Bon week end  à tous .. Et moi je retourne à ma lecture page 27.

J'ai hâte de vous rejoindre. Au plaisir .

Bonjoir Frime,et bienvenue ! Tu nous dis être canadienne, mais tu ne nous dis pas si tu vis en France ou au Canada ?

Ce fil est un fil celui du partage, de l'amitié mais aussi des délires !! 

Je vis au Canada plus précissément au québec.

Bonjour ANDYW, ravie et subjuguée par tes écrits, un poète en cuisine et fin éducateur en plus. Toute récente dans le monde de momomix et aucun regret, "Le changement, c'est maintenant" après OBAMA, HOLLANDE Comme toi j'ai testé la tarte citron meringué éditée dans le livre A TABLE. Ma meringue liquide; Bonheur ce forum, j'ai appelé SOS les cops momix et FABIENNE77 telle une supermomix est arrivéé. Il oublie d'écrire au Niveau 9 de réserver le sucre, et, le mettre une fois que les blancs+sel ont monté;

Voolà, ANDYW comme d'autres fans, je te souhaite une bonne

Bonjour ANDYW, ravie et subjuguée par tes écrits, un poète en cuisine et fin éducateur en plus. Toute récente dans le monde de momomix et aucun regret, "Le changement, c'est maintenant" après OBAMA, HOLLANDE Comme toi j'ai testé la tarte citron meringué éditée dans le livre A TABLE. Ma meringue liquide; Bonheur ce forum, j'ai appelé SOS les cops momix et FABIENNE77 telle une supermomix est arrivéé. Il oublie d'écrire au Niveau 9 de réserver le sucre, et, le mettre une fois que les blancs+sel ont monté;

Voolà, ANDYW comme d'autres fans, je te souhaite une bonne

Bonjour à tous . Je me présente..je suis canadienne et j'ai découvert votre fil tout a fait  par hasard mais hélas j'avais perdue le lien et j'ignorais comment le retrouver.  Je remercie Solmar qui a eu la gentillesse de me redonner le lien .

C'est un plaisir de vous lire , j'apprends beaucoup de vous tous et merci à vous de partager si chaleureusement vos trucs et astuces.

Au plaisir d'apprendre à mieux ce connaître par nos écris .

Bon week end  à tous .. Et moi je retourne à ma lecture page 27.

J'ai hâte de vous rejoindre. Au plaisir .

couccou les filles et les garçons. mes brioches étaient huuuuuuuuuuum je vais dire sans modestie : excellentes et belles.

j'ai pris la photo que je tenterai de mettre sur l'ordi lorsque je retrouverai le cordon pour relier à l'ordi (vieux modèle) de mon mari, le miens ayant un problème de détection wi fi je n'arrive plus à me connecter dessus.

anecdote d'hier : je me suis plantée sur le thermostat de mes meringues, résultat : cramées. je ne me suis pas déclarée vaincue. j'ai sorti 3 blancs que j'avais au congèle et j'ai recommencé. très bonnes mais manquaient un peu de cuisson.

là je vais aller faire une ratatouille pour la famille.

bonne soirée.

sylvie-77 a écrit:

gwemarana a écrit:

 bonjour sylvie, quelle recette tu fait pour la cassolette de poisson?

merci pour ta réponse.

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cassolettes-saint-jacques/27244

j'y rajoute un peu de saumon frais, et dans le bol un peu de champignons et une carottes en rondelles fines. je ne remets pas à cuire le varoma pour les 8 minutes après avoir mis la maizena et la crème fraiche. et je vide le bol de ses petits légumes avant de mettre les 8 minutes.

c'est vraiment vite fait et très bon.

Merci, je vais mettre cette recette dans le menu de la semaine prochaine.

gwemarana a écrit:

 bonjour sylvie, quelle recette tu fait pour la cassolette de poisson?

merci pour ta réponse.

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cassolettes-saint-jacques/27244

j'y rajoute un peu de saumon frais, et dans le bol un peu de champignons et une carottes en rondelles fines. je ne remets pas à cuire le varoma pour les 8 minutes après avoir mis la maizena et la crème fraiche. et je vide le bol de ses petits légumes avant de mettre les 8 minutes.

c'est vraiment vite fait et très bon.

 bonjour sylvie, quelle recette tu fait pour la cassolette de poisson?

merci pour ta réponse.

il est vrai qu'on le voit le + en + souvent dans les émissions culinaires.

aujourd'hui il va me faire la brioche de mariebel, cassolette de la mer, meringues et si j'ai le temps ratatouille.

merci corinne pour la recette. je viens de l'imprimer et je vais la tenter ce week end.

bonne journée

Moi j'ai vu le Chef Jean-François Piège s'en servir et également un autre jeune chef étoilé mais je ne me souviens plus du nom. J'ai également vu un chef se servir de l'ancien modèle.

Cyril Lignac ce sert aussi du thermomix . Je l'ai vu plusieurs fois faire des sauces avec

Bonsoir tout le monde, pour la purée, vous faites qu'elle recette et vous prenez des pommes de terre spéciale purée?

J'ai regardé en replay ce matin (à l'aube, Anaelle ayant fait 40 de fièvre). C'est vrai ils auront pu faire une autre recette que purée et pour la mayonnaise. Je ne veux pas dire mais sur deux mamies, il n'y en a qu'une qui a réussi. Par contre, je suis déçue que la thermomixeuse n'avait pas fait les œufs en neige au thermomix. 

Ce soir, calamar, je voulais faire plus de chose aujourd'hui mais j'ai baissé les bras avec la petite qui est toujours en train de pleurer si je m'occupe pas d'elle. 

Bonne soirée à tous.

Merci beaucoup pour cette réponse Je vais re essayer et ne pas rester sur un échec !

félicitation jolynoise, ZUT, loupé 100 ḿag, pourtant je le regarde très souvent; J'aime toutes les émisions culinaires; Pour la purée, on s'est régalé et suis bien d'accord, la qualité de la pomme de terre y fait; Faut comparer ce qui est comparable. Idée de repas pr ce soir : Saucisse Purée de MOMO.

Félicitations à Jolynoise, elle doit être contente d'avoir gagné.

Moi aussi j'ai vu 100% Mag et ma purée non plus n'est pas collante, je la trouve même meilleure qu'avant. Egalement accro à Masterchef, Top Chef et autres émissions culinaires et quand on y regarde de près les grands chefs ont souvent un MOMO qui traîne sur leurs plans de travail.

Bonjour, J'ai une petite question à poser aux cuisinières averties que vous êtes : comment faire la chantilly avec momo ? Mon premier essai (dimanche) était complètement loupé. J'avais pourtant mis crème, bol, fouet au frais pendant 1 h augmenté la vitesse progressivement jusqu'a 4 a première minute. La crème n'ai pas montée et quand j'ai mis le sucre ça a fait plein de grumeaux. Est ce que j'ai fais tourner trop longtemps ? Bravo à Jolinoise pour le concours et bonnes vacances. Bon voyage de noces à andyw et leeloo et contente de voir que le moral remonte. Bonne journée

solmar a écrit:

Vite les filles sur 100 % mag ils parlent du Momo !!!

Vu que je suis une fervente du dîner presque parfait j'ai pu voir momo à 100% mag. Ils ont un peu dénigré les robots : la purée n'est pas collante !!!!!! Il faut juste les bonnes pommes de terre. Ils auraient pu comparer d'autres recettes une qui me vient : la béchamel inratable avec momo et combien d'autres, pas grave mon momo je l'aime et je l'adore, tant pis pour celles qui font leur tambouille à l'ancienne. Pour momo HIP HIP HIP HOURRA !

Et pour Jolynoise HIP HIP HIP HOURRA ! : Corinne  la prochaine ce sera toi !

Bonne soirée à tout le monde.

trop tard pour 100% mag j'irai le voir en replay.

bravo pour joly qu'elle était le nom de sa recette ???

ce soir j'ai fait du riz cantonais : verdict d'ici 15 minutes quand mes filles vont se mettre à table.

a++++++++++++

hip...hip...hip pour jo elle le mérite !! comme la pub ," elle le vaut bien"

  Super! Jolynoise à remporte le concours du plat chaud végétarien ! Elle l'a bien mérite car il est très bon!

cjcve a écrit:

je viens d'acheter 1 plat à tarte avec de la hauteur chez gifi si tu en as pas encore trouvé gwemarana

Merci pour ton aide.

je viens d'acheter 1 plat à tarte avec de la hauteur chez gifi si tu en as pas encore trouvé gwemarana

Hello les Cop's

Le fil semble désert ce soir, je viens vous dire au revoir jusque Samedi ou Dimanche prochain en principe (sauf si le temps est capricieux) !

Coco, continue à "tenir la barre du navire" jusqu'à ton départ, je serai alors près du retour !

Très bonne semaine à tou(te)s !

Portez-vous bien et momixez bien

Big bisous

J'avais pris un peu de retard dans la lecture du fil et je viens de rattraper cinq pages. J'ai donc pu lire Andyw et cela m'a fait un réel plaisir de voir qu'il va bien et lui souhaite un merveilleux voyage de noces et beaucoup de repos.

Momo a encore bien travailler ces jours-ci. J'ai fait de la compote pommes-rhubarbe, du coulis de fraises que j'ai mis au congélateur pour les futurs desserts et hier soir j'avais fait une recette du livre "Le meilleur de votre espace recettes" :  boulettes de Kangourou et spaghettis ; sauf que je n'avais pas de kangourou et que j'ai donc fait la recette avec du boeuf haché. Très bon, sauce extra sauf pour mon mari qui n'aime pas les sauces sucrées ; la prochaine fois je mettrais un peu moins de sucre et de miel. Fabricia la copine de mon fils Fabien a trouvée cette sauce très à son goût. A lire vos posts, j'ai une grosse envie d'essayer la brioche de Mariebel. Ce sera fait dans la semaine.

Plein d'affectueuses pensées momixiennes à toutes les filles du fil (et aussi aux rares garçons).

 Bonsoir tout le monde! Aujourd'hui, flan pâtissier on a adoré. Mais j'aimerai bien trouver un plat à tarte avec plus de hauteur pour flan et quiche.

Je voulai faire tarte au chocolat, mais dur, dur avec Anaelle qui me laisse peu de temps pour cuisiner. Le reste du repas était poulet rôti, pomme de terre à l'eau et ratatouille hier.

Cette semaine, je prévois risotto, calamar sauce tomate, saucisse au lentilles. Bonne semaine à tous.

solmar a écrit:

Comme ça fonctionne, j'en profite !! en voici une autre !! les aiguilles de Belle Ile

Merci Coco d'avoir mis les photos d'Andy en ligne (moi je ne sais pas faire avec mon portable :~)

Un petit coucou à Andy (et Leeloo) qui est connecté

Gros bisous à tous les Momos-Fl

Bon Dimanche !

je confirme corinne, ta sauce au poivre a fait l'unanimité.

 j'ai aussi fait la recette de brioche de marie. j'ai divisé en deux, tressé les deux et mises dans un moule à cake : une pour la maison, une pour le travail. tout le monde a été ravi.

la recette mousse d'asperge est aussi une tuerie : il faut bien sûre aimer les asperges.

samossa du livre autour du monde que j'ai un peu adapté à ce qu'il me restait dans mon réfrigérateur : a peine eu le temps de poser le plateau.

je vais aller faire un tour du coté du roulé de joly de vous lire me donne envie d'essayer.

oui pour les photos je suis d'accord corinne, c'est dommage, surtout que je suis souvent contente du résultat et j'aimerai bien partager.

bon dimanche.

Merci , je pense a voir trouvé le probleme !!!!

Mes cocos de mes cocottes sont trop frais !!!!!

Grand merci j'y vais de ce pas ....

Personne pour m'aider dans mes meringues ? et mes blancs en neige démontés ou plutot pas montés

Bonne fin de journée

mamiekinder a écrit:

contente de ton retour . Apres le repos tu vas avoir encore plus la pêche !!! Moi aussi j'ai refait ton roulé' et moi aussi n'arrive pas à le mettre pour te le montrer!!

Tiens!! ma petite fille y est arrivé en plus d'etre beau il est tres bon

Il est Super Marie ,je suis contente que vous vous soyez régalés !

Je compte sur toi pour mettre un gentil commentaire sur ma recette

Merci à ta petite fille d'avoir réussi à insérer la photo

MARIANNE27 a écrit:

MARIANNE 95 : si tu as fait l'exellentissime brioche de Mariebel ce n'est pas 5 g de levure mais 25 g.

Mon mari m'a dit hier : la brioche est aussi bonne que chez le boulanger. Pour Mariebel HIP HIP HIP HOURRA !

Oui, un grand MERCI à Mariebel, elle est trop bonne la brioche!  Cela faisait plusieurs jours Ue j'avais envie de brioche, je ne suis pas déçue!

MARIANNE27 a écrit:

Oui Corinne peut avoir droit à une ovation car elle est très active dans tous les posts, pour Corinne : HIP HIP HIP HOURRA

oui Marianne HOURRA pour Corinne, toujours fidèle au poste pour répondre. Il faut falloir lui faire quelques petites douceurs pour lui donner la pêche, elle le mérite :((  merci Corinne - profite encore de tes vacances

MARIANNE 95 : si tu as fait l'exellentissime brioche de Mariebel ce n'est pas 5 g de levure mais 25 g.

Mon mari m'a dit hier : la brioche est aussi bonne que chez le boulanger. Pour Mariebel HIP HIP HIP HOURRA !

Oui Corinne peut avoir droit à une ovation car elle est très active dans tous les posts, pour Corinne : HIP HIP HIP HOURRA

Sameva a écrit:

Corinne, je n'avais pas non plus la photo du roulé de mamiekinder et j'ai cliqué sur la petite croix rouge dans le cadre (clic droit ou gauche,je ne sais plus) et ensuite sur "afficher l'image" et quelques instants après, la photo  s'est affichée dans son commentaire et dans le tiens !!! essaie et dis- moi si cela fait pareil chez toi ?

non Saméva, j'ai aussi fait comme tu dis, mais aucune photo à l'horizon, :((  décidemment ce site va nous rende dingue.......... :(  moi non plus je n'arrive toujours pas à insérer de photos  :O  à n'y rien comprendre

Jolynoise a écrit:

Hello les Momos-Flingueu(r)ses

Me voilà revenue et contente de vous retrouver !

J'ai lu tous vos messages et vous remercie de toute cette gentillesse à mon égard (je me demande si je mérite vraiment tout ça )

Un merci tout particulier à Marianne(27) pour son petit mot (oui oui je l'ai lu... :D ) ça me touche beaucoup !

Un grand bravo à ma Copine Coco, qui a animé le Fil avec beaucoup de conscience professionnelle :love:.   je savais que je pouvais compter sur elle ainsi que toute les Cop' Momo qui l'ont gentiment  accompagnée pour ne pas qu'elle sombre dans le désespoir

Nous avons retrouvé notre Andy qui a l'air d'avoir repris goût à la vie, j'avais eu de ses nouvelles sur mon lieu de vacances heureusement !

J'espère qu'il "barbote" bien avec Leeloo sur leur île préférée

Après avoir vu les photos de vos réalisations momixiennes de ces derniers jours, je me suis régalée virtuellement des pâââtés de Pézenas de Marie (avec une lichette de rosé ), des p'tit' quiches sympas de Sameva et de la belle brioche d'Isabelle Je trouve que vous avez été raisonnables..c'est bien ! Je pense n'avoir rien oublié, j'avais quand même 115 comm. à lire

Merci à Laline et Fabienne d'avoir réalisé mon roulé et ma sauce tomate ! j'attends la photo

J'espère que vous allez tou(s)tes bien, même si pour la plupart vous avez repris le travail ! eh oui faut bien allez au boulot pour pouvoir s'acheter des Momos :D

Bon week-end à tou(te)s ! et gros bisous

Ah oui au fait, "Facteur Coco" vous a dit : je repars Lundi direction le Nord pendant quelques jours,pour découvrir la côte d'Opale, de Calais à la baie d'Authie.

Bonnes vacances Jolynoise, j'ai fais ton crumble de courgettes au pesto : j'ai bien aimé, et j'ai eu droit à des félicitations, ça change des sempiternels gratins aux courgettes. Reste le roulé à faire, rien qu'à le voir il donne l'eau à la bouche. Gros bisous

Je ne l'ai jamais vue et c'est parait-il très joli. La météo prévoit du beau temps, alors profitons-en !

 

bonjour à tout le monde aux vacanciers, aux revenants et à ceux qui repartent.

Tant mieux si Andy et Leeloo se régalent en Bretagne, L'air de là-bas va finir de le remonter complètement, il va nous revenir en pleine forme.

Ici aujourd'hui il fait un temps exécrable : mistral, température en baisse je crois que c'est pour me faciliter ma rentrée lundi.

Pas envie de sorbet, plutôt une soupe !!!! : " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" /> Heureusement ça ne doit pas durer, c'est tout de même un peu tôt pour la saison.

Bon week end à tout le monde.

Sameva a écrit:

JO, cette fois, je me connecte à temps pour  te souhaiter de bonnes vacances , pour ton deuxième départ...Profites-en bien !

Hier, j'ai fait pour la première fois ton coulis de tomates sans le paprika ni la moutarde,avec des tomates olivettes et nous l'avons beaucoup apprécié. 

Je l'ai fait avec le paprika et la moutarde et bien je ne regrette pas ! il est excellent, on aime les saveurs épicées trop bon

Pourtant moi je la vois . C'est de plus en plus bizare !!!

contente de ton retour . Apres le repos tu vas avoir encore plus la pêche !!! Moi aussi j'ai refait ton roulé' et moi aussi n'arrive pas à le mettre pour te le montrer!!

Tiens!! ma petite fille y est arrivé en plus d'etre beau il est tres bon

Jolynoise a écrit:

Un petit coucou d'andy et Leeloo qui sont enchantés de leur voyage de noces à Belle-Ile Bises à toutes de la part de tous les deux

Merci jolynoise pour les nouvelles. Passe de bonnes vacances.

Sinon, ma brioche est au four! Par contre, sur la recette, c'est marqué 5 g de levure, ce n'est pas une erreur? 

Un petit coucou d'andy et Leeloo qui sont enchantés de leur voyage de noces à Belle-Ile Bises à toutes de la part de tous les deux

Coucou Jolynoise, bonnes revacances, reposes-toi bien et à trés bientôt 

Merci Corinne de nous donner des nouvelles d'Andy, y a pas à dire tu as assurée pendant que nos 2 momos fling étaient en train de buller 

Bon week-end à toutes, bises 

bonsoir Joly et très contente de savoir que tu es de retour bien que ce ne soit pas pour longtemps, mais c'est gentil de venir nous faire un petit coucou entre deux escales. Profites en bien, surtout qu'ils nous annoncent du beau temps en principe pour la semaine prochaine. Eh oui comme tu vois nous avons été raisonnable pendant ton absence, pas trop de dégustation.  Coco a bien pris la relève pendant ton absence...........   aucun reproche à lui faire...   bonne nuit et profite bien de ta semaine - bonne nuit à toutes     

Hello les Momos-Flingueu(r)ses

Me voilà revenue et contente de vous retrouver !

J'ai lu tous vos messages et vous remercie de toute cette gentillesse à mon égard (je me demande si je mérite vraiment tout ça )

Un merci tout particulier à Marianne(27) pour son petit mot (oui oui je l'ai lu... :D ) ça me touche beaucoup !

Un grand bravo à ma Copine Coco, qui a animé le Fil avec beaucoup de conscience professionnelle :love:.   je savais que je pouvais compter sur elle ainsi que toute les Cop' Momo qui l'ont gentiment  accompagnée pour ne pas qu'elle sombre dans le désespoir

Nous avons retrouvé notre Andy qui a l'air d'avoir repris goût à la vie, j'avais eu de ses nouvelles sur mon lieu de vacances heureusement !

J'espère qu'il "barbote" bien avec Leeloo sur leur île préférée

Après avoir vu les photos de vos réalisations momixiennes de ces derniers jours, je me suis régalée virtuellement des pâââtés de Pézenas de Marie (avec une lichette de rosé ), des p'tit' quiches sympas de Sameva et de la belle brioche d'Isabelle Je trouve que vous avez été raisonnables..c'est bien ! Je pense n'avoir rien oublié, j'avais quand même 115 comm. à lire

Merci à Laline et Fabienne d'avoir réalisé mon roulé et ma sauce tomate ! j'attends la photo

J'espère que vous allez tou(s)tes bien, même si pour la plupart vous avez repris le travail ! eh oui faut bien allez au boulot pour pouvoir s'acheter des Momos :D

Bon week-end à tou(te)s ! et gros bisous

Ah oui au fait, "Facteur Coco" vous a dit : je repars Lundi direction le Nord pendant quelques jours,pour découvrir la côte d'Opale, de Calais à la baie d'Authie.

Je ne l'ai jamais vue et c'est parait-il très joli. La météo prévoit du beau temps, alors profitons-en !

MARIANNE27 a écrit:

Merci de nos donner des nouvelles d'Andy et Jolynoise. J'espère qu'ils ont beau temps car ici après de fortes chaleurs et un orage la nuit précédente la température à chuté , le ciel est bleu avec quelques nuages blancs mais encore quelques uns gris, heureusement le mistral est en train de chasser tout ça.

Ce matin j'ai fais la brioche de Mariebel, hum rien que l'odeur dans la cuisine !

Je vais faire comme Corinne : congeler la deuxième.

Marianne 95 : elle est extra cette brioche, les gosses adorent ( et les adultes aussi)

Bonne journée à tout le monde.

Ah la la, vivement que je la fasse cette fameuse brioche. Vous me mettez l'eau à la bouche! Je m'y met demain matin! 

La, je prépare recette "facile prêt en 14 minutes",

Pouvez vous m'expliquer pouquoi mes blancs en neige de mes meringues ne veulent pas monter ??????

J'ai pesé comme indiqué mon sucre mes blancs et mon sucre glace

J'ai fait tout comme indiqué et rien n'est monté

Bon je me dis que j'ai du faire une bourde quelque part mais bon ......

Celà vous est til arrivé ?

Merci a l'avance et belle soirée

La brioche super bonne vient de sortir du four elle est superbe

je suis trop contente