Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

elleisab a écrit:

Coucou Coco!tu es rentrée ?

Magali que vas tu préparer de bon pour tes invités samedi?

Coucou Isabelle, j'ai fouillé le site pour avoir plein d'idées & j'ai prévu plusieurs petites bouchées apéro (en fait après réflexion je me dis que c'est plus casse pieds à faire que de juste sortir des biscuits apéro & des crudités ... mais ce sera plus sympa & je peux commencer vendredi donc ça devrait être bon !!) ensuite en plat je vais faire une entrecôte sur lit de gros sel (au four - avec une recette toute simple mais délicieuse du boucher, testée & approuvée en famille !!) avec assortiments de légumes et ensuite en dessert ce sera : verrines choco-caramel-speculoos (une recette de Marie je crois) avec des petits financiers nature & d'autres au coeur Nutella le tout avec un coulis de fruits rouges ...

Je prendrais des photos de tout ça (j'espère arriver à tout faire, j'ai essayé de trouver des recettes que je pouvais faire la veille ou au moins commencer la veille & cuire ou monter le jour J pour gagner du temps !) et je vous dirais le verdict des invités !  Et bien sûr j'irais noter & commenter sur les recettes que j'aurais faites !

Sand11300 a écrit:

ouh là là!!! solmar est montée au créneau sur le post d'à côté !!!

http://www.espace-recettes.fr/node/8758

C'est vrai qu'on se demande comment fait la Marina en question pour cuisiner autant TOUS LES JOURS !!!!!!

Elle est bien belle .... je gouterais bien ...j'adore tout ce qui est au fromage

Sameva ...merci pour la reponse ...on devait ecrire en même temps

Sameva...elle etait bonne ta tarte ?

Pour le rouleau à patisserie...merci pour vos commentaires

j'avais un Tup...mais là il est éventré.. .je l'avais depuis mon mariage ....donc ça remonte.... je vais le changer et  je vais en prendre un avec des poignées ...je pense aussi que c'est plus facile à manipuler

  petit calin à petit clown

Bonne fin de journée à toutes

Sameva a écrit:

Nous avons trouvé la  tarte au Maroilles très bonne, mais ce n'est pas cela que j'avais eu au restaurant, donc il faudra que j'essaie la flamiche

                                                           

Sameva, elle est bien belle ta tarte au maroilles

Quelle recette as-tu faite finalement ? Celle d'Isabelle (avec oeufs et crème comme je fais )

ouh là là!!! solmar est montée au créneau sur le post d'à côté !!!

http://www.espace-recettes.fr/node/8758

ethiopic a écrit:

Ylane, si tu as le temps, tu peux aller mettre un commentaire sur la recette, et des tites étolies jaunes qui brillent !

Merci.

Je vais le faire de ce pas ! C'est vrai que je n'y ai pas pensé

solmar a écrit:

Ylane24 a écrit:

solmar a écrit:

Ylane24 a écrit:

Moi je goûterais bien de la gelée d'hibiscus, j'avais une fois trouve de la tisane rose hibiscus et c'était ma fois bien bon ! Quant à moi, j'ai fais la confiture d'agrumes d'isathopic ....c'est un délice mais avec mon iPad je n'arrive pas à mettre la photo :((

Nathalie, avec l'Ipad , j'arrive enfin a insérer des photos et des gifs ! 

As tu fais les dernieres mises a jour de ton Ipad ? 

Non je n'ai pas les dernières mises à jour car c'est un iPad professionnel et j'attends que mon chef me dise de le faire, j'ai peur de faire une boulette

Tu ne peux pas faire de boulettes ! Tu branches ton Ipad, tu vas dans "réglage"  puis "général" puis "mise a jour logicielle " ! C'est tout il fait le reste tout seul , ça prend un certain temps ! 

Merci pour ces conseils, je vais donc attendre de rentrer à la maison et me connecter à mon ordinateur.

Coucou les cops,

Mon p'tit clown reste au chaud à la maison (avec moi ce matin et avec mamie cet aprem). Elle a passé une bonne nuit mais elle est toujours chaude, mal à la tête et raplapla. Pas la choupinette de d'habitude 

Bon cours de peinture Marie.

Bonne journée à toutes et tous

solmar a écrit:

sylvie-77 a écrit:

solmar a écrit:

  Mes petites crèmes aux oeufs ( il en manque déjà une j'ai voulu goûter c'est pô bien !! ) c'est bien bon ! 

dis moi coco, tu les mets comment tes pots dans momo ? je pensais pas que cela pouvait cuire dans des pots hauts. les ronds et bas je n'arrivais pas à tous les caser dans notre momo.

Je les mets tous les 6 debout ( vaut mieux )  dans le varoma ! 

merci. tu as le varoma inox ou plastique ??? tu veux bien me donner la marque de tes petits pots ??? le socle de mon varoma inox me semble peu large pour accueillir 6 pots ???? j'espère que je te soule pas trop avec mes questions, j'avoue que j'adore les cremes aux oeufs et les récipients que j'ai à la maison ne conviennent pas.

bonne journée 

Coucou,

zut les microbes s'accrochent encore ... pauvre petit clown, prends bien soin d'elle, on n'aime pas quand nos petits sont malades & tout raplapla ...

Moi aussi je suis d'accord pour François 1er (!!), je trouve qu'il a une bonne tête, et j'aime bien sa voix aussi, je l'ai trouvée chaleureuse ...

Aujourd'hui, retour au boulot (vu que la formation n'a pas eu lieu ...) ils vont être surpris de me voir débarquer !! Et demain, j'ai une journée de récup' que je vais passer en cuisine : on a des invités samedi midi !!

Un bisou chacune !

Bonne journée les cops'momo !!

j'espere que Petit Clown va aller mieux ce jour

Allez dehors les sales microbes non méééééééééééééééé

Bon faut que j'm'active moi vais etre en retard mais j'ai du mal a vous quitter ce matin !!!!!

bonjour les poulettes la forme revient et avec elle le réveil matinal

pat j ai le méme rouleau que joly en bois avec 2 poignées et un autre de chez tup en plastic mais il m enerve car il se déboite quand je roule donc je préfére celui en bois

isa j ai fait ta confiture elle est super bonne je vais aller te mettre des étoiles qui brillent

coco bon courage pour aller au boulot

marie je vois que tu es toujours aussi créative quelle énergie

isabelle reussis tu à bosser avec toute cette neige c est vrai que chez nous on à pas vraiment l habitude et au moindre flocon on panique alors que la pluie ne nous dérange pas

je souhaite à tout le monde une bonne journee

maminou71 a écrit:

Belle et douce nuit à vous toutes , bon courage à celles qui se lèvent tôt pour aller travailler (viva el Papa)

 

Vraiment sympa notre nouveau Pape

Douce nuit Jacqueline à demain

elleisab a écrit:

bonne nuit les cops!soigne toi bien Isa et Mimix j'espère que petit clown ira mieux demain!bonne nuit Joly,Coco,Jacqueline;bonne lecture Marie!à demain!

Douce nuit Isabelle, à demain

mimix a écrit:

Jolynoise a écrit:

mimix a écrit:

Un p'tit coucou avant d'aller au lit,

Contente pour toi Coco que le retour du travail ce soit bien passer.

Marie, tu m'intrigue avec ta gelée aux fleurs cela doit être surprenant comme saveur 

Joly, j'espére que les microbes ne t'embêtent plus trop .

Gros bisous à toutes et à notre coq préféré

Merci Mimix de prendre des nouvelles de mes microbes Ils ne m'ont pas encore quittée vraiment !!!

ça traîne  ça traîne  Pffftttt :~!

Bonne nuit, bisous à toi et

A demain Joly 

Ici c'est p'tit clown qui est embêtée. Elle est un peu chaude et toute raplapla depuis ce midi 

Ooooh, vivement les beaux jours pour tous ces petits aussi ! J'espère qu'elle va passer une bonne nuit (et toi aussi !!) et que demain ça ira mieux !

Jolynoise a écrit:

mimix a écrit:

Un p'tit coucou avant d'aller au lit,

Contente pour toi Coco que le retour du travail ce soit bien passer.

Marie, tu m'intrigue avec ta gelée aux fleurs cela doit être surprenant comme saveur 

Joly, j'espére que les microbes ne t'embêtent plus trop .

Gros bisous à toutes et à notre coq préféré

Merci Mimix de prendre des nouvelles de mes microbes Ils ne m'ont pas encore quittée vraiment !!!

ça traîne  ça traîne  Pffftttt :~!

Bonne nuit, bisous à toi et

A demain Joly 

Ici c'est p'tit clown qui est embêtée. Elle est un peu chaude et toute raplapla depuis ce midi 

mimix a écrit:

Un p'tit coucou avant d'aller au lit,

Contente pour toi Coco que le retour du travail ce soit bien passer.

Marie, tu m'intrigue avec ta gelée aux fleurs cela doit être surprenant comme saveur 

Joly, j'espére que les microbes ne t'embêtent plus trop .

Gros bisous à toutes et à notre coq préféré

Merci Mimix de prendre des nouvelles de mes microbes Ils ne m'ont pas encore quittée vraiment !!!

ça traîne  ça traîne  Pffftttt :~!

Bonne nuit, bisous à toi et

Belle et douce nuit à vous toutes , bon courage à celles qui se lèvent tôt pour aller travailler (viva el Papa)

mimix a écrit:

ethiopic a écrit:

Ah les filles, vous me faites marrer avec vos rouleaux à patisserie, vos fleurs d'hibiscus, et tout le tintouin !!!

Moi aussi, j'vas m'coucher : pas trop la pêche la Isa. Suis allée chez le dentiste ce matin, et en fait c'est pas ma dent, mais une belle sinusite !!! Donc antibio pendant 6 jours... en fait j'ai fait un bilan asthme il y a un an au CHU de Nantes et je dois prendre RV avec un Pr pour me faire un grattage des sinus, mais on m'a dit que ça faisaint super mal, donc je traine... et voilà, du coup je suis décidée à prendre RV !

Merci Ylane pour les compliemnts sur la confiote d'agrumes.

Allez, bonne nuit les cops

et à demain

Isathiopic

Bon courage Isa, c'est vraiment pas drôle une sinusite 

Oui bon courage Isa pour ta sinusite et la suite

Suis d'accord avec toi, notre nouveau Pape a l'air bien sympathique et il a de l'humour

Bonne nuit Isa ainsi qu'à tou(te)s les Momo-fat gué(e)s

A demain

ethiopic a écrit:

Ah les filles, vous me faites marrer avec vos rouleaux à patisserie, vos fleurs d'hibiscus, et tout le tintouin !!!

Moi aussi, j'vas m'coucher : pas trop la pêche la Isa. Suis allée chez le dentiste ce matin, et en fait c'est pas ma dent, mais une belle sinusite !!! Donc antibio pendant 6 jours... en fait j'ai fait un bilan asthme il y a un an au CHU de Nantes et je dois prendre RV avec un Pr pour me faire un grattage des sinus, mais on m'a dit que ça faisaint super mal, donc je traine... et voilà, du coup je suis décidée à prendre RV !

Merci Ylane pour les compliemnts sur la confiote d'agrumes.

Allez, bonne nuit les cops

et à demain

Isathiopic

Bon courage Isa, c'est vraiment pas drôle une sinusite 

Un p'tit coucou avant d'aller au lit,

Contente pour toi Coco que le retour du travail ce soit bien passer.

Marie, tu m'intrigue avec ta gelée aux fleurs cela doit être surprenant comme saveur 

Joly, j'espére que les microbes ne t'embêtent plus trop .

Gros bisous à toutes et à notre coq préféré

Pat, pour répondre à ta question,j'ai un rouleau à pâtisserie très traditionnel - le même depuis que je suis jeune mariée-  il ne sert qu'à la pâtisserie

ce modèle, en un peu plus.... patiné ;)!   (il est presque grandeur nature )

elleisab a écrit:

Marie si tu la mets sur le site ça ira car je ne sais pas quand j'irai au bio;en tout cas ça me tente beaucoup;ça doit bien parfumer les gâteaux également

Oui, s'il est confirmé que l'on ne risque pas de rester raide avec les fleurs d'althéa, je tenterai la confiture en saison, donc, tu as bien le temps de la mettre en ligne faut déjà que la neige fonde

solmar a écrit:

Ylane24 a écrit:

Moi je goûterais bien de la gelée d'hibiscus, j'avais une fois trouve de la tisane rose hibiscus et c'était ma fois bien bon ! Quant à moi, j'ai fais la confiture d'agrumes d'isathopic ....c'est un délice mais avec mon iPad je n'arrive pas à mettre la photo :((

Nathalie, avec l'Ipad , j'arrive enfin a insérer des photos et des gifs ! 

As tu fais les dernieres mises a jour de ton Ipad ? 

Non je n'ai pas les dernières mises à jour car c'est un iPad professionnel et j'attends que mon chef me dise de le faire, j'ai peur de faire une boulette

MARIEBEL a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIEBEL a écrit:

elleisab a écrit:

elleisab a écrit:

coucou Marie!y'a pas la photo :(( !

je me demande quel goût a la fleur d'hibiscus?....ça ressemble à quoi?

ah si !voilà la photo!!

Coucou Isa, pour le goût, je dirai comme de la fraise en beaucoup plus...suave et doux. Ensuite,  elles s'achètent en fleurs séchées en magasin bio (enfin pas tous). Voilà en photo à quoi ça ressemble, mais tu devrais essayer, je te promets que pour épater des invités, c'est.......épatant! 

 

Marie, la gelée doit se faire avec des fleurs séchées ? (pas de fleurs fraîches)

 

En France, nous avons les althéas qui sont des hibiscus de Chine ! Les leurs sont plus petites que les hibiscus des Tropiques !!

http://www.rustica.fr/articles-jardin/arbres-et-arbustes/althea-hibiscus-syriacus,467.html

Crois-tu que l'on pourrait les utiliser pour faire cette gelée ? (j'en ai plusieurs dans mon jardin, de différentes couleurs)

Je me suis justement renseignée à ce propos, mais le problème, c'est qu'il faut être sûre que les hibiscus de ton jardin n'ont jamais subi de traitement, même petits. Si c'est le cas, tu peux faire sécher les fleurs et c'est à partir de fleurs séchées que l'on fait la gelée. Je peux bien sûr te donner la recette. Avec 65gr de fleurs séchées, j'ai fait pas mal de petits pots. Pour info, le prix au kg est de: 55 euros. J'en ai acheté 50gr et la vendeuse m'a mis gratos le reste du sachet qui arrivait à la fin. 

Merci Marie ! Pas de souci, on ne traite rien !!!

Il doit falloir beaucoup de fleurs fraîches pour obtenir 50gr de fleurs séchées, mais ça vaut peut-être le coup d'essayer !

Moi je goûterais bien de la gelée d'hibiscus, j'avais une fois trouve de la tisane rose hibiscus et c'était ma fois bien bon ! Quant à moi, j'ai fais la confiture d'agrumes d'isathopic ....c'est un délice mais avec mon iPad je n'arrive pas à mettre la photo :((

MARIEBEL a écrit:

elleisab a écrit:

elleisab a écrit:

coucou Marie!y'a pas la photo :(( !

je me demande quel goût a la fleur d'hibiscus?....ça ressemble à quoi?

ah si !voilà la photo!!

Coucou Isa, pour le goût, je dirai comme de la fraise en beaucoup plus...suave et doux. Ensuite,  elles s'achètent en fleurs séchées en magasin bio (enfin pas tous). Voilà en photo à quoi ça ressemble, mais tu devrais essayer, je te promets que pour épater des invités, c'est.......épatant! 

 

Marie, la gelée doit se faire avec des fleurs séchées ? (pas de fleurs fraîches)

En France, nous avons les althéas qui sont des hibiscus de Chine ! Les leurs sont plus petites que les hibiscus des Tropiques !!

http://www.rustica.fr/articles-jardin/arbres-et-arbustes/althea-hibiscus-syriacus,467.html

Crois-tu que l'on pourrait les utiliser pour faire cette gelée ? (j'en ai plusieurs dans mon jardin, de différentes couleurs)

Pour Sameva,  http://www.espace-recettes.fr/recettes/quiche-du-chti/31468

 voici une recette de quiche poireaux/maroilles que j'avais faite il y a quelques temps, les lardons sont facultatifs . c'est un mix de flamiche et de tarte au maroiles.

Je vois que marie nous a encore concocté une super recette de confiture d'ibiscus , j'avoue que c'est surprenant !!!!!!!!! mais au vu de la description ça donne envie de gôuter .

Je n'ai pas toujours le temps d'intervenir mais je rigole bien de vos facéties

KELDAN

elleisab a écrit:

elleisab a écrit:

marjeanat a écrit:

Merci Isabelle...ce n'est pas une tarte alors mais une tourte ...si j'ai bien compris 

coucou Pat!

bin non j'ai pas dit une tartière!!!

c'est vrai que dans le Nord on dit facilement une tourtière pour parler d'un moule à tarte(enfin mes grands-parents) chez toi aussi Joly?

:)Je te confirme Isabelle, chez nous aussi on dit une TOURTière :D

MARIEBEL a écrit:

Coucou, c'est qui qui veut de la gelée de fleurs d'hibiscus, c'est bourré de vitamine C, ça aide à dormir, c'est diurétique (voir laxatif), et c'est bon, mais bon....!!! ça se mange, sur une tartine de pain ou de Marie brioche, ou bien avec du foie gras, ou encore dans une sauce à gibier, un magret de canard, de la viande d'agneau, et même du fromage! Le plus difficile a été de savoir où trouver les fleurs, mais ça y est, elle au point. Et une tite photo

Moi, moi je veux bien en goûter !

Merci merci hihi, mais je n'y suis pour rien, tout est dans la recette !

Quasiment toutes les tranches sont bien rangées dans le congélateur, j'en ai gardé juste assez pour le petit déjeuner de demain, j'ai hâte (et je vais devoir me retenir d'en manger un petit bout ce soir...  

Sinon pour répondre à la question de Patricia, moi j'ai un bête rouleau en bois acheté chez Ik.. avec des poignées.

Isabelle ...les filles parlaient de "tarte au maroilles"

les filles qu'avez comme rouleau à patisserie ?.... l'autre jour j'ai demande à ma fille d'aller m'acheter un nouveau rouleau à patisserie et elle est revenue avec un rouleau en silicone mais sans poignees ....avant j'en avais avec des poignées...j'ai peur qu'il ne soit pas aussi facile...si vous avez des avis ...je ne sais pas si je dois aller le changer ....merci

bonne soirée et bonne nuit

mimi44 a écrit:

Oui , je le reconnais , ça nous a beaucoup aidé lorsque nous avons construit la maison  le jardin nous a beaucoup apporté.

Patricia,j"ai cru comprendre que tu habitais Baud ou Pontivy,ma famille du côté maternel est de Languidic, c"est là que nous nous sommes mariés

Bonne nuit je rejoind Mr

oui Mimi je suis de Pontivy...c'est rigolo

Oui , je le reconnais , ça nous a beaucoup aidé lorsque nous avons construit la maison  le jardin nous a beaucoup apporté.

Patricia,j"ai cru comprendre que tu habitais Baud ou Pontivy,ma famille du côté maternel est de Languidic, c"est là que nous nous sommes mariés

Bonne nuit je rejoind Mr

Oui Patricia  nous avons toutes sortes de fruits et légumes dans le jardin ,c'est le dada de mon mari.Il y a mis une petite serre et un tunnel,bien pratique aussi pour avoir des pommes de terre nouvelles.

ça y est nous avons donc un nouveau pape.ça n"a pas été bien long.Espérons qu'il continu à être près des plus pauvres !

Bonne soirée à tous

Merci Isabelle...ce n'est pas une tarte alors mais une tourte ...si j'ai bien compris 

la fumee blanche ...les cremes aux oeufs...le pain ...le maroilles...habemus papam...on en perd son latin !!!

mimi44 a écrit:

Bonjour tout le monde

Ouf ! les confitures de kiwis(du jardin) sont terminées. Une quarantaine de pots avec  différents fruits : oranges  ,citron , rubarbe , bananes ,ananas ,pommes+noix.Avec ça Mr est content mais il faudra continuer tout au long de l'année avec les autres fruits. J'ai déjà commencé :citrouille+ananas('un peu fade à mon goût) .

J'espère les malades en meilleure forme,par ici aussi le virus attaque il est très virulant.

Je prends plaisir  à vous lire même si je n'interviens pas souvent.J'essaye vos recettes qui sont bien appréciées.Je ne suis pas très douée en informatique(Mr accepte de m"aider des fois)aussi je n'ai mis que 2 recettes sur le site, mais je ne suis pas une grande cuisinière ,.Pour certaines dentre vous ,ce sont des Pros ! 

Bon je retourne avec momo car demain j'ai des invités

Bonne soirée à tout le monde

 

 

Mimi ...tu as bien bossé ..tu as plein de fruits dans ton jardin ?

Bonne soirée demain avec tes invités

26Aneth71 a écrit:

Journée chargée avec cette formation j'ai la  tete farcie mais c'etait bien

Du coup ce soir des pâtes !!!!!faites par Zom .....

Bonne soirée les mocops !

Sameva a écrit:

solmar a écrit:

Sameva a écrit:

habemus papam !

Alors , il est d'ou ? Et il s'appelle comment ? 

on va bientôt le savoir!

Merci Joly, c'est grâce à toi     

Bises

Anne

liolys a écrit:

Joly merci beaucoup, voila le pain apres la nuit à lever dans le frigo

Merci Joly, à chaque fois quand j'ai eu besoin de conseils tu m'as répondu, c'est la "momo attitude" pour toi mais tres tres "appréciée" de ta part pour moi

   

Bravo Anne !    magnifiques (le pain et la photo )

Joly merci beaucoup, voila le pain apres la nuit à lever dans le frigo

Merci Joly, à chaque fois quand j'ai eu besoin de conseils tu m'as répondu, c'est la "momo attitude" pour toi mais tres tres "appréciée" de ta part pour moi

Sameva a écrit:

habemus papam !

Déjà ?????  Qui donc ?

Sameva a écrit:

Joly, ayant trouvé plusieurs recettes différentes, pourrais tu me dire s'il faut mettre sur la pâte du maroilles tout seul, ou avec(en plus) de la crème épaisse ou encore avec de la crème mélangée à des oeufs ?

Pour moi c'est la troisième formule avec crème et oeufs

solmar a écrit:

  Mes petites crèmes aux oeufs ( il en manque déjà une j'ai voulu goûter c'est pô bien !! ) c'est bien bon ! 

dis moi coco, tu les mets comment tes pots dans momo ? je pensais pas que cela pouvait cuire dans des pots hauts. les ronds et bas je n'arrivais pas à tous les caser dans notre momo.