Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Jamais trop tard pour bien faire alors d une pierre deux coups je vous souhaite une bonne fête accompagnée d une bonne nuit

 merci pour vos souhaits je vous embrasse toutes très  fort

C est pour Joly qui s inquiétait de de ma santé ! merci ma copinette

non je ne crois pas  elle rentre  a l ecole mi aout je crois

Coucou les filles

Bonne fêtes des grands-mères, j'ai encore le temps jusqu'à minuit

Je vadrouille depuis hier matin, je suis rentrée hier aprem du centre ville, juste à temps pour prendre une douche et faire un ravalement de façade puis départ resto. On a trés bien mangé, 2verinnes et 1 maki comme mise en bouche et pour le plat du filet de bar aux écrevisses avec une cocotte de risotto et en dessert j'ai pris une crème brûlée. On a terminé la soirée à la maison.

Ce matin, grasse mat et l'aprem ballade avec les chiens.

Tia n'a pas de traitement, juste à surveiller, elle a déjà un traitement pour l'arthrose  alors je suis contente qu'elle n'a pas autre chose à prendre. Comme pour Anis, le budget véto décolle, avec le détartrage, le vaccin et l'echo, j'en avais pour 675e presque le prix d'un momo

Cocole, c'est dommage que tu ne puisses pas voir ta petite fille cet été comme dis joly, il y aura peut-être du changement d'ici là.

Gwem, c'est la semaine des choux, Maminou, moi et maintenant toi. Qui sera la prochaine,

coucou tu as ete gatee veinarde...

les Filles

Mon petit Louis m'a offert deux jolies photos sur lesquelles il "pose" avec.......

Sa Mamie

qui nous lisent

Et Belle journée ensoleillée... dehors et dans vos Coeurs

Oh  les f illes je vais mettre une balise mouchard sur mon petit fils cet ete quand il men preparera une connerie bip bip... il a foutu dansle WC le I phone et mon babyphone...  a pres il est tout content les mains trempees et il se fait engueule  s en fout et il  atrouve comment ouvrir la console de jeu de son papa il a sorti le CD de jeu et frotti frotta par terre ben descendu et le home cinema a fond les enceintes ca a nicke les enceintes....par contre il commence de manger tout seul Cest koi ca ... pas etonnant qu il sait le dire Danny la tornade fait son blond oui....

Il fait très beau dans le Vaucluse, un peu frais grâce au petit mistral mais très agréable.

Je vais faire mon repassage .........pas envie mais il faut bien le faire ! Allez courage Marianne c'est un mauvais moment à passer !

angelika74 a écrit:

Bonjour à toutes,

Bonnes fêtes à toutes les mamies!!

Hier j'ai fait ma 1ère brioche tressée super bonne! Je mettrai la photo demain! Par contre mon ami la trouvé bonne mais trop compacte, comment ça se fait? Moi je suis fière de moi, Lol

Hier j'ai fait aussi un fondant au chocolat avec une crème anglaise pour chez ma copine. Il me reste les blancs d'oeufs et de la crème Anglaise, je vais donc faire les iles flottantes!!!

Profitez bien de ce dimanche! Ensoleillé par chez moi!

super pour ta super mariebrioche, par contre elle ne doit pas être compacte ce n'est pas normal, tu as pris de la levure fraîche en cube ? 25 g ? le pétrissage , les ingrédients tu as tout suivit à la lettre ? Il y a deux levées la première dans le bol et la deuxième lorsque la brioche est façonnée. Elle est super moelleuse, même congelée, je la sort le soir et elle est aussi bonne après décongélation. Allez la prochaine c'est le top j'en suis certaine !

sourissette83 a écrit:

C'est la fête y a du monde, qui fait à manger ?

sourissette83 a écrit:

GWEN 800 Dollards Canadiens en plus par mois et il devrait commencer de donner des cours en fac de medecine mais ca il lavait laisse de cote ca va ressortir aussi t inquiète il en grange il a deja participe pour expliquer desxsoins en encologie à des congre de medecine tout au debut de son arrivee car il sait servir de machines contre le cancer qu ils n'ont pas la bas.. nous on a debourse+++++++ pour ses etudes ah la vac-e..le merci jamais entendu par contre mon sonotone doit être bouché rire..il a le titre de physicien maintenant et gamin sourit ca il na jamais su....rire

Chapeau bas pour ton fils ! C'est une tronche comme on dit vulgairement !

odilougo a écrit:

 

                                 Bonne fete   à  toutes les mamies

                                                                     

merci a toi cest joli.. nous les mamies on aime bien ce jour la....Cest koi ca? dirait mon petit fils de 14 mois..  lui il a l air le roi'des aneries ca va promettre cette ete je vais faire super Nanny   ....                                                              

sourissette83 a écrit:

Oui ça ne vaut pas de les avoir en chair et en os mais j'imagine ma grand-mère à l'époque dans ses Vosges et moi loin d'elle, on n'avait que le courrier, même pas le téléphone ce n'était pas encore chez tout le monde !

Heureusement que le téléphone est arrivé par la suite

je fais un rêve qui revient souvent je téléphone à ma grand-mère sur un écran où il faut tourner les chiffres et je tourne et je tourne et je n'arrive jamais à la joindre !

Pour résumer maintenant avec l'informatique c'est tout de même un progrès formidable que n'a pas connu ma petite grand-mère.

sourissette83 a écrit:

  c'est rès mignon et très attendrissant !

sourissette83 a écrit:

Etes vous partantes? GEORGE viendra.......Bougnette aussi.....

16 h 30 : je serai là toujours prête pour faire la fête ......mais sans chapeau ça ne me va pas du tout .....j'ai un grand nez on dirait une sorcière ! pas la tête à chapeau Marianne

sourissette83 a écrit:

Bonne fête mamie Cocole et merci pour ton bouquet de fleurs

joyce a écrit:

Merci du conseil , je vais essayer avec la base mais j'ai peur de mal le démouler. Apparemment tes bavarois sont hyper bien démoules et je vais essayer ainsi.

A moins que mamiekinder me lise demain et me donne sa réponse.

bonne nuit à toutes.

Si tu ne fais pas de base, il n'y aura que de la mousse...... on peut faire la base de différentes façons : avec des biscuits, avec une génoise, et normalement tout se démoule parfaitement il faut juste bien doser la gélatine ou l'agar agar, c'est le secret d'un bavarois impec ! Si tu fais la recette de Mamiekinder tu n'auras pas de mauvaise surprise : Y a pu ka !

A toutes les mamies, celles qui le seront dans quelques années :

                               Bonne fete   à  toutes les mamies

angelika74 a écrit:

mamiekinder a écrit:

angelika74 a écrit:

Bonjour à toutes,

Bonnes fêtes à toutes les mamies!!

Hier j'ai fait ma 1ère brioche tressée super bonne! Je mettrai la photo demain! Par contre mon ami la trouvé bonne mais trop compacte, comment ça se fait? Moi je suis fière de moi, Lol

Hier j'ai fait aussi un fondant au chocolat avec une crème anglaise pour chez ma copine. Il me reste les blancs d'oeufs et de la crème Anglaise, je vais donc faire les iles flottantes!!!

Profitez bien de ce dimanche! Ensoleillé par chez moi!

Angele l'as tu bien laisé gonfler la deuxiéme fois ?

j'ai bien laissé 1h, mais c vrai que j'ai l'impression qu'elle n avait pas spécialement gonflé. 

des fois il faut laisser + , il faut qu'elle gonfle bien !! là prochaine , sera la bonne !!!!

mamiekinder a écrit:

angelika74 a écrit:

Bonjour à toutes,

Bonnes fêtes à toutes les mamies!!

Hier j'ai fait ma 1ère brioche tressée super bonne! Je mettrai la photo demain! Par contre mon ami la trouvé bonne mais trop compacte, comment ça se fait? Moi je suis fière de moi, Lol

Hier j'ai fait aussi un fondant au chocolat avec une crème anglaise pour chez ma copine. Il me reste les blancs d'oeufs et de la crème Anglaise, je vais donc faire les iles flottantes!!!

Profitez bien de ce dimanche! Ensoleillé par chez moi!

Angele l'as tu bien laisé gonfler la deuxiéme fois ?

j'ai bien laissé 1h, mais c vrai que j'ai l'impression qu'elle n avait pas spécialement gonflé. 

angelika74 a écrit:

Bonjour à toutes,

Bonnes fêtes à toutes les mamies!!

Hier j'ai fait ma 1ère brioche tressée super bonne! Je mettrai la photo demain! Par contre mon ami la trouvé bonne mais trop compacte, comment ça se fait? Moi je suis fière de moi, Lol

Hier j'ai fait aussi un fondant au chocolat avec une crème anglaise pour chez ma copine. Il me reste les blancs d'oeufs et de la crème Anglaise, je vais donc faire les iles flottantes!!!

Profitez bien de ce dimanche! Ensoleillé par chez moi!

Angele l'as tu bien laissé gonfler la deuxiéme fois ?

Bonjour à toutes,

Bonnes fêtes à toutes les mamies!!

Hier j'ai fait ma 1ère brioche tressée super bonne! Je mettrai la photo demain! Par contre mon ami la trouvé bonne mais trop compacte, comment ça se fait? Moi je suis fière de moi, Lol

Hier j'ai fait aussi un fondant au chocolat avec une crème anglaise pour chez ma copine. Il me reste les blancs d'oeufs et de la crème Anglaise, je vais donc faire les iles flottantes!!!

Profitez bien de ce dimanche! Ensoleillé par chez moi!

Bonne fêt à toutes les mamies.

Fabienne777 a écrit:

Bonne fête à toutes les Mamy de ce fil  

Grosses bises    et belle journée 

Merci Fabienne , je vous souhaite également une bonne journée et une bonne féte des grands méres a vous toutes les mamies !!

Bonne fête à toutes les Mamy de ce fil  

Grosses bises    et belle journée 

GWEN 800 Dollards Canadiens en plus par mois et il devrait commencer de donner des cours en fac de medecine mais ca il lavait laisse de cote ca va ressortir aussi t inquiète il en grange il a deja participe pour expliquer desxsoins en encologie à des congre de medecine tout au debut de son arrivee car il sait servir de machines contre le cancer qu ils n'ont pas la bas.. nous on a debourse+++++++ pour ses etudes ah la vac-e..le merci jamais entendu par contre mon sonotone doit être bouché rire..il a le titre de physicien maintenant et gamin sourit ca il na jamais su....rire

Allez les filles on fait les bickers on ne roule pas dans les carottes de Joly ...Marianne on file sur St Tropez !!! Aller enfourchez vos motos et wroum wroum on a les chiens pas les zhoms tiens pk

Bonne fête à toutes les grands mères! J'espère que vous serez gâtée, déjà un petit coup de fil c'est bien!

vous parliez couture à un moment donné, et bien mon fils qui partait à un week end à PAris (enfin à cote, Villejuif) pour un tournoi de jeu vidéo, il a fait un ourlet sur la manche d'un été shirt, il s'est débrouille tout seul, et là, je me suis dit, il est prêt à Partir (c'est son souhait pour la rentrée, trouver une ecole ailleurs que PAris et Région PArisienne), mais je ne sais pas comment on va s'organiser pour les coûts!

Cocolle intéressant ce que ton fils fait, de la recherche, pendant mes études de technicienne de Labo, j'avais envi de faire de la recherche mais on m'en a dissuadé, disant Ue c'était mal payé.

POur les toutous, c'est vrai, qu'on les aime et on a envi de les garder le plus longtemps possible, la mienne aura 14 ans cette année, elle est encore en forme quoique un peu ralenti, mais je sais que si elle commence a avoir soucis de santé, mon mari demandera de la piquer, mais on n´en ai pas là.

sinon, hier j'ai fait des choux pour profiteroles et moi chouquettes sans gluten, j'ai beaucoup aimé, et ne plus, pas de douleurs au ventre, j'ai fait vrai glace vanille et une autre pour moi avce du lait de riz, très bon aussi, cela me remonte le moral si je dois poursuivre cette alimentation sans blé (je n'ai pas encore tester les autres aliments contenant du glute ) et j'ai envi de m'offrir un livre PAtisserie sans gluten fait par un pâtissier chocolatier.

j'ai fait aussi le poulet sauce chorizo que j'apprécie beaucoup, la recette de MAriebel. Et MArie a fait pour apéro/entrée, des mais. Elle s'est bien débrouillée.

Mais ce matin, un peu fatiguée, je ne le ferai pas toutes les semaines!

bon, je dois aller ranger et j'aimerais bien aussi aller courir, il y a du soleil!

Bonne journée à tous!

Quel dynamisme....debout ou je te chatouille et comme je crains j y go

Ca cest vrai disait mere Denis!!!!bon et le dej.? Pas des biscottes  cest dimanche allez aux viennoiseries  Cocole et la table pas mise quel laisser aller rire Morgane ca fait ca ses yeux quand on la regarde

Ah non pas ca vite Marianne un rdv de kine faut redresser une cops...elle part en vrille

Le bon temps on etait des petits rats...

Etes vous partantes? GEORGE viendra.......Bougnette aussi.....

Celle ci est est moderne non on ne nous la coupe pas.. c est notre fete et  mon chapeau non mais

Oh tu as mis comme jadis un tigre dans ton moteur la cest dans ton deambulateur tu as fonce dis donc bonne fete les mamies

Marianne,Joyce

Et bonne nuit à Tou(te)s !

Qu'elle soit douce et apaisante

Bisous et à demain

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Voici deux bavarois faits avec le moule charnière

 

 

Ils sont magnifiques

Je ne peux pas participer sur ce coup là, je n'ai jamais fait de bavarois, ni de miroir

Eh oui Joly sans gélatine  ou agar agar pas de bavarois, ça ne tiendrait pas !

bon il est temps d'aller fair dormir ses yeux, c'est samedi mais j'ai le rythme de la semaine, debout  6 H 00 mais sommeil à 10 H 30 !

Bisous à tous les momoz, faites de beaux rêves !

Merci du conseil , je vais essayer avec la base mais j'ai peur de mal le démouler. Apparemment tes bavarois sont hyper bien démoules et je vais essayer ainsi.

A moins que mamiekinder me lise demain et me donne sa réponse.

bonne nuit à toutes.

MARIANNE27 a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

joyce a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

joyce a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Donc il vaut mieux mettre la base si je comprends bien. Ce ne sera pas trop galère pour démouler?.

Mamiekinder qu'en penses-tu ? Tu dois être dans les bras de Morphée .

Bon j'ai encore une semaine pour le faire .

Bonne nuit à toutes .

joyce a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....

j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.

Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !

Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !

Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque  donc j'ai tout récupérer.

Je me demande s'il faut que je jette mon moule.  Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?

 

 

 

Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois  Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !

Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?

 

Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !

Ah parce que tu n'avais pas mis la base pour le gateau magique?Moi je l'avais mise.

La semaine prochaine je dois faire le bavarois de mamiekinder avec un moule à charnière plus petit ...est- ce que je dois le faire sans la base?

 

 

heu  ? il y a une base ? Je vais revoir la recette ....... je n'ai pas vu qu'il y avait une base sur cette recette

Par contre pour le bavarois de Mamiekinder il y a bien une base et qui a son importance autant gustative que pour la tenue du bavarois !  j'adore les bavarois..... c'est léger et on peut les faire avec différents parfums.

MARIANNE27 a écrit:

Voici deux bavarois faits avec le moule charnière

Ils sont magnifiques

Je ne peux pas participer sur ce coup là, je n'ai jamais fait de bavarois, ni de miroir

MARIANNE27 a écrit:

joyce a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

joyce a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

joyce a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....

j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.

Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !

Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !

Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque  donc j'ai tout récupérer.

Je me demande s'il faut que je jette mon moule.  Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?

 

 

 

Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois  Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !

Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?

 

Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !

Ah parce que tu n'avais pas mis la base pour le gateau magique?Moi je l'avais mise.

La semaine prochaine je dois faire le bavarois de mamiekinder avec un moule à charnière plus petit ...est- ce que je dois le faire sans la base?

 

 

heu  ? il y a une base ? Je vais revoir la recette ....... je n'ai pas vu qu'il y avait une base sur cette recette

Par contre pour le bavarois de Mamiekinder il y a bien une base et qui a son importance autant gustative que pour la tenue du bavarois !  j'adore les bavarois..... c'est léger et on peut les faire avec différents parfums.

joyce a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

joyce a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

joyce a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....

j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.

Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !

Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !

Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque  donc j'ai tout récupérer.

Je me demande s'il faut que je jette mon moule.  Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?

 

 

 

Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois  Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !

Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?

 

Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !

Ah parce que tu n'avais pas mis la base pour le gateau magique?Moi je l'avais mise.

La semaine prochaine je dois faire le bavarois de mamiekinder avec un moule à charnière plus petit ...est- ce que je dois le faire sans la base?

 

 

heu  ? il y a une base ? Je vais revoir la recette

Voici deux bavarois faits avec le moule charnière