Forum BRIOCHE

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5 réponses | Date de création

je pense qu'il faut que vous laissiez bien gonfler la pâte avant le la mettre au four.utiliser de la levure fraiche. J'en fait régulièrement et je n'ai jamais eu ce problème. Cooking  7 amitiés Mixingbowl closed


Ok merci


Laisse les bien refroidir dans le four


J'ai un problème avec mes brioches, lorqu'elles sortent du four, elle sont super belle bien gonflé mais après elles se rapplatissent !!!!

Quelqu'un a t'il une solution ?