Forum Cuisson basse température

Bonjour,

Utilisez-vous plutôt le panier cuisson que le varoma pour la cuisson des légumes ?

Si vous faites de cette façon, les légumes restent-ils bien croquants et gouteux ?

Cette question car d'après ce que je comprends, le varoma monte toujours à la même température alors que dans le panier cuisson, on peut la régler et cuisiner du coup à basse température ( 90°c)

Merci par avance,