Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

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169580 réponses | Date de création

Joyeux anniversaire à ton choupinou, Martine

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Bon anniversaire à ton Navarro, Coco

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Merci à toutes celles qui ont pensé à mon Navarro

Isa, nous lui offrons une journée de stage photo...........

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


claude2 a écrit:

Calie34 a écrit:

Re coucou .avez vous une recette supere top de boulettes de viandes sauce tomate ???jamais fait ça encore .jn'ai promis d'apporter un plat qui plait aux enfants et aux sportifs !pour ce weekend .

Sur le blog de Isa Love , il y a plusieurs recettes de boulettes de viande......

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/02/boloballs.html

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/01/boulettes-viande-l%C3%A9gumes-ch%C3%A8vre-riz-aux-petits-l%C3%A9gumes-et-sauce-aux-3-fromages.html

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/01/boulettes-de-viande-%C3%A0-l-italienne.html

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


chrissand a écrit:

Une petite pause....

Merci Isa pour mon Choupinou, nous allons l'appeler ce soir.

C'est la galère ta connexion, tu ne dois pas faire des MAJ (mises à jour) ?

J'ai déjà bien bossé, faut que je récupère un peu mes forces.

 

Un bisou à ton Choupinou pour son annif..... Party !!!!


chrissand a écrit:

Une petite pause....

Merci Isa pour mon Choupinou, nous allons l'appeler ce soir.

C'est la galère ta connexion, tu ne dois pas faire des MAJ (mises à jour) ?

J'ai déjà bien bossé, faut que je récupère un peu mes forces.

 

Bon anniv à Choupinou !!

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Calie34 a écrit:

Re coucou .avez vous une recette supere top de boulettes de viandes sauce tomate ???jamais fait ça encore .jn'ai promis d'apporter un plat qui plait aux enfants et aux sportifs !pour ce weekend .

Sur le blog de Isa Love , il y a plusieurs recettes de boulettes de viande......


chrissand a écrit:

Une petite pause....

Merci Isa pour mon Choupinou, nous allons l'appeler ce soir.

C'est la galère ta connexion, tu ne dois pas faire des MAJ (mises à jour) ?

J'ai déjà bien bossé, faut que je récupère un peu mes forces.

 

Bon anniversaire à ton choupinou!

 

 

Marine Soft


Une petite pause....

Merci Isa pour mon Choupinou, nous allons l'appeler ce soir.

C'est la galère ta connexion, tu ne dois pas faire des MAJ (mises à jour) ?

J'ai déjà bien bossé, faut que je récupère un peu mes forces.

 

Martine Nord 59

TM31 depuis le 14/08/2013


Re coucou .avez vous une recette supere top de boulettes de viandes sauce tomate ???jamais fait ça encore .jn'ai promis d'apporter un plat qui plait aux enfants et aux sportifs !pour ce weekend .


bonjour mes amies!!!!!!!!!

joyeux anniversaire à Navarro!!!!!!!!!!alors c'est quoi son cadeau Coco????

et aussi au Choupinou de Martine!

 

une grosse pensée pour Ghis ,avec de bonnes nouvelles...

il m'a fallu 1/2h pour me connecter ce matin!

je vous lis tout à l'heure car douche (suis pas en avance!!!!!!),conduite pépette et après un peu d'ordi

Mon blog de recettes thermomix

isabelledenimal.over-blog.com


Pour navarro

Mimix Soft

Membre du Club des Mixingbowl closed Momoflinguées Soft


Mimix Soft

Membre du Club des Mixingbowl closed Momoflinguées Soft


bonjour les popines,

Coco, un bon anniversaire à ton Navaro.

Un très beau soleil, un ciel tout bleu, du vent et un peu frisquet en ce début de journée.

Rien de spécial à vous raconter sauf que la kiné a, enfin, pris contact avec moi pour me fixer un RV, il aura fallu + de 6 semaines pour y parvenir.

Bonne journée à vous toutes.

Martine Nord 59

TM31 depuis le 14/08/2013


hello les filles !

 

bon anniversaire à Navarro!

C'est partipour une journée de routine habituelle, assise sur ma chaise, en Tamalou aussi :D, puis courir chercher les enfants ce soir au sport....

Bonne journée!

 

Marine Soft


Bonjour les filles !

Grand et beau soleil pour l'anniv de Navarro.... coco, fais lui de gros bisous pour ses 20 ans !!!!

gifs anniversaire.

 

Oui Calie, comme tu dis, même les plus jeunes sont des tamalous !!!!

Marie, c'est bien, tu prends soin de toi...

Allez, dans deux petites journées, c'est le WE !!!!

Bonne journée à toutes....

Isabelle Corn

Membre du Club des Mixingbowl closed Cococop's (et fière de l'être !!!) Soft


solmar a écrit:

claude2 a écrit:

Coco, Happy birthday to Navarro !!!!!!

Merci pour lui Claude....

 

coucou , je passe vite fait , vous souhaiter de passer une bonne journée

 un bon anniversaire a navarro !!!

 Allé jigo a ce soir !!!

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


Coucou à toutes ensoleille avec du vent encore et encore .

joyeux anniversaire à Navarro !!!! Et merci pour tous ces détails sur la vie de tes filles  :pi adore ça moi la vie des autres ! Ça doit être le métier qui fait ça !

marie même les jeunes entre parenthèse car pas si jeune que ça ! On à tamalou !!!! Moi pour mon torticolis casichronique pas moins de 7 consultations avant qu'on m´arrache enfin la dent de sagesse qui est peut etre a la base des problèmes !!! La depuis 3 jours je suis sous anti-inflammatoire !!!! Et la douleur me réveille le matin !!! 

Claude tu dors?


J'ai eu un sms d'Isa hier soir que je ne découvre que ce matin.... Elle a des soucis avec son ordi qui ne veut pas démarrer d'ou son absence du fil hier soir...  Elle tente de résoudre le problème et vous fait de gros bisous à toutes 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Bonne journée les filles ! Ce soir pas de garde de bb Mathilde mais 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


claude2 a écrit:

Coco, Happy birthday to Navarro !!!!!!

Merci pour lui Claude....

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Même pas eu le temps de passer hier soir! Suis rentrée de ma démo à 19h, à peine le temps de préparer le dîner, ma soeur est arrivée pour souhaiter l'anniv de Popeye. Comme elle est seule, elle est restée dîner et voilà, couchée claquée à 23h et réveillée à 4h. Aw

Je pars pour la journée au Siège et après, je ne cavale plus. Je me repose le plus possible.

Merci les zamies pour vos souhaits à Popeye.

Pat, contente de retrouver. Ghis, aujourd'hui je penserai à toi. En ce moment, les docs gagnent des sous avec nous toutes! Nous sommes une bonne équipe de tamalou! Pas beau de vieillir hein les amies?!

Claude tu te couches vraiment très tard!

Allez, je vais faire quelques papiers et me préparer ensuite. Bonne journée 


Coco, Happy birthday to Navarro !!!!!!


Rentrés depuis peu !

Soirée bien sympa ! J ai laissé ma belle soeur apprivoisé gentiment momo ;), en lui donnant des conseils !

Avec les 2 hommes qui venaient guetter dont JM qui faisait le connaisseur Bigsmile .....

Le repas fut bien apprécié ! Et le gâteau de Isa, un régal Tongue Love !!!!!

J ai donné des références de recettes ;), 2 adresses de blogs ;), ainsi que le site momo.....

Je fais, comme d'hab mon boulot de veilleuse Bigsmile .....

A dans quelques heures les zamies !


ethiopic]</p><p>
1 a écrit:

Me voilà, rentrée de mon CA.... on a changé de président, c'est une femme maintenant.

Bon, je vais me coucher, tout le monde dort.

 

Isabelle Corn

Membre du Club des Mixingbowl closed Cococop's (et fière de l'être !!!) Soft


Bonsoir les filles

Enfin en PPP

Mal de gorge qui démarre grrr

Les enfants ont fini l'invisible aux courgettes et ils ont adoré: p

 

Bonne nuit

 

 

 

Marine Soft


Calie34 a écrit:

Bonne nuit  Tongue

Je vous souhaite moi aussi une bonne nuit 

 Demain , je ne serai pas là , je parts pour la journée avec le club des ainés 

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


Calie34 a écrit:

Et Marion elle vit ou?je connais pas trop la vie de tes filles .

Solenn habite à 200 m de chez nous... Ils ont acheté un appartement 4 pièces il y a 4 ans maintenant.... Marion habite en location dans un studio à 500 m de la maison..... Solenn est aide soignante de jour en Réa et Marion est infirmiére de nuit en maternité .... Marion est célibataire depuis quelques mois après une expérience desastreuse et devastatrice qui l'a beaucoup affectée et dont elle se remet petit a petit.... Voilà tu sais àpeu près tout.....

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Bonne nuit  Tongue


Et Marion elle vit ou?je connais pas trop la vie de tes filles .


Je suis reviendue... Bb Mathilde dort a point fermé .... Marion la guette en attendant le retour de sa soeur... C'est pas mal notre système , ça me libère plus vite et cela ne dérange pas Marion qui est couché sur le canapé entourée des 2 chiens qu'elle adore et qui l'adorent ....... 

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


chrissand a écrit:

J'ai oublié d'en reparler mais j'ai fait ta méthode Corinne pour les yaourts, super. Pour la présure, dans le Nord, j'ai payé un peu plus de 4€ et ici 6,50€ pour le même flacon  :O.

Cet AM, j'ai fait des carottes vichy et j'ai préparé une pâte pour des crêpes, je vais faire une fournée de crêpes farcies (béchamel, jambon, champignons, gruyère). Faut que je commence, tout doucement, à charger le congel pour l'été afin de nourrir les nombreuses bouches qui vont passer par ici.

Ghis, pas évident de gérer à distance, ma môman a un kiné qui vient la voir 3 x par semaine, il ne reste que 10 mn !!!! je pense qu'il fait son "beurre" dans la résidence.

Mamynette, tu as été bien obéissante, maintenant tu peux te lever, courage.

 

Martine , ici je la paye près de 8€ !!! C'est fou quand même ces écarts de prix.... On prend vraiment le consommateur pour un imbécile dans ce pays....

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Tina, je pense que tu as vu juste, le soleil coûte cher !!!!

 

Martine Nord 59

TM31 depuis le 14/08/2013


Martine, c'est de la présure avec du soleil, normal qu'elle soit plus chère Bigsmile

Coco, bonne soirée avec BB Mathilde

Pat, des moments difficiles, bon courage à toi.

Claude, c'était une longue discussion avec ton Doc, j'espère que tout va bien.

Ghis, demain c'est le jour j, tu vas savoir à quoi t'en tenir.

Mamynette, bon courage pour ta sciatique. Puzzled

Christelle, ta petite prèfère le rangement à la sieste Bigsmile

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Bon anniversaire à Doc JJ et Mister Popeye

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


J'ai oublié d'en reparler mais j'ai fait ta méthode Corinne pour les yaourts, super. Pour la présure, dans le Nord, j'ai payé un peu plus de 4€ et ici 6,50€ pour le même flacon  :O.

Cet AM, j'ai fait des carottes vichy et j'ai préparé une pâte pour des crêpes, je vais faire une fournée de crêpes farcies (béchamel, jambon, champignons, gruyère). Faut que je commence, tout doucement, à charger le congel pour l'été afin de nourrir les nombreuses bouches qui vont passer par ici.

Ghis, pas évident de gérer à distance, ma môman a un kiné qui vient la voir 3 x par semaine, il ne reste que 10 mn !!!! je pense qu'il fait son "beurre" dans la résidence.

Mamynette, tu as été bien obéissante, maintenant tu peux te lever, courage.

 

Martine Nord 59

TM31 depuis le 14/08/2013


 

solmar a écrit:

Me voici rentrée du boulot ....

Ici il a fait beau toute la journée mais le fond de l'air est frais.... Mais déjà avec le soleil tout est plus beau  Smile

Calie, demain aussi un grand ami ( même très grand ami ) a moi fêtera son anniv  Bigsmile

Isa , ton pain et ton cake sont superbes ! JJ va pouvoir boire du thé entre 2 consults... Tu verras le thé et les tisanes sont vraiment très très bonnes ... Pour la commande Mathon , moi qui desespérait de ne pas trouver de poële a blinis , je suis ravie....J'espère que l'oral blanc de Cléo s'est bien passé....

Christelle , je suis comme toi , la tarte d'Isa me fait envie mais Navarro n'aime pas le fromage et surtout pas le chèvre... 

Yoloic , contente de te lire et de savoir que tu vas bien...

Mariek , tu aurais du prendre du paracetamol pour tes courbatures... Tu es bien courageuse... 

Pat , contente que tu sois de retour parmi nous , tu nous manquais...

Claude , qu'a donné ta consult ? Ton gateau est bien beau !!! 

Christelle , ce forum est une drogue... dure.... sauf que cela fait tellement de bien de s'y retrouver que pourquoi s'en priver ?

Antoinette , pourquoi n'as tu pas le droit de t'assoir ??  

Allez je bidouille 3 ou 4 petites choses et je vais garder BB Mathilde jusqu'a 20h30 ... Ensuite Marion prend le relais , elle sera couchée de toute façon et très probablement endormie....

 

je n'ai pas le droi tde m'asseoir parce que je suis a nouveau en pleine crise de sciatique et que l'ostéo a travaillé dessus ce matin...je ne vais pas tarder a me levert d'ailleurs, sinon, je vais en plus, avoir des escarres!!!! je plaisante bien sur , elle m'avait recommandé 6/7 heures au lit!


solmar a écrit:

Christelle7025 a écrit:

solmar a écrit:

Christelle7025 a écrit:

solmar a écrit:

Me voici rentrée du boulot ....

Ici il a fait beau toute la journée mais le fond de l'air est frais.... Mais déjà avec le soleil tout est plus beau  Smile

Calie, demain aussi un grand ami ( même très grand ami ) a moi fêtera son anniv  Bigsmile

Isa , ton pain et ton cake sont superbes ! JJ va pouvoir boire du thé entre 2 consults... Tu verras le thé et les tisanes sont vraiment très très bonnes ... Pour la commande Mathon , moi qui desespérait de ne pas trouver de poële a blinis , je suis ravie....J'espère que l'oral blanc de Cléo s'est bien passé....

Christelle , je suis comme toi , la tarte d'Isa me fait envie mais Navarro n'aime pas le fromage et surtout pas le chèvre... 

Yoloic , contente de te lire et de savoir que tu vas bien...

Mariek , tu aurais du prendre du paracetamol pour tes courbatures... Tu es bien courageuse... 

Pat , contente que tu sois de retour parmi nous , tu nous manquais...

Claude , qu'a donné ta consult ? Ton gateau est bien beau !!! 

Christelle , ce forum est une drogue... dure.... sauf que cela fait tellement de bien de s'y retrouver que pourquoi s'en priver ?

Antoinette , pourquoi n'as tu pas le droit de t'assoir ??  

Allez je bidouille 3 ou 4 petites choses et je vais garder BB Mathilde jusqu'a 20h30 ... Ensuite Marion prend le relais , elle sera couchée de toute façon et très probablement endormie....

Je plussoie, Corinne, je plussoie !! Je ne peux plus m'empêcher de venir non plus Bigsmile !! Au fait, peux tu me dire si c'est bien de la presure que tu mets dans tes yaourts ? Hier j'étais en pharmacie alors j'en ai profité pour en demander et là on me dit que c'est pour faire du fromage fermier ? Alors je n'ai pas osé en prendre. J'ai acheter les ferments alsa (trouvés en grande surface) mais à quoi sert la presure ? En existe t-il différentes sortes ?

Oui c'est bien de la présure en pipettes ... Les pharmaciens sont ch....L'autre jour j'ai demandé a ma pharmacienne qui me posait cette même question , si j'étais obligée de lui dire ce que j'allais faire avec la présure... Ça a coupé court.... Elle n'a pas insisté.... La présure permet au yaourts d'être bien fermes ... Sans elle ils restent coulants ... cela n'exclue pas le ferments lactique qui est l'ensemmencement du lait avec une bactérie... La présure sert a faire cailler le lait en fait.... 

Pour un litre de lait je mets 1 sachet de ferment Alsa et 6 gouttes de présure... Mes yaourts sont fermes comme ceux de la célèbre marque en " pot de verre " 

 

Ce qu'elle m'a montré c'est un petit flacon, comme ceux pour les collyres par exemple... Je pense que c'est la même chose que la pipette ou peut faire goutte à goutte... Bon et bien je n'ai plus qu'à retourner...

 

Oui c'est un tout petit flacon comme celui ci....

 

On parle bien de la même chose ! Encore merci... Bonne soirée avec bébé Mathilde Love


solmar a écrit:

Christelle7025 a écrit:

Ah, oui au fait j'oubliais, c'est la quoi la recette de référence pour les yaourts ? Merci Smile

Dans le bol 1 litre le lait ( 1/2 ecrémé ou entier ) , 40 gr de sucre ( plus ou moins selon les goûts , moi je n'aime pas trop sucré ) 37° 5 mn vit 2.... A la sonnerie ajouter le ferment lactique et les 6 gouttes de présure et mélanger 10 sec vit 3.... 

Ensuite je mets les pots dans une boite avec couvercle ( une cocotte fait très bien l'affaire ) et je rempli les pots... Je les laisse ouverts , je rempli la cocotte d'eau très chaude ( maximun chaude du robinet ) jusqu'a 1 cm du haut de pots... Je ferme la cocotte et je recouvre d'un serviette éponge.... C'est tout ... Au bout de 6 h mini ou 8h maxi , je ferme les pots de yaourts et je les place minimum 2h au frigo avant de les consommer... 

Tu peux ajouter a la 1 ere étape 1 gousse de vanille fendue dans la longueur , des zestes de citron , du miel au lieu du sucre.....ou bien mettre de la confiture au fond des pots avant de verser le lait.... etc.... A décliner selon l'envie et les goûts... 

 

Merci Corinne ! Maintenant yapluca Bigsmile !!! Mais avant retour à la case pharmacie Bigsmile !!!


Christelle7025 a écrit:

solmar a écrit:

Christelle7025 a écrit:

solmar a écrit:

Me voici rentrée du boulot ....

Ici il a fait beau toute la journée mais le fond de l'air est frais.... Mais déjà avec le soleil tout est plus beau  Smile

Calie, demain aussi un grand ami ( même très grand ami ) a moi fêtera son anniv  Bigsmile

Isa , ton pain et ton cake sont superbes ! JJ va pouvoir boire du thé entre 2 consults... Tu verras le thé et les tisanes sont vraiment très très bonnes ... Pour la commande Mathon , moi qui desespérait de ne pas trouver de poële a blinis , je suis ravie....J'espère que l'oral blanc de Cléo s'est bien passé....

Christelle , je suis comme toi , la tarte d'Isa me fait envie mais Navarro n'aime pas le fromage et surtout pas le chèvre... 

Yoloic , contente de te lire et de savoir que tu vas bien...

Mariek , tu aurais du prendre du paracetamol pour tes courbatures... Tu es bien courageuse... 

Pat , contente que tu sois de retour parmi nous , tu nous manquais...

Claude , qu'a donné ta consult ? Ton gateau est bien beau !!! 

Christelle , ce forum est une drogue... dure.... sauf que cela fait tellement de bien de s'y retrouver que pourquoi s'en priver ?

Antoinette , pourquoi n'as tu pas le droit de t'assoir ??  

Allez je bidouille 3 ou 4 petites choses et je vais garder BB Mathilde jusqu'a 20h30 ... Ensuite Marion prend le relais , elle sera couchée de toute façon et très probablement endormie....

Je plussoie, Corinne, je plussoie !! Je ne peux plus m'empêcher de venir non plus Bigsmile !! Au fait, peux tu me dire si c'est bien de la presure que tu mets dans tes yaourts ? Hier j'étais en pharmacie alors j'en ai profité pour en demander et là on me dit que c'est pour faire du fromage fermier ? Alors je n'ai pas osé en prendre. J'ai acheter les ferments alsa (trouvés en grande surface) mais à quoi sert la presure ? En existe t-il différentes sortes ?

Oui c'est bien de la présure en pipettes ... Les pharmaciens sont ch....L'autre jour j'ai demandé a ma pharmacienne qui me posait cette même question , si j'étais obligée de lui dire ce que j'allais faire avec la présure... Ça a coupé court.... Elle n'a pas insisté.... La présure permet au yaourts d'être bien fermes ... Sans elle ils restent coulants ... cela n'exclue pas le ferments lactique qui est l'ensemmencement du lait avec une bactérie... La présure sert a faire cailler le lait en fait.... 

Pour un litre de lait je mets 1 sachet de ferment Alsa et 6 gouttes de présure... Mes yaourts sont fermes comme ceux de la célèbre marque en " pot de verre " 

 

Ce qu'elle m'a montré c'est un petit flacon, comme ceux pour les collyres par exemple... Je pense que c'est la même chose que la pipette ou peut faire goutte à goutte... Bon et bien je n'ai plus qu'à retourner...

 

Oui c'est un tout petit flacon comme celui ci....

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


solmar a écrit:

Christelle7025 a écrit:

solmar a écrit:

Me voici rentrée du boulot ....

Ici il a fait beau toute la journée mais le fond de l'air est frais.... Mais déjà avec le soleil tout est plus beau  Smile

Calie, demain aussi un grand ami ( même très grand ami ) a moi fêtera son anniv  Bigsmile

Isa , ton pain et ton cake sont superbes ! JJ va pouvoir boire du thé entre 2 consults... Tu verras le thé et les tisanes sont vraiment très très bonnes ... Pour la commande Mathon , moi qui desespérait de ne pas trouver de poële a blinis , je suis ravie....J'espère que l'oral blanc de Cléo s'est bien passé....

Christelle , je suis comme toi , la tarte d'Isa me fait envie mais Navarro n'aime pas le fromage et surtout pas le chèvre... 

Yoloic , contente de te lire et de savoir que tu vas bien...

Mariek , tu aurais du prendre du paracetamol pour tes courbatures... Tu es bien courageuse... 

Pat , contente que tu sois de retour parmi nous , tu nous manquais...

Claude , qu'a donné ta consult ? Ton gateau est bien beau !!! 

Christelle , ce forum est une drogue... dure.... sauf que cela fait tellement de bien de s'y retrouver que pourquoi s'en priver ?

Antoinette , pourquoi n'as tu pas le droit de t'assoir ??  

Allez je bidouille 3 ou 4 petites choses et je vais garder BB Mathilde jusqu'a 20h30 ... Ensuite Marion prend le relais , elle sera couchée de toute façon et très probablement endormie....

Je plussoie, Corinne, je plussoie !! Je ne peux plus m'empêcher de venir non plus Bigsmile !! Au fait, peux tu me dire si c'est bien de la presure que tu mets dans tes yaourts ? Hier j'étais en pharmacie alors j'en ai profité pour en demander et là on me dit que c'est pour faire du fromage fermier ? Alors je n'ai pas osé en prendre. J'ai acheter les ferments alsa (trouvés en grande surface) mais à quoi sert la presure ? En existe t-il différentes sortes ?

Oui c'est bien de la présure en pipettes ... Les pharmaciens sont ch....L'autre jour j'ai demandé a ma pharmacienne qui me posait cette même question , si j'étais obligée de lui dire ce que j'allais faire avec la présure... Ça a coupé court.... Elle n'a pas insisté.... La présure permet au yaourts d'être bien fermes ... Sans elle ils restent coulants ... cela n'exclue pas le ferments lactique qui est l'ensemmencement du lait avec une bactérie... La présure sert a faire cailler le lait en fait.... 

Pour un litre de lait je mets 1 sachet de ferment Alsa et 6 gouttes de présure... Mes yaourts sont fermes comme ceux de la célèbre marque en " pot de verre " 

 

Ce qu'elle m'a montré c'est un petit flacon, comme ceux pour les collyres par exemple... Je pense que c'est la même chose que la pipette ou peut faire goutte à goutte... Bon et bien je n'ai plus qu'à retourner...


Christelle7025 a écrit:

Ah, oui au fait j'oubliais, c'est la quoi la recette de référence pour les yaourts ? Merci Smile

Dans le bol 1 litre le lait ( 1/2 ecrémé ou entier ) , 40 gr de sucre ( plus ou moins selon les goûts , moi je n'aime pas trop sucré ) 37° 5 mn vit 2.... A la sonnerie ajouter le ferment lactique et les 6 gouttes de présure et mélanger 10 sec vit 3.... 

Ensuite je mets les pots dans une boite avec couvercle ( une cocotte fait très bien l'affaire ) et je rempli les pots... Je les laisse ouverts , je rempli la cocotte d'eau très chaude ( maximun chaude du robinet ) jusqu'a 1 cm du haut de pots... Je ferme la cocotte et je recouvre d'un serviette éponge.... C'est tout ... Au bout de 6 h mini ou 8h maxi , je ferme les pots de yaourts et je les place minimum 2h au frigo avant de les consommer... 

Tu peux ajouter a la 1 ere étape 1 gousse de vanille fendue dans la longueur , des zestes de citron , du miel au lieu du sucre.....ou bien mettre de la confiture au fond des pots avant de verser le lait.... etc.... A décliner selon l'envie et les goûts... 

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Christelle7025 a écrit:

solmar a écrit:

Me voici rentrée du boulot ....

Ici il a fait beau toute la journée mais le fond de l'air est frais.... Mais déjà avec le soleil tout est plus beau  Smile

Calie, demain aussi un grand ami ( même très grand ami ) a moi fêtera son anniv  Bigsmile

Isa , ton pain et ton cake sont superbes ! JJ va pouvoir boire du thé entre 2 consults... Tu verras le thé et les tisanes sont vraiment très très bonnes ... Pour la commande Mathon , moi qui desespérait de ne pas trouver de poële a blinis , je suis ravie....J'espère que l'oral blanc de Cléo s'est bien passé....

Christelle , je suis comme toi , la tarte d'Isa me fait envie mais Navarro n'aime pas le fromage et surtout pas le chèvre... 

Yoloic , contente de te lire et de savoir que tu vas bien...

Mariek , tu aurais du prendre du paracetamol pour tes courbatures... Tu es bien courageuse... 

Pat , contente que tu sois de retour parmi nous , tu nous manquais...

Claude , qu'a donné ta consult ? Ton gateau est bien beau !!! 

Christelle , ce forum est une drogue... dure.... sauf que cela fait tellement de bien de s'y retrouver que pourquoi s'en priver ?

Antoinette , pourquoi n'as tu pas le droit de t'assoir ??  

Allez je bidouille 3 ou 4 petites choses et je vais garder BB Mathilde jusqu'a 20h30 ... Ensuite Marion prend le relais , elle sera couchée de toute façon et très probablement endormie....

Je plussoie, Corinne, je plussoie !! Je ne peux plus m'empêcher de venir non plus Bigsmile !! Au fait, peux tu me dire si c'est bien de la presure que tu mets dans tes yaourts ? Hier j'étais en pharmacie alors j'en ai profité pour en demander et là on me dit que c'est pour faire du fromage fermier ? Alors je n'ai pas osé en prendre. J'ai acheter les ferments alsa (trouvés en grande surface) mais à quoi sert la presure ? En existe t-il différentes sortes ?

Oui c'est bien de la présure en pipettes ... Les pharmaciens sont ch....L'autre jour j'ai demandé a ma pharmacienne qui me posait cette même question , si j'étais obligée de lui dire ce que j'allais faire avec la présure... Ça a coupé court.... Elle n'a pas insisté.... La présure permet au yaourts d'être bien fermes ... Sans elle ils restent coulants ... cela n'exclue pas le ferments lactique qui est l'ensemmencement du lait avec une bactérie... La présure sert a faire cailler le lait en fait.... 

Pour un litre de lait je mets 1 sachet de ferment Alsa et 6 gouttes de présure... Mes yaourts sont fermes comme ceux de la célèbre marque en " pot de verre " 

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Ah, oui au fait j'oubliais, c'est la quoi la recette de référence pour les yaourts ? Merci Smile


solmar a écrit:

Me voici rentrée du boulot ....

Ici il a fait beau toute la journée mais le fond de l'air est frais.... Mais déjà avec le soleil tout est plus beau  Smile

Calie, demain aussi un grand ami ( même très grand ami ) a moi fêtera son anniv  Bigsmile

Isa , ton pain et ton cake sont superbes ! JJ va pouvoir boire du thé entre 2 consults... Tu verras le thé et les tisanes sont vraiment très très bonnes ... Pour la commande Mathon , moi qui desespérait de ne pas trouver de poële a blinis , je suis ravie....J'espère que l'oral blanc de Cléo s'est bien passé....

Christelle , je suis comme toi , la tarte d'Isa me fait envie mais Navarro n'aime pas le fromage et surtout pas le chèvre... 

Yoloic , contente de te lire et de savoir que tu vas bien...

Mariek , tu aurais du prendre du paracetamol pour tes courbatures... Tu es bien courageuse... 

Pat , contente que tu sois de retour parmi nous , tu nous manquais...

Claude , qu'a donné ta consult ? Ton gateau est bien beau !!! 

Christelle , ce forum est une drogue... dure.... sauf que cela fait tellement de bien de s'y retrouver que pourquoi s'en priver ?

Antoinette , pourquoi n'as tu pas le droit de t'assoir ??  

Allez je bidouille 3 ou 4 petites choses et je vais garder BB Mathilde jusqu'a 20h30 ... Ensuite Marion prend le relais , elle sera couchée de toute façon et très probablement endormie....

Je plussoie, Corinne, je plussoie !! Je ne peux plus m'empêcher de venir non plus Bigsmile !! Au fait, peux tu me dire si c'est bien de la presure que tu mets dans tes yaourts ? Hier j'étais en pharmacie alors j'en ai profité pour en demander et là on me dit que c'est pour faire du fromage fermier ? Alors je n'ai pas osé en prendre. J'ai acheter les ferments alsa (trouvés en grande surface) mais à quoi sert la presure ? En existe t-il différentes sortes ?


Me voici rentrée du boulot ....

Ici il a fait beau toute la journée mais le fond de l'air est frais.... Mais déjà avec le soleil tout est plus beau  Smile

Calie, demain aussi un grand ami ( même très grand ami ) a moi fêtera son anniv  Bigsmile

Isa , ton pain et ton cake sont superbes ! JJ va pouvoir boire du thé entre 2 consults... Tu verras le thé et les tisanes sont vraiment très très bonnes ... Pour la commande Mathon , moi qui desespérait de ne pas trouver de poële a blinis , je suis ravie....J'espère que l'oral blanc de Cléo s'est bien passé....

Christelle , je suis comme toi , la tarte d'Isa me fait envie mais Navarro n'aime pas le fromage et surtout pas le chèvre... 

Yoloic , contente de te lire et de savoir que tu vas bien...

Mariek , tu aurais du prendre du paracetamol pour tes courbatures... Tu es bien courageuse... 

Pat , contente que tu sois de retour parmi nous , tu nous manquais...

Claude , qu'a donné ta consult ? Ton gateau est bien beau !!! 

Christelle , ce forum est une drogue... dure.... sauf que cela fait tellement de bien de s'y retrouver que pourquoi s'en priver ?

Antoinette , pourquoi n'as tu pas le droit de t'assoir ??  

Allez je bidouille 3 ou 4 petites choses et je vais garder BB Mathilde jusqu'a 20h30 ... Ensuite Marion prend le relais , elle sera couchée de toute façon et très probablement endormie....

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Moi  aussi, je viens de lire 4 pages et je suis assise depuis un trop long moment car je sens des élancées dans ma jambe. Alors, je me dépêche de souhaiter un bon anniversaire aux maris d'Isabelle et Marie et de dire à Patricia que j'ai bien pensé à elle ces jours-ci.

JC est encore parti à Macon cet après midi,car sa mère avait un  2ème rendez-vous de contrôle avec son chirurgien qui a dû être bien déçu de voir que ma belle-mère ne parvient même pas à tenir sur ses jambes, alors qu'elle voulait tant remarcher...Nous avons déjà payé 12 séances de kiné, qui n'ont certainement pas été de la rééducation, comme convenu.... Mais quand on  n'est pas présent au passage du kiné, c'est impossible d'exercer un contrôle...

Le ciel devient très sombre et JC n'est pas encore rentré, il va conduire sous l'orage....

Il faut que je bouge car la douleur devient forte...

Ghis


un petit coucou de mon lit...

bon anniversaire a popeye et JJ

ce matin j'ai preparé des saucisses lentilles, j'avais tout preparé, et en revenant de  chez l'ostéo j'ai mis en route et ca a cuit tout seul, pendant que je montais me reposer..

j'ai mal aux jambes, elles n'aiment pas etre allongées, et pas le droit de m'asseoir!!

isabelle , j'ai un cabanon moi aussi, enfin moi je l'appelle chalet...je mettrais des photos demain.l.à je suis avec mon portable et les photos sont dans mon ordi de bureau..enfin iol n'est pas remonté, mais le socle est fait et ca ne saurait tarder...il servait de boutique au camping, et ici, je vais en faire une cuisine d'été..

bonne fin de journée a vous toutes

 


ethiopic a écrit:

Coucou les filles !

Claude, alors qu'à dit le doc ????

Christelle, tu fais une pause ? Moi, j'ai 1/2 heure devant moi, Noa est parti là l'athlé, et j'emmène les filles à 14h45, puis je vais avec Noa acheter des bacs plastiques pour ranger des vêtements et je rentre après avoir récupéré les minettes .....

Pat, tu parles de ta tante avec une belle émotion....

Je laisse l'ordinateur tourner (d'ailleurs je ferais bien de l'éteindre un peu, le ventilo tourne, il fait un vrai vacarme !) et je viens guetter de temps en temps... pendant ce temps là, j'essaye de faire un peu de vaisselle, je suis allée coucher Sarah (qui ne veut toujours pas dormir !!!, pourquoi a t-elle fait une sieste de 3h hier avec son papa et ne veut elle pas dormir avec moi :(  ???), je m'interrompts au milieu de ma prose pour retrourner voir ma puce qui ne dort toujours pas... Voilà la routine... J'ai encore des courses dans des sacs qu'il faut que je range, des tas de vêtements sur la table de salle à manger... Et comme j'aime mieux papoter et bien je viens voir sur le fil... voilà tu sais tout... ou presque Wink Bigsmile