Forum Ma semoule est collante ?????
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il faut
80g pour un taboulé pp
60g accompagnement pour viande ou poisson pp
100g pour un plat couscous pp
pour ma part je met de l'huile dans la semoule je couvre 1cm au dessu de la semoule d'eau chaude je couvre avec un film alimentaire et je laisse gonflé lorsque la semoule a tout bu 
le la gratte a la fourchette au dessu du varoma et je fini la cuisson pour la servir chaude
voilà ma belle
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Demain je dois faire de la semoule pour 6 personnes. Je ne sais jamais combien il faut de semoule par personne et en général il m'en reste une quantité "industrielle".
Quelqu'un peut'il m'aider?
Pour le riz je sais qu'il faut 40g par personne.
Pour la semoule ,rien n'est indiqué sur ma boîte.
Merci de me répondre.
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J'ai déjà vu le 2200, mais je préfère mon TM31 "Gris", le potiron et la tomate, ça marche bien.
En général, à la période des potirons, mon couvercle devient "vert kaki" mélange de gris et de orange. Entre les veloutés, le gateau Haloween et les quiches potirons, le Momix a de quoi changer de couleur.
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Christine, si tu veux que ton couvercle soit assorti à ta cuisine, essaie de faire cuire du potiron dedans, tous les jours pendant un an, peut-être que çà marcherait ?? 
ou alors tu essaies de trouver l'ancêtre du momix : le VM 2000 dans les années 70 : le socle était orange !! mais adieu varoma, panier, sens inverse et j'en passe 
Qu'en penses-tu ?
Jo
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
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Aucune astuce, pour conserver le couvercle noir, trempé dans du vinaigre chaud peut-être ?
Le mien est devenu "gris", mais ce n'est pas ce qui m'importe. Du moment qu'il fonctionne !
Au bout de 6 ans il est plus que terne.
Qu'il soit noir, gris ou rouge, c'est pas grave ! Quoique Orange, il serait assorti à ma cusine.
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Coucou Christine,
Concernant le lavage du Thermomix au lave-vaisselle et bien que je mette ce qu'il faut dans mon lave-vaisselle, je trouve que le couvercle devient terne ! y a t'il une astuce pour qu'il reste plus noir ?
Merci
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Tu as raison, certains et certaines ne savent pas les petits trucs du Thermomix. Il va entièrement au lave-vaisselle, sauf la carcasse, bien sûr ! Le bol, les couteaux, le panier, varoma, couvercle, tout passe au lave-vaisselle.
Pour les autres "petits trucs" voivi le lien du site Thermomix : http://www.vorwerk.com/fr/thermomix/html/trucs_astuces.html
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Je vais regarder ça de plus près ! merci. Maintenant il me manque le livre sur la cuisine à la vapeur et ça devrait aller. Je trouve pas mal de choses sur le forum.
Mon prochain essai sera le pain aux noix, sinon je teste tous les jours de nouvelles recettes. Ou des recettes Weight Watchers que j'adapte. Comme hier soir la quiche sans pâte excellente.
Par contre, je ne savais pas que je pouvais mettre le bol au lave-vaisselle, j'avais peur pour les picots !!! et la démonstratrice m'a dit aussi pour le brillant du bol intérieur avec la coquille d'oeuf.
On peut en parler aux autres qui ne le savent pas ?
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Tu verras, le livre 100 façons et très bien. J'ai fait le chou farci, les toasts, et le strudel (entre autres) j'en ai fait plein d'autres ! Mais ces 3 là, je les a fait hier. Extra !
Pour ta semoule, tu trouve en supermarché (marque magasin) de la "normale.
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Oui, ça je savais, mais je trouve que maintenant certaines choses sont moins bonnes qu'avant ! Les jeunes préfèrent utiliser des trucs faciles à cuire, ils n'ont pas le temps ! Je vais regarder sur mon paquet car je pense que la semoule devait être pré-cuite. Il faudrait que je trouve de la bonne semoule normale (peut-être en distributeur, comme dans certains magasins) ? Je n'habite pas une grande ville, donc le choix est limité. Tous ces riz ou pâtes conditionnés dans des paquets à mettre dans l'eau, je trouve ça mauvais ! je ne parle pas des sachets micro-ondables tout prêts !!! il y en a à foison ...
Je viens de réaliser une réunion chez moi et j'ai pris le livre 100 façons ! intéressant ! j'ai fait hier le pain au lait tressé, énorme !!! il en est parti plus de la moitié ! ce n'est pas rentable.
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....MamanKawi53 !
Quand je peux rendre service !!! C'est avec plaisir.
Mais attention à la semoule que tu utilises. Tout les ingrédients utilisés avec Momix doivent êre de "base" c'est à dire pas de cuisson rapide style "prêt en 3 min, ou en 5 ou en 8". C'est valable pour le riz, la semoule, les pâtes.... Prendre "cuisson normale".
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Merci Christine, je me suis fiée à la recette qui disait de mettre de l'eau bouillante sur la semoule et de laisser gonfler ? Je vais retenter l'exprérience, c'est trop bête. Merci beaucoup, je me doutais que ce serait toi qui me répondrait car tu es très investie pour nous rendre service.
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Pour ta semoule à couscous, il faut mettre dans un saladier : 350g de semoule, 1 cuillèrée à soupe d'huile d'olive, un peu de sel, et de l'eau froide juste de quoi recouvrir ta semoule et pas plus.
Tu mélanges le tout à la cuilllère ou à la fourchette. Tu mets dans ton varoma et tu fais cuire.
Ta semoule ne sera pas collante !!!
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Bien'avant l'utilisation du thermomix, je faisais du couscous que je cuisais à la vapeur au-dessus de mon bouillon de légumes/viandes. Là cela fait deux fois que je "rate" ma semoule, une fois pour le couscous de poisson et là ce midi pour le couscous normal. Je mets bien de l'eau bouillante salée sur la semoule, avec un peu d'huile d'olive. Je l'égraine, mais ensuite lorsque je la mets dans le varoma, elle devient collante et pas aérée du tout ? Je viens de changer deux fois de marque de semoule et j'aimerai savoir si cela vient de cela. Sinon avez vous une marque spéciale. Peut être ne faut il pas acheter de la semoule pré-cuite ? mais en magasin ? pas simple. Je n'aime pas non plus celle à cuire en sachets. Merci de vos réponses.