Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

bon appetit Peg ...Marie Pierre et Coco ils en restent 2 dans mon frigo ...vevez vite

peg44 a écrit:

marjeanat a écrit:

et voici les miennes ....c'est leger ....c'est bon

En tout cas, "nos mousses" se ressemblent beaucoup...et nous serons au moins 2 à ne pas les goûter qu'avec les yeux !!

C'est vrai que les photos nous donnent ++ envie de réaliser la recette.

bien sûr , les photos nous tentent toujours plus ! D'ailleurs , je ne regarde jamais une recette sans photo ! 

et ben nous voilà bien frustrées de ne déguster que des yeux !!!!

peg44 a écrit:

Ce fut assez laborieux mais ça y est, photo insérée !

Très appétissant  en effet   Merci Peg d'avoir pris la peine et "galéré"  pour insérer la photo, pour nous les faire déguster des yeux

et voici les miennes ....c'est leger ....c'est bon

mapicho a écrit:

bravo !!!!! (on en mangerait !!!!!!)

Ça tombe bien , ça se mange ..... mais seulement des yeux ....!!!!

bravo !!!!! (on en mangerait !!!!!!)

peg44 a écrit:

Bonjour !

Cet après-midi, j'ai fait les mousses au citron http://www.espace-recettes.fr/recettes/mousse-l%C3%A9g%C3%A8re-au-citron/272748 ! Je n'avais qu'une briquette de 20cl de lait concentré. Je l'ai placée au congél avec le jus de citron et le fouet. Et le résultat impeccable, une belle "chantilly" ! J'ai obtenu 4 beaux ramequins (je ne peux pas vous montrer, on ne peut toujours pas mettre les photos !). Pour info, j'ai réalisé la mousse avec de l'édulcorant liquide.

Ensuite, le gateau au chocolat que vient 'indiquer

laurco ! Verdict au goûter...

 

Si, si Peg, tu peux nous montrer les mousses au citron de MarieK   la barre des icônes est revenue depuis cet après-midi C'est tellement mieux avec une p'tit' photo

un délicieux gateau chocolat http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-au-chocolat-sans-beur... délicieux j'ai mis maizena à place de la farine

pva22 a écrit:

Bonjour, hors sujet, mais où trouver les recettes proposées par les internautes pour le concours "cuisson à tous les étages"? Merci

Bonjour pva, Voici le lien des recettes participant au concours actuel : http://www.espace-recettes.fr/competition/term/all

mamiekinder a écrit:

marjeanat a écrit:

tres rapide ....leger ...tres bon ...bien respecter la periode "froid " des ingredients http://www.espace-recettes.fr/recettes/mousse-l%C3%A9g%C3%A8re-au-citron...

contente que tu ait réusie Pat et merci de le faire savoir bonne journée !!!

http://www.espace-recettes.fr/recettes/mousse-l%C3%A9g%C3%A8re-au-citron...

mamiekinder a écrit:

Je suis entrain de préperer des tendrons de veau au thym , vin blanc et citron mijotés et des asperges àvapeur , si c'est bon , je le mets sur le cite . Puis des garriguettes au sucre et vin rouge ( pas momo )

Recette super bonne !!!!! un régal , je la partage avec vous desque j'ai un moment

C'est avec plaisir Marie ...bonne journée

marjeanat a écrit:

tres rapide ....leger ...tres bon ...bien respecter la periode "froid " des ingredients http://www.espace-recettes.fr/recettes/mousse-l%C3%A9g%C3%A8re-au-citron...

contente que tu ait réusie Pat et merci de le faire savoir bonne journée !!!

tres rapide ....leger ...tres bon ...bien respecter la periode "froid " des ingredients http://www.espace-recettes.fr/recettes/mousse-l%C3%A9g%C3%A8re-au-citron...

Bonjour, hors sujet, mais où trouver les recettes proposées par les internautes pour le concours "cuisson à tous les étages"? Merci

Je suis entrain de préperer des tendrons de veau au thym , vin blanc et citron mijotés et des asperges àvapeur , si c'est bon , je le mets sur le cite . Puis des garriguettes au sucre et vin rouge ( pas momo )

Pour moi ce fut : rillettes de maquereau, Saint jacques au sabayon de safran http://www.espace-recettes.fr/recettes/recette-de-st-jacques-au-sabayon-... Filet mignon de veau , purée petits pois / asperges et sauce champignons http://www.espace-recettes.fr/recettes/sauce-cr%C3%A8me-aux-morilles/185333 Puis tarte aux fraises , recette de pâte maison mais faite au Thermomix , puis crème patissière Momix. il a bien travaillé , donc aujourd'hui , RTT pour monsieur momix , il y a des restes Bonne journée à tous KELDAN

Hier juste une tournée de compote au jus de pomme et une soupe extra !!! dès que je peux je publie la recette. ce matin : http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-%C3%A0-la-vanille-rapide/223085#new puis Crème Napolitain et http://www.recettesapprouvees.com/recette-madeleines-au-citron-et-pavot.php pour ce midi http://www.espace-recettes.fr/recettes/papillotes-de-harengs-fum%C3%A9s-aux-pommes-et-%C3%A0-la-moutarde-avec-son-riz/272971

solmar a écrit:

Thacora a écrit:

Perso, c'est ce que je préfère : la tambouille de ménage ! ! Alors Coco, je veux bien, moi aussi, que tu publie la recette !

Ok , dès que la fonction insertion de photo revient , je mettrai cette recette toute simple !

Oui Coco, la tambouille de ménage pour des petites recettes de tous les jours qui nous font varier les plaisirs

bonsoir , ce week-end : parmentier de canard , bavarois d'asperges et saumon fumé , Marie était à l'honneur chez nous au dessert : tarte aux fraises:j'ai loupé la crème patissiére, elle a pris une allure de lait concentré fort sucré bizare..je crois que j'ai du mal peser le sucre ...alors j'ai remplacé par des choux, que j'ai farci de chantilly , fraises et petite boule de glace vanille avec coulis de fraise. voili voila, je vous souhaite une bonne semaine

Thacora a écrit:

Perso, c'est ce que je préfère : la tambouille de ménage ! ! Alors Coco, je veux bien, moi aussi, que tu publie la recette !

Ok , dès que la fonction insertion de photo revient , je mettrai cette recette toute simple !

Perso, c'est ce que je préfère : la tambouille de ménage ! ! Alors Coco, je veux bien, moi aussi, que tu publie la recette !

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Petits pains individuels aux graines Velouté d'asperges du livre " les soupes en 4 saisons " Aiguillettes de canard a la crème et champignons / riz

Coco, c'est bon les aiguillettes à la crème ? c'est une recette "à toi" ?

Oui Joly, c'est délicieux ! C'est la recette préférée de Marion ! En fait c'est une recette que je faisait a la traditionnelle et que j'ai adapté a Momo ! Par contre pour la 1 ere fois j'ai fait la methode Marie pour les champignons et bien c'est super ! Encore une super astuce qu'il faut mettre dans ses favoris !

Tu vas la mettre en ligne, qu'on en profite ?!! Oui, j'ai bien noté la méthode "Marie" pour les champ !! super

Oh tu crois ? Tu sais c'est de la tambouille de ménage !! Pas de quoi , fouetter un chat !!

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Petits pains individuels aux graines Velouté d'asperges du livre " les soupes en 4 saisons " Aiguillettes de canard a la crème et champignons / riz

Coco, c'est bon les aiguillettes à la crème ? c'est une recette "à toi" ?

Oui Joly, c'est délicieux ! C'est la recette préférée de Marion ! En fait c'est une recette que je faisait a la traditionnelle et que j'ai adapté a Momo ! Par contre pour la 1 ere fois j'ai fait la methode Marie pour les champignons et bien c'est super ! Encore une super astuce qu'il faut mettre dans ses favoris !

Tu vas la mettre en ligne, qu'on en profite ?!! Oui, j'ai bien noté la méthode "Marie" pour les champ !! super

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Petits pains individuels aux graines Velouté d'asperges du livre " les soupes en 4 saisons " Aiguillettes de canard a la crème et champignons / riz

Coco, c'est bon les aiguillettes à la crème ? c'est une recette "à toi" ?

Oui Joly, c'est délicieux ! C'est la recette préférée de Marion ! En fait c'est une recette que je faisait a la traditionnelle et que j'ai adapté a Momo ! Par contre pour la 1 ere fois j'ai fait la methode Marie pour les champignons et bien c'est super ! Encore une super astuce qu'il faut mettre dans ses favoris !

Marina.S a écrit:

sylvie-77 a écrit:

Bonjour. J'ai lu quelque Part une recette de caramel au beurre sale fait avec momo. Je n'arrive pas à retouver l'endroit. Quelqu'un pourrait-il m'aider à la retrouver ? Merci

http://www.espace-recettes.fr/recettes/caramels-au-beurre-sal%C3%A9-fudg... http://www.espace-recettes.fr/recettes/caramel-au-beurre-sale-aux-specul... http://www.espace-recettes.fr/recettes/caramels-au-beurre-sal%C3%A9/26267 http://www.espace-recettes.fr/recettes/caramel-au-beurre-sal%C3%A9/31639 Voila les différentes recettes que j'avais trouvé

Merci beaucoup marina. Je vais de ce pas regarder les différentes recettes

solmar a écrit:

sylvie-77 a écrit:

Merci merci merci. Je me repete je sais. Le glucose je peux le trouver où ? Ou bien il peut être remplacé ?

Par du miel , mais du miel qui n'a pas un gout trop prononcé ( plutot un miel d'accacia ou milles fleurs mais evites les miels chataigners, sapins etc.....) Le glucose je l'achète sur le site Guy Demarles : http://www.gourmandises-guydemarle.com/produit/default.aspx?pdt=43

Merci. J'ai une copine qui fait guy demarle. Je vais lui demander

solmar a écrit:

Petits pains individuels aux graines Velouté d'asperges du livre " les soupes en 4 saisons " Aiguillettes de canard a la crème et champignons / riz

Coco, c'est bon les aiguillettes à la crème ? c'est une recette "à toi" ?

Petits pains individuels aux graines Velouté d'asperges du livre " les soupes en 4 saisons " Aiguillettes de canard a la crème et champignons / riz

sylvie-77 a écrit:

Bonjour. J'ai lu quelque Part une recette de caramel au beurre sale fait avec momo. Je n'arrive pas à retouver l'endroit. Quelqu'un pourrait-il m'aider à la retrouver ? Merci

http://www.espace-recettes.fr/recettes/caramels-au-beurre-sal%C3%A9-fudg... http://www.espace-recettes.fr/recettes/caramel-au-beurre-sale-aux-specul... http://www.espace-recettes.fr/recettes/caramels-au-beurre-sal%C3%A9/26267 http://www.espace-recettes.fr/recettes/caramel-au-beurre-sal%C3%A9/31639 Voila les différentes recettes que j'avais trouvé

sylvie-77 a écrit:

Merci merci merci. Je me repete je sais. Le glucose je peux le trouver où ? Ou bien il peut être remplacé ?

Par du miel , mais du miel qui n'a pas un gout trop prononcé ( plutot un miel d'accacia ou milles fleurs mais evites les miels chataigners, sapins etc.....) Le glucose je l'achète sur le site Guy Demarles : http://www.gourmandises-guydemarle.com/produit/default.aspx?pdt=43

Merci merci merci. Je me repete je sais. Le glucose je peux le trouver où ? Ou bien il peut être remplacé ?

sylvie-77 a écrit:

Bonjour. J'ai lu quelque Part une recette de caramel au beurre sale fait avec momo. Je n'arrive pas à retouver l'endroit. Quelqu'un pourrait-il m'aider à la retrouver ? Merci

Caramel beurre salé Préparation: 60 g de beurre salé 200 g de lait concentré sucré entier 1 c à s de glucose 60 g de sucre mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 18 à 20 mn/varoma/vit2. Le caramel n'est pas brulant et se travaille très bien. Perso je l'ai cuit 20 mn de plus pour qu'il prenne sa belle couleur ....caramel !

Bonjour. J'ai lu quelque Part une recette de caramel au beurre sale fait avec momo. Je n'arrive pas à retouver l'endroit. Quelqu'un pourrait-il m'aider à la retrouver ? Merci

magadorag a écrit:

Coco : help !! Est-ce que tu confirmes que c'est bien cette recette : http://www.espace-recettes.fr/recettes/des-baguettes-comme-chez-le-boulanger/28338 ? Et pour les petits pains individuels (ça part pas vite chez nous le pain, alors je préférerai en faire plein de petits que des grandes baguettes), comment les fais-tu ? Merci d'avance de ton aide !!

Oui Mag , c'est cette recette ! Après la première levée, je façonne 12 petite boule que le laisse lever une 2nde fois puis j'incise en croix, je pulvérise de l'eau froide, je mets soit farine, soit pavot, soit sésame et j'enfourne a four très chaud pendant 20 mn sans oublier de faire le coup de buée en versant 1 bol d'eau froide sur la lèche frite bien chaude ! J'espère que mes explications sont claires !!!

Coco : help !! Est-ce que tu confirmes que c'est bien cette recette : http://www.espace-recettes.fr/recettes/des-baguettes-comme-chez-le-boulanger/28338 ? Et pour les petits pains individuels (ça part pas vite chez nous le pain, alors je préférerai en faire plein de petits que des grandes baguettes), comment les fais-tu ? Merci d'avance de ton aide !!

solmar a écrit:

marjeanat a écrit:

Coco tu n'as pas mis ta recette de pizza roulée sur le forum ?

Impossible de charger des photos et j'aime pas mettre des recettes sans photos ! Donc je vais attendre que cela se rétablisse, si tant est que cela se rétablisse !!

Youpi je sens que c'est une recette de plus qui va venir enrichir mes collections celle-là, quand tu l'auras chargée :-D !! Sinon chez moi, juste un cake aux raisins secs (recette familiale adaptée au TM - ça a été validé par le principal intéressé donc je la mettrai en ligne dès que les photos seront rétablies !). Coco, je vais chercher la recette du pain comme le boulanger (je crois que tu me l'avais donnée une fois, elle doit être dans mes collections), j'ai envie de faire des petits pains

Ce midi c'était : http://www.espace-recettes.fr/recettes/galettes-bretonne-au-sarrasin-vegan-sans-glutensans-laitsans-oeufs/206092 Cet aprem : Cake café noix http://www.recettesapprouvees.com/recette-cake-au-cafe-et-noix.php il est resté sur la table intact de même des muesli (http://www.recettesapprouvees.com/recette-muesli-granola-maison-aux-chunks-de-chocolat-et-fruits-sec.php ) puis caramel beurre salé (d'après cette recette http://www.espace-recettes.fr/recettes/far-breton-au-caramel-beurre-sale/255175 ) pour http://www.espace-recettes.fr/recettes/panna-cotta-au-caramel-au-beurre-sal%C3%A9/30657 Hors thermomix (juste la balance) Salade d'hareng fumé à la betterave et au brebis et une autre sans betterave Puis pour ce soir : je pense une soupe de gaudes ou à la bière et au pain

marjeanat a écrit:

Coco tu n'as pas mis ta recette de pizza roulée sur le forum ?

Impossible de charger des photos et j'aime pas mettre des recettes sans photos ! Donc je vais attendre que cela se rétablisse, si tant est que cela se rétablisse !!

Coco tu n'as pas mis ta recette de pizza roulée sur le forum ?

Petits pains individuels ( recette des baguettes comme chez le boulanger) Hachis parmentier Brioches recette de Mariebel Pizza roulée recette de G.Demarle adaptée au TM Mousse au chocolat Velouté de fanes de radis

ce midi repas Etoile....tout etait parfait http://www.espace-recettes.fr/recettes/fleur-de-mousse-aux-3-chocolats/2... http://www.espace-recettes.fr/recettes/filet-mignon-en-cro%C3%BBte/253214

beaucoup de travail pour monsieur momix cette semaine palmier chorizo conté , petites bouchées au thon , rillettes de maquereau turban aux 2 saumons , un Calais , des choux garnis de chantilly et framboises , la chantilly n'était pas tout à fait assez prise car j'avais peur qu'elle tourne en beurre , la prochaine fois je mettais un peu plus de temps !. une crème anglaise avec les jaunes qu'il me restait du Calais . et ce soir des tomates farcies qui sont à cuire . Pas eu le temps de faire des photos , j'avais 13 personnes à table . et aussi pour le soir , une terrine de canard . Bonne soirée à tous KELDAN

Des fondants choco blanc mais trop fondant plutôt coulant : http://www.recettesapprouvees.com/recette-fondant-au-chocolat-blanc-et-fruits-sec.php Pour ce soir : http://www.espace-recettes.fr/recettes/verrine-de-fromage-blanc-et-coulis-de-fraise/31366 http://www.recettesapprouvees.com/recette-roule-epinard-bacon.php (au frais) Et puis ce soir soupe chaude de concombre.

peg44 a écrit:

Aujourd'hui, j'ai fait des roses des sables (http://www.espace-recettes.fr/recettes/roses-des-sables/30171 - je mets plus que corn flakes que 60g), des craquelés au chocolat (http://www.espace-recettes.fr/recettes/chocolate-crinkles/189382), puis de la chapelure avec du pain rassis, des flocons d'avoine et des graines de sésame pour des aiguillettes de poulet panées. Ensuite, j'ai fait un riz à la tomate avec des petits légumes parfumé au raz el hanout : ça ressemblait à une bouillie car les légumes avaient trop cuits mais c'était bon. Je pense tester sous peu la mousse au citron, cela me semble bien bon ! Marina, si ta chantilly light a tenu, cela m'intéresse de savoir comment tu as fait! Je n'ai plus l'icône pour ajouter une photo ! et vous?

Oui elle est bonne mais elle est tombé en eau je ne pense pas mettre cette recette en ligne