Forum brunch

Waouh ! C'est un message qui me touche beaucoup... Merci

J'ai fait votre recette : bravo elle est super, j'étais fière d'avoir fait mes blinis pour la premiière fois et grace à vous

C'est chouette de voir que mes recettes vous sont utiles :D

à la demande de ma fille ainée, nous avons fait un brunch "petit dej" américain, au menu, pancakes, scones, mufffins, oeufs brouillés, salade de fruits ( bon ça pas au thermomix) et jus de fruits.

Des chouquettes au fromage, facile et rapide à faire. Ou farcies aux rillettes de thon, au fromage frais au curry ect....

Des cannelés au chèvre, au chorizo, des minis quiches, des minis pizzas, des minis croissants au jambon

Entre autre vous pouvez réaliser des blinis.

J'en ai fait pour la première fois avec THERMOMIX, recette trouvée sur papilles on/off, très bon et facile à réaliser :

Pour 30 environs

350 g de lait

1 sachet de levure de boulangerie ( j'ai mis de la levure fraiche)  ça a marché

300 g de farine

3 oeufs

1c à c de sel

poivre.

Mettre le lait dans le  et ajouter la levure..... programmer 2 mn 37° V 2

ajouter les autres ingrédients et programmer 2 mn 30 ,  fermé fonction

laisser reposer à température ambiante 1 H 00 minimum, j'avais le temps j'ai mis plus.

Cuire à la poele antiadhésive petit format ( un régal ) j'ai accompagné de tranches de saumon fumé et crème fraiche juste réchauffée à la casserole avec un peu de beurre. Hum très bon !