Forum je n'arrive pas à réaliser mes confitures d'abricots. j applique exactement la recette, rien n'y fait . peut-être un, conseil ?

J'ai fait 11 pots de confitures d'abricots hier : 

1 kg de fruits et 1 kg de sucre mélangés que je laisse macéré une nuit 

Puis tout dans le bol et je mixe 10 sec vit 2 puis 100° vit 2 40 mn sans le gobelet avec le panier posé sur le couvercle pour protéger des éclaboussures

4 mn avant la fin j'ajoute 4 gr d'agar agar dilué dans 1cas d'eau 

je mets en pots , je retourne et le tour est joué 

Comme Keldan, je procède ainsi quelques soient les fruits 

jupiter1911 a écrit:

j'attends donc un précieux conseil pour aboutir à la recette

Coucou jupiter ,

J'ai fait hier 13 pots de confiture d'abricot , voici comment je procede : J'achete du confisuc je met 1 kg de fruits préparés dans le bol , 1 coup de mixage, j'ajoute le sucre à raison de 800 gr pour 1 kg de fruits puis 20 mn 100° vit 2 . ( ne pas mettre le gobelet )

A la sonnerie je verse dans les pots ébouillantés je ferme et les retourne pour les conserver .

Je procède ainsi pour tous les fruits et et garde les confitures sur l'année

J'espère pouvoir t'aider à réaliser ces délicieuses confitures .

Tu peu reprendre celles que tu as faites , elles étaient trop liquide ?

tiens moi au courrant .   KELDAN