Forum BRIOCHE TM5

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6. octobre 2016 - 21:54
#1
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4 réponses | Date de création
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07.10.2016 - 12:19

Bonjour,

Je n'ai jamais testé la recette du livre mais si vous voulez épater vos amis, celles ci marchent à tous les coups.
Bonne cuisine.

http://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/brioche-comme-chez-le-boulanger/ju05ep4y-c7550-107693-cfcd2-6vbehxvz

http://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/brioche-super-bonne/ix9mtr65-ff5a3-973865-cfcd2-a7q10ywa

http://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/brioche-bouldouk/z64kkg18-7cb50-705246-cfcd2-91k6qlmv

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07.10.2016 - 11:40

Bonjour,

 

J'ai eu le même problème que toi sur cette recette. La pâte était assez liquide et pas travaillable.

Je me suis rabattue je crois sur une recette de l'espace recette ou sur celle d'un blog de recette thermomix.

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06.10.2016 - 21:54

Bonsoir, voulant épater mes amis avec LA BRIOCHE TM5, j'ai décidé d'en faire 1. Toutefois, j'ai un problème car la pâte est quand même un peu liquide. Après quelques heures, j'ai voulu la dégazer, mais elle est toujours aussi liquide. j'ai regardé le livre, les proportions sont bien celles que j'ai utilisées. J'ai rajouté de la farine pour la rendre plus compacte mais je n'en suis pas très satisfaite. Je voudrais savoir si vous avez eu le même problème avec cette recette. Merci

Danielle

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