Forum baguette tradition

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20. avril 2017 - 20:43
#1
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3 réponses | Date de création
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21.04.2017 - 13:41
Frama17 a écrit:

j'ai suivi la recette de la baguette tradition mais le résultat ne correspond pas à la photo de cookido. Y a t il des trucs pour reussir cette recette ?

Bonjour,

je n'ai pas cette recette, mais en général, à moins d'avoir un boulanger dans sa famille, ou une certaine expérience en la matière, on n'obtient jamais la même chose que sur les photos, ce n'est pas mauvais pour autant Wink
Le pain au lait que j'ai fait hier au soir (mélange T45 et épeautre) est du genre rapapla, pourtant il avait blen monté avant le dégazage, mais je voulais qu'il soit cuit pour le petit déjeuner et après 1h1/2 d'attente je n'avais plus assez de temps qu'il se décide pour la seconde pousse, même un peu compact il est bon pour tremper dans le café Wink

@ + Tiphaine

Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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20.04.2017 - 20:43

j'ai suivi la recette de la baguette tradition mais le résultat ne correspond pas à la photo de cookido. Y a t il des trucs pour reussir cette recette ?

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