Forum Monter une mayonnaise
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En effet c est très bizarre qu elle soit liquide moi je ne l ai jamais ratée une seule fois
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Bonjour à vous et merci pour vos conseils!
J'ai essayé une nouvelle fois la mayo, malheureusement topujours pareil malgré tous les conseils, j'obtiens une sauce liquide!!!!
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:)moi aussi j'ai le même problème ...tu mélanges au thermomix en mode "cuillère "?
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Il faut ajouter un peu de jus de citron (une cuillère à soupe) lorsque la mayonnaise est terminée, remuer, elle sera plus tendre.
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:(( moi aussi j'ai loupé la première car huile versée trop vite, la deuxième mieux mais un peu compacte quand même
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Oui pas de soucis, tu peux la faire avec la moitié des ingrédients
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Si vous loupez la mayo, c'est que vous versez l'huile trop vite. La mienne est comme celle de Corinne. Mon petit truc : je pose le gobelet à l'envers et je verse l'huile dans le couvercle comme ça elle descend doucement.
je fais pareil Valérie ...
c'esst peut-être toi qui m'avait donné l'astuce, je sais plus...En tout cas ça marche !
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Si vous loupez la mayo, c'est que vous versez l'huile trop vite. La mienne est comme celle de Corinne. Mon petit truc : je pose le gobelet à l'envers et je verse l'huile dans le couvercle comme ça elle descend doucement.
je fais pareil Valérie ...
Corinne 
Membre du Club des 
Momoflinguées 
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Si vous loupez la mayo, c'est que vous versez l'huile trop vite. La mienne est comme celle de Corinne. Mon petit truc : je pose le gobelet à l'envers et je verse l'huile dans le couvercle comme ça elle descend doucement.
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Idem pour moi... J'obtiens une sauce salade... délicieuse, mais bon...! 
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je n'arrive pas à monter ma mayonnaise dans le thermomix ! tous les ingrédients sont pourtant à T° ambiante. Pourquoi? merci de vos conseils.