Forum Gambas à l'Américaine
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j'ai essayé cette recette à midi : j'ai mis moitié moins de cognac et de vin ; j'ai rajouté à la fin de la crême fraiche liquide et une cuillère à soupe de farine (car je trouvais la sauce trop "tomatée" et très liquide) et j'ai continué la cuisson pdt 2 mn. C'était délicieux !
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CHANGE DE MARQUE DE RIZ J UTILISE DU RIZ ROND RIZ SPECIAL DESSERT DE CHEZ CAR..AVEC 30 MINUTES DE CUISSON, UNE AMIE UTILISE UN AUTRE RIZ ET QUELQUES QUE SOIT LE TEMPS DE CUISSON PAS TERRIBLE
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CHANGE DE MARQUE DE RIZ J UTILISE DU RIZ ROND RIZ SPECIAL DESSERT DE CHEZ CAR..AVEC 30 MINUTES DE CUISSON, UNE AMIE UTILISE UN AUTRE RIZ ET QUELQUES QUE SOIT LE TEMPS DE CUISSON PAS TERRIBLE
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Venant d'acquérir le TM 31, je viens d'essayer la recette des gambas à l'américaine, et j'en suis très déçue. Je trouve la sauce beaucoup trop alcoolisée, bien que j'ai suivi à la lettre les proportions préconisées dans la recette. De même, j'ai fait un riz au lait, et je le trouve insuffisamment cuit, malgré un allongement du temps de cuisson conseillé. :(( :(( :((