Forum croissant
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Salut Caroline! Je suis nouvelle sur le forum et je viens de lire ton message...Je n'ai pas encore testé les croissants, mais je compte le faire très prochainement. Concernant le temps d'attente, il y a dans le livre "1001 pâtes à pain" une recette de croissants "express" qui ne nécessite pas la nuit d'attente (mais il y a quand même entre 2 et 4 heures de pousse). Si tu n'as pas le livre et que ça t'intéresse, n'hésite pas à me donner ton mail pour que je te la scanne et te l'envoie. Mon mail perso est le suivant: clemmange@aol.com
@plus!!
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Bonjour
j'aurai voulu savoir si pour faire les croissant il était important de laissé la pâte reposer toute la nuit ? Je n'est pas toujours le temps de finir se que j'ai préparé la veille pour le lendemain !