Ingrédients
Purée bébé patate douce endive et jambon (facultatif)
- 400 g patate douce
- 150 g Endives non amères
- 50 g Eau pour bébé
- 40 g jambon blanc
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Éplucher 1 patate douce et la couper en morceau.
éplucher et couper en morceaux (en évitant le cœur) des endives.
Mettre le tout dans le panier vapeur.
Si la patate douce fait que 350g je met 200g d'endives.
Mettre de l'eau à hauteur des couteaux puis insérer le panier vapeur.
mettre le gobelet. Faire cuire 20 min température varoma vitesse 1.
A la sonnerie, retirer l'eau du bol puis verser le contenu du panier. Rajouter 50 g d'eau minérale pour bébé. Mettre le gobelet. Mixer 1 min vitesse 10.
Je pèse le poids pour être sure qu'il y est ma quantité pour faire 4 pots de 120g.
Puis je mixe une tranche de jambon blanc de 40g afin de rajouter 10g de viande dans chaque pot et avoir au final 130g dans chaque.
Astuce
Si la patate douce ne fait que 350g je met 200 grammes d'endives...
et ce pot peut être fait dès 4 mois sans mettre le jambon
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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