Forum Comment émulsionner un jus d'orange chaud Mes recettes Utilisateurs Affiner la recherche Filtre Filtre Pour restreindre Date Intitulé et texte réponses entrées de l’utilisateur Fermer Filtrer votre recherche Trier par: Résultats les plus récents Résultats les plus récents Titre auteur Commentaires Résultats par page: 10 10 20 30 50 Laurent57 A rejoint: 08.02.2012 Messages: 8. février 2012 - 11:31 #1 2 réponses | Date de création Connectez-vous ou inscrivez-vous pour publier un commentaire Laurent57 A rejoint: 08.02.2012 Messages: 08.02.2012 - 11:31 #1 Bonjour, Pour accompagner des joues de lotte, je cherche à émulsionner un jus d'oarnge chaux avec 20 gr de beuure et de la pate de Yuzu. Comment peut-on faire avec le TM ? Quel temps ? Quelle vitesse ? Quelle position ? Help !!!
