Forum le petit gobelet

Le gobelet on va le mettre pour mixer.

Pour les sauces, les crèmes, le riz au lait pas de gobelet.

Pour la soupe au départ puis l'enlever et penser et si j'utilisais la vapeur pour cuire un légume dans le varoma, et là j'économise une cuisson, voire deux si sur le plateau, j'y mets un poisson ou des blancs de poulet( on peut mettre du papier sulfurisé sur le plateau pour ne pas avoir de retombées de jus de poisson dans la soupe.)

Le gobelet en fait, je ne le mets pas souvent à part  pour mixer et concasser.

bonnes recettes

Quand il y a un débordement

on enlève le gobelet

on baisse la température

on fait tourner moins vite.

au choix, une des trois solutions,

ou deux sur trois

ou les trois.

ou il y a trop de liquide !

Lorsque j'avais acheté le mien, (depuis je suis devenue Conseillère...) on m'avait dit :

tout ce que vous feriez à la casserole avec le couvercle ou sans le couvercle, c'est pareil !

On ne ferait pas une béchamel avec le couvercle sur la casserole par exemple, donc pas de couvercle dans ce cas. Idem pour la plupart des sauces.( Mais généralement c'est précisé dans la recette lorsqu'on ne doit pas mettre le couvercle) :D

Bonjour , juste un petit slogan à retenir "du lait pas de gobelet" pour remplacer le gobelet vous pouvez mettre le panier varoma ou le panier de cuisson. Bonne journée!!! annalada