Forum Cuisine diététique et le livre Équilibres et Saveurs

coucou bonjour je vien de m iscrire et j ai moi aussi besoin de perdre du poid 

oui elle sont bien faite ,,moi jattend momo et je regarde un peut partout et elles sont vraimemt tres bien  sur le site supertoinette 

merci pour les conseils, moi aussi je dois impérativement me mettre au régime c'est une question de santé, je vais suivre vos idées, remplacer certains produits par des allégés tout en sachant que certains de ces produits sont plus riches que les produits normaux, je lis les étiquettes car je dois faire attention aux sucres et de plus je suis au régime sans sel, et on en trouve partout, j'espère obtenir de bons résultats je vous tiens au courant merci

Personnellement je ne dois pas consommer de gras sinon ma vésicule bilaire fait des siennes et ma digestion se gripe ....j'ai déjà perdu 7kg en quelques semaines juste en changeant radicalement mon alimentation (grosso modo je consomme 1300cal/1500cal par jour) ....

j'ai évidement décidé de poursuivre, non pour maigrir cela se stabilise enfin (ça m'inquiétait beaucoup de fondre ainsi) mais parce que je retrouve enfin une digestion classique, me permattant presque de stoper les médicaments.

J'ai mis en ligne une recette de pâte brisée allégée, et pourtant facile à réaliser (à la main et avec le momo), excellente gustativement parlant, gardant tout son croquant tout en allégeant considérablement la fiche nutritionnelle.

Les tartes sallées m'ont énormément aidées, je cuisine uniquement (j'attend ma machine) avec du lait écrémé, de ma crème allégée, du beure allégé, enfin vous avez compris. Lindustrie agroalimentaire a fait de très nets progrès et nous propose ENFIN des produits qui tiennent à la cuissson, sont savoureux et faciles d'utilisation...il était temps

je prend une recette classique, et j'adapte chaque aliment par son remplaçant léger, et ça fonctionne. Tous les féculents sont maintenant complets (pain, pâtes, riz), mais au lieu de constituer la base de mes 2 principaux repas, ils n'apparaissent qu'épisodiquement et en quantité raisonable (max 150gr cuit), après tout je suis sédentaire, je n'ai pas besoin de sucre lent, ne pratiquant aucune activité demandant ce type d'aliment....par contre tous les matins je mange du pain complet toastée avec du carré frais 0% aux baies rouges (je suis un bec salé) excellent pour le transit et apporte quand même sa dose de sucre lent pour passer une matinée sereine.

je compte bien essayer d'adapter mes recettes au thermomix (il faudra juste gérer les temps de cuisson) je les posterais une fois confirmée par mes papilles.

bonne continuation à toutes

biki0612, pourrais-tu me donner la recette du poulet yassa, ça serait super cool, merci d'avance

il y a des recettes ww sur le site supertoinette avec le tm31 rechercher il y a un forum où c'est indiqué bonne soirée

hello !

le plus facile par rapport à WW, c'est d'adapter les recettes thermomix  à WW : diminuer (grandement pour certaines recettes   ) la quantité de MG : cela n'a aucun effet dessus, je vous le garantis ! :D

Et puis essayer d'adapter des recettes WW au thermomix, c'est tres faisable aussi : il faut regarder comment se fait ce type de recette au th, et de faire les proportions indiquées dans la recette WW

Bon courage... ;) 

je suis aussi ww et je suis à la recherche de nouvelles recettes vous avez eu des reponses?

De mon coté je suis à WW, mais en fléxi points avez vous des recettes adaptées à thermomix?

Merci

bonsoir  mino 056, c'est sur le livre equilibre et saveurs

super tes recettes biki, je commence le régime MONTIGNAC et c'est tout à fait ce qu'il me faut sur quel livre tu as ces recettes?

bonsoir biki, je vais me procuter le livre "équilibre et saveur" je pense trouver des bonnes recettes dessus.

Le boeuf papillotte est dessus je suppose?

Bonne soirée

tu parles de quel livre, car moi c'est équilibre et saveurs

moi j ai vu qu il y avait des recettes ww et meme dukan !

bonsoir mino056, désolé mais il n'y a pas de bourguignon allégé dans le livre, il y a du boeuf papillotte

bonsoir les momixeuses, voici le sommaire du livre concerné, a vous de selectionner les recettes désirées,

entrée :

- aspic de concombre et crevettes, terrine de courgettes-basilic et concassée de tomates, terrine de lotte, lentilles en salade, petites crudités d'été, taboulé de quinoa

les viandes

veau au citron, veau aux légumes oubliés, lapin vapeur et purée céleri-pomme, roulé d'agneau aux herbes aromatiques (avec patates douces et carottes), boeuf en papillottes, foie de genisse et sa purée de courgettes,filets de poulets marinés huile olive citron vert basilic, poulet a la pekinoise, poulet yassa, dinde au pak choÏ et champignons

les poissons

coquillages  à la vapeur de citron et ciboulette, bar en croute de sel et fenouil, nage de noix de saint jacques, escargots de cabillaud et crème d'épinard, choucroute de la mer allégée (sandre, crème de cresson et purée de topinambours) , daurade en papillottes, papillottes de truites menthe et courgettes, filets de maquereau vapeur à la moutarde, mijoté de calamars et pommes de terre à la menthe, cannellonis de la mer

les desserts

compotée d'été, pommes bonne femme vapeur, yaourt nature cremeux, sorbet litchi rose, crème glacée à l'amande sans lactose, crème glacée fraise-soja, crème de riz parfumée, panacotta légère coco et framboises,crèmes patissière amande a la farine de riz, crème au chocolat sans lactose, petits gateaux de quinoa au lait et aux raisins, muffins framboises pistaches, pate sablée sans gluten, pate à crèpes, confitures allégée aux cerises, coulis cuit d'abricots, coulis de framboises et fraises fraiches, cocktail de légumes santé, super smoothie soja banane, smoothie ananas tomate, smoothie raisin framboise, jus d'agrumes, lait d'amandes, lait de soja, les tisanes, et les decoctions

Bonjour biki0612

J'aimerais faire un bourguignon mais allégé avec thermomix avez vous cela dans vos archives

Merci d'avance

n avez vous u

ne recette allégée.

Merci d'avance

Bonjour

Je dois impérativement perdre du poids est ce que je pourrais avoir des recettes de plats allégée .Je vous remercie

coucou les filles, pourriez vous me dire quel genre de recettes vous souhaitez , je vous les ferais parvenir avec plaisir,

bonjour

je suis aussi au régime à 1200 calories et c'est pas facile quand on est a court d'idées . je remercie les personnes qui pourrons m'aider.  

bonjour,

Moi aussi je me mets au régime est aimerait bien trouver des recettes allégées je suis a 1200 calories par jour.

Je vous en remercie à l'avance.