Forum récupérer une mayo loupé....
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J'ai testé la méthode de Lyla : j'ai mis une c.a.s d'eau froide dans mon bol Thermomix et j'ai incorporé la mayo ratée à la place de l'huile et ça a fonctionné !!
Merci pour l'astuce 😊
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Je confirme les dires de gynico : mayo ratée à midi j'avais du mettre trop de vinaigre et pas le fouet (recette TM5).
J'ai gardé le liquide raté, je n'ai pas lavé le bol, j'ai recommencé depuis le début avec qu'un jaune d'oeuf, mis tous les autres ingrédients et le fouet. j'ai programer 2m vitesse 3,5 et versé doucement sur le couvercle le liquide raté. Réussi au bout de 1m30 sans rajout d'huile.
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bravo gynéco , avec une cuillère à soupe d'eau froide , faites tourner avec 
/ v 2,5 et rajouter petit à petit la mayo ratée . super !
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Tout bêtement, en versant l'huile trop vite. 
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Tiphaine, ça réussit aussi avec le TM, je l 'ai testé.
... comment, on peut rater sa mayo avec Momo ? 
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Tiphaine, ça réussit aussi avec le TM, je l 'ai testé.
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;) à la main on recyclait... un jaune d'oeuf, une bonne cuillère de moutarde dans un bol et on incorporait petit à petit le mélange raté
merci !Messages:
Quand votre mayonnaise est ratée, toute liquide, il n’est pas nécessaire de tout jeter. Plutôt que d’ajouter une cuillère de moutarde, délayez une cuillère de mayonnaise ratée avec une cuillère d’eau chaude. Recommencez votre mayonnaise depuis le début en utilisant la mayonnaise ratée à la place de l’huile. Versez d’abord goutte à goutte puis en mince filet quand elle commence à reprendre une consistance.
D'aprés trucs et astuces grand chef
Essayé moi même pas de pb