Forum bourguinon et pomme de terre ??
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ok merci jolynoise
j'avais pas pense à aller voir les commentaires
je suis au taquet
De rien Taillia,
Voici le lien pour te familiariser avec Momo avant son arrivée (cette notice est fournie avec l'appareil) :
http://www.vorwerk.com/thermomix/pdf/manuals/instruction_manual_tm31_fr.pdf
Trois petites ;)! semaines d'attente et tu seras prête pour te régaler 
Jo 
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
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Bonsoir Taillia,
Tu fais allusion à la recette de In
Je suis allée regarder les commentaires, sous la recette et j'ai lu celui-ci, de Carole :
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Soumis par carolehélène le 28. Septembre 2011 - 12:16.
super!
j'ai mis une heure de cuisson car j'ai fait des morceaux de viande plus gros, en position varoma parce que j'ai fait cuire des pommes de terre en morceaux en même temps. C'était super. Mais la prochaine fois je mettrai un peu plus de vin qu'il me reste un peu de jus. Excellente recette.
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N'hésite pas à lire les commentaires qui sont souvent très intéressants (variantes ou améliorations....)
Il y en a d'autres à ce sujet sous la recette 
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
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Bonjour a tous
j'ai trouve une recette de bourguignon sur l'espace recette mais j'aurais aime avoir un conseil de personne qui maitrise bien le momo ( le mien arrive dans 3 semaines :(( )
voici la recette
1,2 kg de bœuf à braiser
200 gr de lardons
3 carottes
3 gros oignons
2 gousses d'ail
320 gr de vin rouge
30 gr d’huile d’olive
1 cube de bouillon de bœuf
persil, sel, poivre
-La veille couper la viande (1,2 kg) en morceau de 1,5 cm de côté et la faire mariner dans le vin pendant 12 h.
-Mettre les 2 gousses d'ail et 3 oignons coupés en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.
-Ajouter 3 carottes coupées en rondelles, 200 g de lardons, 30 g d'huile d'olive et programmer 3 min / 100° / 
/ vit 1
-Ajouter le vin, la viande, 1 cube de bouillon de bœuf, sel, poivre et programmer 30 à 40 min / 100° / / 
Ma question est :
je veux mettre des pommes de terre a cuire dans le varoma
est ce que je peut mettre en mode varoma a la place de 100° et mettre mes pommes de terre 24 min avant la fin de la cuisson ? faut t il que je rajoute de l'eau ou du vin ?
je prepare mes recettes coup de coeur en avance et je suis trop impasciente de recevoir mon momo ( j'ai encore le gout du potage que j'ai mange hier dans la bouche )
merci a tous