Forum Problème chouquettes sèches !!!

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27. février 2013 - 2:37
#1
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8 réponses | Date de création
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26.03.2013 - 22:43

Coucou Valérie, désolée il y a eu les vacances et après j ai un peu laissé les chouquettes de côté je vais en faire cette semaine je te tiens au courant sans fautes  Wink Wink

 

chris

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09.03.2013 - 08:27

Alors Christelle, ça donne quoi tes chouquettes ? Pour répondre à Maïa, tu as raison, on ne met pas de levure dans la pâte à chou.

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01.03.2013 - 23:04

j'en ai fait justement cet après midi avec mes enfants et la première recette qui apparaît quand on recherche ici sur le forum est excellente !

pour la cuisson elle conseille 15 minutes à 200 et 15 minutes ensuite à 180

Perso dans la pâte je n'ai pas de levure

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01.03.2013 - 16:20

Moi aussi je dirais four trop chaud...

ma suivre...

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27.02.2013 - 22:00

Bonsoir Valérie,

Merci d être venue à mon secours !!!!! Je vais essayer ta façon je te tiens au courant  Smile

Cordialement

Christèle

chris

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27.02.2013 - 20:40

Bonjour Chris,

Moi, je les réussis parfaitement, je fais la recette de la pâte à choux page 106 du livre à table. Pour la cuisson, je surveille.  Mais je les fais cuire  au moins 30 min à 180°.

cordialement,

Valérrie

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27.02.2013 - 02:37

Bonjour,

J ai un souci avec mes chouquettes j ai beau en refaire elles sont toujours sèches j en ai fait avec jaune d œuf et sans avec levure et sans avec lait et sans lait bref j ai tout essayé est ce un probleme de four ???? En général je fais chauffer 15mn à 200

Merci pour votre aide j adore les chouquettes et j arrive pas a un résultat satisfaisant 

chris

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