Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

Mon kouglof a bientôt terminé sa deuxième levée et mon four l'attend !

BELLE03 a écrit:

merci pour commentaire, la prochaine fois je fais comme toi. as tu des proportions ou fais tu au pif ?

Non, je fais au pif : environ 120G de sucre avec la gousse de vanille coupée en morceaux et je mixe vit 10. Il faut que ta gousse soit réduite à de minuscules points noirs, car ensuite, dans les préparations, ils grossissent un peu en s'humidifiant.

Je verse dans un grand pot à confiture (14 cm de haut) et je complète avec le sucre en poudre, puis je mélange bien et je ferme le pot . Et si j'utilise une gousse de vanille dans une autre préparation, quand je la récupère je l'essuie dans un essuie tout, je la laisse un peu à l'air, puis je l'enfonce dans mon bocal de sucre vanillé ! Je te garantis que quand j'ouvre le bocal quelques jours après, l'odeur de vanille est très prononcée. Beaucoup mieux que le sucre vanillé du commerce.

Sameva a écrit:

solmar a écrit:

 

Mes pains au lait ratés : j'en ai mis trop sur la plaque et en cuisant ils ont tellement gonflé qu'ils se sont tout collés  

 

Ils seront bons quand même, c'est l'essentiel !

Pour des pains au lait ratés ça a l'air bien bon quand même , en plus à cette heure ça donne faim mais ce ne serait pas raisonable.

merci pour commentaire, la prochaine fois je fais comme toi. as tu des proportions ou fais tu au pif ?

solmar a écrit:

Sameva a écrit:

solmar a écrit:

 

 

Et voici les baguettes viennoises..... 

Je ne sais pas la différence d'avec la baguette traditionnelle, mais elles sont bien belles et bien dorées !

Tu ne connais pas les baguettes viennoises Ghis ? Elles sont sucrèes et légèrement briochèes , adaptées aux petits dej ou aux goûters... 

 

alors, c'est comme les pains au lait, mais en plus long  ?

solmar a écrit:

 

 

Et voici les baguettes viennoises..... 

Elles font bien envie !! miam!

BELLE03 a écrit:

désolée, ce n'est pas sur le livre de base mais sur celui intitulé "envie de desserts". 2 gousses de vanille 300 g de sucre en poudre couper les gousses en 2 dans le sens de la longueur puis en 2 dans le sens de la largeur. mettre les gousses et le sucre dans le bol et mixer 1 minute à la vitesse 9. conserver dans un pot hermétique. avec toutes mes excuses.

En faisant de cette manière , on obtient un sucre glace vanillé. Si l'on veut qu'il reste comme du sucre en poudre, il faut mixer la vanille avec une petite quantité de sucre et ensuite on verse dans un pot, on ajoute le reste du sucre et on mélange avec une fourchette

solmar a écrit:

 

Mes pains au lait ratés : j'en ai mis trop sur la plaque et en cuisant ils ont tellement gonflé qu'ils se sont tout collés  

 

Ils seront bons quand même, c'est l'essentiel !

solmar a écrit:

 

 

Et voici les baguettes viennoises..... 

Je ne sais pas la différence d'avec la baguette traditionnelle, mais elles sont bien belles et bien dorées !

Ici, c'est le déluge depuis ce matin. Je vais faire un kouglof, j'en ai bien envie! A plus tard!

Les cremes au chocolat sont en train de prendre dans le frigo

Brioches dans le four, mais faites ce matin avec une préparation à brioche, car plus de farine, et elles gonflent pas autant... on verra bien en coupant!

J'ai envie de faire pleind e choses!!!

Il fiat meilleure cette après-midi que ce matin, même quelques raayons de soleil

Je fais de cette manière le sucre vanillé :

150 g de sucre1 gousse de vanille Mettre 50g de sucre et la gousse de vanille coupée en 4, dans le bol.Mixer 1 mn V 10Verser dans un bocal et ajouter les 100g de sucre restants, secouer le bocal en tout sens pour mélanger

Bonjour les filles,

Quelle chance Corinne, chez moi nous avons une mini tempête, vent et forte pluie. Je suis rentrée juste à temps j'ai emmené ma fille à un anniversaire.

Je vais essayer votre recette de pain au lait, ils sont super beaux.

Bonne après-midi.

désolée, ce n'est pas sur le livre de base mais sur celui intitulé "envie de desserts". 2 gousses de vanille 300 g de sucre en poudre couper les gousses en 2 dans le sens de la longueur puis en 2 dans le sens de la largeur. mettre les gousses et le sucre dans le bol et mixer 1 minute à la vitesse 9. conserver dans un pot hermétique. avec toutes mes excuses.

Vas y Martine 

Claude, je fais aussi mon sucre vanillé, si tu veux que la gousse de vanille soit coupée très finement, il ne faut pas mettre tout le sucre au départ sinon il va se transformer en sucre glace ! Mon tit Pirate n'aime pas les "morceaux" donc je coupe la gousse très très fine.

Ils sont beaux vos pains au lait. Je n'en ai jamais fait.

Tout à l'heure j'ai calculé à combien me revenaient les crèmes et  le résultat est quand même très bon, je gagne 50% avec le commerce, encore une économie grâce à Momo.

Pour ce soir, je vais préparer des pizzas, de ce pas, je vais voir les recettes.

Salut les copines

Marie....il est dejà commandé ce Momo ? J 'espere que le massage t'as donné la pêche 

Isa...cool ...tu vas revenir papoter

Catounette..bonjour 

Mamynette ...le principal est de se sentir reposée ...ça doit te faire un bien fou

Mimix ..envoie nous le printemps ...bonne journée

Martine et Claude ....super beau temps ce matin ...le ciel est tout bleu ...mais les nuages arrivent ....on vous a filé la pluie 

Aneth ...ne perd pas ta carte bleue  

Belle ...bonjour ...même bouquet 

Coco et Tina ...je teste une de chaque 

bon apres midi les filles

Voilà les miens dans le moule.

Coucou les filles

La pluie est arrivée chez nous, gris, moche et froid. Je vous souhaite à toutes un bon samedi en faisant vos occupations diverses.

Ils sont pas loupés tes petits pains, les miens se sont aussi tous collés ensemble, j'en avais fait 12 au lieu des 20 petits et ils ont aussi beaucoup gonflés. Ils sont quand même trés bon.

BELLE03 a écrit:

Bonjour je fais la recette du livre "à table avec thermomix". Cordialement.

Je lis : sucre glace, sucre semoule. Quelle page sucre vanillé ? Merci....

je l'avais fait avec la démonstratrice...

je crois, 250g sucre, 1 gousse coupée en 4, et 1 min, vit 10

solmar a écrit:

 

Mes pains au lait ratés : j'en ai mis trop sur la plaque et en cuisant ils ont tellement gonflé qu'ils se sont tout collés  

 

Ils sont collés mais certainement bons !!! 

Bonjour je fais la recette du livre "à table avec thermomix". Cordialement.

Bons achats, Aneth !!!

Faîtes vous le sucre vanillé avec momo ? Quelle est votre recette, svp, merci !

connaissez-vous le mail où envoyer les photos pour le SAV technique?

C'est pour envoyer la photo de la spatule abimée...

Petit bonjour Parisien la pluie vient de cesser car cette nuit ce fut la tempête !!! 

Depart cet aprèm pour le forum des halles et après d'autres endroits mon amie a tout prévu je vais être en mode chauffage carte bleue ...

bonne journée !!!!!

Bonjour !

Ici aussi temps gris, froid : 2°, gelées cette nuit...

Tjours la tempête en Bretagne ?

Mamynette, à propos de tes dleurs articulaires,  peut être que la météo peut aussi influencer ? Tu te dis plus reposée ce matin : tjours celà de pris !

Marie, bon week end !

Isath : de l énergie à revendre...

Bonnes courses/balade, Corinne !

Rien de prévu pr momo ce jour ; ce soir restau avec ma maman et son compagnon !

Cet am, je ne sais pas encore...

Hello!

Alors, pas de marche ce matin, car annulé à cause de la pluie

Je vais essayer d'y aller demain, si ca se calme...

Un brioche est en train de lever dans le bol du Thermo

Ce soir, poulet aux champignons et tagliatelle

Biz

Temps bien gris et humide, pas trop de vent.

Comment vont les bretonnes ?

Isa, les conduites des fifilles, j'en connais aussi un rayon, il faut dire qu'on aime bien savoir où elles sont hein !!!!

Il est l'heure que je mette Momo en marche.

Passez un bon w-e.

Bon samedi les popines 

bonjour les copines

Nuit correcte, je ne sais pas combien d'heures j'ai dormi parce que j'ai vu toutes les heures au reveil, mais entre-temps je m'endormais, donc je pense que j'ai bien du dormir 5 h...je me sens reposée ce matin, donc, j'ai dû dormir assez...

par contre ces douleurs aux articulations!!!!!je pense que c'est a cause de mon tsh qui est bien trop haut!!!! (7 au lieu de 4 maxi)...lundi j'en parlerais a l'endocrino..je ne sais pas si le fait d'augmenter la thyroxine va regler le probleme ou non...j'espère en tout cas, parce que là, j'ai vraiment du mal a rester debout!!

pour ce midi, reste de lentilles saucisses...enfin lentilles pour moi, hier j'ai pris assez de proteines animales pour tout un mois!!!!et en dessert il y a des jolies cremes et des riz au lait...

demain on se fera des crepes, fausse suzette...ce matin j'ai vu a la télé, la sauce faite avec du jus de pamplemousse, un peu de maizena et de l'anisette, ca ne doit pas etre mal !!!

voila, ce matin menage  a fond du haut (chambres et salle de bain).. on le fait a 2...seule je ne pourrais pas vu les douleurs!!

bonne journée a toutes

bisous

Bonjour les popines !

Alors ce midi, blanquette de Marie et tranches fondantes aux pommes (vous m'avez donné envie rien qu'à vous lire) et yaourts façon Coco !

Et ménage façon Koko aussi... avec mes deux louloutes (elles m'aident super bien !) pendant que Noa va au foot (enfin si le terrain le permet, ce dont je doute fort !).

Bonne journée à toutes.

Marie, bon WE (j'espère que tu vas tenir le coup malgré les souvenirs encore très présents). Prends soin de toi, ma belle...

Oui nous avons tout goûtés 

bonjour , je ne viens jamais papoter car j ai eue une mauvaise expérience sur un forum il y a quelques années , je vien s juste raconter à solmar le cours de cuisine hier a avrainville , pour les recettes , pain express , semi express et pain cocotte , îles flottantes au carambar , jus d orange et marmelade d orange et du loup cuisine au varoma tirée du livre les 4saisons . Pas trop de monde mais les gens sont très sympas et du coup j ai pue revoir ma conseillère qui est d ailleurs une amie que je n avais pas revue depuis septembre et pourtant on habite pas trs loin l une de l autre . 

Je vous souhaite un excellent we a toutes 

Je crois que je vis un peu en décalé! Je suis réveillée depuis 3h donc je me suis levée car j'ai du boulot. Et ce matin j'ai une démo. Ce soir nous partons pour le week end à st-gilles chez mon beau-papa. Je fais un gros effort car c'est difficile chaque fois, rien n'a bougé dans sa maison depuis le départ de ma tite maman. Lui il est content, je vais lui faire des crêpes, et Popeye est content aussi!

Bon, je vous raconte mon soin zen... C'était super agréable! La fille très sympa, on papoter 5 min et elle me demande ce que je fais, et bingo, elle adore le TM, son futur mari est cuistot, et ils vont en avoir un en cadeau de mariage. Donc, voilà je me suis faite une copine. Quand je suis sortie, j'étais vraiment bien. Je suis passée. Faire des bisous à mes pupuces Inès et Sacha, puis retour à la maison, et.....devinez quoi?.... Je me suis trompée de maison!... Je suis allée direct à mon ancienne maison, où je n'habite plus depuis 12 ans! Pourtant, je ne suis pas blonde!!!! Oh la la! Complètement à l'ouest la Marie! J'étais partie dans mes pensées en conduisant et voilà! Heureusement qu'il faisait nuit! Personne ne m'a vue! 

Pardon, je ne suis pas venue hier soir car j'ai fait de la recherche dans mes livres pour mon travail au développement. Je n'ai pas vu passer la soirée. Ce matin, j'ai bien ri avec le récit de Laeti. Elle va bien la poulette! 

Mamynette j'espère que tu as passé une bonne nuit. Ce doit être pénible pour toi tout cela.

Bon week-end, les filles, ne sortez pas la soucoupe ce soir, ça souffle! 

Je vous ferai un coucou si je réussis à connecter avec ma tablette.

ethiopic a écrit:

Les filles, j'ai récupéré mon ordi ce soir à 18h00.... il sn'ont rien trouvé !!!!

Chez nous il ronflait au démarrage, et chez eux, rien de rien !!!!

A suivre ....

Je suis allée à l'aquagym avec ma copine de 20h à 21h30, et je viens de rentrer.... elle m'a offert une tisane, et comme il y avait une réunion du bureau d'école à la maison, je suis rentrée après le départ des membres....

Voilà, je vais me coucher....

PS : suis inquiète, pas d eMarie en vue... elle s'est endormie chez Nocibé et ils l'ont oubliée !!!!

Bonne nouvelle pour ton ordi ! Bonne nuit !

Les filles, j'ai récupéré mon ordi ce soir à 18h00.... il sn'ont rien trouvé !!!!

Chez nous il ronflait au démarrage, et chez eux, rien de rien !!!!

A suivre ....

Je suis allée à l'aquagym avec ma copine de 20h à 21h30, et je viens de rentrer.... elle m'a offert une tisane, et comme il y avait une réunion du bureau d'école à la maison, je suis rentrée après le départ des membres....

Voilà, je vais me coucher....

PS : suis inquiète, pas d eMarie en vue... elle s'est endormie chez Nocibé et ils l'ont oubliée !!!!

Eh, Marie, tu restes passer la nuit chez Nocibé ? Il paraît qu'on s'endort facilement pendant un massage....mais aussi longtemps, est-ce possible ???

elleisab a écrit:

bonne nuit les popinettes!

Claude comme dit Coco ça sera une belle expérience si c'est dans un endroit prestigieux!on arrive toujours à rencontrer quelques personnes sympas

je vais m'installer devant la tv car fifille est de sortie et il faut que j'aille la rechercher et JJ est à la nuit du blues à st saulve avec une pote;j'aime pas ressortir la nuit!en plus il pleut!

gros bisous les popines!!!!

Isabelle, celà me rappelle ma fille à ses premières sorties !!! 

bonne nuit les popinettes!

Claude comme dit Coco ça sera une belle expérience si c'est dans un endroit prestigieux!on arrive toujours à rencontrer quelques personnes sympas

je vais m'installer devant la tv car fifille est de sortie et il faut que j'aille la rechercher et JJ est à la nuit du blues à st saulve avec une pote;j'aime pas ressortir la nuit!en plus il pleut!

gros bisous les popines!!!!

Le 26/04 ! Je pense que ns réserverons ds un hôtel depuis la veille...